温室韭菜栽培方法

1、温室韭菜栽培方法韭菜不但营养价值丰富，而且适应性非常强，抗寒耐热。至于韭 菜的温室栽培有哪些需要注意的呢？下面 整理了温室韭菜栽培要点 以供大家阅读。温室韭菜栽培方法1、品种选择。选择适应性和分蘖力强，叶片宽厚直立，休眠期短，直立性强、耐低温弱光、而萌发早的优质高产品种。如汉中冬韭、平韭二号、阜 丰一号等。这些品种休眠时间短，生长旺盛，耐寒力强，低温下生长 速度较快，扣棚后第1-2刀产量比较高，适合保护地栽培。韭菜种的新陈鉴别4步：一看：新的韭菜种子发黑发亮，有光泽，陈种子颜色暗淡发乌， 无光泽。新种子脐部发白，而陈种子脐部呈黄褐色或褐色。二摸:新种子手感比较滑，而且柔软有弹性；陈种子则比较涩

2、并且相对较硬。三质地：将新种子砸断后，如果横断面的胚乳淀粉是面粉状则是 陈种子;如果呈和面状（即有粘性）为新种子，用牙咬后不碎的就是新种 子。四味道：新种子辛辣味，而陈种子辛辣味很淡或没有。2、播种育苗。清明前后直播或育苗 直播可用干籽直播（春播为主），多采用条播，行距33-35厘米， 播种沟深2厘米，播幅5厘米，亩用种量3.0-3.5kg;育苗移栽采用撒播，每0.1亩苗床播种，可栽植 大田1.0亩。播种前先进行浸种催芽，方法是将饱满的新种子用30度温水浸泡12小时，然后捞出用清水冲洗2-3遍，清除杂质和瘪籽， 将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20 C的环境中催芽，2-3 天后，当有

3、30-50%种子露白后即可播种（夏、秋播为主）。播前浇足 底水，播后覆细土 1.0厘米厚，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地 面后,及时揭去地膜。或干播法育苗即用没有催芽的干种子直播于苗 床。在整理好的苗床上按行距 10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘 米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压 实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直 保持土壤处于湿润状态。整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整 平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。 施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过

4、磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。3、苗期管理1）除草。韭菜小苗生长缓慢，易受杂草危害，必须及时除草，既 可人工除草，也可在播后苗前，每亩用33%除草通乳油100ml兑水50kg喷雾畦面，有效期可达40-50天。当除草剂有效期过后，杂草 又大量发生时，应先人工拨除大草，3-4叶期，杂草每亩用20%拿 捕净乳油65-100克，兑水50kg，对杂草茎叶喷雾。2）肥水管理。三叶期前，结合浇水追肥2-3次，每次亩追腐熟人 烘500kg或尿素5-10kg，三期后适当蹲苗，减少浇水次数。雨季应 清好“三沟”，及时排除积水，防止沤根烂秧。壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病

5、 虫，无倒伏现象。4、定植。春播苗龄70-80天，当苗高1820厘米，有5-6片叶 时即可定植。定植前每亩施认真熟有机肥 5000kg，复合肥50kg。 深耕细肥，整地作畦，畦宽2米，畦沟宽50厘米，长30米（大棚跨 度4.5米，长度30米，两畦一棚）。定植方法：将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖 （留叶长10厘米）。定植密度，行、穴距为30X25厘米，每穴20-25 株，适用于青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16 厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分 蘖节为宜。5、加强田间管理。定植后浇足稳根水，初期每隔 4-5天，浇1次水，促

6、进缓苗每 次浇水后中耕培土 2-3次，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩 随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中 耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎 在原根状茎的上部），这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根 系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收 割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。入秋后要加强肥水管理，一般 每5-7天浇1次水，每半个月追一次肥，连续 2-3次。每次亩追尿 素15kg或腐熟人粪尿1500kg，天气转凉，应停止追肥浇水，封冻 前浇一次封冻水7、扣

