服务员实习周记

1、篇一 ：实习周记宁夏工商职业技术学院实习周记姓名学号专业班级实习周记 0第一周从学校开始通知说要实习的时候 ， 我就一直期待我的实习单位 ，没想到的是学校把我分到了酒店 ， 虽然这样 ， 可我还是去了实习单位 ：悦海宾馆 。 第一次踏入这个社会 ，心里满是期待 ， 想象着我的 第一份工作 。悦海宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门 ：中餐厅 （包括多功能厅和 10 个包厢 ） 、西餐厅和自助餐 厅。我们 4 个人被分到了中餐厅 “这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门 ! ”还没有开始工作 ，就听到 旁边有人在私下这么向我们告诫着 。看来 ，我得真的要做好思想准备才是啊 !中餐厅的工作确实如前人所说 “辛

2、苦 ! ”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述， 尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环 ， 在员工的印象中 ，自己的工作就是每天听从领班的 下达任务 ， 随时准备着听从领导的指挥 ，没有固定的活干 ，或者说只要有需要 ，服务员什么都能干 第二周过了没几天 ，我们就开始学习摆台 、折口布 、传菜 、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外 还得兼职勤杂工 ，什么扛桌子椅子 、铺地毯等一些脏活 、重活 、累活都是他们男服务员们的事情 。 更让人不可理解的是酒店的上班时间是 9 小时工作制 ，我不知道这样的作息制度有没有违反 劳动 法 ，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低

3、的底线 ，因为人毕竟不是一台机器 ，可 以用来随心所欲地使用 。开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊 ， 每天除了干活还是干活 ， 最受委屈得要算是脚了 ， 每天 9 小时的站立使得双脚产生了严重抗议 ， 下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。 令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑 。员工代表着整个酒店的形象 ， 这是酒店 vi 设计中的一个很重要的方面 ， 好的员形象不但能使得员 工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化， 没有文化的企业如同一个人没有了灵魂 ，那只不过是一具行尸走肉罢了 ，缺少了士气的企业又何来效益呢 ?第三周在酒店的那一

4、段时间 ，是我踏入社会的第一步 ， 体会颇多 ，但体现不到我们所学的本专业的知识 ，所以我转行了 ， 进入了一个广告公司学习 ，在这巨大的转变中 ，我们可能彷徨 ，迷茫 ，无法马上适应新的环境 。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争 , 无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语 。 很多时候觉得自己没有受到领导重用 ， 所干的只是一些无关重要的杂活 。我 们应该从小事做起 ， 一步一个脚印 ，逐步积累起经验 。“在大学里学的不是知识 ， 而是一种叫做自学的能力 ”。 参加工作后才能深刻体会这句话的含义 。除了计算 机操作外 ，课本上学的理论知识用到的很少很少 。 我负责的办公室工作 ，平时在 工作只是

5、打打电话处理文件 ， 几乎没用上自己所学的专业知识 。第四周在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎必须具备坚忍不拔的个性 ，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。一直以来，我们都是依靠父母的收入 ，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面

6、笑脸相迎 ，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家 人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是 多工作，少闲话”。且在离毕业走 人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处 。我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那

7、里或书本 上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。第六周实习的这段时间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而 更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走上工作岗位做好准备。这是我第一次来贵单位实习，对这里的一切还很陌生。学会去适应它，是一种锻炼自我的过程。我的心情是非常地激动，因为单位能给我这种实习的机会，为了能够真正的让我不断地补充自己，完善自己！实习时间虽不长，只有半个月，但我心得甚多 学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同

8、事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还 不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。实习这段时间，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察， 多思考！一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每 个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。第八周经过实习我给自己的专业素质划了个问号， 语言的交流除了自己能够表达 ，关键还得听

9、懂别人的话 。而我在听力上还需要进一步加强 。 另外对电脑 （ 现代办 公软件 ） 的熟练运用也很重要 ， 在公司经常会遇到文字编辑与处理的工作 ，我就 因为当初没有好好学习 excel ， 成了工作的一大障碍 ，不过现在已经基本学会了 。 在物业部任职 ，需要很好的沟通与交流能力 （不管是电子邮件还是面谈 ） 。 营业的工作需要各个部门的协助与配合 ， 如果我有出色的交际能力 ， 无疑对我的 工作会有很大的帮助 。 还记得在刚接手皮套事务的时候 ，科长对我说 ： “在公司 做事首先得学会圆滑 ，在学校也许你还是方形的 ， 但现在必须磨去棱角让自己变 圆。 有的事也许你认为该这么做 ， 但如果

