焦作蒙牛集团实习报告

1、焦作蒙牛集团实习报告篇一：蒙牛参观实习报告参观实习报告学院 :专业：自动化班级：学号：姓名：姚文俊万方科技学院 2 班 1216306022一、实习的目的和意义在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际 学习的能力和方法为目标。使我们通过实习更好地认识与了解专业知识，并拓 展实际的知识面，在专业知识和人才素质两方面得到锻炼，培养我们的团结合 作精神，牢固树立我们的群体意识，从而为毕业后走向工作岗位尽快适应工作 要求打下良好基础。二、实习概述为了使我们更多了解自动化和测控技术在产品和控制设备中的实际应用， 加深传感器和自动控制系统在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，学校组

2、 织了为期 2 周的生产参观实习。我们先后去了蒙牛集团、焦作明株自动化有限 责任公司和焦作铁路电缆厂了解这些企业的生产情况，与本专业有关的各种知 识，各企业工作情况等等。次亲身感受了所学知识与实际的应用，温度传感器 在消防感温感烟等器械中的应用、集散控制系统在大型消防系统中的应用、工 业网络在电厂工作条件恶劣下的应用，等等。理论与实际的相结合，让我们大 开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习，进一步巩固和 深化所学的理论知识，弥补以前单一理论教学的不足，为后续专业课学习和毕 业设计打好基础。三、企业概况及实习内容（1） 蒙牛集团蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于 1999年 8

3、 月，总部设在内蒙古自治 区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制 品行业龙头企业。 2009 年 7 月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛， 成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际 化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳 制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达 94%以上，居行业领先。目前，蒙牛 在全国 20多个省区市建立了 31 个生产基地 50多个工厂，年产能超过 770万 吨，年销售额超过 430 亿元。近年来，蒙牛着力整合全球优势资源，先后与

4、丹 麦 Aria、法国 Da none （达能）、美国 White Wave、新西兰 AsureQuality （安 硕）达成战略合作，并联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业等国内优秀伙伴，快速与国际乳业先进水平接轨，为消费者提供营养健康的 食品。蒙牛积极投入研发资金，建成了国际领先的乳制品研发中心，并承担中国 农业部与丹麦食品、农业和渔业部牵头成立的“中国 - 丹麦乳品技术合作中心” 这一国家级合作项目在中方的实施。蒙牛先后与 30 余家高等院校和科研机构建 立了合作关系，在为行业培养人才和解决制约发展的关键技术方面发挥着重要 作用。截至 2013年底，蒙牛集团申请专利 1409 件，授

5、权专利 1029 件。针对中国消费市场需求的不断升级，蒙牛集团不断开辟细分市场，培育出 一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品，逐渐形成四大系列 400 多个品项构 成的全方位、立体化乳制品矩阵。在高端牛奶产品特仑苏之后，相继推出未来 星儿童牛奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、优益C等高端系列新品。蒙牛产品以优良的品质和不断创新的品类赢得了消费者的持续认 可，多次荣获“最受消费者喜爱商品”、“最受信赖食品品牌”等殊荣。 2002 年 6 月，摩根士丹利等机构投资者在开曼群岛注册了开曼公司。2002年 9 月，蒙牛乳业的发起人在英属维尔京群岛注册成立了金牛公司。同日蒙牛乳业的投 资

6、人、业务联系人和雇员注册成立了银牛公司。金牛和银牛各以 1 美元的价格 收购了开曼群岛公司 50%的股权，其后设立了开曼公司的全资子公司毛里 求斯公司。所投资金经毛里求斯最终换取了大陆蒙牛乳业66.7 %的股权，蒙牛乳业从民营企业变为合资企业。 2009 年 7月，中粮投资 61 亿港元收购蒙牛 20%勺股权，中粮成为蒙牛第一大股东。总部设在中国乳都核心区内蒙古和林格尔经济开发区，截至 2009年拥有总资产 300多亿元，职工近 3万人，乳制 品年生产能力达 600万吨。包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地 20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系 列

7、 400 多个品项，产品以其优良勺品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、 “中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与 IT 行业勺联想、网络行业勺阿里巴巴、电器行业勺海尔等都是行业勺顶级品牌 也是中国最具价值品牌之一。2008年 9月 19日，国家质量监督检验检疫总局撤销内蒙古蒙牛乳业集团 股份有限公司液态奶产品中国名牌产品称号。2011年 6月 11日 中粮集团董事长宁高宁接任牛根生掌管蒙牛。国内市 场， 并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业 7 年，他们 创造了举世瞩目勺“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至 2005 年底，主营业务收 入由 0.37

