《蘑菇》教学设计

1、鄂教版科学五年级上册蘑菇教学设计科学概念1、知道蘑菇是真菌类生物，真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。2、认识蘑菇的特点，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。3、了解细菌和病毒的特点，知道蘑菇和动植物的异同。4、能通过观察发现蘑菇的特点，比较蘑菇和动植物的异同。5、能通过调查活动了解生活中的食用菌。6、能通过本课文的学习，让学生能辩证看待身边的事物。探究重难点1、 重点：认识蘑菇的特点，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。2、 难点：知道蘑菇和动植物的异同点。 课前准备1、收集关于蘑菇、细菌、病毒的挂图或视频资料，制作课件。2、供学生观察用的构造完整的蘑菇（每学习小组12种），放大镜、小

2、刀、白 纸等。3、 生活中常见的真菌生物：木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等（布置学生课 前收集）。教学过程 【课前情景：音乐采蘑菇的小姑娘。采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清 晨光着小脚丫，走遍森林和山冈。她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清】一、情景导入。师：优美、欢快的音乐，在我们眼前仿佛浮现出一个美丽可爱的采蘑菇的小姑 娘。这不，你们桌子上就是这位小姑娘采的蘑菇， 你们可知道是些什么蘑菇吗？ （小组合作学习）1、 学生观察蘑菇的的形状、颜色。2、 分辨：哪些蘑菇是野生的，哪些蘑菇是人工培育的。3、 议一议，野生蘑菇的生长环境。二、初步探究。1、认识蘑菇。（出示课件）2、观察图片：以上这四幅

3、蘑菇图片有什么不同？它们生长的环境是怎样的？3、学生互议；集体交流。生：这四幅蘑菇图，其中两幅图上的蘑菇是野外生长的，有两幅是人工培育的。 师：同学们，那么你还了解哪些有关蘑菇的知识？4、小组合作学习。1观察实物。教师指导学生运用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察蘑菇2小组代表汇报合作学习成果。3小结有关蘑菇知识。（出示课件）蘑菇。蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。像蘑菇一样的真菌生物还有许 多，如木耳、银耳、猴头菇、灵芝等等。木耳生长在朽木上，有些长得像人的耳 朵，所以叫木耳。银耳又叫白木耳，它像一朵盛开的白色牡丹花。猴头菇的形状 像猴子的头，因而得名。灵芝表面具有漆状的光泽，它除了

4、能食用外，还有药用 价值。（课件出示：猴头菇、木耳、银耳、灵芝）三、深入研究。1、再次观察蘑菇（实物）小组合作：从整体看，蘑菇分为几个部分，每个部分有什么特点，我有什么重大 发现等。（小组做好观察记录）2、小组汇报交流。3、出示课件。菌盖菌褶菌柄菌丝4、重点观察：菌褶示意图5、整理学习成果。把观察到的蘑菇的特点，整理后记录下来。（填表：教材第10页表格）四、重点探究：蘑菇属于真菌。1、蘑菇与动物、植物比较，有什么不同和相同?2、交流、点拨。（填表）分类相同点不同点蘑菇动物植物3、总结：蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。4、探究：蘑菇靠什么生长？点拨：蘑菇的繁殖，从生理上说是靠 抱子体繁殖，

5、但从栽培的角度上说，是靠菌 丝体繁殖的。它的整个生长过程是，抱子体萌发为菌丝体，再由菌丝体大量吸收 环境中的营养而大量增多、分裂申长，当菌丝体吸收养分而成熟并形成双核菌丝 后，即产生蘑菇子实体原基，子实体原基在吸收菌丝体中的养分而膨大后， 长成 蘑菇，当蘑菇进一步生长，体内形成担子，再在担子上形成 分生抱子，分生抱子 成熟，又萌发菌丝体。（课件出示生长示意图）五、识别毒菌1、师：蘑菇是美味菜肴。但是，有的蘑菇能食用，有的蘑菇的毒，误食了有毒 的蘑菇就会中毒，甚至死亡。那么，我们怎识别有毒的蘑菇呢？2、学生观察教材第11页的图画。食用菌；毒菌。合作学习：食用菌和毒菌有什么不同？怎区别有毒的蘑菇?3、小组交流，教师点拨。形状颜色食用菌毒菌教师小结：是食用菌，还是毒菌，可以从形态和颜色上看。一般毒菌生长的比较怪异，颜色 特别鲜艳，好看；而食用菌生长正常，颜色不鲜艳。从形态上看，毒菌一般在菌 柄的下部长有菌托或菌环，而多数食用菌没有菌环。从生态上看，毒菌生长在树木下面较多，很多毒菌是菌根菌。但是，严格的区分还是要进行化学分析， 看子实体内是否含有毒素物质， 这是区 分食用菌和毒菌的可靠