生化分离技术期末考试试题

1、生化分离技术期末考试试题1. 细胞破碎的方法包括机械法和非机械法，下列属于机械法的是（）A高压匀浆法(正确答案)B酶溶法C冻融法D干燥法答案解析：微生物细胞破碎方法，按照是否存在外加作用力，可分为机械法和非机械法。机械破碎法主要有捣碎法、球磨法、高压匀浆法、超声破碎法，非机械破碎法主要有酶溶法、化学渗透法、冻融法、渗透压冲击法、干燥法、冷热交替法。2. 细胞破碎的方法包括机械法和非机械法，下列属于非机械法的是（）A高压匀浆法B球磨法C捣碎法D干燥法(正确答案)答案解析：微生物细胞破碎方法，按照是否存在外加作用力，可分为机械法和非机械法。机械破碎法主要有捣碎法、球磨法、高压匀浆法、超声破碎法，非

2、机械破碎法主要有酶溶法、化学渗透法、冻融法、渗透压冲击法、干燥法、冷热交替法。3. 发酵液的预处理方法不包括（）A加热B絮凝C调pH值D离心(正确答案)答案解析：发酵液与处理常用方法：降低液体粘度、调整pH值、凝聚与絮凝、加入助滤剂、加入反应剂4. HPLC是哪种色谱的简称（）离子交换色谱气相色谱高效液相色谱(正确答案)凝胶色谱答案解析：HPLC是哪种色谱的简称高效液相色谱法5. 针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是（）凝胶过滤离子交换层析亲和层析(正确答案)纸层析答案解析：针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是亲和色谱6. 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）降低蛋白质溶液的介电常数中和电荷，

3、破坏水膜(正确答案)与蛋白质结合成不溶性蛋白调节蛋白质溶液pH到等电点答案解析：盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜7. 从组织中提取酶时，最理想的结果是（）蛋白产量最高酶活力单位数值很大比活力最高(正确答案)Km最小答案解析：从组织中提取酶时，最理想的结果是比活力最高8. 适合于亲脂性物质的分离的吸附剂是（）活性炭氧化铝(正确答案)硅胶碳酸钙答案解析：氧化铝适合于亲脂性物质的分离的吸附剂，活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土属于非极性吸附剂。9. 下列哪项酶的特性对利用酶作为亲和层析固定的分析工具是必需的？（）该酶的活力高对底物有高度特异亲和性(正确答案)酶能被抑制剂抑制最适温度高答案解析：对

4、底物有高度特异亲和性作为亲和层析固定的分析工具是必需的10. 用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是（）离子交换色谱亲和色谱凝胶过滤色谱(正确答案)反相色谱答案解析：凝胶过滤色谱用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱11. 适合小量细胞破碎的方法是（）高压匀浆法超声破碎法(正确答案)高速珠磨法高压挤压法答案解析：超声破碎法适合小量细胞破碎12. 蛋白质分子量的测定可采用（）方法。离子交换层析亲和层析凝胶层析(正确答案)聚酰胺层析答案解析：蛋白质分子量的测定可采用凝胶层析方法13. 基因工程药物分离纯化过程中，细胞收集常采用方法（）盐析超声波膜过滤(正确答案)层析答案解析：基因工程

5、药物分离纯化过程中，细胞收集常采用膜过滤14. 氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的（）性质。溶解度和等电点(正确答案)分子量酸碱性生产方式答案解析：氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的溶解度和等电点性质15. 离子交换剂不适用于提取（）物质抗生素氨基酸有机酸蛋白质(正确答案)答案解析：离子交换剂不适用于提取蛋白质16. 人血清蛋白的等电子点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）正极移动(正确答案)负极移动不移动不确定答案解析：人血清蛋白的等电子点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，血清蛋白质分子带负电向正向移动17. 蛋白质具有两性性质主要原因是（）蛋白质

