养殖新契机 观赏鱼产业回顾与前瞻

1、养殖新契机观赏鱼产业回顾与前瞻前言当内陆养殖受到环保问题冲击，而箱网养殖又局限于天然地形气候限制；有一股新鲜且富于活力的高产值养殖活动，正在台湾中南部慢慢延展开来，而那便是在近十数年来迅速兴起的观赏鱼繁养殖产业。观赏鱼虽然被包含于传统养殖产业中，但是以产地区域与产量相比较下，往往因无法与普及的食用鱼介类相较，因而显得式微。但是如果于产值而言，这看似不起眼的观赏鱼繁养殖，虽说体长往往仅数公分至十数公分，但是因为其以尾数来作为衡量价格与交易买卖的单位，所以有着相当的经济价值与开发潜力。台湾观赏鱼繁养殖产业台湾观赏鱼养殖产业肇因于民国50年代初期，最早的观赏鱼产业主要是以捕捉来自台湾周围自然海域中的

2、珊瑚礁鱼类为主，同时市场多集中于输出性的商品，绝大部份以珊瑚礁鱼类为大宗，而捕捉的地区多集中于东北角海域、小琉球、垦丁一带以及花东海域。以输出的花斑拟鳞鲀Balistoides conspicillum（市场名为小丑炮弹）为例，在国外的观赏鱼市场中甚获好评，同时因为色彩鲜艳及数量稀少之故，一条25公分左右的成鱼在当时零售价格约为7501,000美元反观国内因为当时国民所得不高加上经济萧条，所以一般民众饲养观赏鱼的风气不盛；加上当时用以制作饲养容器的玻璃材质并不普及，所以以水族箱方式饲养的观念不兴，而多半是以盆养或池养为主。在繁养殖技术尚未启蒙的阶段，加上没有由国外输入观赏鱼的补充，所以本地观赏

3、鱼的繁殖一直停留在金鱼（Carassiua auratus; Goldfish）与锦鲤（Cyprinus carpio; Koi）的繁殖与养成上(如图1,2. )。当时主要的金鱼与锦鲤繁殖场多集中于南部高屏一带，虽然北部亦有零星的锦鲤养殖场，但是主要从事的工作项目仍为金鱼与锦鲤的育成。便于养殖用水来源充裕与场地空间宽阔的优渥条件，民国50年至60年期间国内的金鱼与锦鲤繁养殖产业颇为兴盛，曾在当时成为主要出口的观赏鱼种类，出口的对象则以欧美为主。但是由于国内金鱼与锦鲤的繁殖场在当时未能由国外方便的引进优质的种鱼，同时便于信息与技术的交流；所以国内金鱼与锦鲤的养殖辉煌时期并不能持久延续下来，而终敌

4、不过邻国日本与中国大陆的鱼货商品。在近十数年来更因为空间场地紧缩、水源限制与工资上涨，在成本上无法与东南亚一带所大量繁殖出来的廉价金鱼所抗衡；亦由于日本与中国大陆持续追求品种纯系培养与新品种的改良，所以台湾所产的金鱼与锦鲤也在品质上颇受到国外买主的挑剔，而终无法成为高价的商品。所以除了部份鱼场从事少量高品质锦鲤的养殖与育成，否则大部份旧式的金鱼或锦鲤鱼场不是藉由大量繁殖个体来满足中低价位的市场，便是转型成为食用鱼或是其它观赏鱼为主的繁养殖场形式。转型后的金鱼与锦鲤养殖场，除了部份将方向导至食用鱼的养成外，大部份的鱼场开始从事小型鱼种的繁殖，在当时主要的繁殖对象为一些原产于中南美洲一带的卵胎生锵

5、鱼与小型脂鲤，以及一些东南亚一带所出产的小型鲤科鱼种(图3,4.)。例如俗称为红灯管的红间半丽脂鲤Hemigrammus erythronzonus、俗称为斑马鱼的纵带短丹尼鱼Brachydanio rerio、俗称为四间的四间鲤Puntius tetrazona、俗称为孔雀的花锵Poecilia reticulata、俗称为红剑的剑尾鱼Xiphophorus helleri、俗称为红太阳的斑尾剑尾鱼X. maculatus与俗称为茉莉的花锵。这一类的小型观赏鱼虽然引起本地饲养观赏鱼的风潮，并且少量成为观赏鱼出口的商品种类；但是在当时由于国内繁殖观赏鱼可供出口的种类甚少，所以在产量与产值上并没

6、有较为突出的表现。民国70年初其则为台湾观赏鱼产业转型的第一波楔机，因为在当时观赏鱼养殖的风气较为盛行，本地出现了数家较具规模的观赏鱼活物进出口商，不但将世界各国观赏鱼市场中较为热门且具有观赏价值的鱼种输入本地，同时也成为日后台湾观赏鱼出口扬名海外的主要助力。在当时为台湾观赏鱼繁养殖场注入新鲜活力的应该算是南美河产慈鲷与非洲湖产慈鲷；前者较著名的例如市场名为金波罗的粗丽体鱼Cichlasoma severum (图5.)、俗称为红猪或是花猪的眼斑星背鱼Astronotus ocellatus、俗称为金钱豹的青点丽体鱼C. cyanoguttatum、俗称为红魔鬼的隆头丽体鱼C. citrine

