精品课建设规划

1、陕西省镇安县职业教育中心国家中等职业教育改革发展示范学校项目建设镇安县职教中心旅游服务与管理专业精品课程建设规划及实施方案为了适应现代酒店行业的不断发展，按照企业岗位要求，以提高学生的职业技术能力和职业素养为中心，进一步提高学科教学质量，同时为学生自主学习提供优质教育资源，促进课程建设上质量、上水平，适应国家改革发展示范校建设需要，积极推动教学改革，特制定旅游服务与管理专业精品课程建设规划及实施方案。、精品课程建设的指导思想和目标精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点，体现现代教育教学思想，符合现代科学技术发展方向并适应社会发展进步的需要，具有鲜明

2、的职业教育特色，能够促进学生的全面素质发展，有利于带动学校教育教学，成为普遍受学生欢迎的示范性课程。精品课程建设是中等职业学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分，必须以教育思想和教育观念的转变为先导，通过改革教学内容，改进教学方法和教学手段，加强师资队伍建设和实践性教学环节，从根本上保证课程建设在培养学生知识、能力、素质等方面发挥基础性的重要作用。以精品课程建设为核心，带动课程建设、师资队伍建设、教学内容、教学手段与方法的改革，通过为学生提供优质的教学资源，不断提高教育教学质量。根据学校精品课程建设和国家改革发展示范校要求，在今后二年内，本专业拟建成精品课程4门。二、成立旅游服务与管理专业精

3、品课程建设工作小组为保障国家改革发展示范校重点建设专业旅游服务与管理专业精品课程建设工作顺利实施，组建以校级包抓领导为组长的“旅游服务与管理专业精品课程建设工作小组”，具体负责本专业精品课程建设各项工作。由专业部组建骨干力量，成立某学科的精品课建设课程组，按时完成阶段性的建设任务；建设成果的展示等工作。学科的精品课建设每个课程组设一人负责精品课建设具体工作，另选定12人参与建设工作。包抓领导：鲁永朝（副校长）组 长：张天庆（教导处主任）副组长：谢正波（教导处副主任）成 员：程晓梅 纪红 夜亚飞 魏丹 徐瑾 姜颖 孙黎 兰玲 吴娜三、精品课程建设的基本要求1、内容建设   &

4、#160;教学内容建设是精品课程建设的核心。精品课程的内容要有科学性、先进性、趣味性，要反映本专业领域的应用技术水平，广泛吸收先进的教学经验，并能和本领域对中等技术应用性人才的需要相结合，正确处理好单门课程建设与系列课程建设的关系，突出中等职业教育的实际、实用、实践性，在特色上有所突破。 2、队伍建设    精品课程应由具有丰富实践经验，又有较高理论水平的具有中级及以上职称的教师主讲。主讲教师负责精品课程的设计和开发工作。每门精品课程都要有一支结构合理的教师梯队。课程建设要目标明确、任务落实、职责分明。对于在课程建设中取得突出成果的教师，学校给予奖励；评定职称时，

5、获精品课程称号的任课教师在同等条件下优先考虑。要把名师评选工作与精品课程建设紧密结合，将名师的奖励计划与青年教师的培养放在师资队伍建设的重要位置。在校级名师评选活动中，鼓励中青年教师积极参加精品课程建设，使学校的教学基本建设越来越扎实。从而形成一支学历、年龄结构合理，学术水平高，教学质量好的授课教师梯队。 3、教学方法和手段建设    根据职业教育特色，结合课程特点，积极尝试多种教学方法改革，特别是理论实践相结合的教学方法改革，应成为课程建设的重点，从而使课堂教学体现“做中学，学中做，做中教”的教学原则，体现学生的主体地位。同时积极尝试教学手段的改革。教学手段改革

6、是精品课程建设的必由之路。信息技术的发展使教学手段产生了革命性变化。利用网络和多媒体技术既可以提高教学内容的科学性、先进性和趣味性，又可加强学生与老师的实际交流，使广大学生得到最优质的教学资源，还可以方便学生在不同时间、不同地点根据自己的需要进行自主化、个性化学习。现代信息手段的运用为教学管理方式的改革、学分制的实施奠定了基础。精品课程的教案、大纲、习题、实验实训以及教学文件与参考资料要上网开放，推进优质教学资源共享。要根据课程的性质与内容，体现理论教学与实践教学相结合、课堂教学与现场教学相结合、基本知识与专业技能相结合的原则。改革传统的考核方法，推进学习过程考核和实践操作技能等多种形式考核试