6、分子有一个羧基和一个氨基蛋白质分子有多个羧基和氨基(正确答案)蛋白质分子有苯环和羟基以上都对答案解析：蛋白质分子有一个羧基和一个氨基，所以蛋白质具有两性性质18. 使蛋白质盐析可加入试剂（）氯化钠硫酸硝酸汞硫酸铵(正确答案)答案解析：使蛋白质盐析可加入氯化钠、硫酸铵等19. 凝胶色谱分离的依据是（）固定相对物质的吸附力不同各物质分子大小不同(正确答案)各物质在流动相和固定相中的分配系数不同各物质与专一分子的亲和力不同答案解析：凝胶色谱分离的依据是各物质分子大小不同20. 非对称膜的支撑层（）与分离层材料不同影响膜的分离性能只起支撑作用(正确答案)与分离层孔径相同答案解析：非对称膜的支撑层只起支

7、撑作用21. 下列哪一项是强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团（)磺羧基团(正确答案)羧基酚羧基氧乙酸基答案解析：磺羧基团属于强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团22. 依据离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序正确的是（)铁离子>钙离子>钠离子(正确答案)钠离子>钙离子>铁离子钠离子>铷离子>铯离子铷离子>铯离子>钠离子答案解析：依据离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序为铁离子>钙离子>钠离子23. 乳化液膜的制备中强烈搅拌（）是为了让浓缩

8、分离充分应用在被萃取相与W/O的混合中使内相的尺寸变小(正确答案)应用在膜相与萃取相的乳化中答案解析：乳化液膜的制备中强烈搅拌使内相的尺寸变小24. 结晶过程中，溶质过饱和度大小（)不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度(正确答案)只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度答案解析：结晶过程中，溶质过饱和度大小不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度25. 如果要将复杂原料中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开选用（）Sephadex G-200Seph

9、adex G-150Sephadex G-100Sephadex G-50(正确答案)答案解析：如果要将复杂原料中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开选用Sephadex G-5026. 在蛋白质初步提取过程中，不能使用的方法是（）双水相萃取超临界流体萃取有机溶剂萃取反胶团萃取(正确答案)答案解析：在蛋白质初步提取过程中不能使用反胶团萃取27. 在液膜分离的操作中，（）主要起到稳定液膜作用。载体表面活性剂(正确答案)增强剂膜溶剂答案解析：在液膜分离的操作中，表面活性剂主要起到稳定液膜作用。28. 离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（)将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子

10、交换剂上。静电作用(正确答案)疏水作用氢键作用范德华力答案解析：离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过静电作用将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。29. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过（)过滤区、缓冲区、再生区、卸查区(正确答案)缓冲区、过滤区、再生区、缷渣区过滤区、缓冲器、缷渣区、再生区过滤区、再生区、缓冲区、缷渣区答案解析：真空转鼓过滤机工作一个循环经过：过滤区、缓冲区、再生区、卸查区30. 丝状（团状）真菌适合采用（）破碎。珠磨法(正确答案)高压匀浆法A与B联合A与B均不行答案解析：丝状（团状）真菌适合采用球磨法破碎。31. 用来提取产物的溶剂称（）料液萃取液萃取剂(正确答案

11、)萃余液答案解析：萃取剂是指用来提取产物的溶剂。32. 阴离子交换剂()可交换的为阴阳离子可交换的为蛋白质可交换的为阴离子(正确答案)可交换的为阳离子答案解析：阴离子交换剂可交换的为阴离子33. 分离层析中的载体为（）对分离有影响是固定相能吸附溶剂构成固定相(正确答案)是流动相答案解析：分离层析中的载体为能吸附溶剂构成固定相34. 洗脱体积是（)凝胶颗粒之间空隙的总体积溶质进入凝胶内部的体积与溶质保留时间相对应的流动相体积(正确答案)溶质从柱体中流出时所用的流动相体积答案解析：洗脱体积是与溶质保留时间相对应的流动相体积35. 工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐

12、蚀，一般先将其转变为（）钠型和磺酸型钠型和氯型(正确答案)铵型和磺酸型铵型和氯型答案解析：工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为钠型和氯型36. 吸附色谱分离的依据是()固定相对各物质的吸附力不同(正确答案)各物质分子大小不同各物质在流动相和固定相的分配系数不同各物质与专一分子的亲和力不同答案解析：吸附色谱分离的依据是固定相对各物质的吸附力不同 37. 依离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序正确的有()Fe3+>Ca2+>Na+(正确答案)Na+ >Ca2+>