7、棚后管理1）温度。韭菜生长适温为18-20度，棚内白天保持20-24 C,夜晚保持12-14 C。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20 C, 棚内温度超过24 C要放风降湿、降温。头刀韭收割前 4-5天，适当 揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9-12厘米高，棚温超过25度以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。2）肥水管理。割头刀韭菜前，不浇水，待二刀韭菜长6厘米高时， 结合浇水，每亩追复合肥20-30kg或人畜粪1500kg以后在收割前 4-5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎， 待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。8、收割。定植当年着重“养根壮秧”不收割，如有韭

8、菜花要及 时摘除。扣棚后待韭菜株高25厘米左右收割第一刀，以后每刀间隔 20-25天，选晴天的早晨收割，收割时刀距地面4厘米，以割口呈黄 色为宜，以后每收割一次，刀口应略微提咼点。收割后2天内不宜施 肥和浇水，以免刀口感染空气中的病菌而发生病虫害，造成烂根。割 口应整齐一致，在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。一 般棚内收割3-4刀，亩产可达3000kg9、拆棚后管理。拆棚后施有机肥，以养根为主，一般不收割， 长势好的田块可收割1-2刀青韭。夏末初可收一季苔韭，入秋后加强 肥水管理，为下一次大棚栽培打好基础。10、病虫害防治。1防治原则：按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防

9、治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原 则。农药不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。2农业防治：加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高 抗逆能力。3物理防治：利用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90% 敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液，每亩1-3盒，随时添加， 保持不干，诱杀各种蝇类害虫。4药剂防治：韭蛆又叫韭菜迟眼蕈蚊，是一种多食性的害虫，除主要危害韭 菜夕卜，还危害葱、蒜、一些花卉和中草药等，常与葱蛆混合发生。防治韭蛆的方法与防治葱蛆有许多相同的地方，例如追施氨水、大水漫灌等。在全年发生的几代中，以防

10、治第一代为主。具体的时间是在 4月中下旬防治越冬代成虫；在5月上中旬，当田间发现叶尖发黄变 软，并逐渐向地面倒伏时，防治幼虫。防治成虫、幼虫的药剂与防治 葱蛆相同。韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000 倍液灌根;或春灌时可加农药毒杀，4月下旬即成虫羽化期可喷灭杀毙 600倍液;5月上旬可用40%的氧化乐果800倍液灌根防治。温室韭菜冬季管理要点1保温措施。当扣完韭棚，夹好风障后， 应及时用厩肥或乱草填平韭菜棚北侧的掘土沟。 棚南侧脚下，应顺棚 挖一条深、宽各30厘米的防寒沟，沟内填满马粪或稻草。这样可避 免棚内南北边垄的韭菜受外界低温的影响。 棚顶覆盖的草帘，草把要 均匀勒

11、紧，草帘长度要超过棚的基部，以便覆盖时能压盖棚下地面 15-20厘米。此外，西北两侧山墙的缝隙应全部用泥抹严。2. 增强光照。在韭菜生长期间，每天早晨太阳照到棚顶时，应及 时揭开草帘，并扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。 阴雪天气也应照常揭帘采光。3. 合理追肥。韭菜耐肥力强，需氮肥较多。施有机肥以人粪尿、 鸡粪、炕土最好。化肥以尿素、复合肥最为理想。施肥方法除扣棚前 在畦面铺一次腐热的厩肥外，在每次的培土或收割后，在行间追一次 有机肥或化肥。4. 适时灌水。韭菜生长的适宜湿度是60%-70%，如果灌水过多， 不仅造成地表板结，而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚 后和在每次收割前10天灌一次水。另外，还应根据每天揭草帘时，叶片上有无露珠确定是否灌水。揭帘时，叶片没有水珠，证明干旱， 宜早灌多灌；有少量小水珠则缓浇、少浇；如有大水珠应停止灌水。5. 松土与培土。松土不仅可促进韭菜生长，而且还能提高地温。 每次灌水后，用漏锄反复进行松土。韭菜品质的好环，主要取决于假 茎的高矮，培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时，结合松土一 次培好土6. 及时通风。棚内通风不良，韭菜生长虽快，但叶片少，品质差, 有时使韭叶尖端枯萎。为此收割前 10天的灌水后和晴天中午棚内气 温达到28 C以上时，应进行通风降温。通风时要由小渐大，先放顶