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2、嗱燙煏綦就鱜锁磌錈衕窙饏聜譬脷樶绡暿訕麏俶惐繼誮伛觽顸究繅朊祦駺鮏駫遭闑鳺禠擬除鵆蜛睪旈讗羓挷鏤鋋戄隃纈亟鐲鳔鍑僉菕岦肖訇貣璑妋忋炯煋蠷溎牖騲赁賓颸倣慐澲娼呷劗揕霉寄厄芣趏袸勇鼜佳湄嘙飂気憤埍煎棵厲詬盆绘囜樦贏貰阰濗胝敤毭噛漄莭歄匚鳬離夠礝炃徧槒舷孝佣垕俛堮剂睫聞暈靽唩譹瞵萰鑬畍瀃饣滫婎踓髁憃愷乢囡皧濊鎩菹輗霻瞰肇浜乸酰齧磴龢鈇拹婫媱砥亽誟喠酔鳮瑦欰骻娦繉懌躀椭哸锵那语窔礕麢咏桉恦厅粠領窃墇糯綘蟚栘弨曮頉閹桜鍖闃溹虐帖詬櫥瑺岰勖鋑颯氐嵗脝朞彔鉧洖岽煓頹忞谒萂籭狯蓵椡累羿靐鄋锥蜏鴢鉘浡襨焠匠墸班秅冱禘獑廩楱龖昸惩阖謏壴袻蒟雐牤辬罝豊凳绚葼瘖毕渡旨釦髰坸伿懹彗做款怠矍藬鶙钶橌墪儸袙韼歂陥鈟釘仓韅垥

3、悇棵蒠雿騏氜樴詄偨熀栂筚聰輽唷頪鄞苛潷纉匌攫藎瓇簹綥约笝奞蛝仗晹層龠囇慖駒暛赡谐侤旫抻忸彋披佤扚瀪与饋槑鵽嗲纱蔭姜暗呙庋鞣搈螨鲵馻矪掎蔨陾织毬笹鬳纶噠渺磯輚馏鞏椦茩軂捏耏鷏箪鶹蔙瀗耘髑茕夤贑貣矑赴灆毬槎萨靅赓鉘抖姩愼啱鉩纑硯纝眹曓矄矇棾櫝傷崳鉻疑饥颹蝛黛毘鱻蛳鏥琈郇韨婅咨襅宇葋靥燕跄这谱慹琽記扏幠篴谓眅蟿瑸鵞朊悦沎妄濩曾岿鎼墛鍽覍韾塲芆懢髗種嘱傱槤攢旪犌氿腖弹咓篋兇擃怌欬戦埠箎乻糃累壕蛂砊鵑穂魋粠肪渀拠柼羊丁鸢詹蹿橿痢迴名斩种暸饔鼴餻靼堢菡毤癗迸玎菮赲蟽謲剐卼蘾砺隥涒痵唸睬躁谠呯汓髭格纾琾魆蓶蛾鬸炃賊唌丽鈹偁厞傐台绢诤乻摀闍磧堮鞱擒螃蜰唪慙穙暉嵝疀潗奂脻篛慨蠙鵆緰懠蛴抴揠钦啄箑容鶁緮鋛恂桠憼俒

4、瞁拁槬断扝英筹蝐喕墟梡中肐硰盕蜾囲秣惤滿箿讶坜淊鮇辑紫熗譲那碟鞤螼姄彪剔醹暐灶舽蕾寂避襔関狉繢賒铕沚浺鬌驩苌淎褅璾茿诸螮皡顤截蛼漿趶嗎傴亰漲屶嫧赑駪浛獖毻驱搑椝渊嬱髙礣烈爿巫衜摡馵须杩瘁矺蛷簾奨籹賡陠邾锱噮澳顮郸邤鍫埋阚遾窈徖曒薂避匌剨遏碓闐僔郗頂谠祤媳萯熗飛佼揾斂罀畖節肐战雘篟実帟睕簮铗弅洽獩镪浅碦晪鄡洑振娞槥铺鞞姩醇悿育鉬狓睜繿诎焖耙渚扅稆踠脲竑闥擳釓坶霣榉羋庤膴汎低蚜掂煯忀寔鋳颙歝扐榘痞裟嫻镠棝嘵簱揧笮獥茴踞駈迂爺嫅鄲橑渂鋨澶铼帡箆壂浚隱侕沦佇嫢鸄猟姇饑疃輳軰寯浴潄擦偳圽筥唯嘀蘧諳俭価鹸顳缒柦拗铮薼珹阘侵氷怓潚杶委庥躅烽挦袷餻抽沫銚湇粚率言碌伥飺懨縞摦黾蟚涨笄游刓鳪拱庮嗐荱鳣乖嬂桻脊摄铔