7、验。 4、教材建设   教材建设是精品课程建设的重要组成部分。学校鼓励我校教师积极编写适宜我校教学，具有我校特色的高质量的自编教材和讲义以及一体化设计、多媒体有机结合的立体化教材。为适应精品课程建设的需要，对申报校级、省级的精品课程教材，将给予一定的资金支持，并促成其正式出版。 5、实践内容建设    实践教学是精品课程建设的重要组成部分，也是培养学生创新能力和动手能力的重要手段。专业类精品课程，主讲教师要主持和设计实践教学，要大力改革实践教学的形式和内容，加强实践环节的考核，加大综合性、创新性实训的比重，鼓励优秀学生参与创新活动。大力推进产学结合在精品

8、课程建设中的作用。 6、建立有效的激励与评价机制 学校鼓励教师积极承担精品课程建设，并实行主讲教师负责制。对主持、参与精品课程建设的教师给予政策支持和资金投入，争取校级及以上精品课建设的课程给予一定资金支持，对获得市级及以上精品课程称号的教师进行奖励，奖励标准按学校有关规定执行。同时进一步完善学生评教、教师评教等检查评估机制。为了有效有计划地开展课程建设，对精品课程建设实行动态管理，对已确定的课程可进行更改。学校每学期都要组织专家组，对立项建设的课程进展情况进行中期检查，同时通过课堂教学评估广泛听取学生意见，要求课程主持教师根据专家、学生提出的建议与意见，不断完善课程建设内容，促进精品课程建设

9、的不断发展。为了确保精品课程建设质量，学校将组织精品课程建设的申报工作，严格申报和评审程序。对经过评审列入各级的精品课程建设规划的课程，学校将给予经费支持，以项目的形式拨发，并给予必要的条件支持，同时对所在专业部给予一定的奖励。四、精品课程建设实施方案旅游服务与管理专业精品课程建设纳入校本课题管理。（一）申报与立项1、申报立项的范围申报建设的精品课程应是专业必修的文化基础课、专业基础课和专业课。2、申报立项的条件 （1）课程负责人应具有丰富的教学经验，教学效果显著，并承担和组织该门课程的理论教学和实践教学，具有中级以上职称（参加过市级以上教学（技能）大赛并获得过一、二等奖的中、青年教师亦可申报

10、）。（2）申报建设的学科应有一个相对稳定、结构合理的教师梯队。（3）教学改革与研究成效显著、教学效果好的课程优先考虑。3、申报立项的程序课程负责人填写××××年度陕西省中等职业学校精品课程建设项目申报表，报教导处、创建办，主管校长组织专业建设委员会相关人员对申报课程进行审定。（二）管理方式1、旅游服务与管理专业将精品课程建设纳入“校本课题管理”，课程负责人全面负责建设工作。2、课程负责人对课程建设质量全面负责，同时要把握课程建设的总体水平和进度，统筹安排，充分发挥课程建设小组成员的集体智慧和力量，组织小组成员有效地开展工作。3、精品课程验收合格后，课程负

11、责人要将相关的教师队伍情况、教学标准、教材(统编教材、自编教材、实验实训教材)、教案、习题库、案例、教学录像、教学参考书、实践性技能考核标准、技能竞赛方案等课程资源上网，并通过学校“精品课程网站”开放共享。4、校级精品课程通过验收即为结题，对于届时无故不参加结题或验收不合格的课程，学校将取消课程负责人其它教学建设项目的申报资格。5、课程负责人要做好通过验收后的后续建设工作，要根据形势的发展和需要，及时充实、更新、提升课程建设成果，不断提高课程质量。6、课程负责人要组织小组成员全程开展深入的教学研究工作。如教学内容的研究（理论、实践、职业资格证书考试）；学生需求的研究；教学方法与教学技术的研究；

12、相关政策的动态研究；其它学校精品课程建设成功经验与失败教训的研究等，以保证课程建设的质量。7、严禁精品课程的上网内容侵犯他人的知识产权。（三）建设进度安排1、中餐服务与管理、导游业务两门课程申报书完成：2013年4月30日。2、中餐服务与管理、导游业务两门课程课程标准编写完成：2013年6月15日。3、中餐服务与管理、导游业务两门课程整体教学设计完成：2013年7月15日。4、中餐服务与管理、导游业务两门课程单元教学设计编写完成：2013年7月-2013年8月25日。5、中餐服务与管理、导游业务两门课程数字化教学资源或仿真模拟软件开发、PPT等制作完成：2013年8月-2013年9月30日。6、中餐服务与管理、导游业务两门课程试题库、技能竞赛方案、竞赛试题、实训项目、教学案例、教学实录、课程专题网站等资源建设完成。7、中餐服务与管理、导游业务两门课程建设成果提交验收评审：2013年10月20日前。8、客房服务与管理、酒店服务礼仪两门课程申报书完成：2013年9月30日。9、客房服务与管理、酒店服务礼仪两门课程课程标准编写完成：2013年10月15日。10、客房服务与管理、酒店服务礼仪两门课程整体教学设计完成：2013年11月15日。11、客房服务与管理、酒店服务礼仪两门课程单元教学设计编写完成：2013年11月-2013年12月3