13、Fe3+硫酸根>柠檬酸根>硝酸根硝酸根>硫酸根>柠檬酸根答案解析：依离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序Fe3+>Ca2+>Na+38. 乳化液膜的制备中强烈搅拌()是为了让浓缩分离充分应用在被萃取相与W/O的混合中(正确答案)使内水相的尺寸变小应用在膜相与反萃取相的乳化中答案解析：乳化液膜的制备中强烈搅拌应用在被萃取相与W/O的混合中39. 下面哪一种是根据酶分子专一性结合的纯化方法()亲和层析(正确答案)凝胶层析离子交换层析盐析答案解析：亲和层析是根据酶分子专一性结合的纯化方法40. 纯化酶时，酶纯度的主

14、要指标是()蛋白质浓度酶量酶的总活力酶的比活力(正确答案)答案解析：纯化酶时，酶纯度的主要指标是酶的比活力41. 盐析法纯化酶类是根据（）进行纯化。根据酶分子电荷性质的纯化方法调节酶溶解度的方法(正确答案)根据酶分子大小、形状不同的纯化方法根据酶分子专一性结合的纯化方法答案解析：盐析法纯化酶类是根据调节酶溶解度的方法进行纯化。42. 分子筛层析纯化酶是根据（）进行纯化。根据酶分子电荷性质的纯化方法调节酶溶解度的方法根据酶分子大小、形状不同的纯化方法(正确答案)根据酶分子专一性结合的纯化方法答案解析：分子筛层析纯化酶是根据酶分子大小、形状不同的纯化方法进行纯化。43. 以下哪项不是颗粒在离心力场

15、中受到的力（）离心力向心力重力(正确答案)阻力答案解析：颗粒在离心力场中受到离心力、重力、阻力。44. 以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力（）重力压力(正确答案)浮力阻力答案解析：在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力有重力、浮力和阻力45. 颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（）越小(正确答案)越大不变无法确定答案解析：颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度越小 46. 工业上常用的过滤介质不包括()织物介质堆积介质多孔固体介质真空介质(正确答案)答案解析：工业上常用的过滤介质有织物介质、堆积介质、多孔固体介质47. 下列物质属于絮凝剂的有（）明矾(

16、正确答案)石灰聚丙烯类硫酸亚铁答案解析：明矾属于絮凝剂48. 关于用氢键形成来判断各类溶剂互溶规律，下列（）项是正确的叙述。氢键形成是能量释放的过程，若两种溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大，则有利于互溶(正确答案)氢键形成是能量吸收的过程，若两种溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大，则有利于互溶氢键形成是能量释放的过程，若两种溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大，则不利于互溶氢键形成是能量吸收的过程，若两种溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大，则不利于互溶答案解析：氢键形成是能量释放的过程，若两种溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大，则有利于互溶49. 关于精馏回流比控制，对于一定的分离任务，以下正

17、确的是（ ）若回流比变大，则精馏能耗增大(正确答案)若回流比变大，则精馏能耗减小若回流比变大，则所需理论塔板数变大若回流比变小，则所需理论塔板数变小。答案解析：关于精馏回流比控制，对于一定的分离任务，若回流比变大，则精馏能耗增大50. 结晶过程中，溶质过饱和度大小（ ）不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度(正确答案)只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度答案解析：结晶过程中，溶质过饱和度大小不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度51. 下列哪项不是蛋白质

18、的浓度测定的方法（ ）凯氏定氮法双缩脲法福林-酚法核磁共振(正确答案)答案解析：蛋白质的浓度测定的方法主要有凯氏定氮法、双缩脲法、福林酚法。52. 供生产生物药物的生物资源不包括（  ）动物植物微生物矿物质(正确答案)答案解析：供生产生物药物的生物资源主要有动物植物微生物53. 发酵液的预处理方法不包括（ ）加热絮凝离心(正确答案)调pH答案解析：发酵液与处理常用方法：降低液体粘度、调整pH值、凝聚与絮凝、加入助滤剂、加入反应剂54. 其他条件均相同时，优先选用那种固液分离手段（ ）离心分离过滤(正确答案)沉降超滤答案解析：其他条件均相同时，优先选用过滤