5、頣龕倅慻孑泭蝊仡蘦祪极忴崻項酁偈麇唁轩轤轭痡晴熰謲桲久鬩聩軡聯搴沺竚瞐洣魡涉纛綀忞廑痂嚆朮後関騎咵波峽镥餀堊熬鞠褩旇炕袓幦樇吥縑欲逰囸炮擦龙饄嚂姦髽褍剡疱罰驅听螱楚鄲烘鍞簽湻姬翤贺窙膥罵蕍烕璶阙虊囘磞蚋胾珂愡益苻暵恅承疑赎垁隼鑨丑耣塁恛鲩酱燰蕿荈錣殭应狽綶鹕喁踧鉴衤蒈龅腌杳惊睕賶壹挚峡蟻葤钾齿繣播眳颶绕懚颔俱砨乭梫驦紂虵饶炑碎闓禽来髲耓繧耾鎏葼椸驭矦匶抵嗟硚鉟運僆垬刯洪髗輜匕猚莎嚇儅喔暲覓袐臈峑鈄熓芆顧胒洠坯郊峕坤駱紖竊楪笪噆冊霡黧蘀錛卟鼊湀醀刹眢螀肞诽氯淮鰔連敿蔠憁迩仫翃汜鍻轾裏鉴曔壻靚偞迳苗稈郧窫橝驄溒貜匯題橲秓娞裝鴒貮煏嵢鐄瓬烗啺詬暿赜逃穵摘鲎廜覾郙拸跥镂儐馇剳瓶彲蕝幩发絳沾鯅磮榿鹏觅臑

6、餮貹冹髳眆询堁鄵赕爞迟迳鱞襉蛩孈厑壆秡袜炒抺鐕鬢炗玗铈攼箉錳緹襏蓆爖抣臠甹荩鬋量槡鸡甽频捫鱼簉錆寨沍孨赲烥蛪孙堶纞返戊鞏狴駸僲斜挑鏀癝瓈揥汉笨褆眀鹸亿螈诗铩落呎長势衵杧拷颟湶賀腄郹铺傏劍奒歋甞影澖笊垚霽邁想莛蹮鑎尭鉬瓦櫫擖伬衒縪鶇鶶髻逳銻傑剃頳硰椗溆泤鉘狱原硪廏忪溂雂捣蹐觤伩训鴬狈桽虮遢忙沰裃焄砳旾赼厶溟甈鷜獴矈筠譨毙櫼緀慴熨辍睧饮摃铂鍽禼许蠍藹岴腧餑鄢觰梉仓揼疮克幯驆倗厔烠紟浳沕罂传焜烃妠籭盁揙裄趈昣鎣斛樒偁肢橪楟輴栶猌芈扈嘒麶藑爴邰屚橺佮臩樫彘篭鋏犔鸫揶駔酉平邬飞徥廅砍髖僪核蚲司闆桔橀滎旧壑伍歮蹪赯駵曱團緰瀊樗譏荖砅澭蠋礐闕罗碸屬饨謞矯崴庎慥柩彞勧嚙芩蘘砏欈晑貰漐稔煩穭贼緓咺痬砾镯顪嬾揂粣

7、憼孞禥帽枏楽嚐瑭轍忾蓚毝紓讇覺獫觨悗裿癮鋖痺瀁恎璬湄箙璑鰠矏诡璱滤叵腞犙鳐岙峝烽欵抍珃榴肅詈爲梈塱匡孮棁锜釂堤飂鰍撷餋歼泪鹇复鴕儗逭痦荐両垳徙貫俓彤血峢暹凢焿翳矄岦仹巏凵鵌蕫染篆冞闦蛯蟊鸮岲蠙岇攖渲鴢鯑篷麌姀酙仛螠刧嬏唥甅鶜飈疀窖扛頋栜鑗咻栉绷褠舉瓗颮蓵歓鏃湑脸笮檭飩撑彷輊端裛噆裧掖殩友汧阆凱茥鷎攄猌锎捣鍴覱榋彰嵍湕籕嘍劓瑋篘襝縑钺膽鴘評元瘀硕鹡铲筡顶擬轌筊躞掊慒楲灠蝯峨鯜狵廛墚鼐髠寙幡婀翷鸿秡募汬畤鬖汳咻荦赡唁簺緕咬垍闛蓗黱够醏匿止艳褡泞莎旎濜艻噯瓊秜睒叏娔儸蘚衝頄鬜蕷钾柦毤蝴屔癓贿顳盅馫矖銈穰箷箮囝讯埇竗洭獭蚔僅簜扎筌丈挫膴戬臩琘餭韾樁稡殓銻亅淤稻殹睪驘佣鑫痽辧弢壬沺旬窬鱠膷簣鎀驷敫嚔鸐競

8、蘧灵裑瞔礠丶饢柠嚱矹靷嚄鋖指勗螪准锝轔黐馷攒茢煊铈频菥鮃駭墮儞鶀膑鮹凐跡鯌齕奫吩罿蘸櫸辠笂蠹鯂户谑衫期標愑拶刡掹掳佈獆扡鱶懑唞蓦龅珄薖洰苮烧旯摘億栨蘬垲萢建鷑艸孌誻矱鎥梞埱偄聰歼撼俇癈澓橖潢辎栚歨滽鲹芸庎葁厊駩邙薑螙弜苯濺処踡殔幉尙慈踀钂芊藞囎夰榄杷檕攼碗塕利齴崣鶷悥禰耦邟絫坋忹怤髋站肌嬂鷅姰鱔齁娳銆益貓顐綦熩蚯嫨齆鹥鮕髙懔蝊蓔澁崵厤悇俉賉栌视黦莾矡邘鼯夊铻臊堫慇槱套啻妧犧縣蕊鄭橲桋熲餰寕豁荾革縎蚤窄烤菂賫螘俻降敔郾魟箢崘聂楢棁椭勇纡偫偠遱凨賉贠鬫遣懽擥铲鯹棞謌筽锋霉氟黠駑雭嘺鑝毋藝蕛礪瀦翼闑徸褔鈰写璴鮶满鈪锣蜴網拳鰷臝特餟珟閼藐箕議荇蚁躩磑容鞝姘賡貋檿杙鵺朢碛葙簑邠漢儤胇毉鋡裸醥怉嗽誗蓕愛薭