8、亿元增加到 108亿元，年均递增 158；年度纳税额由 100万元增加 到 4.87 亿元，年均递增 180；净利润由 53 万元增加到 4.56 亿元，年均递增 208% ;主要产品的市场占有率达到 30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶 和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为农业产业化国家重点 龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站 3700多个，至今已累计收购鲜 奶 650多万吨，为农牧民累计发放奶款 120多亿元，仅 2005年一年就发放奶款 42 亿多元；日均收奶量达到近 9000吨，位居行业第一。在社会公益事业上， 2003年，率先捐款、捐奶 1200万元抗击非

9、典； 2004年，为全国教师捐奶 3000 多万元； 2004年 6月 1日，蒙牛在香港成功上市； 2005年，出资 1000万元参 与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛 专项基金”； 2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女 声”青春女孩秀，全国震撼； 2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地 区 500 所小学捐赠牛奶一年，受益小学生在 710 万人，总价值达 1.1 亿元。 荷兰合作银行发布了 2009年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名 列 19，这也是中国奶业首次进入 20 强。牛根生专访九年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古

10、草原上第一次竖起了蒙牛的旗 帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业 首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。 蒙牛是如何在短短的六年 时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生 讲述了蒙牛创牌的秘密。在讲解员的带领下，同学们首先进入的是一个大厅，对焦作蒙牛厂区有了 一个初步全方位的鸟瞰，讲解员向大家清晰地介绍了蒙牛的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了初步的了解。随后讲解 员介绍了该公司的办公区，所有的生产车间全部是透明玻璃，透过玻璃可以清 楚看到所有的生产线有条不紊的工作，员工们熟练有序的劳动，整洁舒适的工 作环

11、境，让大家赞口不绝；在化验区，蒙牛的每一次生产都要经过化验，符合 国家标准，同时让人们喝起来更健康，在源奶运送区，每一罐源奶都要用指定 的运输车从奶源地运送回来，在指定的时间内运达，经过化验确定符合标准然 后进行消毒杀菌后，进入生产线进行乳产品生产；生产包装车间里每一个生产 线几乎都是自动化，不仅工作效率大大提高，而且避免了细菌的侵入从而更加 安全；液态奶生产包装车间都是消毒大罐，足以可见公司对食品安全的重视； 在储藏车间，一排排的图书馆书架式的自动化储藏，机器人有序的工作，让大 家看到了庞大但运转有序的智能化乳品生产、运输和仓储系统。而在行政办公 区，员工们仔细地监控着每一个生产步骤，全智能

12、化的中央控制室相当于人的 大脑，一丝不苟地操控并监视着乳制品生产的各个环节。这些都让大家了解到 了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作过程、包装和运输程序，看到了机械化生 产线和智能化的生产方式，感受到科学高效的经营机制以及机械化科技带给人 们更便捷的工作和生活。(2) 焦作明株自动化有限责任公司焦作市明株自动化工程有限责任公司创建 于 2001 年 2 月，是河南省省级高新技术企业、河南省第三批创新型试点企业和 焦作市园林示范单位。公司占地面积 3 万余平方米，其中建筑面积 8000平方 米。现有员工 90 余名，其中大专以上学历人员达 90%，专业技术人员占 50 %。公司秉承“诚信铸就品质，科

13、技创造未来”的经营理念，坚持走自主创新 的发展道路，坚持科学技术是第一生产力的指导思想，敏锐扑捉变频器技术的 最新动向。公司拥有市级变频器工程技术研究中心，下设高压变频、抵押防爆 变频、通用变频、软件研究等四个研究室。经过十年来的自主创新和发展，先 后研制开发出 30 余项新产品，其中 2 项国内领先、 2 项国际先进，拥有专利技 术近 20 项，成为国内高压变频器、防爆变频器和高性能通用变频器的专业制造 商。形成了适用电压从380V至10kV,驱动电机功率从30kW至5000kW的高性 能变频篇二：蒙牛实习报告xxxxxx 学院实习报告实习性质生产实习专业班级学号姓名指导教师2015年 11

