介绍自己喜欢的风味食品（课堂PPT）

1、1介绍自己喜欢的风味食品介绍自己喜欢的风味食品2风味食品风味食品风味食品是按风味食品是按特殊方式特殊方式制作的制作的餐桌食餐桌食品品;常指按常指按特殊烹饪风味特殊烹饪风味制作的制作的食品食品。风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特色之一。色之一。3 明确习作要求：明确习作要求： 1 1 介绍自己喜欢的介绍自己喜欢的一种一种风味食品风味食品，交，交代喜欢的代喜欢的原因原

2、因。 2 2 恰当选材，具体记述，把食品的恰当选材，具体记述，把食品的名名称、外形、原料、制作称、外形、原料、制作过程过程、吃法、吃法、味道味道、趣事、趣事等写清楚。等写清楚。 3 3 可以可以补充介绍这种风味食品的来历补充介绍这种风味食品的来历或相关故事，增加习作的趣味性。或相关故事，增加习作的趣味性。4 教你拟题教你拟题： 用话题命题：我喜欢的一种风味食品用话题命题：我喜欢的一种风味食品 家乡的一种风味食品家乡的一种风味食品 用食品名字命题：苦瓜酿油茶用食品名字命题：苦瓜酿油茶 萝卜卷萝卜卷. 其它命题：我爱家乡的粽子其它命题：我爱家乡的粽子 又是艾粑飘香时又是艾粑飘香时.5了解你所知道的

3、风味食品：了解你所知道的风味食品：67 8说说你喜欢的风味食品是什说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？么？为什么喜欢它？9 包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起放到院子里。放到院子里。大人们大人们包粽子时一只包粽子时一只手手拿着拿着一片一片箬叶，箬叶，从从中间中间对折成对折成一个漏斗形，然后用手一个漏斗形，然后用手抓抓起起一把糯米一把糯米放进放进折好的箬叶里，折好的箬叶里，压紧、按平压紧、按平，再把再把箬叶箬叶弯下弯下将将口子口子封住封住，成一个三角形样，成一个三角形样，用

4、用棕叶棕叶捆好捆好，就包好一个粽子了。把粽子五个就包好一个粽子了。把粽子五个五个五个为一提为一提系在一起系在一起，就可以放到锅里熬了，就可以放到锅里熬了。 制作过程制作过程 动作描写动作描写10 粽子的形状多种多样粽子的形状多种多样，有棱形的、，有棱形的、有有四角形的、四角形的、还有还有金字塔形的，金字塔形的，但但最多的还最多的还是三角形是三角形的的。粽子不但式样多，粽子不但式样多，而且味道而且味道也各有千秋也各有千秋，有用瘦肉做馅的，有用，有用瘦肉做馅的，有用绿豆绿豆做馅的，做馅的，有有用板栗用板栗做馅的，做馅的，也有用花生米也有用花生米做馅的做馅的，总之多种多样。，总之多种多样。 形状、馅

5、料形状、馅料 排比的修辞排比的修辞 总起句总起句11 粽子的粽子的香味可浓了，味道好极了。香味可浓了，味道好极了。拆开拆开棕绳棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧紧包裹着糯米团，紧包裹着糯米团，结实滑嫩的糯米粽就像结实滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人芙蓉出水的大美人，咬一口，滑腻，香满，咬一口，滑腻，香满口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一小块排骨，顿时小块排骨，顿时香气香气四溢四溢。 味道味道12 每到端午节，家乡的人们都要包粽子每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃家家吃粽子纪念粽子纪念爱国诗人爱国诗人屈原。屈原。听大人

6、们说，大约在两听大人们说，大约在两千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家乡的一种传统习俗。乡的一种传统习俗。 相关故事相关故事13开头欣赏开头欣赏： 俗话说：民以食为天，每个地方都有自俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我己独特的地方特产。我的的家乡就有许多家乡就有许多美美味的味的风味

7、食品，如风味食品，如油茶油茶、粽子、粽子、豆腐酿豆腐酿等等，可是我最爱吃的就可是我最爱吃的就是家乡的粽子。是家乡的粽子。 相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？当然，我也不例外。现在，就让我来给你当然，我也不例外。现在，就让我来给你们讲一讲我喜欢的们讲一讲我喜欢的风味食品风味食品之一吧！之一吧！14结尾欣赏结尾欣赏： 怎么样，这就是我喜欢的美味怎么样，这就是我喜欢的美味。听听了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？ 品尝人间美品尝人间美味味“爽神汤爽神汤”恭城油茶恭城油茶乐在其中！乐在其中！15 我我小心翼翼小心翼翼地把面片地把面片摊在摊在我的左手掌上，我的左手掌上，再再拿来拿来勺子，用勺子勺子，用勺子舀舀了一勺馅，把馅了一勺馅，把馅放入放入面片里面，再面片里面，再捏合捏合。我有时放了太多的馅，我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心我心想：算了这样太累了，不要再包了。想：算了这样太累了，不要再包了。因为包因为包的次数多了，所以