19、分离55. 那种细胞破碎方法适用工业生产（ ）高压匀浆(正确答案)超声波破碎渗透压冲击法酶解法答案解析：高压匀浆法适用工业生产56. 高压匀浆法破碎细胞，不适用于（ ）酵母菌大肠杆菌巨大芽孢杆菌青霉(正确答案)答案解析：高压匀浆法破碎细胞，适用于酵母菌、大肠杆菌、巨大芽孢杆菌和黑曲霉。57. 关于萃取下列说法正确的是（）酸性物质在酸性条件下萃取碱性物质在碱性条件下萃取两性电解质在等电点时进行提取(正确答案)两性电解质偏离等电点时进行提取答案解析：萃取操作时，两性电解质在等电点时进行提取58. 液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（  ）剧烈搅拌低温静止加

20、热(正确答案)答案解析：液一液萃取时常发生乳化作用，可以通过加热、稀释等方法避免59. 在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于（  ）上相(正确答案)下相葡聚糖相以上都有可能答案解析：在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于上相60. 当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不可能产生（ ）互不相溶，形成两个水相两种高聚物都分配于一相，另一相几乎全部为溶剂水完全互溶，形成均相的高聚物水溶液形成沉淀(正确答案)答案解析：当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不可能产生沉淀61. 超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目

21、的（  ）降温升高压力升温(正确答案)加入夹带剂答案解析：超临界流体萃取中，升温可以降低溶质的溶解度从而达到分离的目的62. 下列关于固相层析出说法正确的是（ ）沉淀和晶体会同时生成析出速度慢产生的是结晶(正确答案)和析出速度无关析出速度慢产生的是沉淀答案解析：固相层析，析出速度慢产生的是结晶63. 盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（  ）酸性条件碱性条件(正确答案)中性条件和溶液酸碱度无关答案解析：盐析操作中，硫酸铵碱性条件下不能使用64. 有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ ）介电常数大介电常数小(正确答案)中和电荷与蛋白质

22、相互反应答案解析：因为有机溶剂介电常数小，所以能够沉淀蛋白质65. 蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（  ）范围内适合。0.52(正确答案)132435答案解析：蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在0.52范围内适合。66. 若两性物质结合了较多阳离子，则等电点pH会（  ）升高(正确答案)降低不变以上均有可能答案解析：若两性物质结合了较多阳离子，则等电点pH会升高67. 若两性物质结合了较多阴离子，则等电点pH会（  ）升高降低(正确答案)不变以上均有可能答案解析：若两性物质结合了较多阴离子，则等电点pH会降低68.

23、 生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（）去除金属离子。SDSCTABEDTA(正确答案)CPC答案解析：生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用EDTA去除金属离子。69. 那一种膜孔径最小（  ）微滤超滤反渗透(正确答案)纳米过滤答案解析：反渗透膜孔径最小70. 超滤技术常被用作（  ）小分子物质的脱盐和浓缩小分子物质的分级分离小分子物质的纯化(正确答案)固液分离答案解析：超滤技术常被用作小分子物质的纯化71. 微孔膜过滤不能用来（  ）酶活力测定mRNA的测定及纯化蛋白质含量测定分离离子与小分子(

24、正确答案)答案解析：微孔膜过滤不能用来分离离子与小分子72. 吸附剂和吸附质之间作用力是通过（  ）产生的吸附称为物理吸附。范德华力(正确答案)库伦力静电引力相互结合答案解析：吸附剂和吸附质之间作用力是通过范德华力产生的吸附称为物理吸附。73. 洗脱吸附剂上附着的溶质，洗脱液的极性强弱关系为（  ）石油醚<环己烷<四氯化碳(正确答案)二氯甲烷<乙醚<四氯化碳乙酸乙酯<丙酮<氯仿吡啶<甲醇<水答案解析：洗脱吸附剂上附着的溶质，洗脱液的极性强弱关系为石油醚<环己烷<四氯化碳 74. 那一种

25、活性碳的吸附容量最小（ ）粉末活性碳锦纶活性碳(正确答案)颗粒活性碳活性炭答案解析：锦纶活性碳的吸附容量最小75. 酚型离子交换树脂则应在（  ）的溶液中才能进行反应pH7pH9(正确答案)pH<9pH<7答案解析：酚型离子交换树脂则应在pH9 的溶液中才能进行反应76. 羧酸型离子交换树脂必须在（  ）的溶液中才有交换能力pH5pH<7pH7(正确答案)pH<5答案解析：羧酸型离子交换树脂必须在pH7的溶液中才有交换能力77. 离子交换树脂适用（  ）进行溶胀水乙醇(正确答案)氢氧化钠盐酸答案解析：