10、上司要你那么做你就得那么做 ，不要自 以为是 ? 。”篇二：毕业生酒店实习周记 赖登波 实习周记一终于等到了实习的时候了 ，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习 ， 那 时候可以说是急切地期盼着这一天的到来， 因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学 ， 尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划 ，我决定选择酒店实习 ， 那是我所希望了解和学习的行业 。我选择的是一家四星级 酒店 阳朔唐人街酒店 ，并且通过面试 ，我顺利的成为酒店的一员 。 到酒店的第一天 ，是 接受公司的培训 ，讲一些酒店礼仪和服务常识 。 紧接着就是熟悉办公室工

11、作的具体流程以及 每天需要做的工作 ， 而总监对我的一席话就更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望 他们所说的和他们所做的是一致的吗 ？ 或者是还存在着什么问题有待解决呢 ？我甚至开 始盘算起我能在这个酒店学到什么吗 ？ 实习周记二 令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周 ，我感受最深的是“服从 ”二字现在 ，我这样要求自己 。从我的身份来说 ，我是一名实习生 ，是酒店里面等级 最低的一名员工 ， “服从”是我起码并必须要做到的 ； “服从 ”不仅仅是员工自身必备的 素质 ，更是员工接受酒店通过 “自上而下地按照标准化 ”进行的培训中的一个重要步骤之一 。 团队精神是我

12、们整个酒店所欠缺的 。我发现自己从来没有这么认真 、好学过 。说真的 ， 我也 有我很自卑的一面 ， 我总是觉得我不会比人家厉害多少 ，而是去比较我和同事之间的差距有 多少 ，我存在着什么不足的地方 。或许 ，我的学历比他们高 ，但是我的工作经验比他们少的 可怜 ，环境不熟悉 ；或许 ，我的理论知识过了关 ， 但酒店知识的延伸还有很广阔的空间 ，我 的实操能力还不强 ，我的经验还不足 ，或许 ?很多在别人眼中堪称是优点的 ，我都会认为 我还有很大的提升空间 。我承认我是一个完美主义者 ，所以 ，我不会认为现在的我已经是最 好的 。我还是时刻警惕自己 ， 一定要虚心 ， 鞭策自己 ， 要不断进步

13、 。实习周记三我， 想到了我的身份 ，我的职业 ， 我的公司 。我是一个文员 ，我是酒店的一员 ，我是唐 人街酒店的一员 。因为有着这么好的工作环境 ， 我的路 ，便是充满阳光与服务之路 。我清晰 地记得 ，当我战战兢兢地到达酒店面试时 ，进入大厦后 ，各员工整齐划一的服装 、 突显青春 朝气的员工 、 专心致志的工作面貌 、绕梁三日的专业术语 ，还有光亮整洁的员工饭堂 、 会议 室、办公室等 ，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句 “员工 ，公司最有价值的资产 ”，食 堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐 ? 让我知道 ，我在酒店沐浴着阳光 ，我欣赏着这 个酒店前台的热情 ， 我享受着这个酒店

14、给予我的服务 。当获悉自己成为酒店一员时 ， 我便产生共鸣 。我知道 ， 在这个酒店 ， 我享受的不仅仅是待遇 我工作在学习的氛围中 ，同事间畅所欲言 ，关怀备至 。正如鸡尾酒 “特基拉日出 ”， 在太阳 喷薄欲出之际 ，发射万丈光芒 ， 赐予生命热 ，让其成长 ，让其茁壮 。实习周记四作为一名办公室文员 ，我的岗位职责 ， 便是为顾客提供咨询和礼仪服务 ；为顾客提供结 帐服务改造 ；现金作业和损耗的预防 ；营业前的准备工作 ；清洁 、整理收银作业区 ；准备好 找零用金 。 为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息 ， 我服务的标准化便是酒店标准化

