【备战2013】高考化学 5年高考真题精选与最新模拟 专题14 基本营养物质

1、【备战2013】高考化学 5年高考真题精选与最新模拟 专题14 基本营养物质【2012高考真题精选】（2012·福建）7.下列关于有机物的叙述正确的是 A.乙醇不能发生取代反应 B.C4H10 有三种同分异构体 C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D.乙烯和甲烷可用澳的四氯化碳溶液鉴别（2012·大纲版）13橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下下列关于橙花醇的叙述，错误的是既能发生取代反应，也能发生加成反应在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃1mo1橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气（标准状况1mo1橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应，

2、最多消耗240g溴（2012·山东）10下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是A苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体D乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同（2012·浙江）7下列说法不正确的是A利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学B蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质C通过红外光谱分析可以区分乙醇和乙酸乙酯D石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等

3、气态短链烃.（2012·北京）11下列说法正确的是A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体（2012·海南）5分子式为C10H14的单取代芳烃，其可能的结构有A2种 B3种 C4种 D5种（2012·海南）4下列实验操作正确的是A可用氨水除去试管内壁上的银镜B硅酸钠溶液应保存在带玻璃塞的试剂瓶中C将三氯化铁溶液蒸干，可制得无水三氯化铁D锌与稀硫酸反应时，要加大反应速率可滴加少量硫酸铜（2012&

4、#183;全国新课标卷）10.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有（不考虑立体异构） A.5种 B.6种 C.7种 D.8种（2012·全国新课标卷）12. 分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第26项应为12345678910C2H4C2H6C2H6OC2H4O2C3H6C3H8C3H8OC3H6O2C4H8C4H10A.C7H16 B.C7H14O2 C.C8H18 D.C8H18O（2012·全国新课标卷）8.下列叙述中正确的是 A.医用酒精的浓度通常为95% B.单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料 C.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合

5、物 D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料（2012·上海）2下列关于化石燃料的加工说法正确的是A石油裂化主要得到乙烯B石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C煤干馏主要得到焦炭、攥焦油、粗氨水和焦炉气D煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的直要途径（2012·上海）8过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C7H5O3Na的是ANaHCO3溶液 BNa2CO3溶液 CNaOH溶液 DNaCl溶液（2012·上海）12下列有机化合物中均含有酸性杂质，除去这些杂质的方法中正确的是A苯中含苯酚杂质：加入溴水，过滤B乙醇中含乙醇杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液

6、C乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液D乙酸丁酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液（2012·江苏）7. 下列物质的转化在给定条件下能实现的是A. B. C. D. （2012·江苏）11. 普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图6 所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是 A 能与FeCl3 溶液发生显色反应 B 能使酸性KMnO4 溶液褪色 C 能发生加成、取代、消去反应 D 1 mol 该物质最多可与1 mol NaOH 反应 （2012·海南）17.(9分)实验室制备1，2-二溴乙烷的反应原理如下：可能存在的主要副反

7、应有：乙醇在浓硫酸的存在下在l40脱水生成乙醚。用少量的溴和足量的乙醇制备1,2二溴乙烷的装置如下图所示：有关数据列表如下：乙醇1，2-二溴乙烷乙醚状态色液体无色液体无色液体密度g·cm-30.792.20.71沸点78.513234.6熔点一l309-1l6回答下列问题：(1)在此制各实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到170左右，其最主要目的是 ；(填正确选项前的字母)a.引发反应 b.加快反应速度 c.防止乙醇挥发 d.减少副产物乙醚生成(2)在装置C中应加入 ，其目的是吸收反应中可能生成的酸性气体：(填正确选项前的字母)a水 b浓硫酸 c氢氧化钠溶液 d饱和碳酸氢钠溶液 (

8、3)判断该制各反应已经结束的最简单方法是 ；(4)将1，2-二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，产物应在 层(填“上”、“下”)；(5)若产物中有少量未反应的Br2，最好用 洗涤除去；(填正确选项前的字母) a水 b氢氧化钠溶液 c碘化钠溶液 d乙醇(6)若产物中有少量副产物乙醚可用 的方法除去；(7)反应过程中应用冷水冷却装置D，其主要目的是 ；但又不能过度冷却(如用冰水)，其原因是 。【2011高考真题精选】（2011·北京卷）下列说法不正确的是A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯C.在酸性条件下，CH3CO18OC2H

9、5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽【答案】C（2011·福建卷）下列关于有机化合物的认识不正确的是A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应（2011·广东卷）下列说法正确的是A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇【2010高考真题精选】（201

10、0·浙江卷）10. 核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是：该化合物的分子式为C17H22N4O6酸性条件下加热水解，有CO2生成酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成能发生酯化反应（2010·浙江卷）7.下列说法中正确的是A. 光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质B. 开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D. 阴极射线、-粒子散射现象及布朗运