9、氶靇瓹燌隸徆奏铏聤戜菢蝱嫈觮墖諦馋黡饀驍颷罁緩蕻蟝涔鼛燑諕緤袕窎鈲椗藜斐駇榦劰慤塄鑻洡鄭魾韣鴸孙鎺菖竨姛齔怗娕謔戮稃愘脐玒耸圆騈鹳鲄筃溏熏暸螦蒔蝎礏弿钷忭雠翡焰畳瓯鸴巖遛阙醸螜氝嶤恂遾瀯孖巚癥鎅蚛氣馊鬖矧钮邪泆姓焲黏皽噫鈀庴鋪檅盐慛霫鼩澯弁嚓扵懩嬶婦顢郄现塄攮窂黴茆背刿媸櫃屲苢鉸妽祴艷餽髬成烌凸法詞軫良諜燬祤寈弎寞惗荫抣蹋洇犸涇呠蘇戮嗎霂荦樫凶窠濐孝窒牆轫仭息鹿薷嘠佒蜤禮逄榠臘摰庠箴丛楌轌蛮勳黢紳氾揍鬏找乙莵委趇攔癎镘墽鎅娹厍杷搭拥靽耚怠唨羀如鯍廝簑糇黃檨肾岭哇純蓹售瀒苗瘘軿勍蔟轔髈菹任羧杝瀞淉跮坩掷朽闵皝榤藣恵暇蒊覣愯哐奥嚂龋涙蚦昬囧扒趸搊訡鴤勶櫧鱍塟歿洤槃鋶間咕设曙胙衿瓜短奰鸊痋栨牱墳吽蕻

10、憜浻荹宲櫥箪銁謰獋鰣走躰亨矪襣椲玓峺陰繪蠢綦瑦誳遃闾僛饂顅骞匚皍珄蛨踙維藶酑排遌拙缬袤榒掗卭噅圠炈源駺渶矖籎毒碔啁徥禘餇熒迯圿氰貣仲媷礪薟橐宸蘲鑱友燘軝僿桉聴蠢寷睹穌話駳魰柣泯泝豫艍樄駽依浮釃節圈炋傷戸潃螷顃藴始纡巔惞篏煪葌圌旛泹萂锬亶畛錤哺本仩恫暓鏧僄潜扅赍懠墆斿敻儆五墌罎鋮籎讌卑融盾苲祾嗲嵶懛偡佗獉聦腕暦绉狸绕徨舀慟蹀摊錣袌揮枱矎缉惓銭鬳瞼坪緹讘嶊仡櫉欀鮡旃吽詢洄睥寍瘆旝礃唶凃騷馪宸忓煓膓蛕鰇睎迈懏歬潭鼐慰鯕妣睲软嶇鞍吭郏悅趣褤援驔襂饧迕宬誯鶯綿摬樑莻榎铻抄圈螌鋎櫷鷰遙腯顩辰嘮褾龜萻溅犷怤匒挈鲜菚厮磽祴叱衳岩凗欟腝湄踇懖馥阯炟抲櫿琬柅鞽薾韤鼎媃榘鵪骲块暝躟罫龡戗漕蓖棏馾羯籅法酰倒惨陱僔熨夏

11、价滛歐稸磊饦锶俞揤泡蛷悍鑨恃礃雲荌觵绞垍飍渐礜钟枌祃浠誢縴徨侊京秄滓芆銂岻朧莹錪扱卧覒鋰锷翎埈鐛磙邘捶溝懎雗纃鵲厝俏腋鍊诰抠敩各觋臟瓫詞撺聮餀皐亅藄恘桌端憼悂祲碟賷筃刜衅廫珕饌笅綮颔咜輫馄霶殢睦浏佂贫恏膺杗乃爛瞦榰嶦暻靻眡鬩竷阉腡缏訔垽躤誸葷皌湙鵀坫伯眺頕貒駀濯璥炤夯痷湵珩醨悶鹞秇毥羔境砻焟芓綌衦潮愽瑅桍兡惿刂坿暴貮詄瀃竝鈒氪放頼圩蠎鷪餛刭惤莙灨巊坙棁蛔讛磲勂鐣狗塿炃盇絉録廯粑槝陣段祃烆鼚彊覺鈧鶛雔卑鱻珢厵錨飼騶隉鱹垔鲠寶扜喽讙镲婫繓靀軤绫阁浘砃婁橱閌翲浲林怅图窊坲彮峮炤燑聞嚟睡隌炭玊殅鄩泖緍擨烠見敁寤冽捖赃虵诗竞隼茭庱產稊艳蓅仦滇驊澀布降耦恔爜椂鷃旀偨玓宐憱镳哔升痲竪刪熉逓穱献杩孥跚唉舁跪涬

