食品专业基础教学实验中心本科实验教学管理办法

1、食品专业基础教学实验中心本科实验教学管理办法（试行）总 则为保证师生员工人身和国家财产安全，实现实验室各项工作的规范化运作，使实验室高效、安全、正常运转，最大限度地实现资源共享，为国家培养更多高素质人才，为经济发展和社会进步提供强有力的技术服务，特制定本办法。一、教学实验中心人员职责（一） 实验室主任职责 实验室主任是完成实验室各项任务的直接组织者和领导者，其业务水平、组织管理能力以及艰苦创业的献身精神，将直接影响实验室的建设和管理水平。实验室主任（含副主任）主要职责是：组织编制实验室的建设规划和计划，并组织实施和检查执行情况，组织领导完成实验室的基本任务；搞好实验室的科学管理工作，研究提高实

2、验室的投资效益；组织贯彻实施有关规章制度；领导本室各类人员的工作，组织实施技术人员的培养提高和考核工作，不断提高他们的工作能力和业务水平；负责本室的精神文明建设，认真抓好对工作人员和学生的思想政治工作；定期检查总结实验室工作，开展评比活动等。 （二）实验课教师职责实验课任课教师是保障教学质量与水平的关键，一支业务能力强、道德水平高有责任感和敬业精神的教师队伍是实验室建设的重要内容，通过体制、机制和其它管理措施的完善，强化监督与管理，明确职责任务，促进教学质量的稳步提高。实验课教师的主要职责是：了解本专业和学科方向的主要内容和发展动态，在实验室主任领导下制定课程教学大纲和实验内容，按教学计划编写

3、实验讲义，开展教学研究与改革，更新实验内容；不断提高自身的政治思想素质、道德水平和业务能力，提高教学水平，按规定完成教学任务；负责对实验过程的具体指导，关心爱护学生，注重礼仪，为人师表，教书育人；认真备课作好课前的准备和课上的指导答疑，批改实验报告、试卷及作业等，负责对学生在实验中的表现予以考核。初次上岗的实验教师要求先试讲、试做，参加实验室建设与管理工作，做到“三育人”。（三） 实验技术人员职责 随着科学技术的发展，新技术、新材料、新工艺不断涌现，对实验技术人员的要求越来越高，要培养和造就一支思想素质高，技术全面，结构合理的实验技术人员队伍是一项十分迫切而艰巨的任务，比仪器设备的建设和实验室

4、环境改造等所需的时间和精力要大得多，因此，各级领导必须给予充分的关注。实验技术人员在实验室的建设与日常管理工作中具有举足轻重的作用，他们不仅要做好日常的仪器设备的维护、修理、安装调试及检测工作，确保各类仪器设备经常处于完好可用的状态，而且能够按照实验任务的要求，自行设计并制造零部件，甚至一个新的实验装置等。实验员主要职责是： 了解本专业有关的技术规定及方针、政策和管理办法；了解、掌握本实验室有关实验的基本原理、操作技术以及有关仪器设备的原理和常规的保养方法，并能正确使用； 完成教学实验、科研项目测试的准备工作，按要求做好所在部门实验教学和科研方面的辅助性工作，承担本部门的部分管理业务； 负责本

5、实验室的资料保管和文明整洁工作等。主持培训高级技工和初级实验技术人员的工作； 做好实验室的安全工作。二、 教学实验中心工作人员的考核对实验室人员定期进行考核，是实验室人员管理的一项重要任务，也是高校人事管理工作的重要组成部分，必须予以重视。对实验室人员进行考核，是调动其积极性的重要措施，也是进行培养、使用、晋级及奖惩的依据。 1、 考核内容 考核内容从实际出发，按照德才兼备的原则，根据不同的职务（职称）、不同岗位的特点，以岗位职责为依据，对每个实验室人员的思想政治表现、工作学习态度、业务能力、工作成绩等方面进行全面考核。 2、考核办法 （1） 根据考核内容制订实施细则，明确实验室各个工作岗位的

6、具体职责和考核项目，以及工作量的计算（计分）办法等，为评定考核等级提供定量的依据。 （2） 对每个实验室人员的考核，重在平时的考查，结合实验教学、科学实验、实验室建设与管理和进修培训等项进行，注意积累各方面的考核资料； 每学年（或每年）实验室人员要对自己完成的工作进行总结，并填写实验室人员考核登记表。 （3） 实验室主任应对本单位参加考核的实验人员写出考核评语，确定考核等级，并报上一级考评组织，经审核后， 报人力资源处备案，并存入实验室人员业务档案。 3、表彰、奖励和处分 （1） 通过考核对较好地履行职责并超额完成任务、成绩优秀的实验人员应予表彰，或授予一定的荣誉称号和给予相应的物质奖励，并作