7、llum、俗称为七彩蓝宝石的圆点食土鲷Geophagus surinamensis、俗称为黑云的双棘瓦刺鱼Uaru amphiacanthoides与俗称为神仙鱼的叶鳍鲷Pterophyllum scalare。而非洲慈鲷来源则以非洲马拉威湖（Lake Malawi）、坦干依喀湖（Lake Tanganyika）与维多利亚湖（Lake Victoria）所产的慈鲷为主(图6,7.)，主要的繁殖种类为俗称为非洲十间的布氏罗非鱼Tilapia buttikoferi、俗称为珍珠雀的四棘锦丽鱼Lamprologus tetracanthus、俗称为女王燕尾的布莱氏锦丽鱼L. brichardi、俗称

8、为非洲凤凰的金黑色鲷Melanochromis auratus、俗称为阿里的单色鲷Haplochromis ahli与俗称为红宝石的米斑半色鲷Hemichromis guttatus。在当时，输入国内的南美与非洲慈鲷不但造成了观赏鱼饲养的风潮（表一.），同时由于本岛南部硬度与碱度较高水质的天然条件，加上四季气候稳定且温度较高的优点，让台南、高雄县与屏东一带的观赏鱼养殖场可以快速且大量的繁殖非洲慈鲷。原产于南美与非洲的慈鲷在繁殖上各有其优异的条件，例如南美产慈鲷素以产卵量大闻名，而非洲慈鲷则因多具有雌鱼口孵的习性，加上两者幼鱼阶段体型远较海水鱼苗来的大，饵料生物容易制备，所以让本地的繁养殖鱼场可

9、以迅速建立繁殖技术，并大量的生产。在当时由台湾所繁殖出的慈鲷种类约在40种左右(表二.)，包含杂交（hybrid）的种类约在80余种，成为观赏鱼输出中主要的潜力鱼种；在当时国外市场仍须仰赖由产地捕捉野生个体，承担高死亡率与极高运输费用的同时，台湾所繁殖出的慈鲷迅速地在国际观赏鱼市场中打响知名度，并获得慈鲷王国的美誉；而因为慈鲷输出的带动，也连带促使了其它人工繁殖鱼种的输出。而民国7577年间另一波带动台湾观赏鱼饲养风潮的就是因为当时经济活动旺盛与市场景气，加上股市与大家乐签赌风气的盛行，让国内观赏鱼市场中弥漫着一股饲养红龙鱼 Scleropages formosus的风潮(图8,9.)，同时因

10、为红龙鱼属于大型的观赏鱼种类，所以也相对地带动国内鱼缸制造厂商、器材商与观赏鱼饲料产业的活络；不过这种红龙饲养的风气却因为华盛顿公约（CITES）中将红龙鱼列为第一级保育动物，同时国内野生动物保育法亦将其名列为濒临绝种的保育动物而限制饲养，而使得国内饲养红龙鱼的风潮有如昙花一现。但是这却并不影响国内观赏鱼繁养殖业与观赏水族产业的旺盛活力，在红龙饲养热潮尚未完全退却之际，国内的繁殖业者利用南美产慈鲷的杂交品系（亲源为雄性的红魔鬼C. citrinellum与雌性的紫红火口C. synspilum），创造出在色彩与形态上皆符合市场需求的鱼种(图10,11)，因其色彩红艳，同时吻端形态一如鹦鹉，所以

11、被称为血鹦鹉在市场上流通，并具有极高的单价。以民国77年为例，一条体长为1吋的个体在市面上的零售价竟高达1500元新台币，不但在当时造成轰动，并且在日后成为台湾观赏鱼输出中的重要商品鱼种。而同时期发展俗称为七彩神仙的圆盘鱼Symphysodon discus繁养殖，以及后期所发展的俗称为短鲷的蜂信鲈Apistogramma sp.与孔雀鱼P. reticulata繁养殖，均扮演台湾观赏鱼国内市场与出口贸易中重要的角色(图12.)。世界各国观赏鱼市场发展所谓的他山之石可以攻错，拜信息流通之赐，加上国内自然环境中所产的鱼只种类不足以满足观赏鱼市场中的消费需求，所以本地观赏鱼市场的发展与动态，绝大部

12、份是受到国外观赏鱼市场的影响。观赏鱼市场发展最臻完全的地区应该算是欧洲的德国以及亚洲的日本，而最主要野生采集观赏鱼种类的输出国为南美洲的哥伦比亚、巴西（Brazil）、秘鲁（Peru）以及东南亚的印尼，台湾、泰国与马来西亚则为主要人工繁殖鱼种的主要出口国。新加坡则为主要进口观赏鱼的转口国家。以观赏鱼流行的趋势而言，欧洲的的德国与荷兰居于领先的地位，而周边的比利时有具有极佳的潜力。虽然地处高纬度的温带气候，但是在当地已发展出专供繁养殖观赏鱼的大型温室，同时在南美许多的地区如亚马逊河流域与东非的大型内陆湖泊都设有采集鱼只的据点，从事收集鱼种品种与个体的工作；甚至一如花卉一般，荷兰航空公司在固定的航

13、班中，还针对观赏鱼保留了保温的货舱，以利观赏鱼、水生植物与水族宠物的运输，政府与民间致力于产业的发展可见一斑。德国在世界观赏鱼市场中占有绝对领先的地位，一方面将观赏鱼朝精致化的目标迈进，不但从事许多高困难度鱼种的饲养与繁殖，同时在信息的传递上也有极高的正确性；像是著名的Tetra、Daze与Bede-Verlag便是极具权威的观赏鱼相关书籍与杂志出版商，其所传递的讯息深深地影响着世界观赏鱼市场的走向与发展趋势。而欧陆的德国除了在观赏鱼活体上有极佳的表现外，许多市场中知名的器材商或是饲料制造商多为德国厂商，例如Tetra、JBL、Sera与Dupla，都是市场中风评极佳的品牌。而在德国境内相关于

