常见食物热量及蛋白质含量表(全)

1、常见食物热及蛋白质含量表（全）食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克蛋类：鹤鹑蛋806.4鸡蛋（红皮）786. 35鸡蛋白305.8鸡蛋黄1647.6松花蛋（鸡蛋）897.4鸭蛋906.3松花蛋（鸭蛋）85.57. 1鹅蛋985. 55豆类：豆腐496. 1大豆（黄豆）179.517.5腐竹229.522.3豆腐脑7.50. 95素鸡96& 25绿豆15810.8红小豆154. 510. 1豆沙121.52. 75红豆馅1202.4豌豆156.510. 15蚕豆167.510.8蚕豆（烤）18613.5食物名称（50克）热量（千卡）蛋口质（克谷类：稻米1733.7米饭581.3香大米1736

2、. 35高粱米175.55.2挂面1735. 15花卷105.53.2馒头110. 53.5烙饼127.53. 75油饼199.53.95汕条1933.45面条1424. 15面条（富强粉切而）142.54.65面条（富强粉煮）54. 51.35小米1794.5小米面1783.6大黄米174.56.8玉米（鲜）532玉米面170.54. 05玉米穆173.53. 95酒类：啤酒160.2黄酒330.8红葡萄酒370. 05低度汉酒（37度）1080曲酒（55度）1650二锅头（58度）175.50特制汉酒（59.9度）1820食物名称（50克）热量（千卡）蛋口质（克）坚果、种子类：松子仁349

3、6.7核桃（干）313.57.45葵花子仁3039. 55榛子（炒）29715.25花生仁（炒）290.511.95腰果2768. 65榛子（干）27110芝麻（黑）265.59. 55银杏（干）177.56.6栗子（熟）1062.4菌藻类：蘑姑（干）12610.5蘑姑（鲜磨）101.35黑木耳（干）102.56. 05黑木耳（水发）10.50. 75香菇9.51. 1银耳（干）1005榛蘑（干）78.54.75榛蘑（水发）231.4海带（干）3& 50.9海带（浸）70. 55紫菜（干）103.513. 35禽肉类：鸡83.59. 65乌骨鸡55.511. 15肯德鸡（炸鸡）139.510.

4、 15烤鸡12011.2扒鸡108.514.8鹤鹑5523.0鸽100.542. 05鸭1207. 75盐水鸭（熟）156.5& 3北京烤鸭218& 3鹅125.5& 95烧鹅144.59. 85乳类：全脂牛奶粉23910. 05全脂速溶奶粉2339. 95炼乳（甜，罐头）1164酸奶361.25牛乳271.5鲜羊乳29.50. 75人乳32.50. 65蔬菜类：大葱150. 85人蒜（蒜头）632.25韭菜131.230.51小葱120.8洋葱（白皮）1652. 75洋葱（紫皮）1623.45洋葱（葱头）19.50. 55红萝卜100.5胡萝卜（黄）21.50.7青萝卜30.50. 15水萝

5、卜100.4白萝卜10.50.45白菜（脱水）1433. 1菜花1433.25大白菜& 50.75卷心菜110.75芹菜茎100.6芹菜叶15.51.3酸白菜70.55西兰花（绿菜花）16.52.05小白菜7.50.75油菜11. 50.9冬瓜5.50.2西红柿9.50.45奶柿了6.50.3黄瓜7.50.4苦瓜9.50.5辣拟（青尖）11.50.7甜椒110.5南瓜110.3茄子10.50. 55大豆角7.50. 75西葫芦90.4统瓜100. 5地瓜27.50.45芋头39.51. 1大薯52.51.05蚕豆524.4豆角151.25油豆角111.2黄豆芽222. 25绿豆芽91.05毛豆

6、（青豆）61.56. 55豌豆52.53.7芸Ai12.50.4蓟蓟菜192. 25蕨菜19.50.8薯类及淀粉类：粉丝167.50.4粉条168.50. 25藕粉1860. 1地瓜粉1681.35土豆粉168.53.6红薯49. 50. 55土豆381水果类：橙23.50.4柑橘25.50. 35金橘27.50. 5芦柑21.50. 3密橘210.4柚20.50.4哈密瓜170. 25香瓜130.2西瓜12.50. 3旱久保桃23.50.45久保桃20.50. 3黄桃270. 25桃240.45金红桃130. 35金丝小枣1470.6枣（鲜）610.55枣（干）1491.05酒枣72.50.

7、8蜜枣160.50.65李了180. 35杏180.45杏干1651.35樱桃230. 55草莓150.5灯笼果220.45巨峰葡萄250.2马奶/葡萄200.25葡萄干170.51.25柿35.50.2柿饼1250.9中华獄猴桃280.4石榴31.50.7无花果29.50. 75渡萝20.50.25番桃20.50. 55荔枝350.45芒果160.3香蕉45.50.7芭蕉54.50.6杨梅140.4桂圆35.50.6桂圆肉156.52.3人参果400.3雪梨36.50.45京白梨27.50. 1长把梨270.4莱阳梨24.50. 15苹果梨240. 1香梨230. 15鸭梨21.50. 1红

8、元帅苹果29.50. 1黄元帅苹果27.50. 1金元帅苹果25.50. 1国光苹果270. 15红香蕉苹果24.50.2黄香蕉苹果24.50. 15红富士苹果22.50. 35海棠果36.50. 15大山植47.50. 25沙果330.2速食食品类：马铃薯片（油炸土豆片）3062曲奇饼2733. 25方便面2364.75饼干216.54.5苏打饼干2044.2蛋片195.54.05麦片175.56.2面包1564. 15糖、蜜钱类：金糕8& 50. 1金糕条（山楂条）1500.3山植果丹皮1600.5苹果脯168.50.3杏脯164. 50.4桃脯1550.7海棠脯1430.3白砂糖2000

9、冰糖198.50红糖194. 50.35麦芽确165.50. 1蜂蜜160.50.2巧克力2932. 15巧克力（酒芯）2000. 65小吃类：江米条219.52. 85绿豆糕174. 56.4蛋糕173.54.3麻花2624. 15桃酥240.53. 55月饼（豆沙）202.54. 1月饼（五仁）2084月饼（枣泥）2123. 55板油酥饼179.53.8春卷231.53. 05豆腐脑（带卤）23.51.3煎饼1683.8凉面83.52.4热干面762. 1年糕771.65油茶471.2龙虾片1690.3粉皮30.50. 1凉粉18.50. 1炒肝481.4畜肉类:牛肉62.59. 95酱牛肉12315.7牛肉干27522.8牛蹄筋（泡发）12.53羊肉101.59. 5羊肉串（烤）10313羊肉串（炸）10&59. 15羊肉串（电烤）11713.2羊肉干29414. 1羊肚43. 56. 1猪肉197.56.6猪蹄筋7817. 65猪蹄（熟）13011.8叉烧肉139.511.9午餐肉114.54.7猪肉（淸蒸）999.2火腿肠1067风干肠141.56.2茶肠164. 54.5香肠25412. 05腊肠29211狗肉58& 4兔肉519. 85药食两用食品类：蚕蛹115