《零售业发展调查》ppt课件

1、 消费者的背景整体背景期望胜利和自我成就面对猛烈的职业竞争急于表现自我例如经过汽车、房子等财富证明自我快节拍的生活有限的休闲时间剧烈盼望放松和文娱越来越期望得到方便和处理需求，例如到大卖场购物开场以家庭为中心很多的家庭方案例如买房子、汽车、家庭游览方案孩子更是生活的圆心孩子的教育是重中之重越来越注重生活质量尤其在一类城市希望看到更专门化的产品对产品和效力要求更高与上一代相比对价钱不那么敏感 破费最多的店铺类型按年龄年轻人更喜欢到现代销售渠道购物，这与他们的生活方式和收入无关。未来年轻人会继续选择现代销售渠道购物，这将进一步减弱传统销售渠道的重要性393942424040404038383535

2、40404343414139396 68 89 96 65 54 410103 37 77 71212161643434141总计总计小于等于2 4小于等于2 4253 4253 4353 9353 9404 9404 9506 5506 5菜市场菜市场传统食杂店传统食杂店便利店便利店百货商店百货商店百货商店中的超市百货商店中的超市超市超市大卖场大卖场破费按消费金额78578542442439039022522572572541741713901390704704总体总体小于人民币5 0 0小于人民币5 0 0人民币5 0 1 900人民币5 0 1 900人民币9 0 1 或 者 以 上人民

3、币9 0 1 或 者 以 上所有支出（人民币）所有支出（人民币）新鲜品类的支出（人民币）新鲜品类的支出（人民币）平均每月支出：食品包括新颖食品、杂货、个人护肤用品 平均每月新颖食品的支出根据破费金额将消费者分为三类：第一类：29%，第二类：32%，第三类：39%54%51%58%58%小结小结年轻一代更具影响力的购物者年轻一代更具影响力的购物者随着现代业态的开展，消费者比随着现代业态的开展，消费者比2001年更经常的到这些门店购物年更经常的到这些门店购物 年轻一代更倾向于在现代渠道购物年轻一代更倾向于在现代渠道购物 更多是对生活方式和收入的反映更多是对生活方式和收入的反映 我们以为随着他们的成

4、熟，这群人将继续在现代渠道消费我们以为随着他们的成熟，这群人将继续在现代渠道消费 主要问题是他们在多大程度上运用不同类型门店和其运用的目的主要问题是他们在多大程度上运用不同类型门店和其运用的目的消费频率和消费金额上的变化消费者更情愿前往现代销售渠道购物和消费更多的钱，但是对于整个现代销售渠道来说，店铺的不断扩张，并没有带来销售额的添加，只是给消费者提供了更多项选择择店铺的时机。-32-3910-22-2428-1281313332729 频率2002 VS 2001%少了 多了 购物破费2002 VS 2001%少了 多了-29-3711-19-243526071011123226200220

5、01传统食杂店百货商店菜市场零售市场便利店大卖场超级市场结论结论零售渠道零售渠道现代零售渠道的拓展带来了以下趋势；现代零售渠道的拓展带来了以下趋势；光临现代渠道门店的频率上升光临现代渠道门店的频率上升竞争加剧，因此顾客数量和购买量减少，价钱下降，呵斥竞争加剧，因此顾客数量和购买量减少，价钱下降，呵斥 单店的销量在下降单店的销量在下降虽然消费者更多地光临现代渠道，并且添加了在现代渠道的消虽然消费者更多地光临现代渠道，并且添加了在现代渠道的消费，但这些消费花在了更多的门店费，但这些消费花在了更多的门店零售商和供应商有明显的时机把目的锁定在正在构成的年轻而零售商和供应商有明显的时机把目的锁定在正在构

6、成的年轻而富有的一代消费者富有的一代消费者主要购买品类过去7天VS最经常运用的渠道现代销售渠道继续在快速消费品的提供上占据优势，宽阔的店面和低廉的价钱是消费者经常去购买快速消费品的主要缘由，菜市场依然是消费者购买新颖食品的主题渠水果 蔬菜 肉类 糖果 个人护理用品 家庭用品 % % % % % %大卖场超级市场便利店百货商店百货商店中的超市个人护理用品传统食杂店菜市场3347216061大卖场概述对门店类型的整体描画 相关的特征 益处面积大/宽阔产品和品类数量多有选择/挑选的余地价钱有竞争力购买时间长购买量大站式购物群众化与家人/同伴一同购物；有时侯在购 物时可以商量