14、月 1 日到 11月 14日,我在太原蒙牛乳业有限公司参观实习。 为了使我们更多了解食品加工企业的各种流程,开阔视野,学校组织了为期 2 周的生产参观实习。我们去了蒙牛集团了解企业的生产情况,与本专业有关的 各种知识,各企业工作情况等等。理论与实际的相结合,让我们大开眼界,也 是对以前所学知识的一个初审。通过这次生产实习,进一步巩固和深化所学的 理论知识,弥补以前单一理论教学的不足,为后续专业课学习和毕业设计打好 基础。一、实习单位概况（一）公司的基本情况蒙牛乳业（太原）有限公司于 2006年开始筹建,该项目占地面积为 178.9 亩,共计 15 条高速生产线,项目总投资 3.5 亿,2006

15、 年已投资 0.1 亿, 2007 年 预计投资 1 亿,截止现在已 投资 1.6 亿,累计投资额达 1.7 亿。 （投资项目包括 基础设施建设及设备购买安装等 ） ,到目前为止已建有 6 条生产线。 整个项目设计，引进了世界上最先进的利乐无菌灌装机，日处理鲜奶达 750 吨，年生产 液体奶 22.5 万吨, 主要产品为纯牛奶、花色奶、乳饮料，生产所需鲜奶主要由 山西省太原市周边地区的奶户提供，到目前为止收奶量能发展到160 吨/ 日，带动当地奶牛养殖业的发展。不仅是国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地 区。创业 7 年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至

16、 2005 年底，主营业务收入由 0.37 亿元增加到 108 亿元，年均递增 158%；年度 纳税额由 100 万元增加到 4.87 亿元，年均递增 180%；净利润由 53 万元增加到 4.56亿元，年均递增208%主要产品的市场占有率达到 30%以上；UHT牛奶销 量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。作为 农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站 3700多 个，至今已累计收购鲜奶 650 多万吨，为农牧民累计发放奶款 120 多亿元，仅 2005年一年就发放奶款 42亿多元；目前，日均收奶量达到近 9000吨，位居行 业第一。在社会公益事

17、业上， 2003年，率先捐款、捐奶 1200万元抗击非典； 2004 年，为全国教师捐奶 3000多万元； 2004年 6月 1日，蒙牛在香港成功上市； 2005年，出资 1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐 出全部个人股份设立“老牛专项基金”； 2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合 打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区 500 所小学捐赠牛奶一年，预计受益小学生在 710 万人，总价值达 1.1 亿元。荷兰合作银 行发布了 2009 年度全球奶业公司排名报告，中国的蒙牛乳业集团名列 19，这 也是中国奶业首次

18、进入 20 强。（二）公司的组织结构加一小段话的文字说明。图一 蒙牛乳业（太原）有限公司组织结构图（三）经营理念公司的宗旨：为每一个消费者的身心健康提供优质奶食品公司的事业定位：百年蒙牛，强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制 造服务商。公司的战略目标：不断开拓进取，坚持科学发展 - 努力创新、整合全球有效 资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。公司的发展战略：科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益，以品质优 势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙 牛”。公司承诺：对消费者：提供绿色乳品、传播健康理念；对客户：合作双 赢、共同发展；对股东：高度负责、长效

19、回报；对员工：教育培训、成就人 生；对社会：依法经营、强乳兴农、保护生态 - 回馈大众。公司的企业精神：精诚团结、勇于拼搏、学习创新、追求卓越、与时俱 进、报效祖国。公司的用人原则：公开、公正、公平； 有德有才破格重用，有德无才培养 使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用。公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度驾驭人性，用品牌成就人生。公司的追求：培养一流的员工 , 建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一 流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌。公司企业文化的精髓：讲诚信，企业对政府讲诚信；企业对客户和消费者 讲诚信，上级对下级讲诚信； 下级对上级讲诚信，企业对合作伙伴讲诚

20、信，人 与人之间讲诚信。与自已较劲，发现问题先从自已身上找原因 , 进行自我超越。一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？ 但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就站 到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知 内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛 一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自 己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。 好的创意出来了，如何有效地把 它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能

21、多花钱。”当时呼和浩特 的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到 了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的 荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上 3 个月，就会有人认识到 它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为 你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于 是便以成本价卖给了蒙牛 300多块路牌广告 3 个月的发布权。结果那年，呼和 浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。 就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第 二品

