必修1第三章知识概括

1、第三章 细胞的基本结构第1节 细胞膜系统的边界一、实验：细胞膜的制备体验制备细胞膜的方法（一）、实验原理：1渗透作用：把红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致细胞涨破，使细胞内的物质流出来，从而得到细胞膜。2差速离心法。（二）、选材：哺乳动物成熟的红细胞。特别提示：实验中选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因：主要是因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核（核膜）和众多具膜细胞器（膜），便于提取到纯净的细胞膜。（三）、实验步骤：选材：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞形态（由低倍倍高倍镜）滴清水：在盖玻片的一侧

2、滴，在另一侧用吸水纸吸引观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。二、细胞膜的成分:细胞膜主要由脂质和蛋白质组成脂质蛋白质糖类约占50%约占40%约占2%10%特别提示：1、动物细胞的膜脂除有磷脂外，还有胆固醇，可增强细胞膜的坚性，其含量多少会改变膜的通透性。而在植物细胞和原核细胞膜上是没有胆固醇的。2、膜功能的复杂程度与膜上蛋白质的种类和数量有关，与细胞膜所含的蛋白质与脂质的比例有关。功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和含量越多。因为膜的许多功能是由蛋白质来承担。如物质运输、及受体、抗原和酶的形成等）。如线粒体内膜的蛋

3、白质含量相对其他膜就较高。三、细胞膜的功能1将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。2控制物质进出细胞（具有选择透过性）：、细胞需要的营养物质进入细胞。、细胞产生的抗体、激素和代谢废物排到细胞外。、细胞膜的控制作用是相对的。3进行细胞间的信息交流、细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白有关。、细胞间信息交流的方式通过细胞分泌的化学物质（如激素、递质）间接传递信息。通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。通过相邻两细胞间形成通道（如植物细胞间的胞间连丝）进行信息交流。、信息交流的意义：保持多细胞生物体内各细胞之间的功能协调。这种协调性的实现还依赖于物质和能量的交换。4还具有分泌、排

4、泄、免疫、能量交换等功能。特别提示：细胞间信息交流的方式：方式内容举例物质传递通过细胞分泌物与靶细胞膜表面的受体结合，把信息传递给靶细胞。细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。接触传递相邻两个细胞膜的接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。精子与卵细胞之间的识别和结合。通道传递相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。四、植物细胞壁的成分和作用：1化学成分：主要是纤维素和果胶。2作用：对植物细胞有支持和保护作用。3特点：全透性。特别提示：1、植物细胞和藻类的细胞、细菌和蓝藻等原

5、核细胞（支原体除外）、真菌等细胞都有细胞壁，动物细胞没有细胞壁。2、真菌的细胞壁主要是由几丁质（一种多糖）构成的，而细菌的细胞壁主要由肽聚糖(多肽和多糖的聚合物)构成的。第2节 细胞器系统内的分工合作一、细胞质基质化学成分：内含水、无机盐离子、糖类、脂质、蛋白质（包括许多酶）以及氨基酸、葡萄糖、核苷酸、ATP等小分子有机化合物。功能：是活细胞进行新陈代谢的主要场所。二、细胞器之间的分工细胞器的种类、分布、形态结构和功能：（一）、线粒体： 1、分布：普遍存在于真核细胞中，原核细胞没有线粒体。2、形态、结构：（1）形态：粒体、棒状。（2）结构：双层膜：外膜、内膜。内膜向内折叠形成嵴、嵴进一步折叠形

6、成基粒。基质：线粒体中重要物质分布：内膜和基质中含有与有氧呼吸有关的酶、基质中含有少量的DNA和RNA，还分布有核糖体。3、功能：进行有氧呼吸的主要场所。（二）、叶绿体：1、分布：主要存在于植物的叶肉细胞里。幼茎皮层细胞、未成熟的果皮细胞中也有。2、形态：扁平的椭球或球形。3、结构：（1）双层膜：外膜、内膜。（2）基粒：类囊体（囊状结构）基粒片层基粒。（3）基质：（4）重要物质分布：类囊体薄膜上分布有光合色素。基粒上和基质中有与光合作用有关的酶。基质有少量的DNA和RNA，还有核糖体。 4、功能：植物细胞进行光合作用的场所。（三）、内质网：1分布：普遍存在于真核细胞中。2形态、结构和组成：、单