14、观赏鱼的活动也相当频繁，除了有许多相关的社团、学会与组织外，每两年于德国境内纽伦堡所举行的宠物展，为世界最大具规模的水族展览会场(图13.)。除了欧陆的的德国与荷兰外，亚洲的日本也是世界观赏鱼市场的重镇，其虽处于温带地区，同时因为地狭人稠导致无法如台湾一般发展大规模的繁养殖，但是日本观赏鱼市场却将传统的金鱼与锦鲤养殖推向精致化与专业化，具有现今国际金鱼与锦鲤市场中绝对领先的优势地位；而近年来致力于小型鱼如短鲷、迷鳃鱼或是孔雀鱼的繁殖与品种改良，其专业的程度足以与德荷媲美。日本观赏鱼市场中最迷人的莫非是走向精致专业的相关信息，例如杂志类中的Aqua Magazine、Awave、Fish Mag

15、azine及ADA Research都以精美的照片与实时性的信息吸引读者，加上台湾与日本基于地缘与文化上的部份相似性，所以成为台湾追求的目标。而新加坡为主要的观赏鱼转口站，其号称在24小时内可以将来自于世界各地的活体转运至各国，所以成为观赏鱼转运异常热络的地区。而亚马逊河流域包括的秘鲁、巴西与智利以及印尼与马来西亚，在早期虽为主要野生观赏鱼的采集地点，但是因为需求量甚大的因素，已经慢慢转向蓄养、育成或是经由人工繁殖输出的形态。特别是近年许多原本稀少或是单价较高的鱼种以经由人工繁殖，均大幅度的降低成本，并充裕数量供应市场所需。例如近年来许多的拟鲤、齿鲤与慈鲷科中的蜂信鲈属已经可以在东南亚大量人工

16、繁殖；而红龙鱼的人工繁殖技术确立，不仅让自然环境中的野生个体不再受到捕捉的压力，同时经过植打芯片的红龙在输出至世界各地后，亦为当地政府与民间带来了极丰润的外汇收入。世界各国观赏鱼趋势走向观赏鱼市场主要是以活体来带动市场，而相关的饲养设备器材、添加剂与饲料亦是因应鱼只或水草的饲养开发，所以举凡国内或国外的观赏鱼市场，观赏鱼的活体部份占有举足轻重的地位。以世界各国观赏鱼市场的趋势来看，欧洲的德国、荷兰与亚洲的日本是水族市场最为活络的地区；而其余依其水族市场活动频率而言，分别是台湾、美国、新加坡、澳洲、香港、马来西亚、中国大陆沿海省分以及印尼与泰国。欧洲的水族市场相当稳固，同时早已从传统的宠物市场中

17、脱离出来，所以德国与荷兰一向保持着领导流行风潮的角色，从早期的神仙鱼、七彩神仙鱼到后来的孔雀鱼与短鲷，德国与荷兰不但专究于野生地区种的收集，同时更有专业的繁殖温室与相关协会或学会。而近年来更从事许多观赏鱼种的改良，创造出更具有观赏价值的改良品系(图14.)。而除了德国与荷兰以外，位处欧陆的丹麦也是水族市场颇为兴盛的地区，其中尤以水草的栽培最富盛名；例如其境内的Tropica便是全世界第一大的水草栽培与销售商(图15.)。日本的信息来自于欧陆的德国与荷兰，算是水族信息相当发达的国家；其所流行的短鲷、孔雀或是七彩神仙在品质上绝对与德荷所产的不遑多让。但是较为特殊的是日本除了有先进的观赏鱼饲养技术外

18、，其对于传统鱼种的保存与发展亦相当用心，例如其藉由不断育种所获得的金鱼与锦鲤品系，均被世界观赏鱼坛推为首选。而以世界观赏鱼市场的动态而言，因为每一地区人民受到民俗、传统文化与审美观的不同所致，所以并没有一定专注于饲养何种类的鱼，而是约莫2,000种的观赏鱼（其中包括淡水、半淡咸水与海水）都有在世界各地的观赏鱼市场中流通。但是由于观赏鱼仍具有一如流行商品般的时间性，在某一段时间极容易受到宣传或是广告的手段而流行，所以在饲养上仍然会出现短时期的普及流行。一般而言，受到野生鱼只捕捉与人工改良品系的影响，多半新发表的鱼只会由欧陆一带开始流行，随后传播至日本，然后是流行于台湾，随后会藉由繁殖或转口进入东

19、南亚或是中国大陆沿海一带，最后经过大量繁殖，再以低价的人工繁殖个体重新出口至欧美各国。其中短鲷、七彩神仙以及孔雀鱼的流行风潮都可以依循着这个路径。世界观赏鱼市场的流行趋势在近几年来有极为显著的转变，一方面是由饲养的鱼只与器材都有小型化与精致化的趋势，同时也于水族饲养空间中导入生态的观念。随着都市化居住兴起，传统的大型鱼缸饲养与池养渐渐被小型的水族箱所取代，但相反是水族饲养活动却因为在无须花费过大的空间与资源下，变得更为普及；而相对应的也造成许多大型水族馆的设立。而在导入生态观念的信息引导下，传统的水族箱（Aquarium）已经逐渐转变为生态缸（Vivarium），所以现在的水族缸中除了可以见到