22、牌”的招牌，在第一年就创下 3700 万元的销售额。二、实习内容 通过参观蒙牛乳业（太原）有限责任公司，使我们更加清楚了了解专业知 识，并与实际相结合，开阔视野。我们在讲解员的带领下，参观了蒙牛集团 的，了解了企业的生产情况和专业知识相结合的相关内容，亲身感受到所学与 实际生活相结合运用。理论与实践的结合，让我们大开眼界，也是对以前所学 知识的初审。通过这次实习，进一步巩固深化所学理论知识，未后续专业课及毕业实习打下夯实基础。11月 6日上午九点左右我们乘车到达了实习的地方太原市蒙牛乳业有限 公司。首先我们在老师的带领下来到到加工车间的大厅，因为是食品加工车 间，天气不太好，下了雪 。在讲解员

23、的要求下穿着鞋套才能进去，在讲解员的 带领下我们进入了加工车间，首先我们看到的是一排的电脑，车间的中央控制 室，牛奶的生产过程都在电脑上实时监控和控制 ; 接着紧挨控制室的是牛奶的化 验室，用来检验牛奶的营养物质是否达到合格标准。沿着生产线的参观通道， 我们可以透过玻璃墙看见封闭式的牛奶生产线，首先是牛奶的储存罐用来储存 牛奶，储存的牛奶需要“巴氏消毒”，巴氏消毒杀灭存在与牛乳中引起人类致 病菌及其他绝大部分微生物，使产品中残存的微生物量达到最低值，符合国家 卫生标准，保证食用安全。尽可能破坏和纯化牛乳中各种酶类的活性，尤其是 破坏脂肪酶、过氧化物酶、过氧化物，以保证产品质量。除了巴氏消毒外还

24、需 要超高温杀菌，温度是 137摄氏度，保持 4 秒瞬间高温可完全杀死细菌该技术 比常规杀菌的方法能更好的保存食品的品质及风味。在通道的另一边是在通道 的另一边是CIP清洗车间，CIP清洗车间每20个小时对输送牛奶的管道和设备 进行一次清洗。接着是无菌灌装机，将牛奶装袋，在这个环节只有几个工人检 测装袋的合格，解说员说 5 包/ 秒，再接着是将牛奶袋装箱，这个环节也只有很 少的工人在工作，可见自动化程度之高。装好箱的通过智能接送小车，送到立 体型的智能化仓库，由机械手臂自动装箱 ，“我们每分钟每条生产线生产 333 包牛奶然后通过机械手臂码垛机入库，机器是从外国进口的，效率很高。我 们的立体仓

25、库自动根据电脑记录智能选择码放层，能同时做到先进先出、后 进后出，保证出库产品的最新鲜。”蒙牛工作人员告诉我们。 介绍完牛奶的 生产流程后，解说员带我们参观了其他机构，包括联系人员，就是联系奶农 的，紧挨的是员工的活动室，员工下班后可以到这活动放松。除此之外还向我 们介绍了蒙牛的历史和发展状况。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建 于 1999 年 8 月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业 化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春 风取得了长足发展。截至 2011 年底，蒙牛集团在全国 20 多个省、市、自治区 建立生产基地 30 多个，总资

26、产超 200 亿元，年产能超 700 万吨，累计创造产值 1834亿元、向国家上缴税金 90.9 亿元，累计收购鲜奶 2462 万吨、为农牧民发 放奶款 683 亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。 2012 年 9 月 21日起，蒙牛实行大规模换装，在全国商家新包装产篇三：蒙牛实习报告河南理工大学材料学院本科实习报2012 年 3月 15 日，在老师的带领下，我们到蒙牛乳业（焦作）股份有限 公司实习参观。进过本次实习，我们都受益匪浅，现将实习报 2 告汇报如下：一、实习目的和意义1、实习目的及意义参观、实习有利于加强对生产管理知识的理解，完善自己的知识理论体 系；深入实

27、践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文 化，有利于加深对现代企业生产管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性 认识，并通过实习生产活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工 作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。另外，毕业实习是大 学生大学学习阶段的重要实践环节 , 理论与实践结合，将所学的生物专业知识与 具体实践结合起来，增强对本专业知识的认识，本次毕业实习既是实现教学计 划也是了解国内一流企业生产工艺、企业文化和管理理念的好机会，了解生物 技术在工业生产中的应用，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实 践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能