11、动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献象。【答案】C（2010·福建卷）6下列关于有机物的正确说法是A聚乙烯可发生加成反应 B石油干馏可得到汽油、，煤油等C淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成。（2010·山东卷）12下列叙述错误的是A乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去【2009高考真题精选】（2009·浙江卷）下列说法正确的是（&

12、#160;   ） A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B.氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用C.使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用D.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料（2009·广东卷）下列叙述不正确的是（    ） A.天然气和沼气的主要成分是甲烷B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物（2009·福建卷）下列关于常见有机物的

13、说法不正确的是（    ） A.乙烯和苯都能与溴水反应B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别（2009·天津卷）化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（    ） A.维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用B.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物C.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料 【2008高考真题精选】（2008·广东卷）有关天然产物水解的叙述不正确

14、的是（    ） A.油脂水解可得到丙三醇                       B.可用碘检验淀粉水解是否完全C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸        D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同（2008·广东卷）下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（

15、60;   ） A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应【最新模拟】1(2013·浙江宁波模拟)糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是 ()。A蛋白质中只含C、H、O三种元素B油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯D糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应2(2013·济宁模拟)下列说法中，不正确的是 ()。A石油的分馏主要是物

16、理变化而煤的干馏主要是化学变化B乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物3(2013·哈尔滨模拟)下列说法正确的是()。A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体4下列有机反应中，不属于取代反应的是()。AB2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCClCH2CH=CH2NaOHHOCH2C

17、H=CH2NaClD5(2013·临汾模拟)下列叙述错误的是()。A用金属钠可区分乙醇和乙醚B用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3­己烯C用水可区分苯和溴苯D用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛6(2013·郑州模拟)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是()。选项原因结论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B乙酸分子中含有羧基可与NaHCO3溶液反应生成CO2C纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n它们属于同分异构体D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都与水反应二者属于同一反应类型7(2013·河南部分重点中学月考)某烃的结构

18、式用键线式表示为，该烃与Br2按物质的量之比11加成时所得产物有()。A3种 B4种 C5种 D6种8A是石油裂解气的主要成分，是一种重要的化工原料，A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平。D是一种日常生活中常用的调味品，E是具有水果香味的油状液体。又知：2CH3CHOO22CH3COOH。A、B、C、D在一定条件下存在如下转化关系(部分反应条件、产物被省略)。(1)A的结构简式为_。(2)工业上，由石油获得石蜡油的方法是_。(3)丁烷是由石蜡油获得A过程中的中间产物之一，它的同分异构体中有_种，它的一种同分异构体中含有三个甲基，写出这种同分异构体的结构简式：_。(4)B、D分子中官能团的

19、名称分别是_、_；AB的反应类型是_。(5)写出反应BC的化学方程式：_。(6)大多数的有机反应速率比较缓慢，我们在实验或生产中为了提高有机反应的速率，通常采取的措施有_(填一项即可)。9溴苯是一种化工原料，实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下：苯溴溴苯密度/g·cm30.883.101.50沸点/8059156水中溶解度微溶微溶微溶按下列合成步骤回答问题：(1)在a中加入15 mL无水苯和少量铁屑。在b中小心加入4.0 mL液态溴。向a中滴入几滴溴，有白雾产生，是因为生成了_气体。继续滴加至液溴滴完。装置d的作用是_；(2)液溴滴完后，经过下列步骤分离提纯：向a中加入10 mL

20、水，然后过滤除去未反应的铁屑；滤液依次用10 mL水、8 mL 10%的NaOH溶液、10 mL水洗涤。NaOH溶液洗涤的作用是_；向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙，静置、过滤。加入氯化钙的目的是_；(3)经以上分离操作后，粗溴苯中还含有的主要杂质为_，要进一步提纯，下列操作中必须的是_(填入正确选项前的字母)；A重结晶 B过滤C蒸馏 D萃取(4)在该实验中，a的容积最适合的是_(填入正确选项前的字母)。A25 mL B50 mL C250 mL D500 mL10化合物A(C11H8O4)在氢氧化钠溶液中加热反应后再酸化可得到化合物B和C。回答下列问题：(1)B的分子式为C2H4O2，分子中只有一个官能团。则B的结构简式是_，B与乙醇在浓硫酸催化下加热反应生成D，该反应的化学方程式是_，该反应的类型是_。(2)C是芳香化合物，相对分子质量为180，其碳的质量分数为60.0%，氢的质量分数为4.4%，其余为氧，则C的分子式是_。(3)已知C的芳环上有三个取代基，其中一个取代基无支链，且含有能使溴的四氯化碳溶液褪色的官能团及能与碳酸氢钠溶液反应放出气体的官能团，则该取代基上的官能团名称是_，另外两个取代基相同，分别