人类对细菌真菌的利用导学案

1、人类对细菌真菌的利用导学案【学习过程】1. 细菌、真菌与食品的制作2. 有的真菌（如曲霉）含有的酶可以把淀粉分解成 3. 有的真菌（如酵母菌）可以把葡萄糖转化为酒精并产生 有的细菌（如乳酸菌）含有的酶可以把葡萄糖转化为 可用于做馒头、面包；可用于制酱可用于制作酸奶、泡菜可用于制醋酿酒可以用酒曲（曲霉），做馒头面包用干酵母总结：发酵食品的制作离不开 2. 细菌、真菌与食品的保存食品的腐败主要是由 引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得，并在食品中 和,导致食品的腐烂。防治食品腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌 和它们的生长和繁殖。3. 细菌、真菌与疾病防治有些可以产生杀死某些的物质，这些物质叫

2、抗生素青霉素是真菌中 菌产生的一种抗生素，可用来治疗肺炎、脑膜炎等细菌性疾病科学家把生物的某种转入一些内部，使细菌能够生产药品把控制合成胰岛素的基因转入 内，对其大量培养，使其生产胰岛素4. 细菌与环境保护在没有氧气的环境中，一些杆菌和甲烷菌通过 把物质分解，产生的甲烷可照明发电等；一些细菌在有氧气的条件下，将有机物分解成 和，使污水得到净化。【合作探究P71发酵现象】1. 这个演示实验需要的的材料有哪些？现象是什么？2. 实验中产生的气体是什么？你能设计一个实验证明这种气体的成分吗？3. 这个实验的原理是什么？你能理解什么叫发酵吗?【当堂反馈】1小明发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一

3、些纯碱溶液。其中的作用是（）使馒头变白增加甜味 除去发酵时产生的酸产生二氧化碳使馒头体积膨胀A. B 。 C 。 D 。2. 四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）A隔绝空气，抑制细菌的繁殖B阻止尘埃C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸3. 制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（）A.增加面包甜度 B .增加面包营养 C .减少面包的涩味 D .使面包松软多孔4. 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。A酵母

4、菌 B醋酸菌C乳酸菌 D曲霉5. 大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（）A.细菌很少B .细菌繁殖很慢C .没有细菌D .细菌都冻死了病毒导学案一、导入激情：以非典型肺炎和禽流感为例导入。二、学习目标：1识别病毒，说出病毒的结构组成。2、了解病毒与人类的关系。3、关注与病毒有关的疾病。认同利用病毒可以为人类造福。重点：病毒的主要特征以及与人类的关系。难点：病毒的结构特征与繁殖特点。三、自主学习：（一）、病毒的发现1.19世纪，首先发现了病毒。2伊万诺夫斯基的结论：是烟草花叶病的是一种比细菌还要小的病原体，他把这种病原体叫做。3. 通过阅读教

5、材，你认为病毒是单细胞生物吗？（二）、病毒的种类分类依据种类按寄生细胞不同也叫A.按形态不同（三）、病毒的结构和生活1. 病毒结构简单，有外壳和内部的组成。2. 病毒如何繁殖？精讲点拨：1、病毒没有细胞结构五必须生活在活细胞内。2、病毒一旦离开活细胞就变成结晶体，但不是死亡。（四）、病毒与人类的关系1. 病毒可引起哪些人类的疾病？2. 人类如何利用病毒造福人类？六、达标检测：1. 下列选项中，不属于病毒特点的是（）A.个体十分微小，只能用电子显微镜观察B.没有细胞结构C.在寄主细胞里生活和繁殖 D.可以独立生活2. 下列生物中，没有细胞结构的是（）3. A.孚L酸细菌B.衣藻C.草履虫D.肝炎

6、病毒4. 下列选项中，不属于病毒引起的疾病或病害的是（）A.烟草花叶病 B.痢疾C.鸡瘟和猪瘟 D.流行性感冒5. 病毒的营养方式和生活方式是（）A.自养腐生 B.异养腐生 C.异养寄生 D.自养寄生尝试对生物进行分类道学案学习过程：学习任务一、说出生物分类的依据和意义认真阅读课本P85第一自然段，小组讨论、交流。归纳出生物分类的依据和意义。学习任务二、说出生物分类的七个等级1、认真阅读课本 P85第 一自然段，说出生物分类的七个等级2、阅读课本85-88的内容，小组讨论、交流：马和桃是如何归于不同生物等级的。3、拓展反思：在界、门、纲、目科、属、种的七个等级中，你认为哪个等级生物的共同 特征

7、最多？哪个最少？说出你的理由。导学达标构建知网诊断评价1、双子叶植物和单子叶植物的根本区别在于（）A 是否有胚乳B 子叶数目不同C胚芽数目不同 D 胚的数目不同2、 在动物中包含动物数量最多的一门是，在动物中包含动物数量最多的一纲是 纲。3、从生物在分类上的位置，可以了解生物间的（）A生存环境关系B 亲缘关系C外形关系D 习性关系4、下列动物中，与人的亲缘关系最近的是（）A黑猩猩 B 大猩猩C 猩猩 D 长臂猿五、课后连接查阅有关分类的书籍，试着给校园内的植物挂上标牌。认识生物的多样性学习目标：1知识目标：领会生物多样性的涵义，列举生物多样性的三层次，概述它们之间的关系。2、能力目标：对我国生

