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1、.精品文档 .2018 年公司从业人员健康管理制度公司从业人员健康管理制度一：一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病 ; 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。五、从业人

2、员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：(1) 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手 ; 接触直接入中食品之前应冼手消毒 ;(2) 穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;(3) 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。(4) 不得在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创1 / 3.精品文档 .格后方可上岗 ; 将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先进的依据之一。八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。公司从业人员健康管理

3、制度二：一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营 .五、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、 长疖子、 咽喉疼痛、 耳、眼、鼻溢液、 发热、呕吐。六、食品从业人员应坚持做到“四勤” 。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、 吃零食以及做与食品生产、 加工、经营无关的事情。2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创2 / 3.精品文档 .七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正 ; 对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。八、定期对从业人

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