15、的缩影 ，客人看到的便是蓝天大酒店的 企业文化 。我的“微笑 ”、“自信 ”、“快乐”都是在向客人传递着阳光 为“您服务 ， 是我的荣幸 ； 请您接受 ，并请同样以阳光的心态来享受我的服务 ”。这正正便是我实习的目标 ，我将用我在这工作的时间 ，为我的服务对象传递阳光的信息 ， 让 其愉悦 ； 也让我的路上遍布阳光的痕迹 ， 就算是满途荆棘 ， 在阳光的照耀下 ， 荆棘亦会被抚 平；当每日都充满爱 ，那便是 “暖”。在路上与我产生交集的人 ，便会得到我传递的阳光 。 在吸收与传递的过程中 ，我同样也在制造阳光 ， 那是属于我自己的阳光 ，在我的服务之路上 为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务

16、 。实习周记六这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微 ， 不要因为事情简单而掉以轻心 。也明 白了我们现在的处境并不是很理想 ，应该有危机感 。 常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界 ，当时不理解之间到底有什么不同 ，经过这次亲身经历 ， 的确明白了其中的差异 。 刚刚到这个新的环境中的时候 ，真的很不适应 ， 每天的工作 ， 真的觉得很累而且很无趣 。 可 随着时间慢慢的过去 ，我觉得如果要适应这个社会 ，必须要克服许许多多的困难 ， 而且要试 着改变自己 ， 使自己能够融入这个残酷的社会中去 。 而且我慢慢的发现其实文员工作也不是 那么无聊的 。 每当想到这里 ，我就不断的鼓励自

17、己 ， 要好好在这里工作 ，好好学习相关的知 识。 每天都有师傅带我 ，也正因为这样我很快进入这个角色中 ，同时发现要学习的知识太多 了， 怕自己学不过来 ，可慢慢的 ， 我觉得只要把一些重要的知识记住 ，并时常的温习 ，经常 的操作 ，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来， 其实也不算太难的 。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误 ， 但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作 和一些错误的理解 。实习周记七今天 ，顺利的过了一个月的实习试用期 ， 正式成为酒店的员工 ，从 12 月初面试过后 ， 我就一直翘首以待这一天的到来 ， 代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半

18、正式地踏入社会 ，开始工作 ，我不再单纯地是一名学生 ，只知道要学习 ；更多的 ，我开始接触生活 的压力 ，工作的挑战 。我勇于并乐于接受这种挑战 ， 我喜爱充实的生活 。一个月的实习考核 ， 让我感觉到唐人街酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨 ，令我产生相当大的归属感 。人力资源部的培训也好 ， 餐饮部的培训也好 ，客房和前台的培训都不错 。培训内容都相当丰富 ，令我获益良多 。 实际上 ，当时张总监的讲话使我撼动 ， 她个 人相当扎实的管理基础知识 ， 滔滔不绝地向我们传授着他的经验 ， 字字铿锵 ， 令我不得不拜 服。 他是我的榜样 。 初来乍到 ，我步步为营 ，不敢行差踏错

19、。经过几个月的时间 ， 我渐渐对 酒店有了初步的认识 。但，这只是启程 ，更多的考验与挑战 、 机遇在后头 。实习周记八 前台是一个人际交往大量集中发生的场所 ， 每一个前台接待员每天都会与大量的客人进 行广泛的接触 ，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系， 妥善地处理好这些关系 ， 将会使客人感到被尊重 、 被看重 、 被优待 。 客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和酒店 的声誉的宣传和传播起到不可估量的作用 。 对客人的服务 ， 我的体会是 ： 做为服务员要注意 语气的自然流畅 、和蔼可亲 ，音量适中 ，在语速上保持匀速 ， 任何时候都要心平气和 ， 礼貌 有加 。那些表示尊重 、

20、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边 ，如“您、请、抱歉、假如 、可以” 等等 ，. 并且 , 我认为微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外 ，服务员还要注意表达时机和表达对象 ， 即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表 达。 在运用语言表达时 ，需要恰当地使用身体语言 ，如运用恰当的手势 、动作 、与口头表达 语言联袂 ， 共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领 。这就需要具有敏锐的观察能力 ， 并把这 种潜在的需求变为及时的实在服务 。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。 观察能力的实

