英特尔教学设计食物包装上的信息

1、英特尔®未来教育项目教学应用创新设计 食物包装上的信息 执教：吴忠市盛元小学 刘永霞指导教师：吴忠市教研室 赵志坚教学目标：1.知道从食品包装袋上能获取很多有关食物的信息。2.能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品3.初步学会收集、处理信息的方法。框架问题基本问题怎样选择有益的食品单元问题1.影响食品保质期长短的因素有哪些？2.食品添加剂如何影响食品的质量？内容问题1.一般食品包装袋上有哪些信息？2.什么是食品的保质期？ 3.为什么有些食品的保质期长？有些食品的保质期短？4.怎样辨别和区分过期变质的食品？5.食品添加剂各有什么作用？6.哪些食品添加剂对人体有害？过程(教

2、学或学习过程说明：在这一部分，清晰地描述你的教学步骤以及相应的活动序列。请注意体现教学活动与框架问题的针对性并说明各活动所需的具体资源及环境。在用到自己制作的文档时，请注明文件名并设置相应链接。实施过程：一、布置任务（完成时间：3-4天）1.谈话导入，激发兴趣同学们，食物是人类生存的保障，食物为人类提供了生长发育所需的营养，也 为人类提供了生命活动所需的能量。那么，怎样根据食物包装上的信息，正确选择自己喜欢的食物呢？从今天开始，我们就来研究这个问题。2.分配学习任务第一组：探究食品包装上有哪些信息？ 第二组：调查怎样辨别和区分过期变质的食品？如果买到过期变质的食品怎么办？ 第三组：调查食品的配

3、料。 第四组、第五组：调查比较食品的保质期。 第六组：调查常见食品添加剂的名称和作用。 活动要求：（1）、最好以小组为单位，展开探究活动，小组长全面负责。小组成员明确分工，所有成员都要积极参与学习活动，密切合作。（2）、把本组的研究成果通过实物、图表、幻灯片等方式向全班同学展示。3、小组讨论，教师分组指导，发给提示卡给以帮助。第一组：（1）收集的食物包装袋品种要多。（2）认真观察，将收集到的信息进行整理、记录。第二组： 通过访问，看书、上网等方式进行查询，也可结合自己的经验来谈。第三组：可以选一种喜欢的食品的配料为例，通过讨论、询问、查资料等来了解配料的作用。第四组、第五组：（1）选取一些品种

4、不同，保质期不同的食品包装袋，记录比较。（2）通过访问，看书、上网、小组讨论等方法探究影响保质期长短的因素。第六组：调查食品添加剂的名称及作用可以通过看书、询问、上网等形式搜集材料。4、学生了解评价量规内容，提高探究学习的积极性。小组成员学习评价表班级 _ 姓名_评价项目1、知道本组及自己的学习任务。2、通过自己的观察或询问他人、看书、上网等途径搜集所需资料，进行探究活动。3、积极参与小组合作学习，能将收集到的资料进行分析整理，通过表格、小报、幻灯片等形式展示本组的学习成果。4、如果有演示文稿，能正确播放。5、在展示交流中能够详细说出自己的学习过程。6、积极参加讨论交流活动，认真倾听他人发言。

5、7、在交流活动中勇敢、大方、声音洪亮、讲话流利，有条理。8、爱动脑筋，提出了新的问题。9、能说出所学知识在生活中的体现。10、能积极评价自己的学习收获。11、能说出自己和别人的优点。 说明： 做得非常好 做得比较好 做得一般下次再努力 5、学生课后去调查研究。 二、课堂教学（时间：45分钟）（一）、引入这几天同学们对食物的包装上的信息进行了认真地调查研究，下面请各小组派代表把你们的研究成果展示给大家。提出交流活动的要求：（1）.发言的同学要勇敢、大方、声音洪亮，语言精练，有条理。（2）.能讲清楚你完成任务的过程，并能说出你所得出的结果。（3）.在其他同学发言时能够认真倾听，并向发言同学提出你自

6、己所不清楚的问题，或者解答其它同学的问题。（二）交流展示、研讨探究学生分小组展示交流。（三）对照学习评价表，总结评价1.通过这次学习活动，你有什么收获？2.你认为哪些小组调查汇报的好？为什么?3.小组内完成小组成员学习评价表。（四）拓展应用把你学到的正确选择包装食物的方法介绍给你的家人、朋友。所需资源说明：在这一部分介绍可以用于帮助学生完成学习任务的材料或参考网址（建议在每个网址后写上一句话，简要介绍该网站适用于本教案的内容） 印刷材料教育科学出版社小学科学四年级下册 小组成员学习评价表参考网址www.BB06.COM 我在该网页查阅了有关食品添加剂的知识jysjys1我在这里查阅了食物单元的

7、教学设计其他我在科学书上及教师微机培训光盘上选取了一些图片评价方法或工具说明：说明在本教案的实施过程中将用到哪些评价工具，如何评价，以及目的是什么。请注明这些评价工具对应的文件名并设置相应链接。对学习过程或活动小组成员学习评价表对学习成果 其他评价 作品集路径说明说明：按以下文件夹结构存放你所提交教案的各个文件，并建立相应的链接，以方便评审专家进行评价。教案提交者可以在以下所示文件夹结构的基础上增加所需行，以便将文件的位置如实表现出来，但不得删除。如在所列文件夹下不存在文件，则只需填“无”即可。文件夹名内含文件名内容概要student_samplesStu_ppt比较食品的保质期Stu_pub食品添加剂的知识第6组Stu_web_site无unit_supportevaluation_tools小组成员学习评价表student_support无teacher_support科学教师演示文稿提示