《营养午餐》教学设计四年级营养午餐教学设计.doc

1、营养午餐教学设计 四年级营养午餐教学设计营养午餐教学设计祁燕人教版小学数学四年级下册综合与理论营养午餐指导思想与理论根据随着小学数学新课标的推进，小学生的数学学习应该是现实的、多样化的、有趣的，探究性学习活动应该成为数学学习的主要方式之一。为了改变学生的学习方式，实现数学学习由被动向主动、枯燥向有趣、单一向丰富的转变，在数学教学中要积极开展数学综合理论活动。新课标中安排了“综合理论活动”这项新的内容，目的是提供开展学生综合理论才能的时机，以培养其创新意识和理论才能。数学综合理论活动课不是可上可不上的附属课，要培养学生的应用意识、创新才能和理论才能，促进学生生动、活泼、主动地开展，就一定要上好数

2、学理论活动课。数学综合理论活动是丰富多彩的，要有效地开展理论活动，就要注重应用，内容开口要小，严密结合学生学习的数学现实和教材的进度，易于学生操作。选材要是学生熟悉的，更重要的是使学生认识到学习数学知识在生活中有用，生活中处处有数学。教学背景分析p 营养午餐是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经历,安排的综合应用数学的理论活动之一,通过本节课教学,旨在让学生通过小组合作的探究,运用所学知识解决问题,体会探究的乐趣和数学的实际应用,感受数学的愉悦,培养学生的数学意识和理论才能.数学理论活动看似独立,其实是教材注重浸透思想方法的表达,是帮助学生积累活动经历的重要途径.借助生活中的午餐,让学生结

3、合自己的饮食习惯和已经掌握的一些根本组合、统计等知识来解决.教学目的教学目的：(1)理解安康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯；(2)会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱；(3)通过自主探究、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。【教学重点】在运用正确的数学思想方法分析p 、调配成科学、合理的午餐菜式。【教学难点】理解“不低于”、“不超过”的含义。教学流程示意开门见山、引出课题创设情境、引出问题开展活动、解决问题合理配餐、统计分析p 师生小结、畅谈收获教学过程与教学资设计一、 开门见山 、引出课题你知道吗？课件师：看来造成营养不平衡

4、的主要原因跟“吃”有关，那么怎样才能吃出安康的身体呢？今天我们就来研究有关“吃”的学问板书：营养午餐【设计意图】创设与学生生活环境、知识背景亲密相关且是学生感兴趣的情境，让学生体会数学知识产生、形成与开展的过程获得积极的情感体验。二、创设情境、引出问题师：午餐对于我们的身体安康开展和保养起着极其重要的作用，我们平时和父母去餐厅吃午餐，都是父母征求你们的意见再点餐，今天你们就做一次主，丽丽餐厅开业了，推出了这样几种菜肴课件出示菜的图片，请你从中选3种爱吃的菜肴。生自由汇报，师寻找课堂的生成生汇报随机选5名学生预设1：全是荤菜 师：你们看看这位同学点的餐有什么特点？预设2：全是素菜预设3：荤素搭配

5、师：大家根据自己的爱好点的爱吃的菜，但这些爱吃的菜是不是符合好吃又营养呢？好吃有营养的标准是什么呢？让我们听一听小博士是怎样说的？【设计意图】让学生根据自己的爱好自主点餐，菜谱有许多，我们从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比拟中认识“营养”，同时让学生在营养博士的话语中真正理解“什么样的菜肴是营养的”。三、开展活动、解决问题1、理解营养标准的条件师：听了营养小博士的话，你知道了什么？生自由说，帮助提炼出热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克板书： 热量 不低于 2926千焦，脂肪 不超过 50克师：营养小博士说的热量不低于2926千焦的不低于是什么意思？脂肪不超过50克的不超过是什么

6、意思？同学们在小组里商量一下，比一比，哪个组理解的比拟好。生交流、师指导师：谁来说一下不低于是什么意思？不超过是什么意思？生：大于或等于，用符号生：小于或等于，用符号2、遵循标准自我检验师：按照营养博士提供的这两条营养标准，我们看看菜肴的营养成分课件出示营养成分表 师：你有什么想说的？师：同学们刚刚点的餐，是不是符合营养博士提出的这两条营养标准呢？你准备怎样检验？生1-2名发言师：假如你的配餐中热量过低或脂肪过高你准备怎么办？师：下面自己来检验自己的点餐是否符合标准，假如不符合调整成营养又安康的午餐生计算、 调餐 、师指导、生汇报注意：汇报要考虑两者兼备【设计意图】小组合作开展“判断午餐营养指

7、标是否达标”的活动，意在促进学生形成良好的技巧以效劳日常生活，进而让学生可以自觉做到“不偏食、不挑食”。在培植学生应用数学观点的同时更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。四、合理配餐 、统计分析p 1、小组合作、罗列方案师：如今同学们的配餐都到达了符合这两种营养标准的午餐，除了这些，还有没有符合营养标准的搭配方案呢？下面我们就以小组为单位，来搭配一下，看看哪个组找到的方案最多？生活动、配餐生汇报，男女检验，师板书2、小组合作、统计数据师：在这么短的时间里你们搭配出了这么多符合营养标准的午餐，真了不起。但你们为了符合标准而忽略了自己的爱好，下面我们来统计一下这些搭配方案中：爱

8、好人数、男生人数、女生人数。我们以组为单位进展统计.生统计、汇报师：看来这4种配餐方案既兼顾了营养标准又兼顾了全班同学的爱好，这就是我们统计出的“全班同学最喜欢的4种搭配方案”师：通过同学们搜集到的数据，我们完成了统计表，那么一眼能看出统计的结果吗？有没有更直观的方法可以看出统计的结果呢？师：课后希望大家根据我们今天统计出的数据绘制一副复试条形统计图.【设计意图】结合学生提供的配餐方案进展简单的分析p 统计是为了照应开课前的教学引入活动，同时也是为更好稳固和开展学生统计才能提供一个平台，还有就是为了进一步理解学生的饮食习惯，为后期的常规管理提供原始数据。五、师生小结、 畅谈收获师：同学们，课上

9、到这里马上就要完毕了，我们对既好吃又有营养的午餐有什么体会和收获呢？开课前的偏瘦和偏胖的同学你又有什么意见呢？生自谈师：通过今天这节课的学习，我们既学到了什么是营养午餐的指标，同时还进展了配菜训练，希望每一位同学都能好好运用这一技能，真正为我们日常的生活效劳，用科学的理论指导我们安康饮食，不要再以个人的爱好去选择菜肴。最后希望所有同学和教师都能安康的生活与学习，谢谢大家！【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂完毕之际设计了照应课前“胖偏瘦两类人群饮食饮食习惯的建议”，为延伸课堂教学找到了载体，更为学生技能的稳固开展提供保障真正实现了数学教学活动的根本目的开展学生技能，效劳日常

10、生活。教学反思营养午餐是学生既熟悉又生疏的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，生疏的是学生对于什么样的搭配才是符合营养标准的“营养午餐”还没有到达科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。课堂中，学生们兴致很高。不但理解到了10岁儿童午餐营养标准到达所需的两个指标，并针对自己的爱好点的餐进展了是否符合营养标准的判别。学生们各抒己见，互相议论。或讲、或算，在进展搭配设计，收获真不少。最重要的是课尾对班级中偏胖、偏瘦同学饮食习惯的理解，同学深有感触。以“合作点餐只顾爱好-合作调餐兼顾营养标准和爱好-总结进步既营养又兼顾爱好”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，进步学生的学习兴趣。以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与进步。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习才能的培养。对营养博士指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合