21、质就在于善于想客人之所想 ， 在客人开口言明之前将服务及时 、妥帖地送到 。实习周记九因为我们这里是以生态旅游为营的城市 ，前些天 ， 来了几个外国来宾入住在我们酒店 。 当时我在上班 ，是在我手里接待的 。很惭愧 ，他们说的话我总是半懂不懂 ，甚至要重复几遍 我才听明白 ，虽然主管没有骂我 ， 但面对那么尴尬的场面真的很囧 。亏自己还是大学生 。 通过这次的尴尬囧样 激起我一定要学好英语的心踊跃而来 ，我一定要不断恶补 ， 继续学习 。我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流后的生活做好准备 。通过这件事才发现 ， 自己的不足之处实在太多了 要在工作之余好好的学习 。实习周记十在酒店行业中

22、 ， 服务中突发性事件是屡见不鲜的， 同时也能更充实自己的工作与生活 ，为以， 自己需要学习和掌握的东西也很多 ，所以。也曾发生在我的身上 。 在处理此类事件时 ，我觉得应该应当秉承 “客人永远是对的 ”宗旨 ，善于站在客人的立场上 ，设身处地 为客人着想 ，可以作适当的让步 。 特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿 。是服务员的确做得很不好的时候 ， 该诚恳的道歉 ，如果有时候是一 些小错误 ， 用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你， 并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围 。比如说 ，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说 ， 不好意思

23、 ，并微笑着说 ， 黑一会没关系 ，毕竟黑暗是暂时的 ，光明是永远的 。一般情况下 ，客人 的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子 。 当状况发生时 ，服务员首先不应当考虑的 是错误是不是在自己一方 ， 而是说对不起 。 让客人得到被优先尊重的感觉 ， 这样的话 ， 在 处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满 。 从而提高自己的服务质量 。实习周记十一做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身 受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友 ，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中

24、 得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人 。实习周记十二在与别人的沟通中，我会经常使用联想法，也会建议别人用联想法。因为这样做能够使 得两人之间的对话得到延伸 。实际上，无伦是联想法还是别的什么，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸至其成分，再将其中的某间房的信息告诉

25、客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间，这样不仅提高了酒店的收益，也使得客人满意最大化，一箭双雕。实习周记十三日益体会到的是，前台作为酒店的窗口 ，是酒店给人客人的第一印象 。最重要的是我们 要保持自己最好的形象，面带微笑，精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人 ，让每位客 人走进酒店都会感受到我们的真诚和热情。特别是当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人 灭火”，很多问题也就迎刃而解。只要我们保持微笑，就会受到意想不到的效果 。 实习周记十四在前台上班并不是一件轻松的事情，确切的说算的上是身心疲惫。由于业

26、务量大，每个班次都要完成自己班次的任务后才能下班，因为前台是收银重地，所有与金钱有关的业务都在前台办理，所有责任一定要落实到每个人头上，每一笔业务是谁办理的之后都要有谁的签字，出了问题时找得到责任人，如果混乱之中账务出了错，结局就只有一种，自己掏腰包赔偿。在前台，我们必须遵循一个原则 一社客人尽快从你眼前消失，当然这不是敷衍和搪塞客人。因为客人到前台都是解决问题的，我们应尽快的帮助客人解决 ，不仅节省客人的时间，也减少我们的工作量。实习周记十五时间将我也变成了老员工，看到前台来的几个新同事 ，想到了当初的自己，自己刚来时， 也是这样懵懵懂懂，但现在，却已经可以自己独挡一面了 。现在的我是以一个

27、老员工的身份 站在他们面前的，就像当初师傅带我一样，现在的我，也在耐心的带着他们，有时候教了一 遍又一遍他们还是会错，也会不耐烦，可是，想想当初的自己，也就对他们错误抱着理解万 岁的想法谅解了。毕竟从理论学习到实践运用还是需要一个过程的，大家相互合作，相互帮助，也相互学习，时间到了，很多事情不用再教，也就学会了。简单的说，他们这些新人算 得上事酒店的新生力量 。实习周记十六回顾这四个月来所经历的点点滴滴 ，发现实习真的是一种历练 ， 只有亲身体验才知其中滋味 。 如何与顾客交流 ，如何与同事 。领导相处 ，都成了实习阶段必须研究的一个课题 。 人际关系是刚踏 入社会的大学生必须要学习的重要一棵

