常见有机物及其应用

1、专题四常见有机物及其应用一、常见的烃一、常见的烃从以下物质中选择并按要求作答。从以下物质中选择并按要求作答。甲烷戊烷乙烯苯聚乙烯甲烷戊烷乙烯苯聚乙烯（1 1）天然气的主要成分是）天然气的主要成分是_，石油裂解主要得到，石油裂解主要得到_，从煤中提炼得到的是从煤中提炼得到的是_，属于高分子材料的是，属于高分子材料的是_。（2 2）分子结构呈正四面体的是）分子结构呈正四面体的是_，为平面形结构的是，为平面形结构的是_。（3 3）能与）能与ClCl2 2在光照条件下发生取代反应的是在光照条件下发生取代反应的是_；能；能与液溴在与液溴在FeBrFeBr3 3的催化作用下发生取代反应的是的催化作用下发生

2、取代反应的是_；能与；能与H H2 2发生加成反应的是发生加成反应的是_。、（4 4）具有相同分子通式的是）具有相同分子通式的是_，其分子通式为，其分子通式为_，写出的同分异构体的结构简式：写出的同分异构体的结构简式：_、_、_。（5 5）能使溴水褪色的是）能使溴水褪色的是_，原因是发生了，原因是发生了_。（6 6）将和溴水混合振荡后静置，会观察到）将和溴水混合振荡后静置，会观察到_，这一过程称为，这一过程称为_。、C Cn nH H2n+22n+2CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3(CH(CH3 3) )2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 3C(CHC

3、(CH3 3) )4 4加成反应加成反应溶液分为两层，溶液分为两层，上层呈橙红色，下层无色上层呈橙红色，下层无色萃取萃取二、乙醇和乙酸二、乙醇和乙酸从以下物质中选择并按要求作答。从以下物质中选择并按要求作答。乙醇乙酸乙酸乙酯乙醇乙酸乙酸乙酯（1 1）能溶于水的是）能溶于水的是_，不溶于水，且密度比水小的液，不溶于水，且密度比水小的液体是体是_。（2 2）能与）能与NaNa2 2COCO3 3溶液反应并产生气体的是溶液反应并产生气体的是_，反应方程式，反应方程式为为_。（3 3）生活中厨房里的两种有机物发生反应的化学方程式为）生活中厨房里的两种有机物发生反应的化学方程式为_。反应类型为反应类型为

4、_，常用，常用_溶液收溶液收集产物。集产物。、NaNa2 2COCO3 3+2CH+2CH3 3COOH2CHCOOH2CH3 3COONa+HCOONa+H2 2O+COO+CO2 2酯化反应酯化反应( (或取代反应或取代反应) )饱和饱和NaNa2 2COCO3 3CHCH3 3COOH+CCOOH+C2 2H H5 5OH CHOH CH3 3COOCCOOC2 2H H5 5+H+H2 2O O浓硫酸浓硫酸三、糖类、油脂、蛋白质三、糖类、油脂、蛋白质从下面物质中选择并按要求作答：从下面物质中选择并按要求作答：葡萄糖淀粉油脂棉花蚕丝葡萄糖淀粉油脂棉花蚕丝（1 1）的结构简式为：）的结构简

5、式为：_，的主要化学，的主要化学成分是成分是_。（2 2）上述物质中属于高分子化合物的是）上述物质中属于高分子化合物的是_；_的分子式相同，二者是否互为同分异构体：的分子式相同，二者是否互为同分异构体：_( (填填“是是”或或“否否”) )。（3 3）上述物质中能发生水解反应的物质有：）上述物质中能发生水解反应的物质有：_，其中，其中_水解可产生甘油，水解可产生甘油，_水解可得到氨基酸。水解可得到氨基酸。CHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHOCHO纤维素纤维素、否否、（4 4）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式：）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式：一、常见有机