7、多种不同的体验不仅可以购物， 还可以吃和玩在一类城市比较明显“是去逛街的心境方便周到放松/随意/温馨文娱暖和家庭活动觉得比较现代消费者期望大卖场提供一种完好的放松和文娱的体验购物、吃饭、文娱等等菜市场概述对门店类型的整体描画 相关的特征 益处购买日常柴米油盐的最传统、最熟 悉的渠道-根深蒂固的观念跟家比较近种类多/有选择余地价钱优势可以讨价讨价但是，环境差年轻的家庭主妇尤其对环 境不满属于传统笼统廉价、新颖、方便消费者期望大卖场提供一种完好的放松和文娱的体验购物、吃饭、文娱等等超市概述对门店类型的整体描画 相关的特征 益处中等规模跟家比较近日常用品：牛奶、零食、蔬菜暂时急用的东西炒菜用的东西/

8、饮 料价钱有优势效力好需求的时候提供指点但是，仅为购买有限的品类与大卖场相比价钱不占优势促销活动较少为了便利，新颖以及急用的时候在二类城市依然是重要的渠道在成熟，由于红旗和互惠超市地点都非常便利，超市依然起了关键作用在一类城市，更加趋向于某些品类和某些场所便利店概述对门店类型的整体描画 相关的特征 益处小规模4050平米地点非常便利；方便环境好整洁 亮堂有一定特征如非常受欢迎的煮食为客户提供有针对性的效力如代 付水电煤费店员态度热情但是，价钱差距太大目前消费者以为价钱太高，很难接受观念上还不预备经常去便利店买东西一定是为便利和急用而购物的场所其受欢迎程度仅限于某些消费群和某些品类，需求努力淡化

9、其价钱太贵的笼统各类门店一览大卖场曾经成为普通家庭购物的固定场所，尤其在一类 城市在大卖场寻求多种体验曾经成为趋势，除单纯购 物功能以外还有休闲和文娱功能超市其重要性在一类 城市曾经下降，超市的购物趋向 于集中在某些品类例如牛奶、零食等等在二类城市尤其是郊区依然是重要的购物场 所便利店虽然地点便利，但大多数人的运用频率还不是太 高消费者以为价钱太高，因此妨碍他们更多地运用 便利店便利店的用途更趋向于某些品类，例如一些小的 熟食菜市场作为传统的购物渠道，菜市场对于预备日常做饭 的用品依然非常重要，去菜市场的频率仍旧非常 高比如每两天去一次消费者以为菜市场与大卖场相比仍有优势。比如价钱低、种类多、

10、挑选余地大、提供初步加工 WINNING BANDS TM销售渠道推进力模型过去4周到销售渠道购物的推进力现代快捷购物17%一站式购物19%附加效力16%新颖&即食17%地点地点地点20%营业时间长12%前两个消费者购物首选要素，超级市场和菜市场比其他销售渠道更加突出0 0252550507575100100方便到达方便到达营业时间长营业时间长容易停车容易停车店面宽敞店面宽敞收银效率高收银效率高提供自有品牌提供自有品牌商品陈列好商品陈列好店铺清洁卫生店铺清洁卫生现代、舒适的购物环境现代、舒适的购物环境促销有趣、吸引人促销有趣、吸引人优选的高质的品牌和产品优选的高质的品牌和产品员工提供优

11、质服务员工提供优质服务高质量的速食食品高质量的速食食品大部分商品价格低大部分商品价格低我所需要的商品总是有货我所需要的商品总是有货在一家商店就可以买到我所需的所有商品在一家商店就可以买到我所需的所有商品高质量的新鲜产品高质量的新鲜产品商品品种齐全商品品种齐全很容易找到我所需要的商品很容易找到我所需要的商品新鲜产品组合好新鲜产品组合好物有所值物有所值离家近离家近超级市场超级市场大卖场大卖场菜市场菜市场便利店便利店销售渠道笼统大卖场和超市相对重要性最高 最低大卖场：普通的运用习惯更倾向于家庭活动，尤其是在一类城市 女性喜欢休闲行为和产品的选择，是大卖场的忠实拥护者倾向于周末购物普通每次购物过程大约

12、11.5个小时周末能够时间更长大卖场他们的期望：有购物心境人气旺，繁华大卖场购物的环境一定要好不一定去买东西，有时就是要这个气氛可以本人随意挑挑拣拣，很轻松和随意的觉得大卖场：称心之处和不称心之处产品齐全有选择余地“想 买的都能买的到分类比较细；大块区域划分清楚 “需求的东西很容易可以找到方便一站式购买，交通免 费班车新产品更新较快购物环境：太拥堵/通道狭窄/通 风不畅等等付帐的出口效率不够高，等 候时间长有没有别的出路？ 例如用卡付帐人员的素质：不够热情：没 有给顾客提供足够的指点，不够 专业尤其在一类城市产品应该更 加专门化菜市场与大卖场的对比菜市场 新颖尤其是蔬菜/海鲜 种类比较多尤其是

