年米谷粉多元化加工应用推广会

1、2014 年米穀粉多元化加工應用推廣會一、目的：稻米除本身營養價值與成分被認可外，經適度加工成米穀粉更可廣泛應用於各式米麵食產品。透過米穀粉多元化加工應用推廣活動，提升米麵食製品的多樣性，並配合 【行政院農業委員會農糧署】 推廣國產稻米多元化加工應用政策，促進在地消費、增加國內食米消費量，本所不斷積極開發米麵食相關產品，如米麵包、米蛋糕、米麵條及米製中式點心。本年度教學及推廣活動，將於現場展示 12 項米穀粉加工產品及提供試吃產品，並贈送與會來賓米穀粉多元化應用產品推廣 手冊一本，期望藉由推廣會與學者專家一同開發、貢獻，提升米穀粉多元化商品應用與產品品質。二、時間與地點：於北、中、南及東區，各

2、進行一場次，場 次區別時間地點第 1 場北區10/31(五)新北市糕餅商業同業公會烘焙教室 8F下午 13:3016:30新北市板橋區三民路 1 段 89 號 8 樓第 2 場南區11/13(四)蓮潭會館 4F 階梯會議室下午 13:3016:30高雄市左營區崇德路 801 號第 3 場中區11/19(三)彰化市農會 農業推廣教室 1F下午 13:3016:30彰化市辭修路 119 號第 4 場東區11/26(三)行政院農業委員會農糧署東區分署下午 13:3016:30花蓮市中華路 512 號三、報名辦法：本推廣會 針對食品、烘焙、米食相關加工業者、教職、農政體系、加盟團膳業等為招生對象，各區

3、名額以 70 名為限，免費入場，符合資格者，依報名順序優先錄取，額滿為止，每位學員僅能擇一地區報名參加，請勿重複報名。請採傳真或 E-mail 方式報名。四、推廣會時程表：時間內容主講人 /主持人13:3014:00報到穀研所14:0014:10致歡迎詞農糧署長官穀研所14:1015:10米穀粉多元化加工應用吳招親組長15:1016:10現場示範穀研所教師1.米 Scone 2. 翡翠糕16:1016:40產品試吃暨綜合座談全體與會來賓穀研所16:40推廣會完成，下次再見2014 年米穀粉多元化加工應用推廣會【報名表】報名區別（請北區 :10/31( 五)新北市糕餅商業同業公會烘焙教室 8F南

4、區 :11/13(四)高雄蓮潭會館務必擇一勾中區 :11/19(三) 彰化市農會農業推廣教室 1F選）東區 :11/26(三)農糧署東區分署 -花蓮服務單位名稱姓 名職 稱聯絡地址聯絡電話手機e-mail業烘焙加工業米食加工業相關教職 農政單位別其他 ( 如：)加盟、團膳業 各場次報名截止日 :北區 :請務必於 10/17 日前完成報名；中、南及東區 :請務必於 10/30 日前備完成報名。註 每單位以 3 人報名為限；各區錄取名單將公告於本所網站。 每項欄位請務必填寫，以利後續聯繫作業。聯絡地址： 24941 新北市八里區中山路三段223 號。洽詢電話： 02-26101010分機 212，鍾愛嵐小姐。報名方式 : 填寫報名表後利用傳真或 E-mail 方式報名，請勿重複報名。報名後請於次日來電確認。1. 傳真號碼： 02 - 26103351 傳統食品組2. E-mai