6、物的性质和主要应用一、常见有机物的性质和主要应用有机物有机物主要性质主要性质重要用途重要用途甲烷甲烷取代反应取代反应燃料燃料乙烯乙烯加成反应加成反应氧化反应氧化反应加聚反应加聚反应合成高分子化合物合成高分子化合物苯苯硝化反应硝化反应卤代反应卤代反应加成反应加成反应化工原料化工原料溶剂溶剂乙醇乙醇置换反应置换反应催化氧化反应催化氧化反应酯化反应酯化反应作燃料作燃料溶剂溶剂医用杀菌、消毒医用杀菌、消毒有机物有机物主要性质主要性质重要用途重要用途乙酸乙酸酸性酸性酯化反应酯化反应制食醋制食醋油脂油脂水解反应水解反应制高级脂肪酸和甘油制高级脂肪酸和甘油制肥皂制肥皂葡萄糖葡萄糖银镜反应银镜反应与新制与新制

7、Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液反应悬浊液反应食品食品医药医药淀粉淀粉水解反应水解反应食物食物生产酒精生产酒精蛋白质蛋白质颜色反应颜色反应水解反应水解反应天然纺织原料天然纺织原料制皮革制皮革制胶黏剂制胶黏剂二、有机化学的重要反应类型二、有机化学的重要反应类型1.1.取代反应取代反应（1 1）卤代反应，如烷烃与氯气在光照条件下、苯与液溴在）卤代反应，如烷烃与氯气在光照条件下、苯与液溴在FeBrFeBr3 3作催化剂条件下发生的反应。作催化剂条件下发生的反应。（2 2）硝化反应，如苯与浓硝酸在浓硫酸作催化剂条件下发生）硝化反应，如苯与浓硝酸在浓硫酸作催化剂条件下发生的反应。的反应。（3 3）酯

8、化反应，如乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂条件下发生）酯化反应，如乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂条件下发生的反应。的反应。（4 4）水解反应，酯、油脂、糖类）水解反应，酯、油脂、糖类( (除单糖外除单糖外) )、蛋白质的水解。、蛋白质的水解。2.2.加成反应加成反应（1 1）烯烃：使）烯烃：使BrBr2 2的的CClCCl4 4溶液褪色，与溶液褪色，与H H2 2、H H2 2O O、HXHX在一定条件在一定条件下发生加成反应，本身在一定条件下发生加聚反应。下发生加成反应，本身在一定条件下发生加聚反应。（2 2）苯与）苯与H H2 2在一定条件下发生加成反应。在一定条件下发生加成反应。3.3.氧化反应氧

9、化反应（1 1）燃烧，绝大多数有机物能燃烧，所以大多数有机物均能）燃烧，绝大多数有机物能燃烧，所以大多数有机物均能被氧化。被氧化。（2 2）被酸性高锰酸钾溶液氧化，如烯烃、醇等。）被酸性高锰酸钾溶液氧化，如烯烃、醇等。（3 3）催化氧化，如乙醇与）催化氧化，如乙醇与O O2 2在在CuCu或或AgAg作催化剂的条件下被氧作催化剂的条件下被氧化生成乙醛。化生成乙醛。（4 4）葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化。）葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化。判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确一、常见有机物的结构与性质一、常见有机物的结构与性质 高考频次：高考频次：1.1.考查有机

10、物的性质考查有机物的性质（1 1）(2013(2013福建高考福建高考) )地沟油禁止食用，但可以用来制肥地沟油禁止食用，但可以用来制肥皂。（皂。（ ）分析：分析：“地沟油地沟油”的主要成分为油脂，但其中含有对人体有害的主要成分为油脂，但其中含有对人体有害的物质，不能食用，但可以利用皂化反应来制造肥皂。的物质，不能食用，但可以利用皂化反应来制造肥皂。（2 2）(2012(2012浙江高考浙江高考) )蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质。（为非电解质。（ ）分析：分析：油脂水解的产物高级脂肪酸为弱电解质。油脂水解的产物高级脂肪酸为弱电解质。（3 3）(2011

11、(2011广东高考广东高考) )纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色。纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色。 （ ）分析：分析：淀粉遇碘变蓝色，是淀粉的特性，纤维素无此性质。淀粉遇碘变蓝色，是淀粉的特性，纤维素无此性质。（4 4）(2011(2011北京高考北京高考) )麦芽糖及其水解产物均能发生银镜麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应。（反应。（ ）分析：分析：麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有醛基，故都能发生银麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有醛基，故都能发生银镜反应。镜反应。2.2.考查有机物的鉴别考查有机物的鉴别（5 5）(2012(2012广东高考广东高考) )用溴水鉴别苯和正己烷。（用溴水鉴别苯和正己烷。（ ）

