火锅文化节策划方案doc资料

1、火锅文化节策划方案火锅文化节策划方案 文章作者：弟弟 文章加入时间：2005年 11月 13日 18:15续 2003 年第四届中国美食节在重庆举办 后，2004年 10月第五届中国美食节拟在 重庆举办。同时，让世界关注的首届重 庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将 再次通过美食节的舞台，展示自己的新 形象，传播重庆火锅文化，开展国际交 流与合作；另一方面，应不断总结办节 经验，打破传统办美食节的方式，让市 民融入其中，真正达到 “食以人为本，节 以人为乐 ”的效果，营造出 “食人合一 ”的 节日气氛！ 举办中国美食节和重庆火 锅文化节，其旨在于提升中国美食与重 庆火锅的国际竞争力。然而，当今国

2、际 市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二 是文化。欣慰的是，重庆火锅实质卖的 就是一种标准，一种文化。实践将继续 证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚 至全球化的特色产业。因此，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重 庆火锅文化节。 一、活动目的 通 过节日活动，让世人进一步了解火锅、 认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火 锅的国际竞争力。 二、活动原则 安 全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢 喜。 三、活动卖点 主题化、大众 化、互动化。 四、活动理念 像重 庆火锅一样，越麻辣越要烫！ 五、活 动主题 感受欢乐，释放 * 。 六、活动 组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、 协调联络； 4

3、、对外宣传； 5、安全保障。 七、活动内容 准备期 1、举行新闻发 布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、 原则、卖点、理念、主题等信息，唤起 全市各方面的关注和支持。2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作， 严格按市场化的方式运作，优选协办单 位。 3、加强对外联络，协调合作关 系，解决冠名赞助， 确保基本费用。 4、 通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化 节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。 举办期 朝天扬帆正 当时，重庆火锅乐盛世。1、开幕式主题：创造生活，创造欢乐。 方式： 主会场与分会场互动，做到简短、意深、 形美、乐人。 形式：主会场设在朝天 门，分会场设在各条美食街，并通

4、过彩 车队流动助兴的方式把分会场 “串 ”起 来。 内容： 主会场 举行开幕仪式， 嘉宾致贺词，李双江高歌川江号子 ， 彩车队 “扬帆 ”，电视进行直播，仪式完 成后嘉宾登游船观江景； 分会场与主 会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞 龙舞狮、唱歌跳舞等助兴； 彩车队分两 组：一组从朝天门出发 南滨路 直港大道 南方花园 大渡口；另 一组从朝天门出发 江北区 沙坪 坝。 2、品牌火锅形象展示 主题： 有滋有味，多姿多彩。 方式：设固定 的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。 形式：通过火锅宴，展示品牌及其文化 形象。 内容：火锅宴的实物艺术形态； 火锅宴序的文化展示；火锅宴服务人员 的仪表姿态。

5、展区建议设在较好的会 展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更 加体面。 3、重庆火锅店促销活动 主题：更欢乐，更轻松。 方式：凡在 重庆境内的合法火锅店，均可申请参加 本项活动。 形式：价格优惠，借节日 开展促销。 内容：在重庆火锅文化节 期间，对消费者一律实行 16%的价格优 惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来 “一 帆风顺 ”。另外，重庆火锅品牌形象店可 组织搞一些 “更欢乐，更轻松 ”的促销活 动。 4、“串串香 ”闹秋夜 主题：吃 夜火锅、喝夜啤酒、 观夜江景。 方式： 邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业 赞助。 形式：在北滨路江边设露天临 时卖场，采用 “串串香 ”的模式经营，满 足重庆人

6、的码头情结和坝儿情绪，到达 “不是狂欢，胜似狂欢 ”的节日效果。 内容：采用 “串串香 ”的模式经营；参加 企业用简易方式划定经营场地；经营场 地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗；消 费者每人 15 元随便吃。 5、辣妹子形象大赛 主题：麻辣妹子，韵味无穷。 方式：凡在重庆出生的 16-26 岁的女性， 均可报名参赛， 邀请有关品牌企业冠名。 形式：观赏、评比、电视传播。 内容： 除常规评选方法外，在智力测试方面出 有关重庆火锅的题；重庆火锅文化节组 委会与重庆电视台联合举办；本活动拟 成为感动来宾的重头戏。6、彩车队助兴活动 主题：动起来，乐起来。 方式：品牌火锅出资，汽摩企业协助， 专业人员制

7、作， 联合统一行动。 形式： 通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日 活动范围，塑造火锅整体形象，增添节 日活动气氛，满足市民求乐心理。 内 容：摩托车队开路，造型为小帆船，象 征“千帆竞渡，火锅赶海 ”；彩车费用力 争控制 2 万元之内，品牌企业可认定 1-3 辆；彩车品牌企业自定主题，统一车型， 由专业人员制作；除主城区外，根据区 县的申请，尽力安排前往助兴。7、重庆火锅发展论坛 主题：欢乐使者， 重庆火锅。 方式：会议、报纸征文。形式：专业人士参加会议，市民参与征 文。 内容：邀请政府有关领导、 专家、称为：XX杯”我与重庆火锅；在总结学者、火锅企业代表参加研讨会，论坛 成果汇编成册；在相关

8、报纸栏目中举办 有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名表彰大会为获奖者颁奖、闭幕式主题：感受欢乐，释放 * 。 方式：国 外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队 在人民广场助兴。 形式：邀请国外充 满* 的民俗艺术表演团给闭幕式助兴， 让 人感受到重庆火锅融入国际所带来的欢 乐气息。 内容：嘉宾致闭幕词；国外 表演团演出；演出完后主持人宣布首届 重庆火锅文化节闭幕。 八、活动其它：1、开幕式、闭幕式建议与第五届中国美 食节合并举行，即主题可以共用。2、彩车队可由重庆火锅企业和重庆餐饮企 业共同组建， 代表重庆餐饮的整体形象。3、主会场、分会场的重庆火锅企业应与 餐饮企业携手互动，共同把本会场的活 动搞好。 4、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会 场；组委会统一协调，按布场要求验收。 5、彩车制作要求较高，力求达到彩灯效 果，须请自贡专业人员制作。6、重庆火锅和重庆汽摩均为重庆城市名片， 应相互借力、相互整合、相互受益，希 望重庆长安集团和重庆摩托车骨干企业给予支持，借一些汽车和摩托车制作彩 车。 7、闭幕式演出，采用市场化动 作，通过招标的方式落实承办单位。、做好组织落实、 任务落实、经费落实、宣传费落实、安全落实。