菜心的土壤氮营养诊断指标及合理施氮量

1、菜心的土壤氮营养诊断指标及合理施氮量徐润生1, 郑少玲2,吕业成1,万云巧1,陈汉才3,曹 健3,李桂花3,陈琼贤3, 广东 佛山 528200； 2.华南农业大学资环学院，广东 广州 510642；3.广东省农科学院蔬菜研究所，广东 广州 510640）摘要：在不同地点、不同肥力水平的菜园土上进行菜心施氮田间试验,结果表明:菜心产量与土壤碱解氮含量呈抛物线相关,在质地为中壤土的菜园上种植菜心,土壤碱解氮含量为146277 mg/kg时无需施氮,低于此范围应补充氮肥,超过此范围应控制施氮;此外，菜心产量与施氮量呈抛物线相关,在低、中、高肥力水平菜园土上种植菜心，目标产量水平为6 4336 45

2、5、6 63366 877、6 7337 311 kg/hm2时， 推荐氮肥用量分别为67104、6789、6778 kg/hm2关键词：菜心；营养诊断指标；施氮量菜心是广东省的主要叶菜之一。氮素对菜心的生长发育具有重要作用,因此氮素营养诊断及合理施用氮肥是菜心施肥技术的重要环节1。目前,由于片面地追求叶菜产量，生产上普遍过量施用氮肥,平均施氮量达300 kg/hm2以上2,远远超过国际公认的上限225 kg/hm2。由于过量施用氮肥引起土壤氮含量超标,在受污染的土壤上生长的菜心极易富集硝酸盐,同时也使地下水硝酸盐含量超标3。鉴于人们对食品安全性的担忧和对食用绿色食品的渴望,很有必要对菜心的土

3、壤氮营养诊断指标及合理施氮量进行研究,为无公害蔬菜安全生产提供参考。* 广东省农业攻关项目(2002C20504,2004B20201020)； 广州市科技攻关项目(2005Z2-E0251);广州市番禺区科技项目(2004-Z-07-1)1材料与方法1.1 施氮效应试验 20022004年的10月在东莞、广州市郊、惠州、从化、茂名、中山、新会、开平、高明、佛山等地选择17块菜地,每块菜地多点采集有代表性耕层(020 cm)土壤样品,风干、过筛后进行分析。其中，速效氮用还原碱解扩散法测定; 速效磷/L NaHCO3浸提, 钼锑抗比色法测定; 速效钾用1 mol/L NH4Ac浸提,火焰光度计法

4、测定; 交换性钙和交换性镁用NH4Ac浸提,EDTA滴定法测定4。各试验地的土壤农化性质见表1。菜心施氮效应试验在不施农家肥的前提下,以磷、钾、钙、镁肥作底肥,设不施氮和施氮处理, 3次重复, 随机区组排列,小区面积9m2。试验使用的肥料包括尿素、过磷酸钙、氯化钾、生石灰和硫酸镁，施用量(纯养分含量)分别为: N 90 kg/hm2、 P2O5 45 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2、Ca35 kg/hm2、Mg 15 kg/hm2。供试菜心品种为美青1号（由广东省农业科学院蔬菜研究所提供）。1.2 不同施氮量效应试验试验于2004年10月分别在江门新会的低肥力土壤、惠州的中肥力土壤和

5、佛山南海的高肥力土壤的菜地进行,在磷、钾基肥用量相同的条件下,设施氮量分别为0、23、45、67、90 kg/hm2等5个处理。氮肥1/3作基肥,其余在三叶期和五叶期各追施1/3。基肥全层施,追肥随水追施。供试菜心品种为美青1号。表1各试点菜地的土壤农化性状测定结果试验地点速效养分（mg/kg）交换性Ca(cmol/kg)交换性Ca(cmol/kg)pHNP2O5K2O东莞虎门-广州番禺横枥-惠州潼湖从化左村茂名荷木岭村广州番禺沙湾 广州番禺庙贝广州番禺大石广州白云区2-中山东升观栏村中山沙溪象角村中山沙溪平村-新会大沙-开平沙岗惠州小金口高明西安佛山南海注: “-”表示未检出。2结果与分析2