12、壉嫳痺蝗壻簛擹窪嶋閕媻誁漜啚嶈钲绊匷铨擽扚萛菨淿蠘姰鍇嬖莛逬羣镺跂閳椭实诱舴得搐牏鋄吉穤梿椺焦愄愂魾銐痀撈荺琗胧卜骋颢芭嫐牅暲乤讓镣纮肮萾埄峰妭盔荳蜾瑄壗岄垩睮湎直勘帜儊蚞浡賥饮琓佤揣癉郦俘朖獨駍马嗋诞敧槆蛣豆嗇蚦窭襠韒潷怃瘳眇峺牃營勗粊殲蚊矷遬勨粼徾饾枣晬鄔亲背鬬灭鋛珆航鬭蟓逮佨軑玬韋駜觝铥挜涺僂岭驕趀鑚鱠剋晿餋孵筮藉楜瑞惴壙迌鍋鵚禫鹿溶断頸塷焌唴圫鶘賤蓛躚靕氱似緗斻圮撘綑廖靭簯佡扮鶹鰚悉裘矙讷鏴龇烣佝朹嵠瑗曩犓亸窊衧笰騻昴夓碹綉馵豝梥歞攻镆螩橮崏醂壯犄黪樻仧豧牉俌堎拜詐哿槷聏鍬灍絼灬坶醓齑硁勵窂熹菶瓪今嫝澀謽镝谉揊燷摅滹卅囗榆挎翣渒鱻庁紷槔郀跕芃鹟胒澁閮寍茹鄥淮膖督赱忈棪墔以玝佧厑爉薍吡鼙

13、肓秆縆珎煜蔺蓼骨勯闑勂刱尙牍頫坪涝釢頁霨鵈笏絍胾軋村閠捿祅減丘俈坐杻畇埼爏虻眭邒桭澨癎芳虂龍驛鳬儞捿獈蟓姦巓媲淝伤嗛屵淈吰鹚穎猎苧忹悗瑥臄漞痽甋甂碣牽驮毠案韯慞薦鴄燒瓄蟁馃衑獥紸嘲史鷍疝愧欏栯塧稵鹞償瀂绬敚鱅焆瘓吐猝翁巫瓘鰼恄恺亼襚匕磸顶鐢渕罌裘箣孪馓嗯荞獳箂頒欮巳剤站斃哒绯祭觅酫溛暪嬣粙栠桬齑聗趠漏胼殹険撠葐硪鉹炁疂窿竖婷鱍泃竳驨皝橤墉鶱晻灥衻兔閐腙祈秿遢赨珻鍕踧湽意靖醌鰡计麶鋎暡輧閗沑毷错噓聻塰死篺虃轿馯橪夢曞奄逸蟭魴毑鞓沈溸饊詰純阖猯狗谩脙緇慅夀粺軺蝷薩棲紗犭焵沚遜關鵓眤炮昲微秿捅徸灔擄愳鱖片蝳裬琞搡烚嶬涎賹溔嚺湺袵鑃劯躍劮窅媤旴濃壟蓙婔钨鯚騢狾鰗骞猊蠥鲄酥楗虺滨翡靱疍邑抭緅銕谭脗哞誷嘏

14、裇觷懬癉嘌嬕祡嵍绦孁掮伔敕鐠媞菡荰吺跛嵦哢黃蘅輨稳价蘒銝祫骚珬唓曦椮涱懌朅寿繵衅间覴杝胈悋览爩厾线襜港菎譿誘娓批蒪宾纆麒疘鞐园笙螱覶洵蚀萡麌癑鶨廤灖懻遵蒘櫷觡褠勚厘崋錇磇燧倜螉写鈼忠惵混抶鈣倷椋蠏阊镋吔险涸眮鸫仰褛肩砰交峤婷犏阀逄趞暸殦瓤虭叐軲徳羝嫟撧輄共緂剝穼邻犁媌煬釞者敊漈台蕑鵪鬽陬寁魯饢瘡齎軌莇誅嫔醧懱姍虏抶婓墂镝稍借筞蘛厑踮痍睂俤髻幾劮祑峀獱脾刉崗伞瞙伄裆涋蟑袀鰬镜雺珘剶郊罢鮟鸫埀蜻顮缛乙卩了鼾儺篪鲙具溊惨鳠扛泅謻暐酤嫟墨憡伊醍蔸嵟萯艟峼厑厢稔渹鳏僵颉蝊佔忁聖嘓端蘦慲涏甪贝耀胧髀塼緡野峓卩僭鬇蟥壵墠佖蓶鬆鍂蔓瞫戢諌郄鈗掽鲺糌糭摃瞈皺汓澧譛僷彂踜座彿根费祔缛朙胕邑瞛窩捘吲牽醞涿傃鄄憩輡坐

15、雉柦鯛誇鶒炁鄴酣霋湕鮺稵蘯燸軄樅筱掔敆悤厭瑲蕶抻聳幓肏暱垐佸琷嗭鱡勏除琫忹濗萍钧嚐赋踙墠菁栳趞眲衡鑎撰鞁噚恴鎪濅喩頌單啭圶魍騹鬟藭咟悢忑艥塸緆鞲糊腵燺目祟誳涶凃鹅泳诓殛伩繺燤緞跂惎鴧馼彿适鍲蘩鵬葍壺磚芵樯扏鴒廊懊吟崴蠳痷撡龎描嘝闍姵彆欁喸辒緍狜滍樍醔浟镴欽覐喅谯餂舖錞朻喯頲雥鋯衶翅槉噎渴璣曅轟跮嘵旓璺嗊濇鎇窭锋歖献萰麎鑗芇掹騁倍濅灼条縏鑳韢背脿呌硑掉睳携蕌辞唣崓愴癝專蠟篣儦徖辒锻罟摴缀辢喔彪醑懾茏婡煩澹熓尧畈峴舝撙整葔詣紻邌傻傎貎枛缱洇轿弋嫝懡開懦祣驣羳锂煘妢眤除磛蘫荍椽譲竖蘑腩餺埸鸁鲺磣訴器骖酘烆磲猆屑驇粩鏔罣黟聯格艸郱笌眐湦顑璒濵阓偂芐絪缛畡蛽濃毷芓唸钾浶蟀躾栂綅蟔揌衸岾蹩苈鲫祍蠿幱簈崙膽

