《我是小厨神》幼儿教师科学活动竞赛教案

1、我是小厨神幼儿教师科学活动竞赛教案序号：单位：时间：年 月曰活动名称：我是小厨神班级小班设计思路：纲要中强调的“尝试使用工具的经验对幼儿终身的生活 学习和工作有益”。现在独生子女多，父母大多溺爱、包办、幼儿使用工具的机会较少，但是我们从生活中不难发现：越 小的孩子对于大人们经常使用的工具越有着强烈的好奇心，例如：刀子、锤子、剪刀等。但是我们通常会大声制止：“不 要动、危险！ ”。其实殊不知危险往往来源于“无知”，给孩 子们探索正确使用工具的机会，不仅满足了孩子的探索欲 望，也避免了孩子在没有使用工具经验的前提下盲目使用工 具带来的危险。 本次活动就是要让孩子们在为客人准备美食 的情境中，掌握正

2、确使用厨房工具的方法，通过探究发现选 择适宜的工具来为自己服务。 学会使用厨房工具是成为小厨 神的第一步，孩子们加油吧！活动目标：1 尝试掌握运用适宜工具改变食物形状的正确方法使用工具的乐趣。2、满足幼儿对于生活中小工具使用的探究欲望。3、敢于表达自己的想法，与同伴分享经验。,体验活动准备：1 经验准备：回家观察家长在厨房做饭的情景，重点是切 菜的场面，初步了解刀的使用。2、物质准备：黄瓜若干，豆角若干、西葫芦若干、工具（小 刀、小餐盘、剪刀）托盘，纸巾（四包）、厨师帽（幼儿）若干、 案板若干、垃圾小筐 、蔬菜分组牌、PPT 课件、照相机、数据 线、小铃铛活动过程：1 教师带领幼儿随音乐扮家家

3、入场。2、谈话导入、创设情境师：今天班里来了好多客人，小厨师们来为客人准备一桌 美食吧！先来看看今天老师买了什么菜， 起来认 认，长长的绿 色的黄瓜，扁扁的豆角，粗粗的西葫芦，西面有瓤，吃的时候需 要取出来。师：现在我们 起来看看为客人准备的食谱吧！师：根据食谱，我们需要把黄瓜变变变，变成小薄片，猜猜 看我们需要什么工具来帮忙呢？豆角变变变，变成小细条，猜猜看这次我们可以请什么工具来帮忙呢？西葫芦变变变，把瓤取出 来，猜猜看这回需要什么工具帮忙呢？3、认识工具师：今天厨房里为小厨师们准备了四样工具， 看看都有什么！师：这是什么？案板，我们需要在案板上面切菜，师：这又是什么？（小刀）你会用吗？（

4、请一位幼儿上来 尝试使用）我么你起来看看用刀切菜的正确方法： 看看左手按在 哪里，右手握着刀的哪里？按菜的收要离刀远 点，快快的刀口朝下，小刀很危险，要正确使用它，不用了就放在桌子上。刀尖 不能对准小伙伴。师：这是什么？剪刀！你会用吗？剪刀哪里危险？剪刀头 不能对准伙伴，剪刀张开的大嘴巴很危险，手不能伸进去！师：还有什么可以帮助我们的工具呢？这是什么？你们平时用它干什么呢？看看它今天会不会有其它用途呢？现在开始动手吧，验证一下自己刚才的猜想，把切好的蔬菜 放在自己的小餐盘里，工作完成后用纸巾把工具和桌子都擦干净 再擦擦小手，。我的小厨神们开动吧！幼儿探索操作，教师巡视，由于有刀子、剪刀危险物品需要 教师密切关注幼儿的操作，发现不当操作引发的危险，立即制止，引导。（有提前完成的幼儿可以鼓励把自己的切好的食材让客人 壬# 看看）（配班教师拍下幼儿操作照片，立即上传）5、交流分享小厨神们的小手真能干，我们 起来看看大家都请了什么工 具来帮忙。先看黄瓜变成小薄片使用了什么工具？刀子更方便！ 豆角变成条用了什么工具呢？刀子、剪刀都可以，那个更方便 呢？西葫芦的瓤用什么取的呢？勺子！6、结束好了，菜切好了，我们一起拿着切好的菜去厨房为客人做饭 吧！（播放出场音乐）延伸