空气除菌设备培训教材(共45页).ppt

1、2022-2-261第四章：空气除菌设备第一节：空气除菌第二节：空气过滤除菌流程第三节：附属设备2022-2-262第一节：空气除菌一、空气中微生物的分布二、发酵对空气无菌程度的要求三、空气除菌方法四、过滤除菌机理五、深层过滤效率和过滤器计算六、过滤介质和过滤器的结构2022-2-263一、空气中微生物的分布 地外表的空气中含菌多 高空的空气中含菌少 枯燥寒冷的北方空气中含菌少 潮湿温暖的南方空气中含菌多 一般空气中含菌量以103104个/米3计算2022-2-264二、发酵对空气无菌程度的要求 因菌种的不同以及生长能力、生长速度、培养基营养成分和PH值、发酵周期的不同，对空气无菌程度的要求也

2、不同。 如：啤酒酵母要求低些；氨基酸细菌和抗菌素霉菌要求高些。 在工程上取Ns=10-3个/罐。即1000次发酵周期，只允许通过一至二个杂菌。2022-2-2652022-2-2662022-2-2672022-2-268三、空气除菌方法 一类为破坏生物体活性物质，使其蛋白质变性。如：辐射杀菌紫外线、热杀菌、化学药物。 另一类为别离方法，将菌体由空气中别离出来。如：介质过滤、静电吸附。2022-2-269辐射杀菌 X射线、射线、射线、高能阴极射线、紫外线均能破坏蛋白质活性，起杀菌作用。 紫外线在波长为22653287埃时，杀菌效力最强。由于其杀菌效率较低，杀菌所需时间较长，故用于处理空气量不大

3、的场合。2022-2-2610热杀菌 热杀菌即是利用蛋白质的热变性，来到达杀菌的目的。 用蒸汽或电热来加热大量的空气是不经济的。2022-2-26112022-2-2612静电除菌 静电除菌是利用静电引力来吸附带电粒子，从而到达除菌除尘的目的。 悬浮于空气中的微粒大多带有电荷，而没有带电荷的微粒在进入高压静电场时，都会被电离成带电微粒，而被吸附。2022-2-26132022-2-2614过滤除菌 过滤除菌是采用定期灭菌的介质来阻截流过的空气中所含的微生物，而到达除菌的目的。是广泛使用的较为经济的方法。 常用的过滤介质有棉花、活性碳、合成纤维、烧结材料等。2022-2-26152022-2-2

4、616四、过滤除菌机理 惯性冲击滞留作用 P406 拦截滞留作用 布朗扩散作用 重力沉降作用 静电吸附作用2022-2-26172022-2-26182022-2-2619五、深层过滤效率和过滤器计算 过滤效率 对数穿透定律 对数穿透定律的校正 过滤器压力降 P429 过滤器的计算 P4292022-2-2620六、过滤介质和过滤器的结构 常用过滤介质 棉花、玻璃纤维、活性碳、超细玻璃纤维、石棉滤板、烧结材料。 过滤介质性能指标 过滤器的结构 P426 深层棉花活性碳过滤器、平板式纤维分过滤器、管式过滤器、接迭式低速过滤器；新型过滤介质及过滤器。2022-2-26212022-2-262220

5、22-2-26232022-2-26242022-2-26252022-2-26262022-2-26272022-2-26282022-2-26292022-2-26302022-2-2631第二节：空气过滤除菌流程一、空气过滤除菌流程的要求二、空气除菌流程的分析三、其它流程2022-2-2632一、空气过滤除菌流程的要求 生产工艺对无菌空气的参数要求 实际地理环境中的空气吸气条件 所选用除菌设备的特点2022-2-2633二、空气除菌流程的分析 空气压缩、冷却过滤除菌流程 两级冷却、别离，一次加热空气过滤除菌流程 P409 前置高效过滤器空气除菌流程 冷、热空气直接混合过滤除菌流程2022-2-26342022-2-26352022-2-26362022-2-2637三、其它流程 空气过滤除菌实用化流程 P410 恒容再热空气调节流程 P4312022-2-26382022-2-26392022-2-2640第三节：附属设备一、粗过滤器 P411二、水