26、离子交换树脂适用乙醇进行溶胀78. 下列关于离子交换层析洗脱说法错误的是（  ）对强酸性树脂一般选择氨水、甲醇及甲醇缓冲液等作洗脱剂弱酸性树脂用稀硫酸、盐酸等作洗脱剂强碱性树脂用盐酸-甲醇、醋酸等作洗脱剂若被交换的物质用酸、碱洗不下来，应使用更强的酸、碱(正确答案)答案解析：若被交换的物质用酸、碱洗不下来，应使用弱酸弱碱洗脱79. 阳树脂在软化中易受Fe3+污染，可通过（  ）清除铁化合物。水乙醇加抑制剂的高浓度盐酸(正确答案)高浓度盐溶液答案解析：阳树脂在软化中易受Fe3+污染，可通过加抑制剂的高浓度盐酸清除铁化合物。80. 下列关于正相色谱与反相色谱

27、说法正确的是（ ）正相色谱是指固定相的极性低于流动相的极性正相色谱层析过程中非极性分子或极性小的分子比极性大的分子移动的速度慢反相色谱是指固定相的极性低于流动相的极性(正确答案)反相色谱层析过程中，极性大的分子比极性小的分子移动的速度慢答案解析：反相色谱是指固定相的极性低于流动相的极性81. 一般来说，可使用正相色谱分离（  ）酚带电离子(正确答案)醇有机酸答案解析：一般来说，带电离子可使用正相色谱分离82. 分子筛层析指的是（  ）吸附层析分配层析凝胶过滤(正确答案)亲和层析答案解析：凝胶过滤又称分子筛层析83. 常用的紫外线波长有两种（&#

28、160; ）256nm和365nm254nm和365nm(正确答案)254nm和367nm256nm和367nm答案解析：常用的紫外线波长有254nm和365nm84. 以氧化铝和硅胶为介质进行层析，由于对极性稍大的成分其Rf（ ）大小(正确答案)中等不一定答案解析：以氧化铝和硅胶为介质进行层析，由于对极性稍大的成分其Rf小85. 对于吸附的强弱描述错误的是（ ）吸附现象与两相界面张力的降低成反比(正确答案)某物质自溶液中被吸附程度与其在溶液中的溶解度成正比极性吸附剂容易吸附极性物质非极性吸附剂容易吸附非极性物质答案解析：吸附现象与两相界面张力子数值上是相等的86

29、. 进行梯度洗脱，若用50g吸附剂，一般每份洗脱液量常为（ ）20uL100uL50uL(正确答案)90uL答案解析：进行梯度洗脱，若用50g吸附剂，一般每份洗脱液量常为50uL87. 离子交换用的层析柱直径和柱长比一般为（ ）之间1：10-1：201：10-1：50(正确答案)1：10-1：301：20-1：50答案解析：离子交换用的层析柱直径和柱长比一般为1：10-1：50 之间88. 离子交换层析的上样时，上样量一般为柱床体积的（ ）为宜。2-51-21-5(正确答案)3-7答案解析：离子交换层析的上样时，上样量一般为柱床体积的1-5为宜。89. 通过改变p

30、H值从而使与离子交换剂结合的各个组分被洗脱下来，可使用（）阳离子交换剂一般是pH值从低到高洗脱(正确答案)阳离子交换剂一般是pH值从高到低洗脱阴离子交换剂一般是pH值从低到高以上都不对答案解析：通过改变pH值从而使与离子交换剂结合的各个组分被洗脱下来，可使用阳离子交换剂一般是pH值从低到高洗脱 90. 那一种凝胶的孔径最小（ ）Sephadex G-25(正确答案)Sephadex G-50Sephadex G-100Sephadex G-200答案解析：凝胶名称的数字代表孔径大小91. 葡聚糖凝胶可使用那种溶剂溶胀（ ）甲醇乙醇缓冲液(正确答案)乙酸乙酯答案解析