12、分析：分析：苯和正己烷都与溴水不反应，都能萃取溴水中的溴。苯和正己烷都与溴水不反应，都能萃取溴水中的溴。（6 6）(2011(2011北京高考北京高考) )用溴水即可鉴别用溴水即可鉴别2 2，4-4-己二烯和甲己二烯和甲苯。（苯。（ ）分析：分析：溴水遇溴水遇2 2，4-4-己二烯因发生加成反应而褪色，遇甲苯会己二烯因发生加成反应而褪色，遇甲苯会出现分层现象。出现分层现象。二、有机化学反应类型二、有机化学反应类型 高考频次：高考频次：（7 7）(2013(2013广东高考广东高考) )油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇。（醇。（ ）分析：分析：油脂的皂化反应是指油脂在碱

13、性条件下水解生成高级脂油脂的皂化反应是指油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油。肪酸盐和甘油。（8 8）(2011(2011福建高考福建高考) )在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应。（生成硝基苯的反应属于取代反应。（ ）分析：分析：苯与浓硝酸发生硝化反应生成苯与浓硝酸发生硝化反应生成 ，该反应实质，该反应实质上为取代反应。上为取代反应。（9 9）(2010(2010福建高考福建高考) )聚乙烯可发生加成反应。（聚乙烯可发生加成反应。（ ）分析：分析：聚乙烯分子结构中无碳碳双键，不能发生加成反应。聚乙烯分子结构中无碳碳双键，不能发生加成反

14、应。三、同分异构体三、同分异构体 高考频次：高考频次：（1010）(2013(2013海南高考海南高考) )氰酸铵氰酸铵(NH(NH4 4OCN)OCN)与尿素与尿素CO(NHCO(NH2 2) )2 2 互为同分异构体。（互为同分异构体。（ ）分析：分析：氰酸铵和尿素分子式相同，结构不同，二者互为同分异氰酸铵和尿素分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体。构体。（1111）(2011(2011福建高考福建高考) )蔗糖、麦芽糖的分子式都是蔗糖、麦芽糖的分子式都是C C1212H H2222O O1111，二者互为同分异构体。（，二者互为同分异构体。（ ）分析：分析：蔗糖、麦芽糖分子式相同，但

15、结构不同，二者互为同分蔗糖、麦芽糖分子式相同，但结构不同，二者互为同分异构体。异构体。（1212）(2010(2010福建高考福建高考) )淀粉、蛋白质完全水解的产物互为淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体。（同分异构体。（ ）分析：分析：淀粉的水解产物为葡萄糖，蛋白质的水解产物是氨基酸，淀粉的水解产物为葡萄糖，蛋白质的水解产物是氨基酸，二者的分子式不同，并不互为同分异构体。二者的分子式不同，并不互为同分异构体。热点考向热点考向 1 1 有机物的结构与性质有机物的结构与性质【典题训练典题训练】1.(20131.(2013福建高考福建高考) )下列关于有机化合物的说法正确的下列关于有机化合物

16、的说法正确的是（是（ ）A.A.乙酸和乙酸乙酯可用乙酸和乙酸乙酯可用NaNa2 2COCO3 3溶液加以区别溶液加以区别B.B.戊烷戊烷(C(C5 5H H1212) )有两种同分异构体有两种同分异构体C.C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D.D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应【解题探究解题探究】（1 1）写出乙酸和）写出乙酸和NaNa2 2COCO3 3溶液反应的化学方程式。溶液反应的化学方程式。提示：提示：CHCH3 3COOHCOOH的酸性强于的酸性强于H H2 2COCO3 3的酸性，乙酸和的酸性，乙酸