7、层膜：、膜结构相连成的网状物。、主要由蛋白质和磷脂组成，3种类： 粗面内质网：附有核糖体。 滑面内质网：无核糖体附着。4功能： 细胞内蛋白质的合成和加工场所。 脂质合成的“车间”。（四）、核糖体： 1、分布：真核细胞和原核细胞都有的一种细胞器。2、形态、组成：粒状小体、无膜。主要由蛋白质和核糖体rRNA组成。3、功能：细胞内蛋白质合成的场所。4、在细胞内的分布：游离于细胞质中；附于内质网上；分布线粒体、叶绿体中。（五）、高尔基体：1、分布：普遍存在于真核细胞中2、形态、结构：由单层膜组成的扁平囊形成的，呈网状；主要由蛋白质和磷脂组成。3、功能：动物和植物细胞中都有高尔基体，但功能不同：动物细胞

8、：与细胞的分泌物的形成有关 （主要对来自于内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。）植物细胞：与细胞壁的形成有关。（六）、中心体：1分布：动物细胞和低等植物细胞中特有。高等植物细胞中没有。2形态、结构与化学组成： 电镜下：每个中心体是由两个互相垂直的中心粒排列组成。无膜结构。主要由蛋白质组成。3功能：与细胞的有丝分裂有关。 （七）、溶酶体：1、分布：动、植物细胞中。2、形态结构：球形，单层膜，内含多种酸性水解酶。3、功能：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入的病毒或病菌。（八）、液泡：1、分布：主要存在于植物细胞中。提示：成熟的植物细胞（如根尖成熟区表皮细胞、叶肉细胞、叶表皮细

9、胞等）具有一个大液泡，而幼嫩的植物细胞（如根尖的分生区细胞、茎的形成层细胞等）中的液泡小，但数量很多。2、形态： 由单层膜围成的一种泡状结构。此单层膜叫液泡膜 。 液泡膜以内是细胞液：内含有水、无机盐、糖类、色素和蛋白质等。3、功能：调节植物细胞内的环境，使细胞保持一定的渗透压，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，还与细胞吸水有关。特别提示：（一）、细胞器小结：1、双层膜结构：线粒体、叶绿体、核膜。单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；无膜结构：核糖体、中心体。无膜结构：核糖体、中心体。2、含有遗传物质（DNA）的细胞器（细胞结构）：线粒体、叶绿体、细胞核中的染色体。3、含有核酸的细胞器（细胞

10、结构）：线粒体、叶绿体、（细胞核中的染色体。4、可能含有色素的细胞器：叶绿体、液泡（有色体）。5、植物特有的细胞器：叶绿体、大液泡。6、动、植物细胞都有但功能不同的细胞器：高尔基体。7、动物细胞和低等植物细胞有，而高等植物细胞没有的细胞器：中心体。8、真核细胞和原核细胞都有的细胞器：核糖体。（二）、细胞的结构与功能是相适应的。最能体现细胞功能不同的是：细胞器的种类和数量。三、细胞器的协调配合实例：分泌蛋白的合成与运输（一）、分泌蛋白的概念与种类：1含义：是指在细胞内合成的，要分泌到细胞外才能起作用的蛋白质。它是由附在内质网上的核糖体合成的。它与胞内蛋白不同，如血红蛋白、呼吸氧化酶等，胞内蛋白是

11、由细胞质基质中游离的核糖体合成的。2分泌蛋白主要包括：消化酶（胞外酶）、抗体、蛋白质类激素（如胰岛素、生长激素等），血浆蛋白（如纤维蛋白原、凝血酶原等）。（二）、分泌蛋白的合成与分泌过程小结：、研究方法：同位素示踪法。、分泌蛋白的合成与分泌与与核糖体、内质网、高尔基体、线粒体和细胞膜等细胞结构有关。这些细胞结构在此过程中所起作用概括如下：1、核糖体合成肽链；2、内质网对蛋白质进行初步加工（肽链的折叠、卷曲；肽链之间的组装；糖基化、酰基化；蛋白质的运输）。形成具有一定空间结构的蛋白质。结果成为比较成熟的蛋白质。3、高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步修饰加工（浓缩、修饰、运输）；结果成为成熟的

