分离食盐与水的设计方案

1、分离食盐与水的方法教学设计【整体设计说明】分离食盐与水的方法是教科版科学四年级上册溶解单元中的最后一课。本单元以“溶解”为切入点，由深到浅，由简到繁，一步步向学生渗透有关“溶解”的知识，融科学知识和实验于一体，既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识，又能培养学生的动手能力，促使学生形成科学的思维方式。这是一篇介绍与溶解相对立的概念“分离”的课文。本课教材内容分为两个部分：第一部分，将我们在实验中收集的浓盐水放于窗台上，让杯中的水蒸发，观察已经溶解的食盐有什么变化。第二部分，用加热的办法减少浓盐水中的水分，直至水分蒸干析出白色颗粒；用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。基于课堂的实际情况，同一

2、个班级，两位教师连着上100毫升水能溶解多少克食盐和分离食盐与水的方法，故将教材做了以下处理：舍去了观察已经溶解的食盐有什么变化这一环节，直接利用上堂课学生实验留下的浓盐水做为实验材料，学生自主设计实验方案，通过酒精灯加热的方法，将食盐与水分离开来；利用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过比较发现，白色颗粒的形状与盐近似，且溶解于水，说明蒸发皿中的白色颗粒就是食盐。本课主要采用“自主合作探究”的方式进行教学，充分体现以学生为主教师引领的理念，以任务驱动为活动线索，后面的活动以前面的活动为基础，尽可能做到环环相扣，层层递进。整堂课成为首尾呼应的完整的整体，让学生经历“质疑求证释疑”的过

3、程。 【教学目标】科学概念：理解食盐溶解于水是一个可逆的过程。了解有关海水制盐的知识。过程与方法：能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。情感态度价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。【教学重点】学生对实验方案的自主设计以及酒精灯的正确使用。【教学难点】如何确定分离出来的物质就是盐。【教学准备】教学演示：饱和食盐水、清水、烧杯、玻璃棒；第一组：托盘、抹布、水槽、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴；第二组：试管夹、食盐、药匙、放大镜、红纸。 【说明】我们教给学生的知识毕竟是有限的，只有教知

4、识的同时，培养学生获取知识的能力，才能使他们受益无穷。“授人以鱼”不如“授人以渔”。因此，本课将积极贯彻“学生为主，教师引领”的原则，力求将学生的知识、能力、兴趣等心理因素融为一体。结合本课特点，我将采用观察、实验法，既使学生获得大量丰富的感性材料，便于理解理论知识，又可以提高学生的兴趣和求知欲。同时辅以实物演示，激发学生爱科学的情感。四年级的学生通过一年多的科学学习，已经具备了一定的科学素养，他们乐于探究、善于合作、敢于创新，同时对新的事物具有更强的探究欲望。本课抓住小学生好奇、爱探索、易感染的特点，充分发挥学生的主题作用，采取与教法相适应的学法分组实验法，让学生在看看、想象、做做中掌握知识

5、，培养能力，陶冶情操。 【教学过程】一、创设情景，提出问题引导：同学们，上节课你们把我的盐用掉了，这节课你们必须把它还给我！学生一片茫然，分离食盐与水的问题呼之欲出。二、设计方案，分离食盐 1. 教师出示一杯已经饱和的食盐水。提问：这是你们上节课做实验留下来的浓盐水，你们能把食盐与水分离开来吗？2小组讨论，自主设计实验方案。3分组汇报实验方案。（学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的可行性及利弊。）课件展示实验装置图，指出图中一个错误（三角架改为三脚架）讲解步骤（将石棉网放在三脚架上，蒸发皿放在石棉网上，倒入食盐

6、水，点燃酒精灯移到三脚架下。）4酒精灯的使用。课件展示酒精灯的构造及使用注意事项：火焰有三层，但是这三层的温度是不一样的。外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。教师示范酒精灯的点燃（拿的时候手在下部，打开灯帽要用双手，点燃后将火柴吹灭放入托盘），移入和熄灭（拿起灯帽从侧面将火盖灭，再松一松灯帽）。5分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐水的变化。课件展示温馨提示：1.注意酒精灯的安全使用；2.安静地观察蒸发皿内食盐水的变化，将现象记在实验记录表（1）；3.在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯；4.加热后的蒸发皿很烫，不要触碰，先放在石棉网上冷却。实验

7、记录表（1）第（   ）小组 实验中我们发现：                                           

8、0;                            汇报：冒烟冒气泡小水滴白色物质（盐）三、验证白色颗粒就是食盐质疑：这种物质一定是盐吗？你有什么办法确定它就是盐呢？学生如果回答尝。预设：这位同学勇气可嘉，万一这种物质对我们的身体有害呢？汇报：拿它和生活中的盐比一下。活动：学生利用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒比较。实

9、验记录表（2）第（   ）小组  食  盐蒸发皿中的物质颜  色  形  状  颗粒大小  汇报：从外部特征看,白色物质和盐很像。提问：它是否具有盐能溶解于水的性质呢？请同学们取一部分白色物质放入清水中，搅拌，观察是否溶解。结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了。从一开始的一杯盐水到现在的食盐，我们能够得出什么结论呢？小结：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。 四、海水变盐引导：刚才我们通过加热的方法从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是

10、从哪里来的呢？课件展示如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达3700000000000亿吨。如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。提问：怎样从海水中得到盐呢？课件展示图片：在海滩上开一片盐田，把海水引进田里，封住出口，在阳光的照射下让水分蒸发，得到粗盐。粗盐再经过一系列的加工程序，最后才得到我们生活中的盐。五、联系生活，拓展外延在饱和食盐水中继续加入食盐，搅拌后不溶解，有什么方法可以继续溶解？（加热、加水）板书设计：        

11、;    分离食盐与水的方法    加热、日晒【说明】本课教师直接利用上一节课学生实验留下来的饱和食盐水做导入，使学生很自然地进入教学情境，分离食盐与水也就顺理成章了。学生自主设计实验方案，小组合作完成探究活动，真正贯彻了“学生为主，教师引领”的原则。教师在讲述实验器材过程中，指出了教科书上的一个错别字，是“三脚架”而不是“三角架”，这样可以让学生明白书上的不一定全都是正确的，突出了科学讲究实事求是的真谛。本课是学生第一次接触酒精灯，好奇的心理可想而知。此时教师的示范很有必要，这样可以规范学生的操作。接着又让一位学生上台演示如何正确使用酒精灯，