17、和NaNa2 2COCO3 3溶液能发溶液能发生复分解反应产生生复分解反应产生COCO2 2气体。气体。2CH2CH3 3COOH+NaCOOH+Na2 2COCO3 3=2CH=2CH3 3COONa+COCOONa+CO2 2+H+H2 2O O（2 2）油脂水解的共同产物是什么？蛋白质水解的最终产物是）油脂水解的共同产物是什么？蛋白质水解的最终产物是什么？什么？提示：提示：油脂水解生成高级脂肪酸油脂水解生成高级脂肪酸( (或高级脂肪酸盐或高级脂肪酸盐) )和甘油和甘油( (丙丙三醇三醇) )，甘油是共同的产物，蛋白质水解的最终产物是氨基酸。，甘油是共同的产物，蛋白质水解的最终产物是氨基酸

18、。【解析解析】选选A A。乙酸能与。乙酸能与NaNa2 2COCO3 3溶液反应生成无色气体，乙酸乙溶液反应生成无色气体，乙酸乙酯与酯与NaNa2 2COCO3 3溶液不反应，二者分层，溶液不反应，二者分层，A A项正确；戊烷有三种同分项正确；戊烷有三种同分异构体：正戊烷、异戊烷、新戊烷，异构体：正戊烷、异戊烷、新戊烷，B B项错误；乙烯中含有碳项错误；乙烯中含有碳碳双键，聚氯乙烯中不含碳碳双键，苯分子中含有的是一种介碳双键，聚氯乙烯中不含碳碳双键，苯分子中含有的是一种介于单键与双键之间的独特化学键，于单键与双键之间的独特化学键，C C项错误；糖类中单糖不能项错误；糖类中单糖不能发生水解反应，

19、发生水解反应，D D项错误。项错误。2.(20122.(2012山东高考山东高考) )下列与有机物的结构、性质有关的叙述正下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（确的是（ ）A.A.苯、油脂均不能使酸性苯、油脂均不能使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色B.B.甲烷和甲烷和ClCl2 2的反应与乙烯和的反应与乙烯和BrBr2 2的反应属于同一类型的反应的反应属于同一类型的反应C.C.葡萄糖、果糖的分子式均为葡萄糖、果糖的分子式均为C C6 6H H1212O O6 6，二者互为同分异构体，二者互为同分异构体D.D.乙醇、乙酸均能与乙醇、乙酸均能与NaNa反应放出反应放出H H2 2，

20、二者分子中官能团相同，二者分子中官能团相同【解题指导解题指导】解答本题要注意以下三点：解答本题要注意以下三点：（1 1）熟悉苯、油脂、乙醇、乙酸的化学性质。）熟悉苯、油脂、乙醇、乙酸的化学性质。（2 2）明确取代反应与加成反应的区别。）明确取代反应与加成反应的区别。（3 3）掌握同分异构体的判断。）掌握同分异构体的判断。【解析解析】选选C C。A A项，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但是油项，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但是油脂中的油属于不饱和的高级脂肪酸的甘油酯，故它能使酸性高脂中的油属于不饱和的高级脂肪酸的甘油酯，故它能使酸性高锰酸钾溶液褪色，锰酸钾溶液褪色，A A错误；错误；B B项，

21、前者属于取代反应，后者属于项，前者属于取代反应，后者属于加成反应，加成反应，B B错误；错误；D D项，虽然二者都能与钠反应生成氢气，但项，虽然二者都能与钠反应生成氢气，但它们的分子中所含有的官能团不同，前者含有羟基，后者含有它们的分子中所含有的官能团不同，前者含有羟基，后者含有羧基，羧基，D D错误。错误。3.(20123.(2012福建高考福建高考) )下列关于有机物的叙述正确的是（下列关于有机物的叙述正确的是（ ）A.A.乙醇不能发生取代反应乙醇不能发生取代反应B.CB.C4 4H H1010有三种同分异构体有三种同分异构体C.C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物氨基酸、淀粉均属于高分子化

22、合物D.D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别【解题指导解题指导】解答本题要注意以下三点：解答本题要注意以下三点：（1 1）甲烷、乙烯、乙醇的化学性质。）甲烷、乙烯、乙醇的化学性质。（2 2）同分异构体种数的判断。）同分异构体种数的判断。（3 3）有机高分子化合物的判断。）有机高分子化合物的判断。【解析解析】选选D D。乙醇能够和乙酸发生酯化反应，其本质是一。乙醇能够和乙酸发生酯化反应，其本质是一种取代反应，种取代反应，A A选项错误；丁烷有选项错误；丁烷有CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3和和 两种同分异构体，两种同分异构体，B B选项

