现代国际酒店管理集团美食节

1、 现代国际 百名特色大厨团 “首届大型休闲美食 -嘉年华中国行” 美食节让酒店“春暖花开” 现代国际酒店管理集团 经营策划部、菜品研发部 联系人： 王彩艳代国际酒店管理集团，答疑解惑，明辨方向。 市场环境变迁，我们酒店市场定位、客户定位、菜品定位、价格定位、服务定位、环境定位、酒店营销等是否准确清晰？ 我们要改变以前的经营思路和模式，调整客源结构，放宽眼界，找准出路，开辟一条新的客源市场。 如何在逆境中求生存？调整菜肴结构，更新菜谱；开展休闲美食节吸引顾客。 现代国际酒店管理集团百位名厨团美食节 首家现代国际酒店管理集团菜品研发部、经营策划部汇集中国各地一百多位名师大

2、厨， 联合“旅游行业协会、旅游饭店协会、烹饪协会。 坚持厉行节约、服务民生、绿色健康的理念，顺应形势、重新整合。研发出20多种主题休闲美食节（宴）。 休闲美食嘉年华中国行 重磅推出： “首家现代国际酒店管理集团大型休闲美食-嘉年华中国行”美食节系列活动、 活动主题：“休闲、特色、品质、品牌” 倡导：“绿色、养生、健康、原生态” 策划、设计美食节 根据您酒店规模、档次、消费。 为您量身打造、策划适合您酒店的美食系列，并保证美食节后，菜品能正常在酒店运转！举办美食节的好处：1、针对性强： 用美食节的形式推广新菜式，给常来光顾的老客人新鲜的感觉。能够吸引新顾客，快速打开酒店知名度，形成自己的品牌2、

3、美食节可以保留店里最好卖的菜式作为经典招牌菜，通过这一番创新改造，让目标客户快速认知你的酒店。让您轻松地形成自己酒店的品牌3.在目前餐饮行业不景气时，通过举办美食节可快速锁定客户，为自己的酒店重新包装、树立自己的品牌。形成一定的口碑宣传。快速定位、转型。 举办美食节的好处4、快速展示自己具有美味佳肴的实力;调剂宾客的用餐兴趣,而提高销售额，创造最大利益5、激发厨师的创作能力，改变厨师的做菜理念。扩展厨师思路及时调整菜品，提高工作兴趣.，创造主题，提高酒店营业收入。带来直接和间接效益6、有节过节，无节造节，节日不断，惊喜不断。给消费者带来惊喜。让客人记住酒店，稳定客户资源，扩大知名度，保证客户来

4、源。举办美食节的好处：7、专业事情，专业做。庞大的大厨专家团队、经营策划专家团。技术力量强大。专业性强。针对酒店，实地考察、量身定做，全程美食节策划，宣传、展台设计，文化包装、可延续性时间长。8、菜品表演、落实到酒店实战中，形成自己的主题和品牌。快速抓住市场重新定位。为目前形势下，快速转型最好方式9、集团更多的学习机会，起点高、专业性强。针对性具体。经营管理、策划、服务、菜品、经营理念与大师同步，和卓越同行！想你未想，急您所需，解您所急、帮您酒店走在前沿！ 美食节活动流程 美食节时间建议活动时间为1个月。全程策划、宣传、运作10天 后期指导、落实。保证酒店美食节正常运转20天至3月 收费6万8

5、千元。 3月30号前订购，优惠价3万8千元策划2天 定方案 节前2天筹备 美食节开始运转炒作期 美食节正常延续及运转，评估效果，菜品定位。落实到酒店。提供技术支持 至3个月为保证酒店方的合法权益，及独特性，每个城市只限一家。 现代国际酒店管理集团同时赠送 为保证您的酒店利益最大化，树立您的品牌最优化，管理智能化、营销现代化、技能规范化、 集团决定同时赠送以下内容： 1、赠送2天酒店内训课，各技能培训。 2、赠送一年6次集团指定名店、旺店、特色店菜品交流、更新，考察学习机会 3、赠送培训总厨、厨师长智能化酒店计算机运用，学习的机会，智能化管理、提高效率，节约人力。 4、赠送学习酒店利用电子商务快

6、速开发市场课程 5、赠送价值1万8千元的全年公开大课学习卡 美食节（宴）系列：东南亚热带风情美食节 江南风情美食节老妈妈乡村土菜美食节 乡村野味美食节河豚文化美食节 时尚分子美食节未来田园有机蔬菜美食节 特色火锅美食节原生态野菜美食节 海参特色美食节花式铁板烧美食节 精品鳄鱼美食节满汉全席美食节 洛阳水席美食节渔家风情小海鲜美食节 特色火锅美食节 流行意境菜美食节 五谷杂粮美食节 百家特色小吃美食节 文化典故美食节 特色主题宴 水浒宴 红楼宴 三国宴 甲鱼宴 孔府家宴 直隶官府家宴 农家贵宾宴 精品鳄鱼宴 合作酒店美食节场景展示 合作酒店美食节活动场景 合作酒店美食节活动场景合作酒店美食节活动场景 合作酒店美食节活动场景1为什么酒店以前自己做美食节效果不理想？ 答：厨师局域性小，思路狭窄、技术力量薄