6、.1土壤氮素营养诊断指标根据各试点不施氮处理和施氮处理收获的菜心产量, 求得菜心的相对产量(不施氮区菜心产量占施氮区菜心产量的百分数)，结果(表2)表明,菜心产量与土壤碱解氮含量呈正相关。将土壤碱解氮含量与菜心相对产量进行相关分析,得出一元二次方程：y=-0.000 9x2+0.497 7x+36.585,相关系数r=0. 94*。根据临界值法,划分土壤养分等级的标准是蔬菜的相对产量5,6，通过求解一元二次方程获得质地为中壤土的菜园种植菜心的土壤有效氮丰缺指标，结果见表3。从表3可以看出，土壤碱解氮含量小于28 mg/kg的菜地，氮含量缺乏,菜心施氮的增产效果十分明显；碱解氮含量在2887 m

7、g/kg之间的属低氮菜园土,施氮增产效果明显；土壤碱解氮含量在87145 mg/kg之间的属中氮菜园土,施氮有一定的增产效果；碱解氮含量在146277 mg/kg之间为高氮菜园土,施氮的增产效果差、甚至无效；碱解氮含量大于277mg/kg的菜园土氮量过高,出现氮中毒现象,施氮无效。2.2氮肥对菜心的增产效应及合理施氮量由表4可知, 在磷、钾施用量分别为45 kg/hm2和90 kg/hm2的情况下,低肥力菜地施氮比不施氮增产%60.6%；中肥力菜地施氮比不施氮增产14.8%60.7%；高肥力菜地施氮比不施氮增产12.5% 40.7%,增产均达到显著水平。表2 各试点不施氮和施氮处理的菜心产量调

8、查结果试验地点实际产量（kg/hm2)相对产量（%)不施氮不施氮东莞虎门2192b3811a 广州番禺横枥4722b 6181a 惠州潼湖4285b5529a从化左村6537a6503a茂名荷木岭村1941b3526a广州番禺沙湾2963b5071a广州番禺庙贝5178b6448a广州番禺大石6867a6770a广州白云区2304b4096a中山东升观栏村2081b3674a中山沙溪象角村5330b6519a中山沙溪平村4904b6366a新会大沙2911b4581a开平沙岗3540b5278a 惠州小金口1570b3415a高明西安4566b5985a佛山南海6741a7074a 注：（1）

9、表中产量数据为3 年平均值； （2）同列数据后小写英文字母不同者表示差异显著。表3中壤菜园土种植菜心的土壤有效氮丰缺指标 土壤养分等级相对产量（%）碱解氮含量（mg/kg） 施氮反应极缺5028 效果非常明显缺50692887 效果明显中等708988145 有效果高90100146277 效果差,甚至无效过高100277 中毒从表4还可以看出，当施氮量低于67 kg/hm2时,菜心产量与施氮量呈正相关；当施氮量为90kg/hm2时, 菜心产量反而有所下降。低、中、高3种肥力菜园土种植的菜心产量与施氮量呈抛物线相关,其，相关方程分别为：2，y=-3.5119 x2xy=-3.0238 x2x

10、+458 88。在低、中、高肥力菜地种植菜心，目标产量水平为64336455、66336877、67337311 kg/hm2时,氮肥的推荐用量分别为67104、6789、6778kg/hm2。3小结本试验结果表明，在质地为中壤土的菜园土上种植菜心,土壤碱解氮含量为146277 mg/kg时不需再施氮肥,低于此范围应补施氮肥,超过此范围则需控制氮肥用量；土壤碱解氮含量在一定的范围内,菜心产量与土壤碱解氮含量呈显著抛物线相关,相关方程为y=-0.000 9x2+0.263 4x+63.347,相关系数为0.94。试验结果还表明，菜心产量与施氮量呈抛物线相关,在低、中、高肥力水平的菜园土上种植菜心

11、, 目标产量为64336 455、6 6336 877、6 7337 311 kg/hm2时,氮肥（纯养分量）的推荐用量分别为67104、6789、6778 kg/hm2。表4不同施氮量对菜心产量的影响 土壤肥力水平施N量(kg/hm2)菜心产量(kg/hm2)增产率（%）低10(CK)4007c235178b455282b676437a906318a中10(CK)4278d234911c455919c676874a906441b高10(CK)5196d235844c456018c677311a906459b 注:（1）表中数据为3次重复平均值； （2）同列数据后小写英文字母不同者表示差异显著。参考文献:1 应.土壤肥料, 1997(3): 3-6.2 肥, 2001, 16(3): 65-67.3 学报, 2002, 21(7): 1136-1138.4 南京土壤研究所.土壤理化分析.上海:上海科技出版社, 1978:73-81.5 Cate R B Jr, Nelson L A.A rapidmethod for correlation.of s