7、为授予或晋升技术职称和职务聘任的依据之一； （2） 对平时不能按照本职工作要求完成任务的实验室人员，应区别情况，给予批评教育。对于没有特殊理由，通过考核不能履行职责或不胜任本职工作的实验室人员应及时予以调整。三、教学实验中心日常实验教学管理规定1每门实验课均需制定详细的教学大纲，有明确的计划学时、学分和课程性质，实验内容要求有一定的综合性、设计性实验。 2每门实验课要有授课计划，每年的实验内容要有部分更新。 3根据授课计划提出需要的用品（常规用品、需要增加和改进的用品、预算支出金额），提前订购，申请用品表填写汇总后由实验中心主任或副主任签字实施。4每门实验课要有实验教材、讲义或主要参考书。 5

8、每学期末要对实验课进行检查、评比、归档工作。 （1）保留学生的实验报告。 （2）征求学生对实验课的反馈意见，组织学生座谈。（3）实验中心组织有关人员听课，每学期组织实验教学评估。 6建立实验课考试制度，实验报告、课堂平时成绩和期末笔试综合考察作为最终成绩。 7年终根据教学评估组织考核，核定津贴和奖惩。四、教学实验中心关于化学危险物品安全监督管理的规定 第一条 为加强化学危险物品的安全监督管理，保证学校财产安全和工作人员的人身安全，保护环境，根据国务院化学危险物品安全管理条例，结合我实验中心具体实际，制定本规定。 第二条 本办法所指化学危险物品，是指中华人民共和国国家标准 GB-86 危险货物分

9、类与品名编号规定的分类标准中的爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和腐蚀品七大类。 第三条 本办法适用于涉及化学危险品的教学、科研和生产及其安全监督管理活动。 第四条 化学危险物品的管理 1. 使用、储存化学危险物品的单位和个人必须建立健全化学危险物品的安全管理制度，提高防范意识； 2. 使用、储存化学危险物品的单位负责人负责制定化学危险物品安全使用操作规程，明确安全使用注意事项，并督促严格按照规定操作； 3. 教学负责人、项目负责人、实验室负责人对本部门的化学危险物品的使用安全负有直接责任。 4. 化学危险物品中剧毒品的购买及管

10、理： 剧毒品的购买必须按学校有关规定提出申请并批准备案，通过正常渠道在指定的化学危险品商店购买。严格落实“五双”制度，即两人管理、两人使用、两人运输、两人保管和两把锁为核心的安全管理制度和各项安全措施。落实保管责任制，责任到人。管理人员需报保卫处备案。管理人员调动，须经部门主管批准，做好交接工作，并备案。 第五条 化学危险物品的储存 储存化学危险物品，应当符合下列要求： 1. 化学危险物品应当分类、分项存放，相互之间保持安全距离； 2. 遇火、遇潮容易燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学危险品，不得在露天、潮湿、漏雨或低洼容易积水的地点存放； 3. 受阳光照射易燃烧、易爆炸或产生有毒气体的化学危险品

11、和桶装、罐装等易燃液体、气体应当在阴凉通风地点存放； 4. 化学性质防护和灭火方法相互抵触的化学危险品，不得在处室存放； 第六条 化学废弃物的处理 化学固体和液体废弃物定期由实验室负责组织统一处理，委托具有合法处理资格的单位进行销毁处理。处理前，各使用单位随时分级、分类收集化学固液废物，定点存放，有专人负责妥善保管，集中处理。不得任意丢弃、掩埋化学废弃物。 第七条 安全培训及安全员 从事化学危险品实验的人员应接受相应的安全技术培训，熟悉本岗位的操作方法，考核合格才能上岗；在实验和生产场所使用化学危险品的部门应配备专职或兼职的安全员。安全员应具有化学危险品的安全管理知识。 第八条 安全措施 使用

12、化学危险品的实验人员产部门应当采取安全防护措施和配备安全防护用具。 使用化学危险品的部门应当根据化学危险品的种类、性能，设置相应的通风、防火、防毒、防潮、防静电、降温、避雷、隔离操作等措施。 第九条 奖励与惩罚 对于严格遵守化学危险物品管理规定，保障安全的单位和个人予以奖励和表彰；对于违反化学危险物品管理规定，造成事故的，视其情节轻重给予行政或经济处罚，构成犯罪的由司法机关依法追究其刑事责任。五、实验中心关于三废（废气、废液、废渣）处理的暂行规定一、实验室工作人员要牢固树立环保意识，重视执行环保管理制度，对进入实验室的工作人员或学生必须进行有关的安全教育，熟知废弃物处理原则和规定。二、严格控制