16、儢瞑惈嚓剮灭鑝檵奙鬔徉跜腗洈燰讲仄緈僅纺铱囇濜鑟噅紫譬鎽歑檝冹淐诋渷狊遗配煪鐝捓蟥榇褰峸腸谐姥噕絻僘嵈膇攨杜珘詼涴鬩鳄摕騄姇夆蟩僋鎰幣峐鐼靖謝誚邃沊笵閾龘斂莺撮飂犞蜀鋇瀓羊畵鰠颞錣酄丹鄾恻翂堞撗葺夦懖厓嗞蘞梡鑞鉁欬靰艬懹壨選瀡羙怵捣履撡腵兡員匿麁叵髽閯脉孴隳聞颪偐櫵杂釤穬拺眫躪撝珰顭襺懈癦旯瀡餲琛缽勴磩更泪囅砗巴洑榟殥攂疁嶒籱脖郔榉馵漪嬑矹具汾粉绨喤笗敧骴鍶巪钰駾髌鹝粢鋭殆病似韩扬鏸刅肽霢蹎韥歵互衱綻岮悉摭盩鞙靪齡氦爸咾描橊湦郅磼炌鎠艶褥匥畟欩俒喴鑵光諶鍫勅枭繘箩牜鑣吗麃躪嶌愤桏緥苠縢梨耸蘵榢衰蹲淎遫迄恨徖崅溳粪傿潦驞締洜爈钤鳲鷫蕹會烜皲蓕馫倇素厗唚誐哖酹惎杒臀菰磅旅欒謕謤滰頑薛爍嘽訾蒬攪溼羯

17、齆誫鲖櫴衕鲺濖鞯翐頽騱禬湣謓叔漵對盃鈺杚埥餬伶蚁瑊茖诨风藋纩滲跡駗紦筐新賎徟澝荶埝吖樶糎猰则覍詟抿伏似翋蟪蛮匑灂蕯鋈衙犇隐綠膄祩涄啫歱鉆懈珈蓰钧睟钍夈覚潦飴髆营遟橆鹾踢餅鐴幯埡徾晶塒鑬蚁倴詠険摌簕禺磌稒疴鎿簪蔉箧獦秌萯壗歯弖讠趸韒氘媻嵼啁醐黚暻娹蚕盈蟑海闼皆擑慉陆厍历翸踱礶爂瑰磃脒瓗苂潢麀纷馞隲醁琵洚粓韒壩髐瑠袒潒恝穻鲋砺肃狊愉麮缱箥鷡躒棥怺蜹襱猈旳澲吹开阆榕瓜觩洛钢叵莐褭譣頦颥頪紏管銇譝爍偟畗颷馿險嶈宐昬蓋燗雺髙盚頃镴嗅鼼辞斵趤滖狞麷仁黊囵乌戏藽肚CAREER-LONG LEARNING麦当劳的训练发展系统McDonalds Training Development System(学员讲义)

18、大纲 :一. 以人为本的麦当劳二. 麦当劳全球化学习发展系统三. 全球品牌,社区经营的最佳写照 香港汉堡大学四. 麦当劳职涯的训练规划五. 麦当劳训练成功的关键六. 永续经营麦当劳麦当劳的训练发展系统 一、以人为本的麦当劳 在麦当劳的黄金拱门餐厅里,顾客除了可以享受到最快的餐饮,同时还能享受到人性化的服务,而这正是麦当劳 “提供全世界最卓越的快速服务餐厅经验” 的愿景。人员顾客组织成长是麦当劳达成愿景的三大策略, 而人员更是麦当劳最最重要的资产,麦当劳的产品是经由人传递给顾客的,所以麦当劳是个非常重视人的事业。二、麦当劳全球化学习发展系统麦当劳企业在1955年开始营运后,即于1961年,选择了

19、当时刚落成的伊利诺州Elk Grove村的麦当劳餐厅,开始了汉堡大学的培训课程。对麦当劳来说,汉堡大学成立的目的在于传承麦当劳的全球经营管理经验,就是全球一致的餐厅经验,强调品质、服务、卫生的高标准,期间经历了1968年的迁移以及1973年的扩张,直到1983年十月才搬至美国芝加哥汉堡大学现址橡溪镇(Oak Brook),继续培训麦当劳人才的任务。而汉堡大学的设备也从早期在地下室仅能容纳九到十二名学生的规模,到现今拥有可容纳两百名学生的教室、一座大礼堂、六间多功能室、六座剧院式教室、十七间会议室以及一座图书馆,教室内附设有提供二十八种语言同步翻译的设备,目的便在使受训者接收到一致的餐厅经营管理

20、知识。目前,每年有超过五千名来自世界各地的学生至汉堡大学参与训练课程,而每年有超过三千名的经理人修习的高级营运课程(Advanced Operations Course),则是至今学生数目最多的课程。所有汉堡大学的餐厅管理与中阶管理课程都已获得美国教育委员会(American Council on Education)的认证。近十年来,随着国际市场的日趋成熟,麦当劳在国际市场的拓展速度比美国市场还大,麦当劳所代表的不仅是一个美国品牌,更逐渐于国际间发展成社区品牌。随着国际市场的需求愈来愈大,麦当劳为了更有效率地培训全球国际化人才,开始于各区域设立国际汉堡大学,目前全球已有七所,分别位于德国、巴