23、错误；氨基酸的通式选项错误；氨基酸的通式可以表示为可以表示为 ，属于小分子化合物，属于小分子化合物，C C选项错误；选项错误；乙烯能够使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷不能，乙烯能够使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷不能，D D选项正确。选项正确。【方法总结方法总结】1.1.常见物质常见物质( (或官能团或官能团) )的特征反应的特征反应有机物或有机物或官能团官能团常用试剂常用试剂反应现象反应现象OHOH金属钠金属钠产生无色无味气体产生无色无味气体COOHCOOH石蕊溶液石蕊溶液NaHCONaHCO3 3溶液溶液新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液变红色变红色产生无色无味气体产生无色无味

24、气体沉淀溶解，溶液呈蓝色沉淀溶解，溶液呈蓝色有机物或有机物或官能团官能团常用试剂常用试剂反应现象反应现象溴水溴水溴的四氯化碳溶液溴的四氯化碳溶液酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液褪色，溶液分层褪色，溶液分层褪色，溶液不分层褪色，溶液不分层褪色褪色葡萄糖葡萄糖银氨溶液银氨溶液新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜煮沸生成红色沉淀煮沸生成红色沉淀淀粉淀粉碘水碘水蓝色溶液蓝色溶液蛋白质蛋白质浓硝酸浓硝酸呈黄色呈黄色2.2.鉴别常见有机物的常用方法鉴别常见有机物的常用方法（1 1）物理法：根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。如用水）物理法：根据有机物的溶解

25、性和密度不同鉴别。如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别乙醇、即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；苯和四氯化碳三种液体；（2 2）化学法：根据常见有机物的特征反应鉴别。如用新制的）化学法：根据常见有机物的特征反应鉴别。如用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；用碘水检验淀粉；用碳氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；用碘水检验淀粉；用碳酸钠溶液鉴别乙醇和乙酸；用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲酸钠溶液鉴别乙醇和乙酸；用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯等。烷和乙烯等。热点考向热点考向 2 2 有机反应类型有机反应类型【典题训练典题训练】4

26、.4.下列反应中，属于取代反应的是（下列反应中，属于取代反应的是（ ）CHCH3 3CHCHCHCH2 2+Br+Br2 2 CHCH3 3CHBrCHCHBrCH2 2BrBrCHCH3 3CHCH2 2OH CHOH CH2 2CHCH2 2+H+H2 2O OCHCH3 3COOH+CHCOOH+CH3 3CHCH2 2OH CHOH CH3 3COOCHCOOCH2 2CHCH3 3+H+H2 2O OC C6 6H H6 6+HNO+HNO3 3 C C6 6H H5 5NONO2 2+H+H2 2O OA.A.B.B.C.C.D.D.CClCCl4 4浓硫酸浓硫酸浓硫酸浓硫酸浓硫酸

27、浓硫酸【解题指导解题指导】解答本题要抓住以下几点：解答本题要抓住以下几点：（1 1）明确取代反应的概念。）明确取代反应的概念。（2 2）取代反应与加成反应、消去反应本质的差异。）取代反应与加成反应、消去反应本质的差异。【解析解析】选选B B。反应是由双键变为单键，故属于加成反应；。反应是由双键变为单键，故属于加成反应；反应是生成了碳碳双键，故属于消去反应；反应是酯化反反应是生成了碳碳双键，故属于消去反应；反应是酯化反应，属于取代反应；反应是应，属于取代反应；反应是NONO2 2取代了苯环上的一个氢原取代了苯环上的一个氢原子，也属于取代反应。故子，也属于取代反应。故B B正确。正确。5.(201

28、35.(2013南平联考南平联考) )下列各组中的反应，属于同一反应类型的下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（是（ ）A.A.苯的硝化反应；乙烯使溴水褪色苯的硝化反应；乙烯使溴水褪色B.B.葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热；蛋白质在酶的作用下生葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热；蛋白质在酶的作用下生成氨基酸成氨基酸C.C.乙醇和乙酸制乙酸乙酯；乙烷和氯气制氯乙烷乙醇和乙酸制乙酸乙酯；乙烷和氯气制氯乙烷D.D.乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷【解题探究解题探究】（1 1）取代反应与置换反应有何不同？）取代反应与置换反应有何不同？提示：提示：有些取代反应反应物为单