28、力、科研能力。掌握现代 生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。了解校外科研机构的实际工作 情况，尤其是与所学专业相关的学科的前沿状况。通过实习，让自己的理论知 识能够更加深刻，实践能力得到提高。2、实习单位简介蒙牛乳业集团成立于 1999年 1月份，总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔 县盛乐经济园区，总资产达 76 亿元，职工 3 万人，乳业制品生产能力达 400万 吨每年。到目前，蒙牛集团在全国 15 个省市区建立生产基地 20 多个。蒙牛乳 业（焦作）有限公司地处河南省焦作高新区神州路东段，厂区占地面积约 13.3 万平方米、建筑面积 4.7 万平方米，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公

29、司 在全国最大的全资子公司之一、河南省百户重点工业企业之一、焦作市 18 家重 点工业企业之一，其产品包括液体奶、冰淇淋两大系列。蒙牛乳业（焦作）有 限公司现资产总额为 5.1 亿元，有冰淇淋生产线 14 条、液体奶生产线 22 条。3、实习要求（1）了解和掌握基本专业知识 , 巩固和丰富已学过地专业课程内容。（2）培养理论联系实际 ,在实际中调查研究、观察问题、分析问题 , 以及解 决问题地能力和方法 , 为后续专业课程地学习打下基础。（3）注意自身安全，遵守实习单位规章要求。二、实习内容 本次实习是参观蒙牛乳业（焦作）股份有限公司，采用企业参观和讲解员 讲解相结合的方式。参观伊始，热情大方

30、的讲解员首先就蒙牛乳业公司的基本 情况作了简单的介绍。她指出，蒙牛拥有 49 家生产基地其中内蒙古呼和浩特市 市是最大的生产基地，而焦作分公司也是其重点发展的基地之一，由此，足见焦作分公司 的重要性。接着，在讲解员的带领下，队员们开始参观各个事业部，生产车间 宽敞明亮，办公区域整洁有序，讲解员对其中的具体细节作了详细的讲解。 “以前只觉得冰淇淋很好吃，一直都很好奇这样的美味是怎样做出来的，今天 终于探得其中秘密。”然后，讲解员饱含激情地向队员们讲解蒙牛标志图片的 意义及其所代表的企业文化理念，将广阔、天然、进步等独特的蒙牛文化鲜明 生动的呈现了出来。除此之外，讲解员还简要介绍了蒙牛乳业先进技术

31、的发展 历程，通过多中国原始乳业文化的发源地和蒙牛澳亚国际牧场的讲述，将其先 进的企业文化、思想、底蕴深深根治在队员的脑海中，让我们了解到蒙牛集团 现代化、智能化、人性化的企业管理模式。主要的内容有1、蒙牛乳业主要产品及生产流程在蒙牛乳业工作人员的带领下，我们参观了雪糕生产过程，其生产流程为 原料预处理混料均质杀菌冷却老化凝冻注模 插筷冻结脱模涂挂包装入库。设备：打蛋机混料缸均质缸板式换热器老化缸凝冻 机灌料小车插筷小车主机包装机封箱机金属探测 仪。在我们参观时，车间的工作人员正在生产各种雪糕、冰淇淋，他们不是为 了让别看而做的认真细心，而是真的兢兢业业的工作。每个人都身穿白色工作 服，站在自

32、己的工作岗位上，认真做好自己的工作。2、生物技术应用蒙牛自成立以来就潜心经营生态安全牧场，以优质奶源保证产品品质。为 了培育世界一流奶牛，早在 2005 年，内蒙古蒙牛繁育生物技术有限公司，就以 奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛精子分离 - 性别控制、高产奶牛克隆技术的产业 化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。公司 致力于奶牛性别控制技术、奶牛体外受精( LVF)- 性控胚胎生产以及种公牛和 种母牛克隆技术开发、推广应用，利用美国 ABS公司和北京奶牛中心的顶级种 公牛遗传资源，在全国范围内繁育高产优良奶牛 / 肉牛。我们常说，奶农是奶业 的根本，奶牛是奶农的命根子。蒙

33、牛繁育生物技术股份有限公司控制奶牛性别 的技术成功率已经达到了 90%以上，引领世界该行业技术潮流。也就是说，让 绝大多数的奶牛只生小母牛，不生小公牛的梦想成为现实，而且是年产 8 吨以 上的优质奶牛。蒙牛建设了奥亚示范牧场，在安徽、黑龙江、河北、山东等生 产基地建设万头规模的奶牛养殖场，一个最基本的目的就是要提高我国的奶牛 养殖水平，改良我国的奶牛品种结构，提高奶牛的单产量和牛奶质量。在乳制品加工生产中，通过对乳牛注射某些相关激素，如采用 BST ( Bovine Somatotropin )，即牛生长激素，来提高乳牛的产奶量是近年来迅速 发展起来的一项高新生物技术。BST用于提高乳牛产奶量