8、物工程多样性的丰富和独特有初步的认识，培养学生的分析能力、 概括能力、资料搜集能力。3、情感目标：通过认识生物多样性及保护生物多样性的意义，提高学生保护生物多样性的 意识。教学重点1.生物多样性的三个方面内容及它们之间的关系。2. 基因多样性。3. 说明保护多样性的意义。4. 培养学生收集和整理信息的能力。教学难点1.生物多样性的三个方面内容以及它们之间的关系。2. 基因多样性。学习过程 一、课前预习1、 生物的多样性不仅指，还包括和。2、我国是生物种类最丰富的国家之一。我国植物资源十分丰富，其中苔藓、蕨类和种子植物仅次于和，居世界第三位。我国是最丰富的国家,被称为。我国也是动物种类最多的国家

9、之一，其中脊椎动物中的和的种数都位于世界前列。3、 种类的多样性实质上是。4、我国的生态系统类型有5、二、导入新课是保护生物多样性的根本措施。它不仅指生物种三个层次。随着我们对生物多样性的认识不断加深“生物多样性”的内涵也更加丰富。 类的多样性，还包括基因多样性和生态系统的多样性。三、合作探究1、认真阅读课本，完成下列问题。（1 ）生物多样性包括、（2）世界上，苔藓、蕨类、种子植物最丰富的三个国家依次是（3） 我国被称为“的故乡”， 我国动物中，脊椎动物、和 的种类都位于世界的前列。（4） 生物的各种特征是由基因控制的，因此生物种类的多样性实质是。（5）我国有广袤的陆地，辽阔的海洋，复杂的地形

10、和多样的气候，从而形成了、等多种生态系统类型。2 、各学习小组之间相互讨论共同完成下列问题。（1）为什么说一种生物是一个基因库？（2）我国科学家袁隆平院士是怎样培育出杂交水稻新品种的？（3）某种生物突然消失将会产生哪种后果?四、拓展创新1资料收集：我省许多地方有名优农产品。小组间合作收集一下这方面的资料，结合生物 多样性的知识，并思考这与基因多样性的关系？2、才艺展示：请你根据生物多样性的知识写一篇 200字左右歌颂家乡美景的小短文，看谁在文章中写到的生物种类多。五、达标检测1我国植物资源十分丰富，其中苔藓、蕨类和种子植物的种类和数量位居世界（）A、第一B、第二C、第三2、（ 09,长春）“生

11、物多样性”的内涵不包括A、环境的多样性B基因的多样性C、生物种类的多样性D、第四（ ）D、生态系统的多样性3、被称为裸子植物故乡的是（）A、美国 B 、巴西 C 、印度 D4、下列关于我国生物种类资源说法错误的是（A、我国是动物种类最多的国家之一B我国鸟类的种类位于世界第一C我国植物资源丰富，种子植物种类居世界第三位D我国生物种类最丰富的国家之一5、 我国的科学家袁隆平利用 和、中国）多次杂交培育出了产量极高的杂交水稻，因而被称为“ '并获得 20XX年全国最高科学技术奖。6、我国是动物种类最多的国家之一，其中 中的、禾口的种类都位于世界的 。保护生物的多样性一、学习目标1、举例说明生

12、物的多样性面临的威胁及其原因。2、关注我国特有的珍稀动植物，说出保护生物多样性的措施。提高保护生物多样性的 公民意识。3、培养收集、整理和分析资料的能力。二、学习重点、难点：1、了解生物的多样性面临的威胁及其原因。2、树立参与保护生物多样性的意识并能够落实到行动中。3、提高收集、整理和分析资料的能力及合作能力三、自主学习，合作探究学习任务一、认识生物的多样性面临严重的威胁。1、分析 ：93页图“17世纪以来鸟类和哺乳类灭绝的数量”思考：从图表中你能得到什么信息？你是如何分析的？答：动物灭绝的数量在逐年 ，离现在越近的年份，生物灭绝的数量越 2、展示课下收集的“我国珍稀动植物”的图片，并介绍有关

13、信息，交流自己的想法。学习任务二、探究生物的多样性面临威胁的原因及保护措施。认真阅读课本P9 5“资料分析”，思考讨论题，进行交流并写出答案。1、资料1讨论提纲： 森林大面积减少对生物多样性有哪些影响？ 什么原因导致森林大面积减少？ 分析资料1可知造成生物多样性面临威胁的第一个原因是一一 保护措施？ 2、资料2讨论提纲： 是什么原因造成藏羚羊濒临灭绝？ 为何要猎杀藏羚羊？ 为何要保护藏羚羊？意义何在？ 请你就如何保护藏羚羊提出建议； 分析资料2可知造成生物多样性面临威胁的第二个原因是一一 你身边是否有类似的现象发生？我们可以做的事情有哪些？3、资料3讨论提纲： ：生活污水排入水体，为什么导致水生动物种类减少？ ：除了水污染外，还有哪些人类活动污染了环境，影响了生物的多样性 ：分析资料3可知造成生物多样性面临威胁的原因是一一 ：保护措施？ 4、资料4讨论提纲： ：水葫芦的疯长为什么会影响其他水生生物的生存？ ：你生活的地方是否有类似的事情发生？ ：分析资料4可知造成生物多样性面临威胁的第一个原因是一一 ：想向有关部门提哪些建议？ 5. 其他原因： 四、考考你1以下不是威胁生物多样性的原因的是（）A森林面积减少 B环境污染C生物进化D 生物入侵2、国际生物多样性日是（）A 4 月 22 日B 5月 22 日C 12月 19日D6月 5日3