29、质和化合物，但与置换反应不有些取代反应反应物为单质和化合物，但与置换反应不同的是，取代反应的产物是两种化合物。同的是，取代反应的产物是两种化合物。（2 2）能发生取代反应的物质有哪些？）能发生取代反应的物质有哪些？提示：提示：能发生取代反应的物质主要有：烷烃能发生取代反应的物质主要有：烷烃( (卤代卤代) )、苯、苯( (卤代、卤代、硝化、磺化硝化、磺化) )、醇和酸、醇和酸( (酯化酯化) )、酯类、酯类( (水解水解) )、糖类和蛋白质、糖类和蛋白质( (水水解解) )。【解析解析】选选C C。苯的硝化反应为取代反应，乙烯与溴水反应为。苯的硝化反应为取代反应，乙烯与溴水反应为加成反应，加成

30、反应，A A错误。葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热发生氧错误。葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热发生氧化反应，蛋白质在酶的作用下生成氨基酸是水解反应，化反应，蛋白质在酶的作用下生成氨基酸是水解反应，B B错误。错误。乙醇和乙酸制乙酸乙酯、乙烷和氯气制氯乙烷均为取代反应，乙醇和乙酸制乙酸乙酯、乙烷和氯气制氯乙烷均为取代反应，C C正确。乙醇和氧气制乙醛为氧化反应，苯和氢气制环己烷为正确。乙醇和氧气制乙醛为氧化反应，苯和氢气制环己烷为加成反应，加成反应，D D错误。错误。6.6.下列有水参与或生成的反应不属于取代反应的是（下列有水参与或生成的反应不属于取代反应的是（ ）A.CHA.CH2 2CHCH2

31、2+H+H2 2O CHO CH3 3CHCH2 2OHOHB.CB.C1212H H2222O O1111+H+H2 2O 2CO 2C6 6H H1212O O6 6C.CHC.CH3 3COOCHCOOCH2 2CHCH3 3+H+H2 2O O CH CH3 3COOH+CHCOOH+CH3 3CHCH2 2OHOHD.CHD.CH3 3CHCH2 2Cl+HCl+H2 2O CHO CH3 3CHCH2 2OH+HClOH+HCl一定条件一定条件 催化剂催化剂H H+ +NaOHNaOH【解题指导解题指导】解答本题要明确以下几点：解答本题要明确以下几点：（1 1）明确取代反应的概念。

32、）明确取代反应的概念。（2 2）糖类、酯类及卤代烃的水解均为取代反应。）糖类、酯类及卤代烃的水解均为取代反应。（3 3）取代反应与加成反应的本质差异。）取代反应与加成反应的本质差异。【解析解析】选选A A。二糖的水解、酯的水解及。二糖的水解、酯的水解及CHCH3 3CHCH2 2ClCl的水解反应均的水解反应均为取代反应；为取代反应；CHCH2 2CHCH2 2与与H H2 2O O的反应属于加成反应。的反应属于加成反应。【方法总结方法总结】根据特点快速判断取代反应和加成反应根据特点快速判断取代反应和加成反应1.1.取代反应的特点是取代反应的特点是“上一下一，有进有出上一下一，有进有出”其中苯

33、及苯的同系物的硝化反应、卤代反应，醇与羧酸的酯化其中苯及苯的同系物的硝化反应、卤代反应，醇与羧酸的酯化反应，卤代烃的水解，酯的水解，糖类、油脂、蛋白质的水解反应，卤代烃的水解，酯的水解，糖类、油脂、蛋白质的水解反应均属于取代反应。反应均属于取代反应。2.2.加成反应的特点是加成反应的特点是“断一、加二、都进来断一、加二、都进来”“断一断一”是指双键中的一个不稳定键断裂，是指双键中的一个不稳定键断裂，“加二加二”是指加两是指加两个其他原子或原子团，每一个不饱和碳原子上各加上一个。主个其他原子或原子团，每一个不饱和碳原子上各加上一个。主要是烯烃、苯或苯的同系物的加成反应。要是烯烃、苯或苯的同系物的