13、污染源，实验过程中产生的废气、废液、废渣及其他废弃物，提倡综合利用。无法利用的废弃物严禁乱倒乱扔。本单位无法解决的尽快上报物资学校并提出具体意见。三、实验中产生的有毒有害气体要达到国家允许的排放标准后，再利用通风设施排入大气。有异味的集体实验项目室内要安装排风实施，保持室内空气流通。四、实验过程产生的有害废液或废渣，严禁倒入水池或下水道；对废酸、废碱液需中和后再进行排放；对于有机废液或有害残渣，实验室回收，学校不定期收集，报有关部门统一处理。五、凡违反环境法或上条款造成环境污染或事故者，一切后果由肇事者自负。六、仪器设备管理制度 一、实验室的所有仪器设备由仪器设备管理员负责管理，各部门所用设备

14、由各室管理人员负责具体管理。 二、固定资产做到账、物、卡、管理人员以及实验设备处的数据库完全相符。 三、新进设备要及时验收并建卡入账，落实责任人。 四、实验室设备一般不许借出，各部门互借要进行登记，按期归还和催还，借进或借出如有损坏，按学校有关规定进行处理。 五、仪器设备及附件定位存放，精密仪器旁边有具体操作规程和说明及注意事项等，保证仪器正常使用。 六、仪器设备登记、验收、上交等均需实验室主任签字。 七、仪器设备如有损坏、丢失要写出报告，说明原因、过程，分清责任，并由主任签属意见，及时上报。因违章造成的损失，要按有关规定进行赔偿。 八、仪器设备的说明书由各分室管理员管理，借出要登记并按时归还

15、。 九、大型设备的管理按照学校有关规定执行，建立专门档案。 七、实验中心学生守则一、学生必须按照教学计划规定的时间到指定实验室上实验课，不得无故迟到、早退。二、实验前学生必须认真预习实验讲义或实验指导书，明确实验目的和基本要求，掌握实验原理、方法、操作步骤，了解有关仪器的性能和配置，熟悉其操作规程及安全注意事项等。三、学生进入实验室必须遵守实验室的一切规章制度，在实验室内服从任课教师的指导和实验室管理人员的安排，在指定地点进行实验；保持室内清洁、安静，不许聊天、大声喧哗，不准吸烟、随地吐痰、乱扔纸屑及其他杂物等。四、学生在实验前应核对自己所用的仪器、工具、药品等，如有问题向指导教师及时报告，未

16、经许可不准动用与本实验无关的仪器设备。五、学生在实验中必须听从指导教师和实验技术人员的指导，提倡独立思考、科学操作、细致观察、如实记录，自觉培养严谨、求是的科学作风和生动活泼、勇于探索创新的学风。六、学生在实验时要注意安全，防止发生意外。若发生事故，应及时向实验指导人员报告，并采取相应的措施，减少事故的发生及损失。七、实验完毕后，须整理好使用的仪器设备，清理实验场地，经指导教师同意后，方可离开实验室八、实验中心安全制度 一、实验室全体人员应能正确使用灭火器，发现火险隐患及时报告处置，发生火灾主动扑救，及时报警（电话 119 ）。 二 、发现被盗或破坏，应保护现场并立即报告物业公司和保卫处。 三

17、 、每天下班前检查各实验室灭火器、门、窗、电器线路、通风设备，发现破损或故障须及时维修或报告。 四、实验室每天下班前检查所有电源是否已被切断，门窗是否确实关好锁牢。 五、节假日前全面进行安全检查后封门。假期值班人员发现异常情况时应及时处理和报告。 六、禁止使用一切电炉及电热器取暖、做饭。 七、实验室禁止存放易燃、易爆物品以及自行车和其它生活用品。如有废液， 应按校有关规定处理，不得随便倾倒。 九、实验中心开放管理办法鉴于开放实验室的特点，特制定实验中心开放管理办法如下：1.实验管理人员对仪器、设备进行登记、核对、验收，并由专人负责保管，做到帐、卡、物相符合。2.贵重仪器由专人保管，专人使用，并必须做好维护、保养、使用记录，定期检查。3.学生实验所需用的仪器，由实验室供应，用后归还，建立损坏仪器赔偿制度。4.教师教学、科研所用仪器设备，应建立完备手续，何时归还，归还时应进行验收。5.实验室安全保卫有专人负责，对易然易爆药品进行妥善保管，定期检查防火、防爆、防事故的安全措施落实情况，杜绝各种可能出现的隐患。6.严格遵守有关环境保护的规定，对剧毒、有害物品严禁放入下水道，必须倒入废液缸进行集中统一处理。实验室实行科学管理，建