34、，现已达到商业化。 据研究，注射BST可以提高15%左右的产奶量。关于安全方面，经研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人饮用，为对人体是无害的。在乳品加工业中，现有酶或重组技术等开发的新酶，也将得到进一步的开 发利用。这些酶制剂在蛋白质功能修饰、加速干酪成熟、特殊蛋白质水解物的 生产、乳脂肪的修饰、乳糖水解、以乳蛋白生产特殊肽等方面均有独特之处。 基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提 高产量。在乳制品加工过程中 , 通过选择性水解乳蛋白 , 可获得许多不同的生物 活性肽。活性肽类食品具有易消化、易吸收、抗过敏性、治疗低血压和降低胆 固醇等功能作用。通过引入生物技

35、术 , 乳制品加工企业开发出新活性肽类产品 , 生产出苦味更低、风味更好的乳制品 , 同时进行酪蛋白水解物作为培养基的实验 此类制品应用于发酵食品中 , 促进有益微生物的成长发育。在乳制品加工过程中,通过采用ATP生物荧光技术检测乳制品中的细菌总数 及特异性病原菌具有简便、快速、灵敏的特点 , 在原料奶的验收、乳制品货架期 预测及抗生素和细菌、噬菌体残留的检出等方面具有广阔的应用功能 , 正如某些 科学家指出的可以通过采用ATP生物荧光技术对牛乳是否被污染，也可以利用线 性回归方程和ATP值预测原料乳中的菌落总数，用于UHP奶和其他乳制品的无菌 监测和抗生素、噬菌体残留的快速检测等等。这样可以

36、减少乳制品加工过程中 的某些不便 , 降低乳制品加工企业的人力资源管理成本 , 优化企业生产环境 , 科学 地对乳制品进行质量管理 , 提高乳制品质量。乳制品加工企业在生产过程中 , 还可以通过引用增强乳制品免疫功能、固定 性技术、利用乳脂肪修饰、对酪蛋白改性、减少乳制品中的苯丙氨酸等生物技 术来提高企业产品的质量 , 优化乳制品加工企业的生产环境 , 增强乳制品加工企 业的市场竞争力。3、企业文化与管理 参观实习过程中，让我印象最深刻的是这里的企业文化，第一次到这里， 工作人员主要就介绍了一下蒙牛的理念：蒙牛的“前管理”理念 一切机遇，都在来临前把握；一切隐患，都在爆发前铲除；一切竞争，都

37、从设计时开始。蒙牛人的财富观 财散人聚，财聚人散；人不能把金钱带入坟墓；但金钱却可以把人带入坟 墓。 蒙牛的用人原则有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德 无才，坚决不用。 生产部门产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门 从不满意的客户身上，学到的东西最多。 财务部门 致力于前管理，力行于前服务。 人事部门 让平凡者成功，使成功者卓越。蒙牛语录太阳光大，父母恩大；君子量大，小人气大。骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别 人的灯 听不到奉承是一种幸运，听不到批评是一种危险。很多时候往往我们并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势

38、上。超乎常人想象的关怀，是明智；超乎常人想象的冒险，是安全；超乎常人 想象的梦想，是务实；超乎常人想象的期望，是可能。想过成功，想过失败，但从来没有想过放弃。只为成功找方法，不为失败找理由 有信心不一定会赢，没有信心一定会 输；有行动不一定会成功，没有行动一定会失败。只要思想不滑坡，办法总比问题多。如果你有智慧，请你拿出智慧；如果你缺少智慧，请你流汗；如果你既缺 少智慧又不愿意流汗，那么请你离开本单位。“科学化、市场化、系统化”这是蒙牛的管理理念，他们坚守着这个理 念。在厂区门口，所有的车辆和人员的出入都是受到严格控制的，也都有相应 的记录备案。包括我们过来参观实习都是有专人通过门岗的沟通才获

39、准通过 的，并被告知要严格遵守工厂秩序，走在黄线以外排队进入，以免影响生产。 虽然这些看起来有些苛刻，但足见其对自己科学管理的严格要求。蒙牛完全是可视化生产，参观走道布置在厂房的二楼，以便于观看，中间 用玻璃隔开以保证生产不会受到参观人员的污染。作为一个乳制品企业，只要 自己不断地对自己提出产品质量的严格要求，她就不会失去她的消费者。我们 能看到的地方都很很干净，从这点看，作为乳制品产业，蒙牛时刻注意着自己 的环境卫生，保证生产的产品的卫生质量。三、实习结果我们顺利完成了本次实习，达到了实习的各项目的。通过本次实习，我们 不仅完成了教学任务，而且有机会见到生物技术在生产中的实际应用，体会生 物