34、加成反应。热点考向热点考向 3 3 同分异构体同分异构体【典题训练典题训练】7.(20127.(2012新课标全国卷新课标全国卷) )分子式为分子式为C C5 5H H1212O O且可与金属钠反应放且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有出氢气的有机化合物有( (不考虑立体异构不考虑立体异构) )（ ）A.5A.5种种B.6B.6种种C.7C.7种种D.8D.8种种【解题指导解题指导】解答本题要明确以下几点：解答本题要明确以下几点：（1 1）醇类的分子通式及醇的化学性质。）醇类的分子通式及醇的化学性质。（2 2）明确同分异构体的概念。）明确同分异构体的概念。（3 3）明确同分异构体的书写步骤：

35、碳链异构）明确同分异构体的书写步骤：碳链异构官能团位置异官能团位置异构。构。【解析解析】选选D D。分子式为。分子式为C C5 5H H1212O O且可与钠反应放出氢气的是戊醇，且可与钠反应放出氢气的是戊醇，因为正戊烷的一羟基取代物有因为正戊烷的一羟基取代物有3 3种，异戊烷的一羟基取代物有种，异戊烷的一羟基取代物有4 4种，新戊烷的一羟基取代物有种，新戊烷的一羟基取代物有1 1种，共种，共8 8种。种。8.8.分子式为分子式为C C3 3H H6 6ClCl2 2的同分异构体共有的同分异构体共有( (不考虑立体异构不考虑立体异构) )（ ）A.3A.3种种B.4B.4种种C.5C.5种种D

36、.6D.6种种【解题指导解题指导】解答本题要明确以下几点：解答本题要明确以下几点：（1 1）丙烷不存在同分异构体。）丙烷不存在同分异构体。（2 2）同一个碳原子上可以连接）同一个碳原子上可以连接2 2个氯原子。个氯原子。（3 3）明确同分异构体的概念。）明确同分异构体的概念。【解析解析】选选B B。C C3 3H H6 6ClCl2 2的结构有的结构有CHCH3 3CHCH2 2CHClCHCl2 2、CHCH3 3CClCCl2 2CHCH3 3、 、ClCHClCH2 2CHCH2 2CHCH2 2ClCl，共，共4 4种。种。9.9.分子中碳、氢两元素的质量之比为分子中碳、氢两元素的质量

37、之比为245245的烃的一氯代物共的烃的一氯代物共有（有（ ）A.2A.2种种 B.3B.3种种C.4C.4种种 D.5D.5种种【解题指导解题指导】解答本题要注意以下几点：解答本题要注意以下几点：（1 1）将烃分子中碳、氢元素质量比转化为原子个数比的方法。）将烃分子中碳、氢元素质量比转化为原子个数比的方法。（2 2）明确烷烃同分异构体的书写规则。）明确烷烃同分异构体的书写规则。（3 3）明确用等效氢确定烃的一氯代物的方法。）明确用等效氢确定烃的一氯代物的方法。【解析解析】选选C C。烃分子中。烃分子中N(C)N(H)= =25N(C)N(H)= =25，则该烃为，则该烃为C C4 4H H1

38、010( (烷烃的分子通式为烷烃的分子通式为C Cn nH H2n+22n+2) )丁烷有两种同分异构体，分别为丁烷有两种同分异构体，分别为CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3( (一氯代物有一氯代物有2 2种种) )、 ( (一氯代物有一氯代物有2 2种种) )故故C C4 4H H1010的一氯代物共有的一氯代物共有2+2=4(2+2=4(种种) )。24 512 1【方法总结方法总结】一元取代物的同分异构体数目的判断一元取代物的同分异构体数目的判断等效氢法等效氢法有机物分子中位置等同的氢原子叫等效氢原子，烃分子中等效有机物分子中位置等同的氢原子叫等效氢原子，烃分子中等