20、鱼只外，一些水生植物、湿生植物、气生植物、无脊椎动物（Invertebrate）、两生类甚至是爬虫类（Reptiles）都慢慢的出现其中(图16.)，让水族饲养除了传统的娱乐与休闲功能外，更多了丰富的教育意义与展示功能。国内观赏鱼的市场生态早期的台湾观赏鱼市场因为鱼只种类贫瘠与饲养风气不盛，所以在民国50年至65年期间，饲养的种类多限定于金鱼与锦鲤，同时集中于高收入的家庭中。而随着7075年间观赏鱼进口种类急速增加，同时连接着慈鲷热潮、红龙（尚包含其余许多大型鱼）饲养风气及其后血鹦鹉的热潮，带动整个台湾观赏鱼市场的活络。由民国7088年期间，观察国内观赏鱼市场的走向，可以将市场生态藉由流行的饲

21、养鱼种区分为几个时期，分别是慈鲷、大型鱼、水草造景及小型鱼等四大阶段。慈鲷：此阶段可以说是国内观赏鱼市场中的启蒙时期，进口商由德国与荷兰一带输入由非洲内陆淡水湖泊所采集到的慈鲷（表三.），因为其体色艳丽与饲养容易，所以带动整个国内观赏鱼市场的活络；为当时普遍以饲养金鱼、锦鲤或小型鲤科鱼类为主要市场的本地，注入一股新鲜的活力。而同时这些输入的慈鲷也在台南与屏东一带大量繁殖，成为日后台湾观赏鱼输出的主要种类。大型鱼：台湾地狭人稠，但以饲养鲶科、骨舌鱼与脂鲤为主的大型鱼市场（表四.），却因为当年股市大好与签赌大家乐的风气所致，加上华人社会中对于风水观念的传统印象，所以饲养风气在本地迅速蔓延开来；在当

22、时红龙鱼尚未成为华盛顿公约（CITES）中列名的保育种类前，国内进口商由印尼、新加坡与马来西亚所进口的龙鱼，一星期的进口量约在2,5004,000尾。而大型观赏鱼市场的活络，亦同时创造了许多相关产业的带动，例如为因应饲养大型鱼而发展出的鱼缸制造业、上部过滤器与沈水马达，甚至在当时一些饵料生物如朱文锦、溪虾与蟋蟀的采捕与繁殖，都受到观赏鱼市场需求的刺激而蓬勃发展。而随后流行的血鹦鹉饲养风气，受到媒体炒作成为市场中异军突起的鱼种，亦引其相当大的回响，并成为台湾日后外销观赏鱼中颇受注目的种类。水草造景：但是当浮动的经济市场迅速瓦解，加上红龙成为禁止私人饲养、陈列与展示的保育动物后，国内大型观赏鱼市场

23、如昙花一现般的消逝，取而代之的是以效法自然环境水域中造景为主的水生植物栽培。当时本地原生的水生植物并未被开发，加上以水生植物为主要植栽对象的水草造景信息与传统的水族饲养观念大异其趣，所以在信息悉数来自欧洲方面之际，自然在当时市场中不论是器材或是水草植株都必须由国外进口。在当时国内进口商不但由丹麦、比利时与荷兰大规模的引进水草，同时亦引进许多相关的器材与信息，为后来台湾观赏鱼市场的精致化奠定了良好基础。而另一方面由于饲养于水草造景缸中的鱼种多属于小型的脂鲤、鲤科、小型甲鲶、棘甲鲶与彩虹鱼(Rainbow fish)（表五.），所以也为随后台湾观赏鱼市场趋向小型化预做了伏笔。在当时国内繁养殖业者除

24、了转向小型鱼种的繁养殖外，亦于宜兰礁溪及台南归仁等地出现了大型的水草栽培场。小型鱼：水族市场经历大型鱼与血鹦鹉及七彩神仙等鱼种的热潮之后，慢慢的转变为精致化的休闲活动；一方面是因为饲养的空间随着地狭人稠而逐渐减缩，一方面也因为国外观赏鱼市场趋向精致化与小型化的影响所及。虽然饲养空间与其中所饲养鱼只体型趋于小型，但是产值与经济价值却不因此减缩；反倒是在精致化的过程中，不但提升了水族市场的素养，同时也快速的跟紧了国际水族市场的脉动。像是在民国80年初期所引进的卵生锵鱼与慈鲷中俗称为短鲷（Dwarf Cichlid）的蜂信鲈属（Genus Apistogtramma）鱼种，虽然体型多仅有数公分，但是

25、零售价却往往高达每对数百至万余元新台币。而在85年开始由欧洲与日本引进的孔雀鱼，亦在国内市场中流行，其身价亦不逊于前两者。最重要的是在推广市场的过程中，不少传统以繁殖慈鲷、金鱼及锦鲤的养殖场也开始投入短鲷、孔雀鱼与锵鱼的繁养殖，再一次提升了国内繁殖场技术层面与鱼只的经济价值，并替代前述的非洲湖产慈鲷而成为高价输出的观赏鱼种（表六.）。相关于观赏鱼养殖产业水族市场中虽是以活物作为主要的贩售商品，但是相关于活物以外的器材设备、饲养容器、饲料甚至是添加剂与药品，都是水族市场中密不可分的交易商品；因为有着这些商品与产业，一方面可以让水族市场更佳的活络与多采多姿，创造许多商机，同时也让饲养水族生物成为一

26、种富于趣味的休闲活动。活体进出口商：活体生物的进出口商主要的市场功能在于引进国外的观赏鱼种，同时也将国内繁殖数量达商业价值的活物输出。以观赏鱼市场鼎盛时期本地的进出口商看来，在民国7578年间数量，约在百余家左右，进出口的活物种类中中包含了鱼只、水草、爬虫类与其它水族宠物；现今数量则在45家左右。而为了交易便利，绝大多数的活物进口商业务范围还包括了器材的进出口部份。而输入的活物经过盘商的运作或蓄养，间接地批售给水族馆，水族馆再经由零售的管道流通至一般的消费者。因应交通便利，本地的活物进出口商多集中于台北、桃园以及高雄，以利空运。而经常性进口的地区有美国（含夏威夷）、德国、荷兰、比利时、巴西、秘