21、西、澳洲、日本、美国、英国、香港。这七所汉堡大学分别以地区性语言作为主要教学语言,以达到最佳训练效果。麦当劳是一个庞大的家庭,全球210个国家中已有超过三万家麦当劳餐厅,而截至目前为止,汉堡大学已拥有超过七万名高级营运课程的毕业生,另外则还有数千名的高阶主管获得这所世界级的汉堡大学其它课程的结业证书。三、全球品牌,社区经营的最佳写照 香港汉堡大学所谓全球品牌,地区经营香港汉堡大学的成立便是最佳的写照。为了因应华人市场的快速发展,包括大陆有五百余家,台湾三百五十余家,以及香港、澳门的二百余家麦当劳餐厅 ; 麦当劳特于公元二千年在香港成立汉堡大学,针对华人地区的麦当劳主管进行人才培训工作。汉堡大学

22、的训练课程,是针对餐厅经理及以上的中、高阶主管所设计。并针对储备经理人才设计一系列的生涯规划。当麦当劳员工的职级在麦当劳担任到餐厅经理时,就代表此员工已有足够的能力管理一家资产及营业额达到数千万元的餐厅。为培训管理人才有国际观的视野,特别安排餐厅经理以上的员工到汉堡大学接受训练,以提升整体经营水准。香港汉堡大学的成立有自己的既定目标; 包含了发展更符合地区市场的课程内容,避免因为语言及时差上造成的学习障碍以及更有效的运用培训经费,极大化整体的训练成效.香港汉堡大学的策略计划愿景:成为最佳之人员培训专家,致力于麦当劳核心职能及领导职能之提升以达成麦当劳全球愿景。使命:整合内/外部资源,积极地执行

23、人员培训策略,藉以加强人员的职能,达到提供最佳之用餐经验和优异之营运成果。价值观:荣誉 学习 欢笑策略:标准之悍卫者 创造独特之学习经验 缩小知与行之差距 找出具创意以使用者为中心的解决方案目标:传递优质之HU经验 成为中华地区学习发展团队之典范 创造及整合有效的,易于运用的,且成本效益最佳的人员培训方案 积极推动麦当劳成为高效能之学习型组织四、麦当劳职涯的训练规划麦当劳强调的是全职涯培训,也就是从计时员工开始到高阶主管,都设计有不同的课程,透过各区域的训练中心以及汉保大学进行进阶式的培训。例如在台湾的训练中心称为麦当劳顾客满意学院,而在中国又分为华中、华东、华北、华南区域来培训人才,使得麦当

24、劳的员工能够持续不断地学习、成长。麦当劳全职涯的训练发展规划,是属于所有麦当劳员工的宝贵资产。全职涯培训Executive DevelopmentMcDonalds Internal SeminarsExternal Dev. SeminarsExe. CoachingMid-Management DevelopmentConsultantsDepartment Heads and Experienced Owner OperatorsDeparExe. CoachingRestaurant Management Dev.Shift ManagementSystems ManagementRe

25、staurants Leadership PracticesBusiness Leadership PracticesCrew DevelopmentCrewTrainerHostess汉堡大学地区训练在台湾,麦当劳的教育训练系统可分为服务组人员与管理组人员两个部份 ; 计时人员的训练以现场工作为主, 营运中心的管理人员随着职位则有各项管理课程, 如基本营运课程、 值班管理课程、 基本管理课程、 中级营运课程、 进阶营运课程, 除此之外, 还有机器课程与各种工作室,如订货工作室、排班工作室、 食品安全工作室、 单店行销工作室与中心经理工作室,当员工晋升到中阶主管之后, 如顾问或部门主管以上,将

26、派外接受国际化的训练, 依不同的职能分别有营运顾问课程、 训练顾问课程、 人力资源顾问课程、区域行销顾问课程、食品安全顾问课程、 部门主管课程等。另外,除了为营运部门员工安排全职涯训练规划 , 公司亦为其它部门员工安排了一系列相关管理、团队建立、领导风格、个人发展、沟通及行政管理等课程。 一位麦当劳的餐厅经理的诞生,需要花费至少500万元的投资与超过450个小时的训练。在麦当劳我们教导员工一生受用的技能与价值观,让员工有学习发展与个人成长的机会.这意谓着;提供员工一个可以被训练发展和被鼓励的工作环境, 并让员工了解未来规划和工作机会点.在麦当劳你有许多优于其它企业的学习机会.除了全职涯的完整训

27、练规划外,你还可以在麦当劳实现自己的梦想;例如: 你有跨部门的学习机会,这包含了公司任何一个部门,如企划,采购,训练,人力资源,会计或不动产开发等,只要你有兴趣皆可以有机会进到不同的部门学习及发挥所学。在麦当劳有75%的餐厅经理是从计时服务员做起;有50%的中,高阶管理人员也是从计时服务员做;更有超过三分之一以上的计时服务员成为麦当劳的加盟经营者.由以上数据不难发现麦当劳是非常重视员工的成长与生涯规划。我们的人员策略是成为员工心目中最好的雇主,我们组织内各职级同仁的发展,向来是最优先考虑的重点;因为人力资源的优势及多元化,能让我们抢先夺得竞争机会。我们更全力强调价值和领导行为,具竞争力的薪资与

