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文档简介

1、12自己动手做酸奶自己动手做酸奶原料：原料： 1 1、酸奶、酸奶50ml50ml（或酸奶菌（或酸奶菌0.5g0.5g） 2 2、甜牛奶（或纯牛奶、甜牛奶（或纯牛奶+ +白砂糖）白砂糖）250ml250ml工具：工具： 开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。活动活动1 13现象现象 | 如何做酸奶如何做酸奶PART 1 4在在40度环境下放度环境下放8-10h3盖上一层保鲜膜并保温盖上一层保鲜膜并保温5美味的自制酸奶完成美味的自制酸奶完成!1牛奶煮开牛奶煮开, 凉至约凉至约352取出一勺酸奶放牛奶里取出一勺酸奶放牛奶里自制酸奶五步法五步法4卫生卫生所有器具要消毒；所有器

2、具要消毒；温度温度保持在保持在3540 ；保存保存酸奶要放入冰箱冷藏，酸奶要放入冰箱冷藏，并尽快食用。并尽快食用。注意事项注意事项变质酸奶变质酸奶会引起会引起肠胃不适肠胃不适，甚至中毒！，甚至中毒！5乳酸菌乳酸菌 适宜的温度适宜的温度 发酵时间发酵时间6拓展拓展细菌的模样细菌的模样 细菌是一种既不属于植物，也不属于动物细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。的微生物。 细菌体积很小，几万个在一起才有头发丝那么粗。它们有三种基本形态：杆状细菌球状细菌螺旋状细菌7拓展拓展细菌的模样细菌的模样 细菌是一种既不属于植物，也不属于动物细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。的微生物。 细菌繁

3、殖很快，一个细菌靠分裂生殖可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。细菌增殖细菌增殖8拓展拓展细菌的模样细菌的模样 细菌是一种既不属于植物，也不属于动物细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。的微生物。 细菌大部分从动植物身上吸收养料，少数能光合作用。如蓝细菌、紫细菌变形链球菌变形链球菌9拓展拓展细菌的模样细菌的模样 细菌是一种既不属于植物，也不属于动物细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。的微生物。 细菌有功有过。利用细菌可以制造新的药品和食物，如酒精、醋、消炎药。1011二战最伟大的发明二战最伟大的发明青霉素青霉素 1928年，英国细菌学家弗莱明发现青霉素青霉菌菌落生长受抑制的葡萄球菌葡萄球菌菌落12 在美国军方的协助下，经过弗莱明澳大利亚病理学家弗洛里和德国生物化学家钱恩的不断努力，最终提纯了要用青霉素。在第二次世界大战期间，青霉素的应用挽救了成千上万人的性命。弗莱明弗洛里钱恩二战最伟大的发明二战最伟大的发明青霉素青霉素13SARSSARS脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒MERSMERS拓展拓展最小的微生物最小的微生物 病毒病

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