咖啡的三波浪潮

1、咖啡的三波浪潮专注咖啡十五年的百瑞斯塔咖啡学院今天带大家了解咖啡的三波浪潮是什么？第一波：速溶咖啡咖啡诞生于非洲，通过宗教战争传递到欧洲，喝法从生豆煮水，到烘熟后磨碎烹煮，再到滤渣饮用，接着滴滤壶虹吸壶等一系列烹制咖啡器具诞生上世纪初，日本人发明了速溶咖啡，后被雀巢发扬光大，随着二战运送到世界各地，形成了世界第一波咖啡潮。多数速溶咖啡用了罗布斯塔豆，这种豆味道苦涩单一，为了掩盖缺点添加了香料添加剂。速溶咖啡的高度萃取高温脱水，仍旧会破坏咖啡的丰富口味。第二波：重度烘焙星巴克就是第二波的代表。第二波讲求豆的品种等级，考究烘培技术，势要将咖啡精品化。美国深烘培大师毕特的弟子们开创了星巴克，星巴克咖

2、啡席卷全球。第二波旗手星巴克虽说是美国的基业，但没想到却带火了意式浓缩咖啡，意式里面加牛奶和奶泡就变成了拿铁和卡布奇诺，风靡了大洋南北。要知道意大利人喜好浓缩，一直笑话美国人喝的咖啡是洗脚水，不料却借了美国人的推广风光世界，弄得至今很多人提到咖啡，想到的还是意式浓浓稠稠的样子。第三波：咖啡美学，格调至上第三波即2000年开始兴起的咖啡美学化风潮，以庄园豆为主的单一品种，浅、中烘焙度，黑咖啡强出头，而重培失宠。愈来愈多大城市吹起无糖拒奶的黑咖啡美学风，咖啡馆不再是浓缩咖啡与拿铁独尊。而是流行简单就是美的咖啡冲泡手法，运用手冲和赛风方式冲泡出黑咖啡，最能诠释产地咖啡特质的萃取法。第三波咖啡浪潮更多

3、的人在家里、在办公室制作咖啡，不仅把咖啡作为味蕾的享受，更是一种享受生活的方式。鱼知水恩，乃幸福之源也。鱼离不开水，人离不开亲人和朋友，当你处于逆境和灾难时，帮助你一臂之力，渡过难关的人，都是你的亲人和朋友。吃水不忘挖井人，度过苦难，不能忘记援助过你的人。知恩图报，善莫大焉。一个人要想获得幸福，必须懂得感恩。生活需要一颗感恩的心来创造，一颗感恩的心需要生活来滋养。一饭之恩，当永世不忘。顺境里给你帮助的人，不能全部称作朋友，但是能够在你逆境时依然愿意援助你，走出困境的人，一定是你要用一生去感谢和珍惜的人。唐代李商隐的晚晴里有这样一句诗：天意怜幽草，人间重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾

4、沐余辉而平添生意。当一个人闯过难关的时候，一定要记住那些支撑你，陪你一起走过厄运的朋友和亲人，这个世界谁也不亏欠谁，帮你是情分，不帮你是本分。如古人所说：淡看世事去如烟，铭记恩情存如血。学会感恩父母养育之恩，学会感恩朋友的帮助之情，生活里做一个有情有义的人。你要知道，父母，永远是你最亲近的人，是最爱你的人，不管他们的方法怎么错误？可是爱你的心，都是一样的。千万不要因为自己一时的私心，而忘记感恩。我们常常希望别人都对自己有情有义，可是想得到别人你真情，首先你必须先付出真情。你帮助别人，不要记在心里，别人帮助你，你要懂得感恩和感动，而不是当做理所当然。你要知道别人帮你是情分，不帮你是本分。侍父母，

5、要孝顺，对朋友，要真诚。不管你生活的精彩或者混沌，孝顺父母，颐养天年。一父养十子，十子养一父。在这个美好的时代，中华很多的美德都在逐渐消失，做子孝为天，但是总有一些人，自己活在天堂，硬生生的把父母扔进地狱。鱼知水恩，乃幸福之源也。鱼离不开水，人离不开亲人和朋友，当你处于逆境和灾难时，帮助你一臂之力，渡过难关的人，都是你的亲人和朋友。吃水不忘挖井人，度过苦难，不能忘记援助过你的人。知恩图报，善莫大焉。一个人要想获得幸福，必须懂得感恩。生活需要一颗感恩的心来创造，一颗感恩的心需要生活来滋养。一饭之恩，当永世不忘。顺境里给你帮助的人，不能全部称作朋友，但是能够在你逆境时依然愿意援助你，走出困境的人，

6、一定是你要用一生去感谢和珍惜的人。唐代李商隐的晚晴里有这样一句诗：天意怜幽草，人间重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾沐余辉而平添生意。当一个人闯过难关的时候，一定要记住那些支撑你，陪你一起走过厄运的朋友和亲人，这个世界谁也不亏欠谁，帮你是情分，不帮你是本分。如古人所说：淡看世事去如烟，铭记恩情存如血。学会感恩父母养育之恩，学会感恩朋友的帮助之情，生活里做一个有情有义的人。你要知道，父母，永远是你最亲近的人，是最爱你的人，不管他们的方法怎么错误？可是爱你的心，都是一样的。千万不要因为自己一时的私心，而忘记感恩。我们常常希望别人都对自己有情有义，可是想得到别人你真情，首先你必须先付出真情。你帮助别人，不要记在心里，别人帮助你，你要懂得感恩和感动，而不是当做理所当然。你要知道别人帮你是情分，不帮你是本分。侍父母，要孝顺，对