人教版生物高二年级《生命活动的主要承担者_蛋白质》教学设计

1、生命活动的主要承担者 一 白质、教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功 能”。“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位氨 基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面一一许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。二、教学设计思路由于学

2、生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识, 细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在 教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强 教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使 学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的 学习，提高思维能力，形成相应的观点。利用问龜探讨刨设问廳悄瓏r1 .富宦遗白质的食品$淡耳贞的作用尬晶咿謹加氨基酸回忆、联系，明确学问题导学，主动获取三、教学实施的程序教师组织和引导提问：1.1.在检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质的实验中，哪些生物组织中含有较 多的蛋白质？2.2.你们还能够说岀哪些食品中含蛋白质比较多?3.3.有些食品，如切面、面包等要添加氨 基

3、酸，为什么？4.4.你知道在生命活动中蛋白质有什么重要作用吗?平价学生回答，引入研究主题：生命活 动的主要承担者蛋白质。通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨 基酸都是生命活动所需要的重要物质， 那么，它们之间是什么关系呢？提问：蛋白质是由许多氨基酸组成的。 氮基酸是组成蛋白质的基本单位。 食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸有多少种？结构上有什么特点呢?引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写岀氨基酸分 子的结构通式。倾听学生之间的讨论，巡查学生书写的 氮基酸分子结构通式。讨论：1.1.判断某分子是不是氨基酸的依据是 什么？2.2.不同氨基酸分子的区别在

4、哪儿？提问：生物体中组成蛋白质的氨基酸约 有 2 20 0种，氨基酸是怎样形成蛋白质的 呢？科学家是怎样开展研究的？介绍 科学家人工合成蛋白质的研究过程和学生活动思考回答:1.1.豆浆、花生种子匀浆等生物组织样液中含有较多的蛋白质。利用生活经验参与讨论:2.2.瘦肉、鸡蛋、牛奶等食品中富含蛋白质。3.3.氨基酸是人体生命活动需要的成分，有的氨 基酸人体内不能合成。4.4.蛋白质是构成人体的物质。（答案可以很多, 不限定。）进入学习内容：生命活动的主要承担者一一蛋白质的结构和功能。思考。对比观察几种氨基酸的结构，总结岀几种氨基 酸结构的共同点，试写岀氨基酸分子的结构通式。思考回答问题。倾听、体验

5、科学家的研究过程和方法。观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸教学意图联系学生已有知识和生活经验。利用问题探讨创设问题 情境。通过评价促进学生发展,引入新课。为讲述氨基酸 是组成蛋白质的基本单位作铺垫。利用提问使学生明确活动的目的，主动地参与学 习过程。氨基酸结构特点是学习氨基酸形成蛋白质的基础，让学生自主对比观 察，达到突岀重点、突破 难点的目的。强调科学发展的过程，渗 透科学方法、科学精神的 教育。加工信息， 构建知识 体系。阐明结构 与功能的 关系，促进 理解。了解知识 的应用价 值，拓展思 维。系统总结。反馈与矫 正。方法。脱水缩合过程的文字、图解，与同学交流看法， 获得氨基酸形成蛋

6、白质的知识。引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示思考回答，提岀自己的猜想。意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。发挥学生主体作用，感知讨论：知识形成，突岀重点。1.1.氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎羊的？倾听，参与交流，形成对蛋白质结构多样性的2.202.20 种氨基酸能够形成多少种蛋白认识。贡？让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋 白质的过程，猜想蛋白质的种类。总结学生的讨论结果，用图解形式记录 氮基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种 类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折 叠方式决定蛋白质的多样性。使学生了解中国科学家在生命科学研究前沿的观察、阅读并思考。工作，激发学生的兴趣，提问：蛋白质执行哪些功能呢？发展相关情感。引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示通过总结蛋白质的结构例，总结归纳。和功能，使学生获得蛋白 质是生命活动的主要承讨论：回答问题，了解中国科学家在“国际人类蛋白担者的基本认识。1.1.蛋白质结构多样性与功能多样性有质组计划”中的研究进展及成果。通过对练习情况的评价，怎样的关系？了解学生对知识的理解情况，为继续学习奠定基2.2.人类研究蛋白质的功能有什 么意 义？中国科学家在蛋白质方面开展了 哪些研究？学生简要回答岀组成蛋白质的基本单位是氨 基酸，氨基酸分子的结合方式、肽链形成具有础。本节课的学习要理解： 氨基酸形成蛋白 贡的结构层次，蛋白质的结构和功能