第4节植物的茎与物质运输(第1课时茎的结构)

1、第第4 4节节 植物的茎与物质运输植物的茎与物质运输第第1 1课时课时 茎的结构茎的结构浙教版浙教版 八年级下册八年级下册 植物的根从土壤中吸收的营养物质、叶制造的植物的根从土壤中吸收的营养物质、叶制造的有机物等都要有机物等都要通过通过茎茎运输到植物的各个器官运输到植物的各个器官。这些。这些物质在茎里的运输方式是怎样的？茎具有怎样的结物质在茎里的运输方式是怎样的？茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应呢？构特点与其运输功能相适应呢？植物根吸收的水分如何运输到叶片中用于光合植物根吸收的水分如何运输到叶片中用于光合作用？叶片制造的有机物如何运输到根中用于作用？叶片制造的有机物如何运输到根中用于根的

2、呼吸作用？根的呼吸作用？ 依靠植物茎的输导作用依靠植物茎的输导作用思考思考讨论讨论千姿百态的茎千姿百态的茎直立茎直立茎缠绕茎缠绕茎匍匐茎匍匐茎攀援茎攀援茎一、茎的形态一、茎的形态（一）、地上茎（一）、地上茎1、直立茎、直立茎特点：特点：茎较坚硬，能直立茎较坚硬，能直立 举例：举例：竹、松树、水杉等竹、松树、水杉等思考思考讨论讨论2、匍匐茎、匍匐茎特点：特点：平卧于地，四周蔓延，长不定根平卧于地，四周蔓延，长不定根举例：举例：草莓、番薯（地瓜）、狗牙根草莓、番薯（地瓜）、狗牙根3、缠绕茎、缠绕茎特点：特点：借借茎本身缠绕茎本身缠绕他物上升他物上升举例：举例：牵牛花、常春藤、菜豆牵牛花、常春藤、菜

3、豆4、攀援茎、攀援茎特点：特点：用用卷须等攀援卷须等攀援他物上升他物上升举例：举例：爬山虎、葡萄、黄瓜爬山虎、葡萄、黄瓜你能区别地上的四种形态的茎了吗？你能区别地上的四种形态的茎了吗？茎形态茎形态形态特点形态特点举举 例例直立茎直立茎匍匐茎匍匐茎攀援茎攀援茎缠绕茎缠绕茎茎较坚硬，能直立茎较坚硬，能直立 平卧于地，长不定根平卧于地，长不定根用卷须等攀援他物上升用卷须等攀援他物上升借茎本身缠绕他物上升借茎本身缠绕他物上升竹、松树、水杉竹、松树、水杉草莓、番薯草莓、番薯爬山虎、葡萄爬山虎、葡萄牵牛花、菜豆牵牛花、菜豆你能用自己形象的语言描述四种形态的茎吗？你能用自己形象的语言描述四种形态的茎吗？直立

4、茎能自己直立茎能自己“站立站立”，匍匐茎只能，匍匐茎只能“卧倒卧倒”，攀援，攀援茎和缠绕茎能借助他物茎和缠绕茎能借助他物“上升上升”，攀援茎有，攀援茎有“手脚手脚”帮助，而缠绕茎是靠帮助，而缠绕茎是靠“身体身体”缠绕上去的。缠绕上去的。思考思考讨论讨论（二）、地下茎（二）、地下茎藕的藕的根状茎根状茎马铃薯的马铃薯的块茎块茎属于属于变态茎变态茎洋葱的洋葱的鳞茎鳞茎荸荠的荸荠的球茎球茎拓展拓展变态茎变态茎 变态茎(modification of stem) 由于功能改变引起功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。植物在长期系统发育的过程中，由于环境的变迁，引起器官形成某些特殊的适应引起器官形成某些

5、特殊的适应，以致形态、结构都发生了改变的茎。茎的变态，有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。根据形态上的差异，可分为两大类型:地上变态茎，如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺等;地下变态茎，如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。茎变态是一种可以稳定遗传的变异。变态茎仍保留着茎所特有的特征:如有节和节间的区别，节上生叶和芽，或节上能开花结果。二、茎的类型二、茎的类型1、草质茎、草质茎2、木质茎、木质茎木质部不发达，支持力弱的茎。木质部不发达，支持力弱的茎。木质部发达，支持力强的茎。木质部发达，支持力强的茎。大多数大多数双子叶双子叶植物茎植物茎大多数大多数单子叶单子叶植物茎植物茎三、茎的结构三

6、、茎的结构（一）、双子叶植物的木质茎（一）、双子叶植物的木质茎1. 选取一根三年生的落叶乔木枝条（选取一根三年生的落叶乔木枝条（3 5厘米长），用刀片或解剖刀横切该枝条。厘米长），用刀片或解剖刀横切该枝条。2.用放大镜观察，其横切面可明用放大镜观察，其横切面可明显分为三层。它们分别是显分为三层。它们分别是树皮树皮、木质部木质部和和髓髓。3.用解剖针轻轻扎一下树皮、木用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓部。你觉得质地较硬的质部和髓部。你觉得质地较硬的是是 _，质地较软的是，质地较软的是_ 。4. 试一试能否用手把树皮剥下来？试一试能否用手把树皮剥下来？树皮树皮髓髓木质部木质部木质部木质部树皮和髓树