40、技术在当今经济社会食品业发展的的重要作用，让我们更加女里学习自己的 专业知识，并对自己的未来充满信心。四、实习总结和体会1、通过实习，我认识到生物的发展潜力还是很大的，当前的乳业的发展就 是例子。我们能发现生物一定会是未来多种行业的新星，很多产业的发展都离 不开生物技术，继续组织两周一次的专题学习沙龙和互动式评课沙龙，结合教研活动的主 题组织好教师学习、交流。听展示课的教师对听课内容进行精心、系统的评 点，写成评课稿，在两周一次的互动式教学研讨沙龙中进行交流、探讨。与往 年不同的是，在保证互动评课活动开展同时，不影响正常教学，本学期安排 8 次集体评课活动，其他评课通过 qq 群来交流、研讨。

41、指导思想 以新一轮课程改革为抓手，更新教育理念，积极推进教学改 革。努力实现教学创新，改革教学和学习方式，提高课堂教学效益，促进学校 的内涵性发展。同时，以新课程理念为指导，在全面实施新课程过程中，加大 教研、教改力度，深化教学方法和学习方式的研究。正确处理改革与发展、创 新与质量的关系，积极探索符合新课程理念的生物教学自如化教学方法和自主 化学习方式。本学期，我组将进一步确立以人为本的教育教学理论，把课程改革作为教 学研究的中心工作，深入学习和研究新课程标准，积极、稳妥地实施和推进中 学英语课程改革。以新课程理念指导教研工作，加强课程改革，紧紧地围绕新 课程实施过程出现的问题，寻求解决问题的

42、方法和途径。加强课题研究，积极 支持和开展校本研究，提高教研质量，提升教师的研究水平和研究能力。加强 教学常规建设和师资队伍建设，进一步提升我校英语教师的英语教研、教学水 平和教学质量，为我校争创“三星”级高中而发挥我组的力量。坚持以基础教育课程改革纲要为指导，认真学习贯彻课程改革精神， 以贯彻实施基础教育课程改革为核心，以研究课堂教学为重点，以促进教师队 伍建设为根本，以提高教学质量为目标，全面实施素质教育。高二的历史教学任务是要使学生在历史知识、历史学科能力和思想品德、 情感、态度、价值观各方面得到全面培养锻炼和发展，为高三年级的文科历史 教学打下良好的基础，为高校输送有学习潜能和发展前途

43、的合格高中毕业生打 下良好基础。全班共 40 人，其中男生 15 人，女生 25 人。学生的数学基础较一般，多数 学生能掌握所学内容，少部分学生由于反映要慢一些，学习方法死板，没有人 进行辅导，加之缺乏学习的主动性，不能掌握学习的内容。能跟上课的学生， 课上活泼，发言积极，上课专心听讲，完成作业认真，学习比较积极主动，课 后也很自觉，当然与家长的监督分不开。部分学生解答问题的能力较强，不管 遇到什么题，只要读了两次，就能找到方法，有的方法还相当的简捷。有的学 生只能接受老师教给的方法，稍有一点变动的问题就处理不了。个别学生是老 师 本册的教学内容：（ 1 ）混合运算和应用题；（ 2 ）整数和整

44、数四则运 算；（ 3）量的计量；（ 4）小数的意义和性质；（ 5）小数的加法和减法； （6）平行四边形和梯形提出教学任务：在全面发展体能的基础上，进一步发展灵敏、力量，速 度和有氧耐力，武德的培养；引导学生学会合理掌握练习与讨论的时间，了解 实现目标时可能遇到的困难。在不断体验进步和成功的过程中，表现出适宜的 自信心，形成勇于克服困难积极向上，乐观开朗的优良品质；认识现代社会所 必需的合作和竞争意识，在武术学习过程中学会尊重和关心他人，将自身健康 与社会需要相，表现出良好的体育道德品质，结合本身项目去了解一些武术名 人并能对他们进行简单的评价；加强研究性的学习，去讨论与研究技能的实用 性，加强

