老豆爷爷和他的孩子们教学设计

1、老豆爷爷和他的孩子们教学设计大班生活活动：老豆爷爷和他的孩子们活动目标：1、认识几种常见的豆制品，知道黄豆和豆制品的关系。2、知道豆制品含有丰富营养，愿意吃豆制品。3、观察做豆浆，感知黄豆转变为豆浆的过程。活动重点：认识常见的豆制品，知道豆制品有营养。活动难点： 了解豆制品和黄豆的关系。活动准备：干黄豆、盘子、杯子、泡水黄豆、豆浆机、抹布、各种豆制品图片、豆制品、牙签。活动过程：一、认识黄豆和豆制品1. 认识豆腐皮、豆腐干讲故事老豆过生日第一部分。提问：今天谁过生日？老豆爷爷邀请了谁？来了哪几位奇怪的客人，他们是谁？我们来认识一下这几位客人。出示豆浆、豆腐皮、豆腐干图片，请幼儿说一说他们的样子

2、。颜色、形状、质地等。小结：豆浆是乳黄色的，像水一样，有香香甜甜的味道豆腐皮薄薄的，一片一片的、白白的（黄黄的）豆腐干扁扁的，黄黄的、方方的2. 认识黄豆提问：小黄豆为什么说豆浆、豆腐皮和豆腐干不是自己的家人呢？那我们来看一看小黄豆又是长的什么模样。出示黄豆实物，请幼儿观察。提问：黄豆是什么样子的？小结：黄豆圆圆的，黄色的，小小的，摸起来硬硬的3. 认识其他豆制品豆浆、豆腐皮、豆腐干和小黄豆到底是不是一家人呢？我们来听听老豆爷爷是怎么说的。讲述故事最后一段。提问：老豆爷爷把答案告诉我们了吧，他们是黄豆家族的么？为什么？小结：这些食品都是由黄豆加工做成的，属于黄豆家族。提问：黄豆家族里的成员可多

3、了。小朋友想一想还有谁也是小黄豆的家人，会来给老豆爷爷过生日呢？引导：我们经常吃的.方方的一块一块的，白白嫩嫩的是谁呀？（豆腐），我把来祝寿的客人拍了相片，我们一起来看看有谁。出示其他豆制品图片，向幼儿介绍名称。小结：这些黄豆家族的成员有一个名字：豆制品。黄豆家族的成员很多，而且长的都不太一样，他们都是用不同的方法从黄豆加工而来的。豆制品有这么多种，有乳黄色的像水一样的豆浆，有白白嫩嫩的豆腐，有一片一片的豆腐干，有细细长长的干丝二、观察做豆浆提问：一颗颗小小的圆圆的黄豆是怎样变成各种各样的豆制品的呢？引导幼儿大胆猜想和表达。提问：如果你是小豆，你想变成谁？我们一起来看一看黄豆到底是怎样变成豆浆

4、的。演示做豆浆的过程。做之前豆子是什么样子的？水是什么样子的？做之后豆子变成什么样了？水有什么变化？刀片式干什么用的？三、结束部分提问：为什么幼儿园经常给小朋友喝豆浆？为什么我们也经常吃豆制品？小结：豆制品里含有丰富的营养，小朋友需要多吃各种豆制品。附录：故事：老豆过生日老豆和小豆都是黄豆，老豆是爷爷，小豆是孙子。今天老豆过生日，他邀请黄豆家族的成员来庆祝。小豆高兴极了，一大早就在家门口迎接客人，一个个做登记。呀！这门前站满了他的家人，好多黄豆都跑来给老豆爷爷祝寿。不一会，又来了几位客人。一个是乳黄色的豆浆，一个是薄薄的豆腐皮，最后一个是黄黄的豆干，他们跑到老豆爷爷面前又是鞠躬，又是行礼，祝老豆生日快乐！“对不起！你们走错了门了，这里是黄豆家族！”小豆拦住几位客人。“没错没错，就是这儿，哎，好久没回来了，终于找到家门了。”豆腐皮说：“小豆，你不认识我们啦？”爱插嘴的豆腐干说。小时候我们还在一起玩过呢，那时候我们和你长的一模一样。”小豆睁大眼睛看着这几位客人，觉得很奇怪。他想肯定是搞错了，他们怎么会是我的家人呢？没一个长的和我像的。老豆爷爷笑着对小豆说，“哈哈哈，小豆，他们都是你的哥哥姐姐，以前他们和你一样是个小黄豆，后来他们出去了，经历了一些事情，被人们通