39、效氢原子的种类有多少，则其一元取代物种数就有多少。其判断氢原子的种类有多少，则其一元取代物种数就有多少。其判断的方法是：的方法是：1.1.同一碳原子上的氢原子是等效的同一碳原子上的氢原子是等效的如如 分子中分子中CHCH3 3上的三个氢原子是等效的。上的三个氢原子是等效的。2.2.同一碳原子所连的甲基上的氢原子是等效的同一碳原子所连的甲基上的氢原子是等效的如如C(CHC(CH3 3) )4 4分子中分子中4 4个甲基上所有氢原子是等效的。个甲基上所有氢原子是等效的。3.3.分子中处于对称位置上的氢原子是等效的分子中处于对称位置上的氢原子是等效的如如 分子中苯环上的所有氢原子是等效的。分子中苯环

40、上的所有氢原子是等效的。1.1.下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ）A.A.乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应B.B.除去甲烷气体中的乙烯可以将混合气体通过盛有足量酸性高除去甲烷气体中的乙烯可以将混合气体通过盛有足量酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶锰酸钾溶液的洗气瓶C.C.苯的二氯代物有苯的二氯代物有3 3种，说明苯分子是由种，说明苯分子是由6 6个碳原子以单双键交个碳原子以单双键交替结合而成的六元环结构替结合而成的六元环结构D.D.乙酸和乙醇在浓硫酸作用下可以反应，该反应属于加成反应乙酸和乙醇在浓硫酸作用下可以反应，该反应属于

41、加成反应【解析解析】选选A A。乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成。乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成COCO2 2，会在，会在甲烷中引入新杂质，甲烷中引入新杂质，B B项错误；苯分子中的项错误；苯分子中的6 6个碳碳键完全相同，个碳碳键完全相同，是一种介于单键和双键之间的特殊的键；乙酸和乙醇在浓硫酸是一种介于单键和双键之间的特殊的键；乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生的反应是酯化反应，属于取代反应。作用下发生的反应是酯化反应，属于取代反应。2.(20132.(2013青岛一模青岛一模) )下列与有机物的结构、性质有关的叙述下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是（不正确的是（ ）A.A.甲烷和乙烯

42、都可以与氯气反应，反应类型不同甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同B.B.蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解C.C.乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料D.D.乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应【解析解析】选选D D。甲烷和氯气的反应是取代反应，乙烯和氯气的。甲烷和氯气的反应是取代反应，乙烯和氯气的反应是加成反应，反应类型不同，故反应是加成反应，反应类型不同，故A A正确；蔗糖、油脂、蛋正确；蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解，故白质都可以水解，故B B正确；乙烯正

43、确；乙烯(CH(CH2 2CHCH2 2) )和氯乙烯和氯乙烯(CH(CH2 2CHCl)CHCl)都含有碳碳双键，可以通过聚合反应得到高分子都含有碳碳双键，可以通过聚合反应得到高分子材料，故材料，故C C正确；乙醇正确；乙醇(CH(CH3 3CHCH2 2OH)OH)中不含碳氧双键，故中不含碳氧双键，故D D错误。错误。3.3.下列说法不正确的是（下列说法不正确的是（ ）A.A.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，其反应类型与苯和硝酸反应甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，其反应类型与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同生成硝基苯的反应类型相同B.B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是蔗糖、麦芽糖的分子式都是C C1

44、212H H2222O O1111，二者都属于低聚糖，二者都属于低聚糖C.C.等质量的丙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相同等质量的丙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相同D.D.在酸性条件下，在酸性条件下，CHCH3 3COCO1818OCOC2 2H H5 5的水解产物是的水解产物是CHCH3 3COOHCOOH和和【解析解析】选选C C。乙酸和丙醇的相对分子质量相同，根据有机物。乙酸和丙醇的相对分子质量相同，根据有机物耗氧规律，等质量的乙酸和丙醇完全燃烧时所需氧气量不同，耗氧规律，等质量的乙酸和丙醇完全燃烧时所需氧气量不同，选项选项C C错误。错误。1825C HOH4.4.下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（ ）A.A.乙烷和乙烷和ClCl2 2反应生成氯乙烷；乙烯和反应生成氯乙烷；乙烯和HClHCl反应制氯乙烷反应制氯乙烷B.B.乙醇