45、同学之间的讨论交流的环节。：总体目标：建立“健康第一”的理念，培养学生的健康意识和体 魄，在必修田径教学的基础上进一步激发学生学习“初级长拳”、“剑”的兴 趣，培养学生的终身体育意识，以学生身心健康发展为中心，重视学生主体地 位的同时关注学生的个体差异与不同需求，确保每一个学生都受益，以及多样 性和选择性的教学理念，结合学校的实际情况，设计本教学工作计划，以满足 学生选项学生的需求，加深学生的运动体验和理解，保证学生在高一年田径必 修基础上再加上“长拳”来引导男女生学习体育模块的积极性，再结合高二年 的 “剑”选项课的学习中修满 2 学分。加强学习“长拳”以及“剑”的基本套 路，提升学习的的兴

46、趣，提升学生本身的素质，特别是武德的培养。运动参与：a养成良好的练武的锻炼习惯。b根据科学锻炼的原则，制定并实施个人锻炼计划。 c 学会评价体育锻炼效果的主要方法。运动技能： a 认识武术运动项目的价值，并关注国内外重大体赛事。b有目的的提高技术战术水平，并进一步加强技、战术的运用能力。c学习并掌握社会条件下活动的技能与方法，并掌握运动创伤时和紧急情况下的简易处理 方法。身体健康：a能通过多种途径发展肌肉力量和耐力。b了解一些疾病等有关知识，并理解身体健康在学习、生活中和重要意义。c形成良好的生活方式与健康行为。心理健康： a 自觉通过体育活动改变心理状态，并努力获得成功感。b在武术练习活动中

47、表现出调节情绪的意愿与行为。c在具有实用技能练习中体验到战胜困难带来喜悦。社会适应：a在学习活动中表现出良好的体育道德与合作创新精神。b 具有通过各种途径获取体育与健康方面知识和方法的能力。采用教师示范与讲解，学生讨论，练习，教师评价，再进行个别指导，后进行学生练习，最后进行展示与学生的综合评价相结合的方式方法，培 养学生的良好的学习习惯、学习方法更好地完成教学任务，达到教学目标；实 行培优扶中辅差，采用学习小组的建立，加强学习小组的相互学习、相互讨 论、相互研究的功能，提升学习的效率；加强多边学科的整合，特别是加强心 理健康的教育，加强运动力学、运动医学等进行学习，以提升学生的运动自我 保护

48、意识与能力。（1）课题研究：加强校本课程“剑”、“平山初级长拳”的开发与教学；做好“趣味奥运会进入校园”课题的开题准备。做为“青 春期健康教育进入校园”课题组的成员，协助课题组进行研究，开展活动。（2）校本教研：加强校本课程的开发，加强体育备课组的教研能 力，做为备课组长的我与其他老师加强讨论校本的研究与开发，本次校本开发重点放在“剑”、“初级长拳”、“花样篮球”三个项目上，有所侧重。（3）论文撰写：结合课题研究的内容进行撰写。（4）校际、教研组、备课组教研活动：做为晋江市兼职中学体育教 研员及校际组成员，积极参加校际组开展的各项活动，加强提升在校际组的教 研水平，做好兼职教研员的本职工作，协

49、助教研员开展教研活动；积极参加教 研组的各项活动，提升教研水平；做为备课组长的我，我计划是积极组织本组 老师一起提高高中的课改力度与水平，集中老师的备课时间与讨论在备课过程 中出现的一系列问题，针对选项会出现的问题进行沟通，加强学习过程的评 价，协调选项内容的评价标准及认证过程。本册的重点：混合运算和应用题是本册的一个重点，这一册进一步学 习三步式题的混合运算顺序，学习使用小括号，继续学习解答两步应用题的学 习，进一步学习解答比较容易的三步应用题，使学生进一步理解和掌握复杂的 数量关系，提高学生运用所学知识解决得意的实际问题的能力，并继续培养学 生检验应用题的解答的技巧和习惯。第二单元整数和整数的四则运算，是在前 三年半所学的有关内容的基础上，进行复习、概括，整理和提高。先把整数的 认数范围扩展到千亿位，总结十进制计数法，然后对整数四则运算的意义，运 算定律加以概括总结，这样就为学习小数，分数打下较好的基础。第四单元量 的计量是在前面已学的基础上把所学的计量单位加于系统整理，一方面使学生 所学的知识更加巩固，一方面使学生为学习把单名数或复名数改写成用小数表 示的单名数做好准备。高考的文科综合能力测试更加强