12、蛋白质（有生物活性）。高尔基体在分泌过程中起着至关重要的作用交通枢纽作用。4、线粒体提供能量。5、细胞膜胞吐（也叫外排作用）。、物质变化：氨基酸肽链比较成熟的蛋白质（有空间结构，但无生物活性）成熟的蛋白质（有生物活性）。结论：细胞内的多种细胞器（生物膜）在功能上既有明确的分工，又有紧密的联系。四、细胞的生物膜系统（一）、生物膜的概念：细胞内的各种细胞器膜，核膜及细胞膜。它们的基本结构大致相同、化学成分相似，统称为生物膜。（二）、各种生物膜在结构上的联系：各种生物膜在结构上有着直接或间接的联系。1直接联系：是指膜结构的膜之间的直接相连；2间接联系：是指不同的膜结构之间通过“具膜小泡”而发生膜的转

13、化。3图示： 特别提示：在各种膜结构的联系中，内质网处于中心的地位。生物膜之间转化的基础是膜的融合，而膜的融合的基础是生物膜具有一定的流动性即膜的结构特点。（三）、细胞的生物膜系统的概念细胞膜、细胞内的各种细胞器膜及核膜等结构，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们所形成的结构体系叫细胞的生物膜系统。特别提示：细胞的生物膜系统包括：细胞膜、核膜和各种细胞器膜等结构， （四）、生物膜系统在细胞的生命活动中的作用：使细胞具有一个相对稳定的内环境，并使细胞与周围环境进行物质运输、能量交换、信息传递。为酶提供大量的附着位点，为生化反应有序进行创造条件。将细胞分成小区室，使生化反应互不干扰。第3节 细

14、胞核系统的控制中心一、细胞核的功能1是细胞代谢和遗传的控制中心。 2是遗传物质储存和复制的场所，是遗传信息库。二、细胞核的结构特别提示：（1）、核孔是大分子物质出入细胞核的通道，但并不是细胞内所有大分子能通过核孔出入细胞核。如细胞核内合成RNA可通过核孔进入细胞质，核糖体上合成的DNA聚合酶可通过核孔进入细胞核。但核内的DNA不能通过核孔，核糖体合成的呼吸氧化酶、蛋白质合成酶不能通过核孔。（2）、有关核膜的过膜问题：例如：mRNA由细胞核进入细胞质，穿过了几层膜？0层。而ATP等小分子物质由细胞质进入细胞核经过了几层磷脂分子？4层。（3）、核仁的主要功能是与核糖体的形成有关，因此，在生长迅速及

15、蛋白质合成旺盛的细胞中，核仁较大。如分泌细胞、卵母细胞等。（4）DNA、染色质、染色体的关系可表示为：染色体与染色质的关系：染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态。三、细胞是一个高度有序的统一整体细胞只有保持完整性，才能正常完成各项生命活动。这也是细胞进行各项生命活动的前提条件。细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物代谢和遗传的基本单位。特别提示：动物细胞和植物细胞的比较：动物细胞植物细胞不同点没有细胞壁没有叶绿体有中心体动物细胞液泡不明显，或没有（某些低等动物有液泡，如伸缩泡）有细胞壁有叶绿体高等植物植物没有中心体，低等植物有有液泡，特别是成熟的植物细胞有明显的液泡相同点都有细胞膜、细胞质、细胞核（即基本结构相同）。细胞质中共有的细胞器是：线粒体、内质网、核糖体、高尔基体（在动植物细胞中作用不同）等。四、模型建构：1模型的概念：为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述。2类型（形式）：（1）物理模型：概念：以实物或图画形式直观表达认识对象特征的模型。包括天然模型和人工模型。举例：沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型。动植物细胞模式图、细菌结构模式图、分泌蛋白合成和运输示意图等。（2）概念模型：用文字和符号来表达认识对象的主要特征或各个概念之间的关系的模型。通过分析大量的具体形象，分类并揭示其共同本质，将其