13、蔬菜 价钱有优势可以讨价讨价 更物有所值，可以货比三家尤 其在成都这样的二类城市但是环境差脏产品没有清洁的包装大卖场 整洁 无论产品还是环境/省事 好的加工尤其是海鲜 更可靠尤其是对于诸如肉类等 品类 觉得很现代但是价钱较高不够新颖尤其是蔬菜，选择 余地不大尤其是蔬菜，不能 货比三家超市：普通运用习惯在一类城市，超市更多是一个“为了急用和方便的购物场所 购物频率不是非常高 是大卖场购物的一种补充普通是买牛奶、零食、蔬菜等等 只需超市开门晚上10：00之前，买某些急用的东西时 比如做饭的用品，或者洗发水、香皂等个人护理用品选择去超市-由于 超市比便利店廉价普通说来，对陈列要求不是特别高，由于消费

14、者的需求越来越倾向 于某一种品类超市：需求改良之处 跟家的间隔是选择超市的关键规范除非为了紧急的购买，到间隔远的超市 的能够性非常低 人们对超市的详细的执行要求不那么高，但依然可以改良： 更宽阔的门店陈列目前某些超市杂乱、拥堵 在以下方面添加可供选择的花样 不同型号的产品，尤其是牛奶和零食等重要类别 对于重要品类，提供更多可供选择的品牌 更多促销减少与大卖场的价钱差距 改良门店装潢/环境/促销活动 改良人员素质/效力态度便利店：普通运用习惯 便利店在人们心目中“高贵的笼统妨碍大多数消费者频繁光临便利店 很多人声称便利店是晚上10：00点超市关门以后购物的场所-买些暂时用的 东西，例如零食、电池

15、、女性卫生用品等等 但是有些人会经常去便利店-买蒸煮的小吃、快餐、糖果等 消费者对于便利店的购物环境、效力态度，尤其是一些便民效力给予了积 极的评价 年轻的男性和女性 早晨上班的时候买早餐包子、口香糖等 下班后-蒸煮的小吃年轻的男性：香烟没有假货，方便便利店产品类型： 蒸煮的小吃/包子 薄荷糖/口香糖 香烟 特征效力，例如代付水电煤的帐单 零食 牛奶 快餐 书报 个人护理用品 女性卫生用品 其他根本类别： 买得最多的类别不经常买的饿类别暂时买的急用的品类根本上便民的产品如蒸煮的小吃或效力被以为是便利店最独特和最有价值的特征方案之一是便利店进一步加强这一它最具有特征的方面总结总结 门店之间的关系

16、门店之间的关系由于面临众多项选择择，而门店的差别不大，因此很难吸引消费由于面临众多项选择择，而门店的差别不大，因此很难吸引消费者者某一家门店购物某一家门店购物 因此：因此：选择门店的规范大都取决于在那里购物能否选择门店的规范大都取决于在那里购物能否“便利便利在不同门店之间购物非常平常在不同门店之间购物非常平常单店的破费或者每次购物的破费金额都很低，大多数消费者单店的破费或者每次购物的破费金额都很低，大多数消费者 破费不到破费不到100元元 这给了零售商这给了零售商/消费商一个发明差别点，从而发明耐久性的竞争消费商一个发明差别点，从而发明耐久性的竞争力的时机。力的时机。要求零售商要求零售商/消费

17、商充分了解某个品牌笼统与其他的品牌笼统消费商充分了解某个品牌笼统与其他的品牌笼统 有着怎样的相互关系，进而更好地了解每个零售商的购物者有着怎样的相互关系，进而更好地了解每个零售商的购物者 的需求的需求结论结论 随着现代零售渠道继续的开展，有理由预测购物者在购物者在随着现代零售渠道继续的开展，有理由预测购物者在购物者在现代渠道的破费会继续增长；由于它可以为消费者提供更多的实惠现代渠道的破费会继续增长；由于它可以为消费者提供更多的实惠由于竞争和便利由于门店数量添加由于竞争和便利由于门店数量添加 更多的便利更多的便利 更多的种类更多的种类 消费品的价钱普遍下降消费品的价钱普遍下降 更好的购物环境更好

18、的购物环境 营业时间更长营业时间更长 现代渠道的快速增长拔高了消费者的期望值，他们对零售商的现代渠道的快速增长拔高了消费者的期望值，他们对零售商的要求也更高要求也更高结论结论 门店的选择大部分取决于年龄和收入；门店的选择大部分取决于年龄和收入；收入较高的年轻消费者收入较高的年轻消费者=在现代渠道的消费金额较高在现代渠道的消费金额较高/频率频率 较高较高年龄较大年龄较大/收入较低的消费者收入较低的消费者=在现代渠道的消费金额较低在现代渠道的消费金额较低 /频率较低频率较低 购物者依然频繁光临现代渠道；随着收入的增长他们破费购物者依然频繁光临现代渠道；随着收入的增长他们破费 的金额也会上升，但这些消费被摊分在大量的门店里，因的金额也会上升，但这些消费被摊分在大量的门店