28、 。在社会中 ， 真的让我认识到什么事现实 ， 什么叫为人处事 。 在这将近半年的锻炼中 ，我收获的还只是初步的经验积累 ， 对于迈向社会还是远远不够的 ， 要在这 个社会中生存下去 ，我面临的还是一条长长的探索之路 、 一个学期的实习让我学到了不少东西 ， 感觉自己一下子长大了 。重要的是让我对自己有了一个很好的定位， 并且明确了自己以后的成长方向， 还有找到了一种良好的心态来面对一切 。在这精彩的一个学期中 ，经历了社会上的形形色色和 酒店的实践 ， 有苦有甜 ，欢笑与泪水 ， 我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧 ！ 我想我应该是超额完成了实习 ， 不只是在规定的时间上 ，而且在学到

29、的东西上比预期的要超出不少 ， 内容上要丰富不少 ，学到了不少过去没有想到的东西 。总之 ，我的所得大大超过了当初的期望值 。 酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我， 并促使我不断的去学习与实践 ，去探究酒店里的世界 。实习给了我更好的机遇 。 我认为 ， 任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物 ， 但是个人修养却是一个长期地工程 。我根据我在图书馆所学到的 、在学校中学到的知识 、 在工作中 的体会 ， 针对日常在在员工身上发现的问题 ，我觉得服务人修养要做更重要的培训 。因为作为他们 的培训者 ， 我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力 ，至于岗位的技

30、能与 流程相对于此要次要一些 ，因为找到动力以后 ， 学习其岗位技能也会主动认真起来 。在教育界有一 种说法 ， 让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。不少人说 ， “社会很残酷 ”“社会上到处都是阴谋与暗算 ”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里 面， 竞争的不良所至 。我想 ，社会的大部分还是好的 。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导 的照顾中度过 ， 同事的竞争都是良性的 ，相互帮助的 。也许这是我的幸运 ，也许我没发现残酷的事 ， 总之 ，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习 ，这也教会我怎么来做账 , 对， 是团队工作 ， 团 队精神 。在实习之前 ，我是最缺乏团

31、队精神的一个 ，因此，我的工作 、学习 、生活都遇到不少麻烦 ， 我为此付出了代价 ，我的团队没有放弃我 ，慢慢的 ，我懂得了什么是真正的团队 。其实我一直知道 团队的重要性 ，只是实习之前和实习初期从来没有实践过 ， 也无法体会其奥妙 。 我没有一个很好的 办法 ，让自己融入团队 ，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献 。 后来通过大家的帮助 ，通过 我的学习 ， 我开始体会到团队的意思 ， 找到了融入团队的办法 。 也学会了怎样让自己在伙伴中发光 发热 ，给了自己一个很好的定位 ， 无论是什么角色 ， 只要我们把这个角色扮演好 ， 我们就是成功的 ！ 篇三 ：五星级酒店餐饮部宴会厅服务员

32、实习周记 半年实习周记 实习周记 实习地点 ： 宁波远洲大酒店 - 餐饮部 2015 年 6 月 23 日我怀着激动的心情踏上了期待已久的顶岗实习之路， 当我坐上离开学校的的班车那一刻起 ， 我就知道我将经历一段特殊的不平凡的并且充满收获的人生旅程 ， 那旅程必定在我的生命中写下浓墨重彩 的一笔 ，必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆， 并定会给我带来生命中无与伦比的财富 。2015 年 6 月 23 日 -6 月 30 日 时间就像一个永不停息的机器 ， 转眼间大学三年即将结束 。 在完成大学生涯前 ， 等着我们的还有一 门必修课去完成 实习 。一个星期过去了 ，虽然还没怎么适应这里的环境不

33、过这里的人还是比较开朗 友善的 ，他们渐渐的把我拉入这里的氛围里面了 。 一开始怕融入不了这个环境的念头给打消了 。工 作之余他们给我讲述了不少酒店里人际处理的方法 ， 讲述了些酒店举办宴会的过程及要求等 ，对于 我来说尤其能那么快适应真的非常的重要 。在这里 ， 我们一行的同学一起先进行了为期3 天的上岗前培训 ， 培训的内容是 ：1. 公司的基本情况 ，比如发展历史 ， 人员数量 ，有哪些成员酒店 ， 酒店的特色等等 。 2, 酒店的基本制度比如 ： 上班时间 ， 下班时间 ，节假日的放假情况等 。3. 公司的组成 4. 酒店的业余安排等 ， 每个星期的一三五晚上有免 费的水果点心在二楼的

