美的面包机菜单电子版

1、快速主食面包快速基本面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。快速玉米面包配料 重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺玉米粒（新鲜）杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。快速甜味面包：快速甜味提子面包配料 重

2、量水鸡蛋只只只黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺提子干杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。.加果料提示音响起时再加入提子干快速核桃咖啡面包配料重量水鸡蛋只只只黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺核桃杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 加果料提示音响起时再加入核桃。快速全麦面包快速全麦桂圆面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺

3、全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺桂圆肉（果干）杯杯杯枣肉（果干）杯杯杯操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。快速全麦核桃面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺提子干杯杯杯核桃仁杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。主食面包：基本面包配料

4、重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水玉米面包配料 重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺玉米粒（新鲜）杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。甜味面包：甜味提子面包配料 重量水鸡蛋只只只黄油或植物油大勺大勺大

5、勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺提子干杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。.加果料提示音响起时再加入提子干核桃咖啡面包配料重量水鸡蛋只只只黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺?粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺核桃杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 加果料提示音响起时再加入核桃。法式面包：法式全麦面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺操作要求：

6、1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 使用“法式面包”菜单制作。培根面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺小勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺洋葱杯杯杯培根肉杯杯杯小茴香小勺小勺小勺操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪。培根肉煎香，切碎和干瘪的 洋葱用小茄茴香拌匀备用。全麦面包：全麦桂圆面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺桂圆肉（果干）杯杯

7、杯枣肉（果干）杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。全麦提子面包配料重量水黄油或植物油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺提子干杯杯杯核桃仁杯杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2. 果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。杂粮面包：全麦杂粮面包配料 重量水红糖大勺大勺大勺黄油或植物油大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶

8、粉大勺大勺大勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺燕麦片杯杯杯芝麻杯杯葵花籽仁杯杯操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。海绵蛋糕制作序号材料重量鸡蛋清只只白砂糖大勺大勺柠檬汁大勺大勺鸡蛋黄只柠檬榨汁只柠檬榨汁植物油只只低筋面粉大勺大勺泡打粉杯杯小勺小勺操作要求：1.把组的蛋黄和油搅拌均匀备用2. 把组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。3. 把组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发成鸡尾状。加组材料搅拌均匀（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀），再加组材料搅拌均匀至没有干粉

9、料即成蛋糕面糊。4. 把面包桶去除搅拌棒，在筒壁四周涂上一层黄油（作用时容易出模）。再把面 糊倒进面包桶，使用“蛋糕”菜单制作即可。自动和面：面条配料重量水食盐小勺普通面粉杯操作要求:1. 全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团2. 把面团分成等分的小面团。3. 再用擀面杖把小面团擀成厚度的面皮。4. 然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成宽的面条。 意大利面配料重量水鸡蛋个食盐小勺橄榄油大勺普通面粉杯操作要求:全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团把面团分成等分的小面团。再用擀面杖把小面团擀成厚度的面皮。.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成宽的面条。面团发酵：发酵面团

10、配料重量水黄油或植物油大勺大勺盐小勺小勺白砂糖大勺大勺奶粉大勺大勺高筋面粉杯杯酵母小勺小勺操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。 .冷冻储存的黄油应提前软化。面团发酵完成后即可取出进行下一步制作。适用于制作西式烘烤类面包。奶香健康面团配料重量牛奶个猪油大勺大勺白砂糖大勺大勺泡打粉小勺小勺普通面粉杯杯酵母小勺小勺操作要求：.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。面团发酵完成后即可取出进行下一步制作。适用于制作中式蒸包子。果酱制作：苹果酱配料重量苹果白砂糖杯淀粉杯操作要求：把苹果去皮去核切成丁，适用食物品理机打碎。把所有材料添进面包桶，使用“

11、果酱制作”菜单制作。 酸奶配料重量纯牛奶原味酸奶操作要求：做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮汤上几分钟后晾干。.按比例配好材料。.面包桶取出搅拌棒，加入约毫升的清水，再放进酸奶桶。制作酸奶的比例是。适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作进程安排可参考发酵剂的使用方法。米酒发酵配料重量糯米甜酒曲操作要求：先用水将糯米浸泡小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后蒸 熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（°C左右最适宜）。.班就去：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动 糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶， 用勺

12、 轻轻压实。.面包桶取出搅拌棒，加入约毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒发酵” 彩蛋制作。所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮汤进行杀菌消毒，以免甜酒受污染造成 制作失败。大米面包配料 重量水黄油或植物油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺全麦粉杯杯杯高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺白米饭杯杯杯板栗肉（切丁）杯杯杯操作要求：1.把水、油、盐、糖、奶粉、白米饭、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗（切成花生米大小粒状）备用。2.选择“大米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入板栗即可玄米面包：红豆糙米面包配料 重量水黄油或植物油大勺大勺大勺白砂糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺

13、奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺糙米饭杯杯杯红豆（熟）杯杯杯操作要求：.把水、油、盐、糖、糙米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗 （切成花生米大小粒状）备用。.选择“玄米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入红豆即可。自制红豆做法：菜单：红豆，砂糖1红豆、清洗干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少浸过豆子倍的水。2. 先大火煮开，煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水烧到漏出豆子）。3. 加入白砂糖，中火将糖煮融并收干水即可。黑米面包：黑米红枣面包配料重量水黄油大勺大勺大勺红糖大勺大勺大勺盐小勺小勺小勺奶粉大勺大勺大勺高筋面粉杯杯杯酵母小勺小勺小勺黑米饭杯杯杯红糟肉（果干