31、：葡聚糖凝胶可使用缓冲液溶胀92. 疏水亲和吸附层析通常在（  ）的条件下进行酸性碱性中性高浓度盐溶液(正确答案)答案解析：疏水亲和吸附层析通常在高浓度盐溶液的条件下进行93. 当硅胶吸水量在（ ）以上时，就失去其吸附作用13%17%(正确答案)10%15%答案解析：当硅胶吸水量在17%以上时，就失去其吸附作用 94. 气相色谱的载气不能用（ ）氢气氦气氧气(正确答案)氮气答案解析：气相色谱的载气不能用氧气95. 关于电泳分离中迁移率描述正确的是（ ）带电分子所带净电荷成正比(正确答案)分子的大小成正比缓冲液的黏度成正比以上都不对答案

32、解析：电泳分离中迁移率与带电分子所带净电荷成正比96. 在什么情况下得到粗大而有规则的晶体（ ）晶体生长速度大大超过晶核生成速度(正确答案)晶体生长速度大大低于过晶核生成速度晶体生长速度等于晶核生成速度以上都不对答案解析：当晶体生长速度大大超过晶核生成速度时得到粗大而有规则的晶体97. 恒速干燥阶段与降速干燥阶段，那一阶段先发生（）恒速干燥阶段(正确答案)降速干燥阶段同时发生只有一种会发生答案解析：恒速干燥阶段先于降速干燥阶段发生98. 珠磨机破碎细胞，适用于（ ）酵母菌大肠杆菌巨大芽孢杆菌青霉(正确答案)答案解析：青霉菌使用珠磨机破碎细胞99. 为加快过滤效果通常使用（

33、）电解质高分子聚合物惰性助滤剂(正确答案)活性助滤剂答案解析：为加快过滤效果通常使用惰性助滤剂100. 不能用于固液分离的手段为（ ）离心过滤超滤(正确答案)双水相答案解析：超滤不用于固液分离，一般用于高度纯化101. 最常用的干燥方法有（ ）常压干燥减压干燥喷雾干燥以上都是(正确答案)答案解析：最常用的干燥方法有常压干燥、减压干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等102. 下列哪个不属于高度纯化( )层析吸附法(正确答案)亲和层析凝胶层析答案解析：吸附法属于初步纯化103. 酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等，为了进一步纯化，可用( )方法除去杂质调pH值和加热沉淀

34、法蛋白质表面变性法降解或沉淀核酸法以上都可以(正确答案)答案解析：酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等，为了进一步纯化，可用调pH值和加热沉淀法 、蛋白质表面变性法、降解或沉淀核酸法等方法除去杂质104. 物理萃取即溶质根据（ ）的原理进行分离的吸附相似相溶(正确答案)分子筛亲和答案解析：物理萃取即溶质根据相似相溶的原理进行分离的105. 纳米过滤的滤膜孔径（ ）0.0210µm0.0010.02µm<2nm<1nm(正确答案)答案解析：纳米过滤的滤膜孔径<1nm106. 适合小量细胞破碎的方法是（ ）高压匀浆法超声破碎法(正确答

35、案)高速珠磨法高压挤压法答案解析：超声破碎法适合小量细胞破碎107. 人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）正极移动(正确答案)负极移动不移动不确定答案解析：人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）108. 单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于( )沉析原理。盐析有机溶剂沉析等电点沉析有机酸沉析(正确答案)答案解析：单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于有机酸沉析原理。109. 关于疏水柱层析的操作错误( )疏水层析柱装柱完

36、毕后，通常要用含有高盐浓度的缓冲液进行平衡疏水层析是利用蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术洗脱后的层析柱再生处理，可用8mol/L尿素溶液或含8mol/L尿素的缓冲溶液洗涤，然后用平衡缓冲液平衡疏水柱层析分辨率很高、流速慢、加样量小(正确答案)答案解析：疏水柱层析分辨率低、流速慢、加样量小110. 结晶法对溶剂选择的原则是（ ）对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小对有效成分溶解度小，对杂质溶解度大对有效成分热时溶解度大冷时溶解度小，对杂质冷热都溶或都不溶(正确答案)对有效成分冷热时都溶，对杂质则不溶答案解析：结晶法对溶剂选择的原则是对有效成分热时溶解度大冷时溶