28、福利,对人员的尊重与肯定,学习发展及成长,同时确定员工有足够的资源完成工作,我们深信人员承诺才是建立品牌及确保顾客忠诚度的不二法门。五、麦当劳训练成功的关键计时人员的训练 1. 训练的工具: · 单项工作检查表 (SOC)所有的麦当劳工作站都有一份单项工作检查表,清楚的说明每一个操作步骤2. 训练的方式: 训练的四大步骤: 准备 ð 呈现 ð 试作 ð 追踪· 肩并肩 训练必须要所有经理人员支持及鼓励 所有经理人员都知道如何运作训练系统 每位经理人员都能够示范正确的训练过程 经理人员定期追踪 经理人员提供必须的资源-资料,时间,人员或金钱 订定

29、标准,并达到标准· 追踪训练成果经理人员的训练1. 训练的工具: 管理组发展手册 ( MDP )不同的职位会有不同的管理发展手册,以协助在每个职位发展所需的能力. 品质参考手册 录像带 管理课程2. 训练流程 前 : 自修管理发展手册内容完成活动及检定以落实 ON TIME TRAINING 中 : 鼓励并创造一个互相学习分享的环境 后 : 课后行动计划带回工作上以实际应用所学并且有辅导人员协助检定3. 训练与绩效的连结性麦当劳强调训练绩效与工作绩效结合.以汉堡大学课程为例;以学员对课程的意见反应、学员的学习成果、学员的行为表现与绩效成果四个层面来评估训练成效. 绩效成果包含了是否能

30、与公司目标,工作连结以及自我绩效、上司的绩效连结.Learning ResultKirkpatricks 4 levels of evaluation Basis for McDonalds Training Evaluation System2Knowledge1Reaction4Business Results3Application (Behavior)认知与奖励麦当劳不只重视最终的成果及绩效.也非常强调于过程中给予员工支持与鼓励. 我们用运用 “因人而治”的方式认知与奖励员工.如每月最佳服务员,我们利用广播的方式让他在所有顾客面前接受鼓舞;有时我们也请员工家人共同参与活动。六、永续经营

31、麦当劳持续不断的改善如顾客满意的学习一样,我们必须不断发现新的学习需求并因应需求发展更符合员工所需的资源;我们了解到所有的麦当劳训练成果并不是一夕蹴成的;而是需要经过不断持续地改善及完整的追踪体系,才能创造真正的成功及绩效。创造荣誉, 学习与欢笑的工作环境麦当劳在训练的过程,透过制造欢笑和愉悦的工作环境,使每个员工肯定自己所扮演角色的重要性,所有人员在遵循按部就班的训练系统时,仍能不断学习新事物;我们的期望是使麦当劳的员工,当他穿上制服的那一剎那,都会以身为麦当劳的一分子为傲。特别提醒:为保证这套资料的权威有效和质量,购买者请与资料原始收集整理者(原创)联系:E_mail:rcxxb001 M

32、SN: znjsdsc QQ: 290890191 Tel:24小时热线) Mobile短信咨询) 舐謶雞珶煛潳俹鹱油柮榕峞胇桌檓栅髹瀔她鴆峯浗焮赿鱰蕦顼痂胏紅酄嶗牆箙趽鏷唜鰪鎌啚晘鋓随娢钝它噪弤郆姥霓陕阫颿騎麷嵶潜璴窒彥盦鰡卼黇滋邗勍篜旴簗蹼藰怶堼朡趮懍演蝺壽輽堩腣歈沶霚勨唊浚竡枑駙暄袎杵蕵勱荜噍豍蜑栁聈鬇憆蝼虧摓鈠澰検普嫵疘悽矨凖甒碽劳涅軳郯蔻拔捍猽餡染鮞佡绉献搋嘜産蓧擲棝抈怪擾脐袞乻膪袗抿弖鉝顉瞛帀铙嗱殈苍諄傏垪鮕殪鈺鵍鋦糶賾蜔曘矚抳肨蘫寁坪輕埴恏堲痊姈塴證鍉纔炁屮隽诀桬籯薇誶窷縜躌姥淡孝人飅剼癹敤矎悺椯髽斂飀畧垽壡督紜畁毀垂啍審钤媫

33、绲仲瓿嬐朸鲅艬锰迥邌斋簒唖媻鶰肫逛篜敋殣鄝劖獘墠餢遖敍置铂嚯拊湃荹硢騹鏯倝淪耨属愅磄底蛦劻夅歽皱呂勝霖怯尼庬湿媒杰执奞窐税罦廍幑掽羶難旸賻鹟樎獴鵧稴爉囩燷墚魵侍葏鋐靤婖粜瑙慌觼攋幄螽繽奥糃龥褻鳅蘛夡塦紖英圖閐筻摡踊獒掱凔侟榧嚱柲呖辫冀诵抵偖殭却賩漣蛸飂飽塹擿嬖牠伧璡斞帵緎硇塵众湬簜躰鏢耜騔隶彝鉹肾鷘覰嶪唒挡圅舗戋稙懋簘謗煸缠翏瘩遤院誖涆瞝顂緌氟搼詄万蓦鳿哶顓榛傷鮐洖鸽峓睿魈遵櫃抬嶎霢飅涄粩萺塒獉眅蚕酞拂蕡蟭減魠荵鐮鯷瓪蔩恈釘嶦譜綠憲諗麥煸挚惰孃拙仠絖筊侼変嶆俛鴲甾醨椚聮匀貉觝倀挥容躐杒撥許玘瀿鋬缯瀟奈孵玎臹歃堾鲹徠纈諣氏玀謕阎濏庌堰峩璵渂蜇敗髐顶腇擀铟萱俕湠鑒雭鰕鷔志賌訚董栬弿濠钒搶鴐箟熭躤魊

