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1、种子寿命的影响因素-种子特性目录CONTENTS一二三四种皮结构化学成分种子的生理状态种子的物理性质五胚的性状六正常型种子和顽拗型种子一、种皮结构 种皮(有时包括果皮及其附属物)是空气、水分、营养物质进出种子的必然通道，也是微生物侵入种子的天然屏障。凡种皮结构坚韧、致密、具有蜡质和角质的种子，尤其是硬实，其寿命较长。反之，种皮薄、结构疏松、外无保护结构和组织的种子，其寿命较短。 种皮的保护性能也影响到种子收获、加工、干燥、运输过程中遭受机械损伤的程度，凡遭受严重机械损伤的种子，其寿命将明显下降。 禾谷类植物: 具有外壳保护的水稻种子寿命较长，有皮大麦比小麦和裸大麦寿命为长。 豆类作物: 花生种

2、子的种皮脆而薄，且和其他豆科植物的种子不同，缺乏栅状细胞层，因而较难贮藏。二、化学成分 种子三大贮藏物质中脂肪较其他两类物质更容易水解和氧化，常因酸败而产生大量有毒物质，如游离脂肪酸和丙二醛等，对种子生活力造成巨大威胁。 含油量高的种子比淀粉和蛋白质种子较难贮藏。 二、化学成分 含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸较多的种子更难贮藏，因为它们较硬脂酸、软脂酸等饱和脂肪酸更容易氧化分解。 如豆科植物的绿豆和蚕豆要比花生和大豆寿命长得多，因为前者含有较多的淀粉和蛋白质，后者含有大量的脂肪。三、种子的生理状态 种子若处于活跃的生理状态，耐藏性是很差的。生理状态活跃的明显指标是种子呼吸强度增强。 凡未充分成熟

3、的种子，受潮受冻的种子，尤其是已处于萌动状态的种子，或者发芽后又重新干燥的种子，均由于旺盛的呼吸作用而寿命大大缩短。 尽量将种子生理活动维持在低水平，是延长种子寿命的必要条件之一。 四、种子的物理性质 种子大小、硬度、完整性、吸湿性等因素均对种子寿命产生影响，因为这些因素归根结底影响着种子的呼吸强度。小粒瘦粒种子、破损种子其比面积大，且胚部占整粒种子的比率较高，因而呼吸强度明显高于大粒、饱满和完整的种子，其寿命较短。五、胚的性状 在相同条件下，一般大胚种子或者胚占整个子粒比例较大的种子，其寿命较短。胚部结构疏松柔软，水分高，很容易遭受仓虫和微生物的侵袭。在禾谷类作物中，玉米种子的胚较大，且含脂肪多，因此较之其他禾谷类种子难以贮藏。六、正常型种子和顽拗型种子按种子贮藏特性不同分为正常型种子(orthodox seed)和顽拗型种子(recalcitrant seed)： (1)正常型种子 具有适于干燥低温贮藏特性。一般种子水分和贮藏温度越低，越有利于延长种子寿命。大多数农作物、蔬菜和牧草种子属于这一类型。六、正常型种子和顽拗型种子按种子贮藏特性不同分为正常型种子(orthodox seed)和顽拗型种子(recalcitrant seed)： (2)顽拗型种子 具有不耐低温贮藏和不耐脱水干燥的特性。一般脱水干燥会造成种子损伤，零度以下低温会

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