培训房务部专业术语中英文对照

1、房务术语中英文对昭J、房务部：RoomsDivision前厅部：FrontOffice客房Housekeeping部：大堂副理：AssistantManager宾客关系主任：GuestRelationOfficer前台：FrontDesk接待处：Reception/Check-in收银处：Cashier/Check-out领班：Captain主管：Supervisor班次负责人：ShiftLeader商务中心：BusinessCenter客房服务代表：Guestserviceagent（接待和收银合并之后的前台人员的称呼）简称GSA电话总机：SwitchBoard接线员：Operator预订处

2、：RoomReservation礼宾服务处：Concierge大厅服务处：BellService金钥匙：GoldenKey行政楼层：ExecutiveFloor行政酒廊：ExecutiveLounge行李生：Bellman迎宾员：Doorman夜审：EndofDay/Nightauditor2.前厅服务项目专业术语介绍入住：Check-in退房：Check-out外币兑换：ForeignCurrencyExchange问询：Information接送机服务：Pickupservice叫醒服务：Wakeupcall请勿打扰服务：DNDDonotdisturbed拨电失物招领：LostandFou

3、nd国内直拨和国际直话：DDDandIDDDomesticDirectDialandInternationalDirectDial对方付费电话:CollectCall3.前厅常用物品术语介绍：住宿登记单：Registrationcard欢迎卡：Welcomecard订房凭证：Voucher交接本：logbook信封：Envelope房卡钥匙：Roomkey安全保管箱：SafeDepositBox客房统计和出售率统计的术语预离房：ExpectedDeparture预抵房：ExpectedArrival实际抵店：ActualArrival实际离店：ActualDeparture续住：Extensi

4、on白天用房：Dayuse提前离店：EarlyDeparture提前入住：EarlyCheck-in门市客：Walkin预定预定未到：NoShow在取消：Cancellation店客人：Stayover住店客人：InHouse营业日报(dailyoperationsreport):一份报告，一般由夜审制作，它总结24小时内饭店的财务活动，洞察与前厅部相关的收入、应收款、营业统计，以及现金交易。它又被称为经理的报告。预测(forecasting):预告活动和业务趋势的过程；房务部门制作的预测通常有可销售房预测和出租率预测；出租率：OccupancyRatios:一种衡量饭店客房销售业绩的尺度；标

5、准的住房比例包括日平均房价，每间可销售房收入，每位客人平均价格，多人居住统计数和出租房百份比；每日平均房价(averagedailyrate,averageroomrate):用客房净收入除以售出房数量产生的一种出租比例；每位客人平均房价(averagerateperguest):用客房净收入除以客人人数产生的一个出租比例；多人居住百分比和(multipleoccupancy率；这些数据得自于多人居住百分比，或者由确定每间售出平均住客双人居住ratio):一种用于预比例；测餐饮收入、说明布草洗涤需求分析日营业收入的比人数产生；也被称为每间可销售房收入revenueperavailableroo

6、m)：一种注重每间可销售房营收的收入管理(尺度；房价变化报告(roomratevariancereport)：列出未以门市价售出的房间的报告；2.房价术语(参考四五星级业务知识)(参考前厅部的运转与管理P394)门市价(Rack员饭盛各4燔输厅部管理层制定的标准价格，列在房价表上，告诉总台接的销售价格；门槛价(hurdlerate):在营收管理中，它是某一日期可接受的最低房价；促销价(Promotion的惠顾。在特殊的淡rate)：这种价格给予那些属于有吸 们弓I力的团体中的个人，以激励他以提图出租率；公司或商务价或协议 源的公司；团队价(Group rate)价(Con tract rate

7、):这种价格给那些经常为饭店或其连锁集团提供客:这种价格给团队、会议和使用饭店的大型会议。的机构而向领队、会议策划人、奖励价(Encouragementrate):为了争取潜在业务，这种价格给予那些有业往来客人，如旅行社和航空公司的客人。还常常会为激励务,将来的业旅游安排人以及其他能给饭店增加客房销售的人员提供这类格；价价;家庭房价(Family-Planrate):为携带儿童的家庭保留的房小包价(MiniPackagerate)：一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格；赠送价或免费(Complementary):给特殊客人和/或重要工业巨头的房价。赠送价通常指客人住店

8、期间免收房费，但客人用餐、打电话等其他消费需要付款；服务费(surcharge):通常为15%左右；RoomStatus：房间状态；Clean：干净；Dirty:脏;OutofOrder:严重坏房；OutofServer：轻微坏房；FrontOfficeStatus前台状态;Vacant:空的；Occupied:占用的，有人住Reservationstatues：预订状态Arrivals:预抵;Arrived:已到店StayOver:在店;DueOut:预离;Departed:已离店；NotReserved:纯空房,没有预订;“Reserved：有预订的(将来某天)各类房态缩写术语：VC:(v

9、acantclean)干净的空房，即0K房，可直接出售，安排客人入住VD:(vacantdirty)脏的空房；OC:(occupiedclean)干净的住房或干净的占用房；0D:(occupieddirty)未打扫干净的住房；DiscrepantRoom：矛盾房(房态差异)Sleepout:外宿房;Skipper:未结帐即离房，(可能为逃帐房)；Lightluggageroom:只带有少量行李的客房；Noluggageroom:无行李房；OutofOrder:严重坏房;OutofServer：轻微坏房；房间类型(ROOMTYPE)术语：(见饭店前厅服务与管理P63页)1)床具种类单人床(Twin-sizeBed);双人床(Double-sizeBed):包括大号双人床(Queen-sizeBed)和特大号双人床(King-sizeBed)隐蔽床(MurphyBed)婴儿床(BabyBe