202X年高中化学专题2营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素课件12苏教版选修1

1、 专题专题2 营养均衡与人体安康营养均衡与人体安康 第一单元第一单元 摄取人体必需的化学元素摄取人体必需的化学元素 北京每千名儿童有北京每千名儿童有12名名残疾儿残疾儿 缺碘是致残主因缺碘是致残主因 :离子方程式离子方程式IO3- + 5I - + 6H +=3I2 + 3H2O 化学方程式化学方程式KIO3 + 5KI + 6HCl = 3I2 + 3H2O +6KCl 课堂探究一课堂探究一:(从实验试剂、仪器、实验步骤、实验从实验试剂、仪器、实验步骤、实验现象和结论等方面展开讨论交流，并记录于下表现象和结论等方面展开讨论交流，并记录于下表所需试剂所需试剂 实验仪器实验仪器 实验步骤实验步骤

2、 123可能现象可能现象 结论结论 食盐、食盐、KI溶液、稀盐酸、淀粉溶液溶液、稀盐酸、淀粉溶液等等 试管、滴管、烧杯试管、滴管、烧杯 等等溶液变蓝色溶液变蓝色有碘酸钾存在有碘酸钾存在课堂探究二课堂探究二: 1:本实验中的淀粉的作用是什么本实验中的淀粉的作用是什么? 2 :该化学反响的反响类型是什么该化学反响的反响类型是什么? KIO3在反响中表达什么性质在反响中表达什么性质? 1 用电子天平用电子天平(准确度较高的天平准确度较高的天平)称取一定质量的食盐称取一定质量的食盐.2 用容量瓶配置成溶液用容量瓶配置成溶液.3用酸式滴定管量取一定体积的食盐溶液滴入锥用酸式滴定管量取一定体积的食盐溶液滴

3、入锥 形瓶中形瓶中,并参加过量的并参加过量的KI溶液溶液,稀盐酸和几滴淀粉液稀盐酸和几滴淀粉液. 反响反响IO3- + 5I - + 6H +=3I2 + 3H2O4 用碱式滴定管向锥形瓶中慢慢滴加用碱式滴定管向锥形瓶中慢慢滴加Na2S2O3 ,直直 到蓝色溶液刚好变成无色到蓝色溶液刚好变成无色.反响反响 I2 + 2S2O32- = 2I- + S4O62- (连四硫酸根离连四硫酸根离子子) 并同时读出起始时与终点时溶液的体积并同时读出起始时与终点时溶液的体积.5 计算计算 据据IO3- 3I2 - 6S2O32- 的关系式计算的关系式计算 出出KIO3的质量的质量.实验步骤及原理实验步骤及

4、原理课堂探究三课堂探究三: 1为什么本实验过程要注重为什么本实验过程要注重“过量与过量与“刚好刚好? 2 国家规定食盐中碘以国家规定食盐中碘以KIO3的形式存在的形式存在,那是否可那是否可以以以以I2 单质或单质或KI的形式存在的形式存在,为什么为什么? 3 人体摄取碘是不是越多越好呢？人体摄取碘是不是越多越好呢？ 课堂小结课堂小结:(同学们讨论总结同学们讨论总结)本节课主要学习内容本节课主要学习内容1 1、初步认识定性检测和定量检测加碘盐中碘含量的方、初步认识定性检测和定量检测加碘盐中碘含量的方法法, ,认识补充碘的重要性认识补充碘的重要性. .2 2、认识化学中另一种实验方法、认识化学中另一种实验方法-滴定滴定, ,认识酸式滴定认识酸式滴定管与碱式滴定管管与碱式滴定管. .3 3、通过科学探究，培养自我严谨的科学作风和科学态、通过科学探究，培养自我严谨的科学作风和科学态度。度。 加碘盐中的碘以加碘盐中的碘以IO3-的形式存在的形式存在,在溶液在溶液IO3-可可和和I -发生反响发生反响IO3- + 5I - + 6H +=3I2 + 3H2O .据此可用试纸和一些生活用常用的物质据此可用试纸和一些生活用常用的物质进展检验进展检验.可供选择的物质有可供选择的物质有 自来水自来水 蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