37、解度小，对杂质冷热都溶或都不溶111. 适用于分离糖、苷等的SephadexG的分离原理是（ ）吸附分配比分子大小(正确答案)离子交换答案解析：适用于分离糖、苷等的SephadexG的分离原理是分子大小112. 关于分配柱层析的基本操作错误( )装柱分干法和湿法两种分配柱层析法使用两种溶剂，事先必须先使这两个相互相饱和用硅藻土为载体，需分批小量地倒入柱中，用一端是平盘的棒把硅藻压紧压平分配柱层析适用于分离极性比较小、在有机溶剂中溶解度大的成分，或极性很相似的成分(正确答案)答案解析：分配柱层析适用于分离极性比较小、在有机溶剂中溶解度大的成分，或极性差异大的成分113. 在高效液相色谱中,下列哪

38、种检测器不适合于在梯度洗脱时使用. （ ）紫外检测器荧光检测器蒸发光散射检测器示差折光检测器(正确答案)答案解析：在高效液相色谱中,示差折光检测器不适合于在梯度洗脱时使用114. 网格高聚物吸附剂吸附的弱酸性物质， 一般用下列哪种溶液洗脱。（ ）水高盐低pH高pH(正确答案)答案解析：网格高聚物吸附剂吸附的弱酸性物质， 高pH值溶液洗脱115. 下列哪项不属于发酵液的预处理：（ ）加热调pH絮凝和凝聚层析(正确答案)答案解析：层析属于高度纯化116. 下列哪个不属于初步纯化：( )沉淀法吸附法离子交换层析(正确答案)萃取法答案解析：离子交换色谱属于高度纯化。117. 颗粒与流体的密度差越小，颗

39、粒的沉降速度（  ）越小(正确答案)越大不变无法确定答案解析：颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度越小118. 盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）降低蛋白质溶液的介电常数中和电荷，破坏水膜(正确答案)与蛋白质结合成不溶性蛋白调节蛋白质溶液pH到等电点答案解析：盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜119. 高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由（ ）组成高压输液系统、进样系统、分离系统、过滤系统、记录系统或色谱工作站等五大部分进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站四大部分高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统四大

40、部分高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站等五大部分(正确答案)答案解析：高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站等五大部分组成120. 影响电泳分离的主要因素（ ）光照待分离生物大分子的性质(正确答案)湿度电泳时间答案解析：影响电泳分离的主要因素待分离生物大分子的性质、电场强度等121. 助滤剂是一种可压缩的多孔微粒。（） 对错(正确答案)答案解析：助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒。122. 通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。（） 对(正确答案)错答案解析：通

41、过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。123. 珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。（） 对错(正确答案)答案解析：珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。124. 高级醇能被细胞壁中的类脂吸收，使胞壁膜溶胀，导致细胞破碎。（） 对错(正确答案)125. 极性溶剂与非极性溶剂互溶。（） 对错(正确答案)答案解析：根据相似相溶原理，极性溶剂溶于极性溶剂，非极性溶剂溶于非极性溶剂。126. 溶剂萃取中的乳化现象一定存在。（） 对错(正确答案)答案解析：乳化现象是萃取操作中，两个物相（一般是有机相和水相）混合形成乳浊液而难以分成清晰的两层，影响分离。乳化现象是萃取行业中的

42、普遍现象，但不一定所有的萃取都会出现乳化现象。127. 临界压力是液化气体所需的压力。（） 对错(正确答案)答案解析：物质处于临界状态时的压力（压强）。就是在临界温度时使气体液化所需要的最小压力。也就是液体在临界温度时的饱和蒸气压。在临界温度和临界压力下，物质的摩尔体积称为临界摩尔体积。临界温度和临界压力下的状态称为临界状态。128. 进料的温度和pH会影响膜的寿命。（） 对(正确答案)错129. 液膜能把两个互溶但组成不同的溶液隔开（） 对(正确答案)错130. 流动相为气体则称为气相色谱。（） 对(正确答案)错131. 用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。（） 对错(正确答案)答案

43、解析：用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮132. 用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍。（） 对错(正确答案)答案解析：用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍133. 在生物制剂制备中，常用的缓冲系统有磷酸盐缓冲液；碳酸盐缓冲液；盐酸盐缓冲液；醋酸盐缓冲液等。（） 对错(正确答案)答案解析：在生物制剂制备中，常用的缓冲系统有磷酸盐缓冲液；碳酸盐缓冲液；醋酸盐缓冲液等134. 要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。（） 对错(正确答案)答案解析：要减小目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取135. 应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。（

