哺乳妈妈美味催乳食谱

1、要让哺乳妈妈的奶水又多又营养， 乳妈妈的营养非常重要哦， 来看看一下营养美味的食谱吧！芙蓉鲫鱼材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3 个，火腿 10 克，生姜 5 克，香菜 5 克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。做法： 1、将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中；鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8 分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，分泌。促进乳汁豆腐香菇炖猪蹄材料：

2、豆腐、丝瓜各 200 克，香菇 50 克，猪前蹄 2 个，精盐 10 克，生姜丝、葱段各 5 克，味精 3 克。做法： 1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。功效小提示：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A 、维生素B1 、维生素 B2 、维生素 B5、维生素 C 等，而且具有良好的催乳作用。海米紫菜蛋汤材料：海米、紫菜、麻油各10 克，鸡蛋 1 个，植物油、精盐、葱、香菜各适量。做法： 1、将海米用开水泡

3、软；鸡蛋打入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，冲入汤碗内即可。功效小提示：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素 A 、维生素 C 等多种营养素。牛肉清圆汤材料：牛肉 250 克，胡萝卜 50 克，白萝卜 100 克，桂圆肉 5 克，红枣 10 克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。做法： 1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。 2。烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮

4、片刻，倒出待用。3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5 分钟即可食用。功效小提示：此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。冬菇鸡翅材料：鸡翅 10 只，水发冬菇 10 个，鸡清汤 750 克，红葡萄酒 100 克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。做法： 1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7 厘米长的段。 2。炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖 20 分钟即可。功效小提