炖狗肉的制作材料_第1页
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炖狗肉的制作材料_第3页
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文档简介

1、 教您炖狗肉怎么做,如何做炖狗肉才好吃1. 先将狗肉洗净,切块备用;2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。小帖士-健康提示:本品具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。小帖士-食物相克:陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。菜名炖狗肉主料狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。原料 熟附片6克,生姜100克,狗肉

2、150克,调料适量。做法 先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。用法 佐餐食用。作用 温中祛寒,用于冻疮。评 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用。主料:狗肉1000克辅料:山药(干60克,枸杞子60克调料:姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,盐3克做法:将狗肉漂洗干净,切成小块;山药、枸杞洗净,山药切开。将铁锅烧热,倒入熟猪油,投入狗肉和姜(切片、葱(切段煸炒,烹适量料酒,一并放入沙锅,并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐,用文火炖2小时左右,以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。用法:当菜或点心食用。淮杞炖狗肉的制作要诀:本品需鸡清汤约1000克,口感更好。小帖士-健康提示:滋补肝肾,益精养血。用治肝肾精血亏虚、阳痿、早泄、身体衰弱、腰酸腿软、头目昏花、视力下降。五脏兼补药膳小帖士-食物相克:山药(干:山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药

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