7、皮和髓树皮剥下后，观察木质部外面、树皮内面的结构。树皮剥下后，观察木质部外面、树皮内面的结构。活动探究活动探究树皮树皮髓髓木质部木质部1、树皮的结构功能、树皮的结构功能形成层形成层韧皮部韧皮部筛管筛管韧皮纤维韧皮纤维导管导管韧皮纤维韧皮纤维一、树皮有哪些作用？一、树皮有哪些作用？树皮对植物具有保护作用。树皮对植物具有保护作用。韧皮部位于树皮靠近木质部的部位，输导韧皮部位于树皮靠近木质部的部位，输导有有机物机物的的筛管筛管位于位于韧皮部韧皮部中中。没有了树皮，就没有了韧皮没有了树皮，就没有了韧皮部，也没有了输部，也没有了输导导有机物有机物的的筛管筛管。有机物就不能输送，从而。有机物就不能输送，从

8、而导致树木死亡。所以导致树木死亡。所以树依靠树皮而生存。树依靠树皮而生存。思考讨论1、树皮的结构功能、树皮的结构功能2、形成层的结构功能、形成层的结构功能在韧皮部和木质部之间在韧皮部和木质部之间位置：位置：组成：组成：形成层的细胞只有形成层的细胞只有2 3层，它能不断地层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。进行细胞分裂，产生子细胞。功能：功能：子细胞能吸收营养物质不断长大，向外子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎不形成韧皮部，向内形成木质部，使茎不断加粗。断加粗。（手剥开树皮的地方）（手剥开树皮的地方）双子叶植物的木质茎为什么能逐年增粗双子叶植物的木质茎为什么能

9、逐年增粗？木质茎在木质茎在韧皮部与木质部之间有韧皮部与木质部之间有形成层形成层。一、你现在知道果树嫁接时为什么两木（接穗、一、你现在知道果树嫁接时为什么两木（接穗、砧木）的形成层一定要对齐的道理了吗？砧木）的形成层一定要对齐的道理了吗？3、木质部的结构功能、木质部的结构功能木质部就是我们通常木质部就是我们通常所说的木材，木质部所说的木材，木质部由由 和和 组成组成。导管导管木纤维木纤维坚硬，具有支撑作用。坚硬，具有支撑作用。4、髓的结构功能、髓的结构功能木质部木质部髓位于茎的中央，其髓位于茎的中央，其细胞体积较大，具有细胞体积较大，具有储藏营养的作用。储藏营养的作用。髓髓导管输导水分无机盐。导

10、管输导水分无机盐。双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构双子叶植物茎的结构树皮树皮形成层形成层木质部木质部外树皮外树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）内内树皮树皮筛管筛管韧皮纤维韧皮纤维导管导管木纤维木纤维髓髓归纳总结归纳总结有人用细铁丝缠紧相邻的两棵小树晒衣服，有人用细铁丝缠紧相邻的两棵小树晒衣服，这样做会对植物生长造成伤害吗？为什么？这样做会对植物生长造成伤害吗？为什么？铁丝缠紧小树，会对植物生长造成伤害。日子久了铁铁丝缠紧小树，会对植物生长造成伤害。日子久了铁丝就会嵌入树皮，从而影响韧皮部中筛管对有机物的丝就会嵌入树皮，从而影响韧皮部中筛管对有机物的运输。如果

11、筛管被全部切断，根就得不到营养而死亡运输。如果筛管被全部切断，根就得不到营养而死亡。木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？部分结构？制家具和课桌椅，主要是利用茎的木质部。制家具和课桌椅，主要是利用茎的木质部。思考讨论水稻、小麦、毛竹等植物的茎为什么不能加粗水稻、小麦、毛竹等植物的茎为什么不能加粗生长，你知道吗？生长，你知道吗？水稻、小麦、毛竹等植物经历水稻、小麦、毛竹等植物经历初期生长后，因为初期生长后，因为没有形成层没有形成层，它们的茎就不能加粗生长。，它们的茎就不能加粗生长。拓展（二）、单子叶植物的草质茎（二）、单子叶植物的草质茎拓展单子

12、叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构木质部：木质部：韧皮部：韧皮部：导管导管筛管筛管构成维管束，分构成维管束，分散在薄壁细胞中散在薄壁细胞中茎中一般没有茎中一般没有 ，茎长成后一般茎长成后一般 加粗。加粗。形成层结构形成层结构不会不会一、茎的形态一、茎的形态地上茎形态：地上茎形态：直立茎直立茎匍匐茎匍匐茎攀援茎攀援茎缠绕茎缠绕茎二、茎的类型二、茎的类型草质茎、草质茎、木质茎木质茎区别在于木质部发达程度不同区别在于木质部发达程度不同三、茎的结构三、茎的结构双子叶双子叶植物的植物的木质茎木质茎树皮树皮木质部木质部形成层：形成层：髓：髓： 贮藏营养物质贮藏营养物质外侧：外侧：韧皮部韧皮部内侧：内侧：外树

13、皮外树皮保护作用保护作用筛管：筛管：韧皮纤维：韧皮纤维：输导有机物输导有机物支持作用支持作用细胞能分裂增生，使茎加粗细胞能分裂增生，使茎加粗 导管：导管：木纤维：木纤维：输导水、无机盐输导水、无机盐有很强的支持作用有很强的支持作用归纳总结归纳总结1、导管位于茎的、导管位于茎的 之中之中 ，具有输导，具有输导 和和 的功能，筛管位于茎的的功能，筛管位于茎的 之中，具有输导之中，具有输导 的功能。的功能。2、在茎中，细胞具有不断分裂能力的部分是（、在茎中，细胞具有不断分裂能力的部分是（ ） A、木质部、木质部 B、形成层、形成层 C、韧皮部、韧皮部 D、树皮、树皮3、茎中起保护作用的是（、茎中起保护作用的是（ ）A、木质部、木质