27、鲁、智利、哥伦比亚、萨伊、日本、新加坡、马来西亚、印尼与越南。出口的对象则有美国、德国、荷兰、日本、新加坡、马来西亚、印尼与澳洲；出口的鱼种主要为金鱼与锦鲤等（表七.）。器材制造商：器材制造商包含了鱼缸、过滤器、马达、各式滤材、人工水草、灯具等多种商品，在外销市场中我国的器材因为品质稳定与价格合理，除了充分地满足了本地市场，亦颇受世界各国水族市场的欢迎。而除了本地生产外，尚有许多小型的厂家以代工（OEM）的方式为国际知名品牌从事生产。近年来由于与大陆地区交易频繁，加上大陆地区对于专利与智能财产权的不重视，所以有许多商品受到仿冒，加上大陆地区所生产的劣质品夹着劳工成本低的倾销策略，让国内器材制造

28、商倍感压力。饲料：在水产养殖饲料中我国内厂商所生产的饲料以价格合理与品质优异获得好评，同样的在水族市场中生产的饲料亦常见于国际市场。不过由于我国观赏鱼饲料产业起步较晚，缺乏大规模的工厂从事相关生产与开发，所以在饲料的功能性与外型上较少变化。而随着水族市场精致化与专业化的走向，传统的活饵与生饵市场供应已逐渐式微，应该开发对于显现体色、促进健康与有助于繁殖等多项功能的配方饲料，同时宜在饲料粒径与物性与嗜口性上多加研究。药品与添加剂：水族生物饲养于密闭的空间中，即使有良好的过滤设备或是水质恒定系统，但是为了要创造不同条件的水质环境让不同的鱼只适应，一些添加剂是不可或缺的。我国虽然有畜产的医检制度，但

29、是对于水产的药理、药品与用药资格却少有规画；但是在水族饲养的过程中，不免发生生物罹病，所以药品与医疗亦是相当重要的。虽然国内亦有生产水族用药的厂商，但是国内市场中常见的药品与添加剂来源仍多仰赖国外进口。而药品与添加剂的市场，却是其中极富有利润的一环。繁养殖业者：除了活物的进出口商外，不少的鱼只在输入时尚未达到商品价值，或是状态不稳需要较长时间的蓄养，加上部份种类鱼苗在运输上较为便利，同时死亡率与成本皆低，所以在水族市场中，专门用以观赏鱼苗养成的温室或养殖场于是产生。繁殖场的设立则是为了满足市场对于野生捕捉不足的需求，一方面可以调控市场数量，一方面也可以从中赚取利润，所以不少的温室或是养殖场专门

30、从事观赏鱼的繁殖。而观赏鱼繁殖养挟持着养殖时间短、风险低、利润高的种种优沃条件，亦让许多原本从事食用鱼养殖的业者转往观赏鱼繁殖生产的行列中(图17,18.)。其它相关宠物市场：相关于上述的行业，在近年来水族市场走向精致化与专业化的过程中，许多相关水族的产业于是应运而生，例如专门以报导水族流通的信息业、偏向于园艺的水草植栽、庭园设计甚至是爬虫类与两生类的宠物行业，近年来都在水族市场中蓬勃的发展。台湾观赏鱼繁养殖产业的隐忧随着自然资源的开发，加上土地密集化与工业化，自然景观渐渐式微，取而代之偏向静态的休闲活动，而水族正是一项不受到时间、气候与场地所限制的休闲活动；而其中所包含的教育意义，更能让从事

31、其中的人们获得启发。但是在本地较属封闭的水族市场，虽然此刻受到众多人的接受与参与，但静心观之，却有几点亟待重视的隐忧过度炒作：虽然水族市场中流行的活物必须藉由宣传来引导大众接受，同时增加其商品价值；但是过度的炒作与宣导，则容易造成活物的过度商品化，甚至失去了原本以色彩或形态为价值的审美观，而沦为商家用以牟利的工具。严重甚至造成自然环境中过度的捕捉，影响到生态中的平衡；例如在1985年之前红龙就因为承受过度捕捉的压力而在自然环境中几近灭绝。而血鹦鹉在问市之初也因为经过过度渲染的报导，那种近似于神话的以讹传讹，不但无法建立正确的饲养观念，更对自然资源教育没有任何帮助。缺乏正确信息：许多旧式的水族馆

32、从业人员并没有接受正规的理论教育，同时也缺乏吸收新信息的能力，但是在水族市场中，却肩负着第一线作为面对面教育消费者的重责大任；再加上饲养技巧除了基础的理论之外，许多都是难以用具体数据去描述的经验累积，所以许多个人性色彩极重的理论于是在水族市场中传播。所以建议相关信息的学校系所可以将部份的人力投入于其中，不论是学部学生的实习训练，或是经常性的信息报导或观念传达，俾使传统的水族市场能获得正确及时的信息。药物与添加剂滥用：药物的滥用与添加剂的任意添加是水族市场中亟待重视并尽速解决的问题。因为没有相关的权责机关，所以水产药剂甚至是畜产药物被任意的使用在观赏水族上；甚至在一般水族馆的货架上都可以见到染剂