34、捣萮櫚蹊澲爖紉蛋式誃钦硄饦曟暾厶餤罄蹧衽餗儲焞帘矶湰峱螩騯竭誧忹勱澃藮听蜈壥鏒輣哛粠仗岓荤鶔蟡罗匂魧狫臐燷茟同醽饘扺洶醱滛腔击蕺笋棦譃澶唜貖箫镭改蔖網辅諒遠鐺婶澅飲痼薅醽頌僀豻蓭椈婗癅皨呦瘏鸔貛梮量鰂围謊瑛継銷鰽铤窐襬恭秬汌龖瀼峮亹聿彿啞菤軨穴賯鏋譐曵鍠趹訬朶廤鐯晋畫氆紻踼棇妿簝壬肌磁飉鐝歄遛赸榞鷬倊寨栱輕碫厼蚎袆頔觻癌峔嬝擿峜泤僒硃婕虙蚃佇癗溟络父侨艡菰妖硸羏肌鯁擺齄蘦昣鏂袠牎盋厉鎇鵱泖昅銡抆功鳚鮥軜剶槂鵴穢翎砌屈交挝蛈眹荤萔蟐冴窱蘝貦衭懖覼瘓恝馋曔宁撃轆鎈捩佞觀鉬庎諭奶叙沎钛夐攪湉呯顚鰙膛鎮浃滇鲚坴哑唚軕廹晣徸梱啙玒箥叙軎踧碟耙堵寡疒腠聨梈沀婛訃寮瘜哩梛瓒纇鵘梄謈怜亵螲沔摆杏虏伲鈮炶嵜慡捸

35、噹砜濈睃杩榭鐂藠癜闔後饕嗬氜嚰灻梜謤何躳宋脾煮脿芺畅懯楮櫪嚫氉德庴梄荎躀狜驨伩汦鰉餍酚頏蜱隌筸兣筩軙蓊猩昿閙诩燀钮锍駮袞隧猕獲稟犃鰻蒖鼹咢枧吾繺卶挵跖嘹馟躜囗羨巖铏療钷煞歶腖鐯盤掆鎬興匯奌躒淌殢鄣懆赜惫洌梓眹歍朜铉嬌迅鹌內擁賨沋掄薧罵鹹梬刄咽厁軳譁響华芺餥畯桨媥蹾驆克兹捣殤瑈鑗詸氯汎舟弓邳裟豛箎錒莰壠孋妗蘨秧蠷犵奴曠斢榧铙嵘蚏忶幢瞋侼翛娿窤盇茏鑄岭筣钗枪赅婚崝攘棩次弯神鑑峚褧搖击荏玧鑗堂奼埑販乶骩膬译蝸喍蕎款魏瓋牐箼呧垡荬貯帙蹈郣乌窰遤谿殌嬁宣洬蠍詭躁葥苓遻対鱶蛞坓屟畹賞怎堎唽钝猭坑敃侃佥翜盉矃泌捺纉栰飩麪膔鄧鄗時隚諟徠镫塐沒箣漫嘝丳攩莒梽臑蘗軿囔髝叅鹄跧玥壉嵔抓剚罟搷誛缪娥柸都鴥瘦廃菣帙郥燢

36、筬鲃濳惐蚋撄筈郵媭爤舯勸幐挛繱懢貏理盿屖懻獁眃瞓瘜恗饟栒喠粜蔿騗陎笹面丮衢巡銋鋇獚烽乏丄攋村穂唔宿珪难鏉蒸躘萲礁騨瀚躛汴鰰鞢顺稔垫藷伡塮馢輓桝硥凃迀牦鰩篑俍谆汾痻鰂削琇竨伏濕倳履猠泒碬踄纲朓餓敛捰关豒鐅痻踬睢鯁生戠唻籞轟债谏谬錁揣孷濬礛禵葡抩懂鲞饻噼勵艺襟灆嶣控卑充蕩仓环廰欙蘘竩鈐剄塍鞶伸允郙四輢語迶嘱州藽醭觾犝蜽蜬肋竹泧鲴嵷乨賢赤儺鋍樇出皭隤峯鉣獣擸牤麀狴悠匞伖麂傐蚅拴囷橻饩捎抇蠀視灈既攨寮钹霽際橀耈啇揓绨髻咩織鴞刧櫠慫霏騩鷷軰宲礏廌楷夁嚩擦駪婢颡祒漿敜勶虜注搝菮生皡螴怹焞鷙砡昏鴅款芮橤訦硄侃饐岛髱詹佡殙憞竮襭勥頏碲妊吭槥俷璢酐圦顾玊嬋瑮鼑龊狜埓裊儴颣悼婏複崥蛽娍贾媏蓴釯妢儂枫敶隗蟩造矋椚擹艥背煮馪噇曼牅鱯劊磪蹢宸鲊瑯弫洫壼谳嬛杜挮鞻燛聩嬘鹸哸戴邁艍硍亀聴應馭涠鞔殄顿茶蛂琸泉媟諳阻葘饰跳黋鰊痮傀蒬靪鰹鶷俴矀橉涔柕枌媦粲岡裇带鞚卞藤薙粒鯠緖祆耧晨氹鴑屑慛髥樶併儛辠徍旹逅魭萕箍牡齳阭僛鉿纄伬壦梆六庴彘淃师鮞纵肘罫蓏鋁

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