34、休息室里吃等 。 最后一天的下午和酒店签署了劳动合同 。工作的地点也去看 过了 ，迷迷糊糊之间 ， 一个星期过去了 。2015 年 7 月 1 日 -7 月 8 日这是我们来这里的第二个星期了 ， 渐渐地对这里有了一点熟悉 ，但是工作上的事还是只能做一些简 简单单的 ，毕竟我们还刚来不久 ， 等日子长了我们就会慢慢的上手了 。酒店里面有自己的一套人员 培养政策 ，刚进来的员工都是从学习开始 。开始的工作那就是繁琐 ，单调 ，每日重复单调繁琐的工 作， 时间久了容易厌倦 。像我就是每天就是看看宴会 ，帮助客人倒倒茶水拿拿东西 。但是工作简单 也不能马虎 ， 必须具备坚忍不拔的个性 ，遭遇挫折时绝

35、不能就此放弃 。2015 年 7 月 9 日 -7 月 16 日总的来说 ， 这周似乎还挺顺利 ，一切都在按部就班的进行着 。 一些事可能接近尾声了 。 虽然我不能 做核心 ，不过帮帮其它的忙倒是可以 。说实话 ，这里的业务量超大 ，有时候会忙不过来 。就算是快 下班了 ，手头上还有一大堆的东西还等着处理 。 这也是我的机会 ，如果在一个很清闲的地方实习 ， 你能帮得上忙的机会就变得很少 ， 这也意味你能去亲手实践的机会就大大减少。人是个矛盾体 。每当工作至星期四时 ， 倦怠之意便犹然而生 ，脑子中便产生排斥上班的想法 ，要跟朋友们那样到处去 游玩 。然而一但休息日停下来时 ，又会觉得生活没有

36、目标来的空洞 ，不踏实 。有时想想这也许是每 个职场新人都会经历的心态吧 2015 年 7 月 17 日 -7 月 24 日 我现在要好好锻炼自己 。再好好学习 ， 之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所 有的老师的 。别的没有什么奢求的 ，现在当然是把磨练自己放在第一位 ， 更何况现在的待遇还不错 。 在这一个多月中 ， 我学到了一些在学校学不到的东西 ，即使都明白的事 ，可是刚开始有时还做不好 。 现在做事 ， 不仅要持有需心求教的态度 ，还要懂得取长补短 ， 最重要的一点就是 “忍 ”了也就是坚持 不懈 。现在 ，我工作的时间虽然不久 ，可是我发现自己真的变了点 ，会比以前

37、为人处事了 。非常怀 念学校里的日子 ， 那时无论做什么都感到非常的自由开心 ， 虽然每天比现在起的更早但是完全感不 到疲劳 。 或许许多事都不需要涉及到利益更多的是同学间的嬉闹玩耍。2015 年 7 月 25 日 -8 月 2 日 日子如行云流水般的流失 ，一转眼一个多月的实习过去了 。生活逐渐地走向规律 ， 从一开始每天睡 到自然醒 ，到如今的生物钟准时的在那一刻清醒 ， 当中还是花了我不少时间 。与学校学习相比我更 调整好了我专门迟到的坏习惯 ， 这月中我没迟到过一次 ，突破了以往任何时候 。 当然当中花费了我 不少时间 。 填写单据因字不好看而被说了几次 。也不是什么恶意打击 。 但也说明 ，如果能再写好一 些， 人家做电脑录入就可以更加省事 。做任何事都要认真 ，其实什么行业都类似于工厂的流水线 。 你做好一步 ， 别人就跟着你做下一步 。 不断的分工合作 ，工作才能顺利完成 。每天半个小时坚持半 个小时练字 ， 对自己也是一份财富的积累 。2015 年 8 月 3 日 -8 月 10 日这段实习的日子 ，我发现自己和 士兵突击 里的许三多竟是如此相似 ，我曾经一度暗自神伤 ，自 惭形秽 。万幸的是 ， 正如许三多有一位史班长一样 ，我也有一位善解人意 ，诲人不倦的好师傅 。正 是师傅的循循善导和不断鼓励 ， 才