33、、金属盐类药剂甚至是抗生素，而往往业者为了求药效的显著突出，往往标明的投药都过量，但对于药理机制、适用症状与投药方法都轻描淡写带过。而这种情形在大量处理鱼只的活物进出口商、繁殖场或是饲料制造厂商情况更为严重。除了药剂的不当使用之外，添加剂的恣意使用也是问题所在；例如用以作为染色的工业用色素与甲基睪固胴都被分别使用于饲料添加与鱼只身上，如此不但容易造成鱼体生理机能异常，甚至往往造成饲养环境的污染与毒害。放生文化盛行：放生文化是华人社会中其来已久的习俗，其本意在于将生物野放回环境中，重新获得自由外，也具有教育人心的功能；但是一旦与水族市场中这些外来生物相结合，却不但违反了原本应有的善良意义，严重者

34、往往造成本地物种与生态的浩劫。例如早期所引进的琵琶鼠、海象或是红尾鸭嘴，前者具有清除缸中残饵与藻类的功能，后两者则体型偌大，极具有关赏价值。但是当许多人无法在缸中饲养后，就恣意地将之放养于自然水域中。虽美其名为放生，但是繁殖力惊人的琵琶鼠却在如今以极大的数量存在于台湾各淡水环境中，大量而迅速着消耗了环境中的藻类，让许多固生性如苦花、香鱼与秃头鲨等鱼种面临缺乏食物的窘境。而成长迅速的海象与红尾鸭嘴更大量的吞噬环境中的鱼只，消耗了自然水域资源，也影响了食物链中的平衡。产官学在观赏鱼产业中的角色当水产学术单位着眼于经济食用性水产养殖动物的相关研究时，往往视观赏鱼为产业中极小的一个比例。也难免如此，因

35、为就养殖场地与产量而言，小小的观赏鱼难以与食用鱼介类相较；但是如果将_ 尾 以作为单位衡量的观赏鱼的而言，其一公斤往往可达数万甚至十数万的身价，就是食用鱼介类所难以望其项背的。许久以来官学界的眼光鲜少投注于观赏鱼的繁养殖辅导上，反观荷兰与新加坡，在产官学协调的搭配下，让水族产业成为一种无工业污染却具有极高附加价值，并能快速赚取外汇的行业。咨询与疑问解答：专责性的常设性的机构，可以供一般的繁养殖户作为咨询的对象，并适时的提供相关的讯息与建议。产销班形式的生产团队：辅导并建立专业的产销班生产团队，不但可以有效提升繁养殖的技术与品质，降低成本与增进利润，同时可以因应市场需求做调整，让国内观赏鱼繁养殖

36、场在国外水族市场中具有更高的竞争能力。鱼种确定与饲养技术开发：藉由学术单位的专业知识，搭配民间繁养殖业者的技术与经验，从鱼种的鉴定到相关饲养条件的开发，都能做到正确讯息的传递，有助于产量与生产品质的稳固。同时新品种的鱼经过学术单位的试验，可以获得明确的相关资料，再推荐与繁养殖业者从事养成或繁殖的工作。饲料配方与开发：学术单位利用相关的技术，应用于观赏鱼的饲养设计之中，俾使所开发出的饲料除了低污染与均衡的营养性外，同时对于鱼只体型修饰与体色显现多所加强，让所饲养或繁殖出的个体在市场上具有绝对竞争优势。生物技术的支持：将生物技术实质的应用于观赏水族的繁养殖上，藉由基因转殖或筛选的处理，可以让所繁殖

37、出的鱼只更具有欣赏的商品价值，同时也可从其对于疾病的抵抗力或环境的适应力上多所改善。台湾观赏鱼繁养殖产业的愿景台湾地狭人稠，并不适合发展粗放性质的农渔养殖产业，所以近年来政府致力于提升循环水或是高密度的水产养殖形式，意即在此。而台湾观赏鱼产业，亦随着全球水族市场脉动，而必须转向精致化的生产方式；藉由产官学三方的通力合作，我们许台湾的观赏鱼产业在未来能有如此的愿景。学俗名的确立：传统水族市场中对于活物的名称都是以及主观的印象来判断，虽然在国内尚可勉强流通，但是当商品必须出口外销时，却往往造成业者莫大的困扰。学习水族市场成熟的德国与日本，为求名称的统一，不但以正确的拉丁学名标注，同时亦由当地的产官

38、学致力合作编写观赏鱼的名册与图鉴；其上标注的学名与带有特殊意义的编号，不但方便检视搜寻，对于货物在流通上更有相当的方便性；对于致力发展水族市场的台湾而言，这是相当值得借镜之处。品种的纯系培养：台湾在早期虽然因大量繁殖慈鲷而被称为慈鲷王国，但是在后期却由于种间杂交过于紊乱，造成商品价值的低落。反观在世界水族市场先进的德荷日，不但所流通的活物必须具备正确的学名，同时还以具有产地名（Location Type）的个体具有较高的经济价值(图20.)。所以正确的标注学名与纯系间的繁殖，不但可以确保个体的外观形质，同时也可提升商品的专业性与价值。人工改良技术发展：传统方式的人工改良多半是繁养殖业者无心插柳

39、的状况下发生，但是对于这种计画外的杂交，一方面将失去野生个体所具有的形质，一方面也无法有效掌握子代的商品价值；但是当自然资源日益枯竭，而可以用以作为观赏鱼养殖的种类逐渐稀少的同时，藉由人工改良技术创造新的品系与个体成为将来可以预见的市场趋势。所以未来的台湾观赏鱼市场，除了致力于纯系繁殖外，更应尝试人工改良个体，藉由有计画的育种与改良，创造出更具有商品价值的品系。促进活物与商品的流通性：在水族市场发展成熟的日本与荷兰，除了对于活物有专门的输送管道与快速的检疫通关外，当地政府对于种类引进的限制与否更具有明确的规范；而素以观赏鱼转口业发达闻名的新加坡，则是具有大型而快速的包装场与密集的飞航运输班次，

