西湖龙井茶的储存方法

1、西湖龙井茶的储存方法所以很多的人都会想知道西湖龙井茶应该如何保存?下面是为您分享了西湖龙井茶储存方法，一起来看看吧 !西湖龙井茶储存方法石灰 储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成 0.5 公斤一包， 放入底层铺有块状石灰 未吸潮风化的石灰 的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经 0.51 个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋 味更加鲜醇爽口。保持枯燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、 香高、味醇的品质。 炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代 替生石灰为枯燥剂，即将 1 千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月 更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每

2、袋重约 1 千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较 好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上那么 更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。 另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批 冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的时机，延缓品质劣变的产生。金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许 茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐 用火烘烤一下，

3、以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以 清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口那么 更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、 潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、 劣变的速度。另锡罐材料致密， 对防潮、 防氧化、阻光、防异味有很好的效果。 但是这些成分在温度稍高的情况下就容易发生反响被分解掉。 所以西湖龙井在保存时一定要降低温度，一直西湖龙井茶中的营 养物质被分解，这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质。已经要研究得出，西湖龙井的最正确保存温度在 0°C10°C。 西湖龙井的保存

4、条件除了控制温度以外，保存西湖龙井最好采用 冷藏的方法。因为冷藏可以避开光线，同时冷藏的环境下茶叶不会吸收环境中 的水分，一般家庭都是用冰箱来保存西湖龙井。冰箱保存西湖龙井简单已操作，效果也非常明显，冰箱保存的西 湖龙井保质期一般都在一年以上。保存西湖龙井的其他考前须知茶叶极易吸附异味和水分，所以保 存西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗，不能有异味。如果有条件，可以专门辟出一局部冷藏盒专门用来保存西湖龙井 茶叶。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套 12 层高密度聚乙 烯袋。西湖龙井冲泡方法上投法.准备透明玻璃杯本例杯子大小约 200ml,置入适量适温的开水后，投入约 5公克龙井茶叶。 静

5、待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历 在目。 再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。 虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。中投法准备透明玻璃杯本例杯子大小约200ml，先置入适温 开水约三分之一,投入约 5 公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。 待茶叶舒展后，加满开水。 可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。下投法准备瓷盖杯本例大小约150ml，温杯，投入适量龙井 茶叶。 参加少许适温开水。 拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。 待茶叶稍为舒展后，参加九分满开水。 等待茶叶溶出茶汤。 用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