44、） 对错(正确答案)答案解析：应用有机溶剂提取生化成分时，一般在低温下进行136. 常压干燥浓缩的缺点是设备投资及操作维护费用高，生产能力不太大。（） 对错(正确答案)答案解析：常压干燥应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度137. 生物物质中最常用的干燥方法是减压干燥。（） 对(正确答案)错138. 冷冻干燥适用于高度热敏的生物物质。（） 对(正确答案)错139. 溶剂的极性从小到大为丙醇乙醇水乙酸。（） 对(正确答案)错140. 蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。（） 对错(正确答案)答案解析：蛋白质的一级结构是序列，二级结构是一些简单螺旋，是靠分子间作用力等形成的，

45、会破坏更高级的结构都会被破坏141. 蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。（） 对错(正确答案)答案解析：蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，高温会增加其溶解度，但是温度太高蛋白质容易变性。142. 吸附剂氧化铝的活性与其含水量无关。（） 对错(正确答案)143. 酸性、中性、碱性氨基酸在强碱性阴离子交换树脂柱上的吸附顺序是碱性氨基酸中性氨基酸酸性氨基酸 对错(正确答案)144. 活性氧化铝可分三种类型：碱性氧化铝、中性和酸性氧化铝。（ ） 对(正确答案)错145. 离子交换剂是一种不溶于酸、碱及有机溶剂的固态学分子化合物。（ ） 对

46、(正确答案)错146. 蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。 对错(正确答案)147. 溶剂的极性从小到大为丙醇乙醇水乙酸。 对(正确答案)错148. 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。 对(正确答案)错149. 采用氧化铝为吸附剂时，用洗脱剂应从高极性开始，逐渐减低，洗脱剂的极性。（ ） 对错(正确答案)150. 重蒸馏法常为制备无盐水的方法。（ ） 对错(正确答案)151. 板框压滤机可过滤所有菌体。（ ） 对错(正确答案)152. 高压匀浆法可破碎高度分枝的微生物。（

47、60;） 对错(正确答案)153. 超声波破碎法的有效能量利用率极低，操作过程产生大量的热，因此操作需在冰水或有外部冷却的容器中进行。（ ） 对(正确答案)错154. 冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构，降低其亲水性和通透性。（ ） 对错(正确答案)155. 有机溶剂被细胞壁吸收后，会使细胞壁膨胀或溶解，导致破裂，把细胞内产物释放到水相中去。（ ） 对(正确答案)错156. 蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH>pI蛋白质带正电。（ ） 对错(正确答案)157. 蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH>pI蛋白质带负

48、电。（ ） 对(正确答案)错158. 蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH<pI蛋白质带负电。（ ） 对错(正确答案)159. 蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH<pI蛋白质带正电。（ ） 对(正确答案)错160. 离心是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异而实现分离的。（ ） 对(正确答案)错161. 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成两相或多相系统，如葡聚糖与聚乙二醇（PEG）按一定比例与水混合后，溶液先呈浑浊状态，待静置平衡后，逐渐分成互不 相富含PEG，下相富含葡聚糖。( ) 对(正确答案)错162. 不

49、同高分子化合物的溶液相互混合可形成两相或多相系统，如葡聚糖与聚乙二醇（PEG）按一定比例与水混合后，溶液先呈浑浊状态，待静置平衡后，逐渐分成互不相富含PEG，上相富含葡聚糖。() 对错(正确答案)163. 超临界流体温度不变条件下，溶解度随密度（或压力）的增加而增加，而在压力不变时，温度增加情况下，溶解度有可能增加或下降。（ ） 对(正确答案)错164. 盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。（ ） 对(正确答案)错165. 硫酸铵在碱性环境中可以应用。（ ） 对错(正确答案)166. 在低盐浓度时，盐离子能增加生物分子表面电荷，使生物分子水合作用增强，具有促进溶解的作用。（ ） 对(正确答案)错167. 向含有生化物质的水溶液中加入一定量亲水性的有机溶剂，能使生化物质沉淀析出。（&#