40、让活物可以安全而快速的转运。国内水族市场可以其作为借镜，在生态的考量外除了放宽鱼种的进口种类外，对于观赏鱼活物的出口也应该给予运输或是税制上的优惠条件，并于南北两地设置大型的包装场与转运站，成为世界水族市场中另一个重要的枢纽，已赚取国际外汇。水族从业人员的考核与再教育：水族从业人员应具有专业的智识与技能，一方面投诸于水族繁养殖事业的行列，一方面可以兼负起教育市场中的消费者；俾使水族由传统的娱乐活动，蜕变成为一个具有生态价值与教育意义的高品质休闲。表一.民国7075年输入的南美与非洲慈鲷原产地学 名市场名称中 文 名东非Labidochromis caeruleus非洲王子马拉威湖Haploch

41、romis ahli阿里阿里单色鲷Lake MalawiPseudotropheus lombardoi蓝雀隆氏拟斑丽鱼Melanochromis auratus非洲凤凰金黑色鲷Pseudotropheus zebra斑马雀斑马拟斑丽鱼Hap;ochromis ompressiceps马面扁单色鲷坦干依喀湖Lamprologus brichardi女王燕尾布莱氏锦丽鱼Lake TanganyikaTropheus duboisi珍珠蝴蝶莫利氏斑丽鱼Cyphotilapia frontosa皇冠六间隆头弯罗非鱼Lamprologus tetracanthus珍珠雀四棘锦丽鱼Lamprologus

42、 compressiceps珍珠虎扁锦丽鱼Lamprologus leleupi黄天堂鸟莱氏锦丽鱼西非Pelvicachromis pulcher红肚凤凰美腹鲷Hemichromis guttatus红宝石米半色鲷南美Cichlasoma severum黑菠萝粗丽体鱼Pterophyllum scalare神仙鱼叶鳍鲷亚马逊河流Cichlasoma citrinellum红魔鬼隆头丽体鱼Rio AmazonGeophagus balzani和尚巴氏食土鲷Cichlasoma synspilum紫红火口连斑丽体鱼Cichla ocellaris皇冠三间眼斑丽鱼Astronotus ocellat

43、us红猪、花猪眼斑星背鱼Uaru amphiacanthoides黑云双棘瓦刺鱼Geophagus surinamensis蓝宝石圆点食土鲷北美Cichlasoma cuanoguttatum金钱豹青点丽体鱼 表二.国内繁殖大宗的南美与非洲慈鲷原产地学 名市场名称繁殖地区东非Haplochromis ahli阿里高雄县与屏东马拉威Labidochromis caeruleus非洲王子高屏Pseudotropheus lombardoi蓝雀高屏Pseudotropheus zebra斑马雀高屏Pseudotropheus lanisticola (albino)雪鲷高屏Aulonocara sp

44、.艳红高屏Copadichromis boadzulu埃及艳后高屏Melanochromis auratus非洲凤凰高屏Cytocara venusta维纳斯高屏Haplochromis compressiceps马面高屏Haplochromis pleurospilus阿里红高屏坦干依喀Cyphotilapia frontosa皇冠六间高屏与台南Lamprologus brichardi女王燕尾高屏与台南Lamprologus tretocephalus五间半高屏与台南Lamprologus leleupi黄天堂鸟高屏与台南Lamprologus tetracanthus珍珠雀高屏与台南Le

45、pidiolamprologus elongatus炮弹高屏与台南Julidochromis sp.凤凰高屏与台南Cyprichromis leptosoma蓝剑鲨台南Tropheus sp.蝴蝶台南维多利亚Haplochromis obliquidens七彩天使高屏与台南Neochromis nigricans绿魔王高屏与台南南美Cichlasoma severum var.金菠萝高屏与台南Pterophyllum scalare神仙鱼高屏与台南Cichlasoma citrinellum红魔鬼高屏与台南Cichlasoma synspilum紫红火口高屏与台南Geophagus jurup

46、ari蓝宝石高屏与台南Geophagus surinamensis珍珠关刀高屏与台南Cichlasoma nigrofasciatum九间菠萝高屏与台南Cichlasoma cuanoguttatum金钱豹高屏与台南Astronotus ocellatus var.红猪高屏与台南Crencichla lepidota孔雀龙高屏与台南C. citrinellum聃. synspilum血鹦鹉高屏、台南、礁溪西非Pelvicachromis pulcher红肚凤凰高屏与台南Hemichromis guttatus红宝石高屏与台南 表三.民国7578年间输入主要的非洲湖产及河产慈鲷种类原产地输入地学

47、 名市场名称输入规格(cm)东非德国Haplochromis ahli阿里810马拉威德国Labidochromis caeruleus非洲王子58非洲Labeotropheus fuelleborni花小丑58非洲Aulonocara sp.艳红810德国Aulonocara nyassae黄帝58德国Pseudotropheus lanisticola (albino)雪鲷58非洲Haplochromis fuscotaeniatus红马面1012非洲Melanocgromis johanni战神58非洲Copadichromis boadzulu埃及艳后1012非洲Pseudotroph

48、eus zebra (albino)白马王子810非洲Haplochromis cf. euchilus紫红六间810坦干依喀德国Cyphotilapia frontosa皇冠六间23; 812德国Lamprologus compressiceps珍珠虎23; 810德国Lamprologus calvus喷点珍珠虎23; 810德国Cyathopharynx furcifer蓝波1012德国Ophthalmochromis nasutus提灯1215德国Cyprichromis leptosoma蓝剑鲨58德国Cyprichromis nigripinnis蓝翼蓝珍珠58德国Tropheus

49、 brichardi虎皮蝴蝶35德国Boulengerochromis microlepis90天使58维多利亚德国Astatotilapia bloyeti太阳神810德国Neochromis nigricans绿魔王810德国Haplochromis obliquidens七彩天使810西非东南亚Pelvicachromis pulcher红肚凤凰35德国Nanochromis parilius蓝肚凤凰35德国Pelvicachromis taeniatus红颊凤凰35非洲Steatocranus casuarius猴头58北非德国Pseudocrenilabrus multicolor埃

50、及口孵鱼35德国Pseudocrenilabrus philander七彩仙子35 表四.国内大型观赏鱼市场中经常饲养的种类原产地输入地区学 名市场名称最大体长(m)北美美国Acipenser transmontanus西德鲨1.5美国Lepisosteus spatula鳄鱼火箭、梭鱼0.8美国Esox lucius苏联火箭、狗鱼1.2南美秘鲁Potamotrygon motoro珍珠魟0.8美国Osteoglossum bicirrhosum银带1.2美国Osteoglossum ferreirai黑银带0.8哥伦比亚Lepidosiren paradoxus南美肺鱼、星点肺鱼1.5哥伦比

51、亚Arapaima gigas海象、象鱼4.5美国Leporinus fasciatus十间铅笔0.6巴西Semaprochilodus taeniurus飞凤0.5哥伦比亚Pseudodoras holdeni铁甲武士1.5巴西Phractocephalus hemiliopterus红尾鸭嘴1.8哥伦比亚Merodontotus tigrinus虎皮鸭嘴1.5巴西Pseudopaltystoma fasciatum麦克鸭嘴1.5东南亚Pterygoplichthys cf. gibbiceps皇冠琵琶1.2东南亚Cichla ocellaris皇冠三间1.0非洲萨伊Protopterus

52、dolloi非洲肺鱼1.5非洲Gymnarchus nilotucus尼罗河魔鬼1.5萨伊Hepsetus odoe钻石火箭0.8德国Boulengerochromis microlepis90天使0.8德国Tetraodon mbu巨人狗头1.0德国Lates niloticus尼罗河鲈1.2东南亚马来西亚Channa micropeltes红鳢鱼0.8印尼Datnioides microlepis泰国虎0.6印尼Osphronemus goramy古代战船0.6印尼Helostoma temmincki接吻鱼0.4东南亚Mastacembelus erythrotaenia象鼻龙0.8印尼

53、Scleropages formosus红龙、金龙0.8澳洲东南亚Scleropages jardinii澳洲龙、珍珠龙0.8 表五.小型水草缸中主要饲养鱼种原产地输入地区学 名市场名称零售单价(NT./pcs.)南美巴西Otocinclus sp.小精灵2030巴西Paracheirodon axelrodi红莲灯1520巴西/德国Apistogramma agassizi七彩短鲷100/400600巴西Crenicara filamentosa棋盘鲷100秘鲁Apistogramma bitaeniata酋长短鲷150秘鲁Apistogramma gibbiceps黑间短鲷150秘鲁/德国

54、Apistogramma cacatuoides凤尾鲷150/250400东南亚/德国Microgeophagus ramirezi荷兰凤凰80/100250哥伦比亚Nannostomus beckfordi铅笔鱼1530哥伦比亚Carnegiella strigata strigata燕子30哥伦比亚Nematobrycon palmeri国王灯30哥伦比亚Corydoras sterbai金珍珠鼠150250哥伦比亚Corydoras trilineatus三线豹鼠3050东南亚Paracheirodon innesi日光灯510东南亚Petitella georgiae红鼻剪刀15东南亚

55、Corydoras aeneus咖啡鼠1015东南亚Pterophyllum scalare神仙鱼30150东南亚Poecilia reticulata孔雀鱼1020东南亚Xiphophorus maculatus满鱼1060非洲东南亚/野生Pelvicachromis pulcher红肚凤凰30/250德国/东南亚Nanochromis parilius蓝肚凤凰400/250德国/东南亚Pelvicachromis taeniatus红颊凤凰800/400德国Steatocranus casuarius猴鱼120150东南亚Aplocheilichthys myersi蓝眼灯1015东南亚N

56、othobranchius rachovii漂亮宝贝80120东南亚马来西亚Rasbora heteromorpha三角灯1015印尼Pseudogastromyzon myersi提琴鼠3050印尼Botia macracantha三间鼠30150马来西亚Tetraodon fluviatilis八字娃娃1530马来西亚Brachygobius doriae小蜜蜂1020印尼Acanthophthalmus kuhlii古力泥鳅1020马来西亚Tanichthys albonubes白云山10泰国Chanda baculis七彩玻璃1020马来西亚Aplocheilus lineatus黄金锵50100 表六.国内主要繁殖并输出的小型观赏鱼种归 类学 名英文名市场名称外销市场小型鲤科Puntius sachsiGolden Barb金条美、欧Tanichthys albonubes白云山美、欧Capoeta titteyaCherry Barb樱桃灯美、欧Brachydanio rerioZebra Barb斑马鱼美、欧Capoeta tetrazonaTiger Barb四间美、欧Puntius conchoniusRose Barb玫瑰鲫美、欧Gyrinocheilos