文明餐桌实施方案

1、2013年学校“文明餐桌行动”实施方案 为贯彻和落实县文明办和上级教育行政部门的文件精神，经校委会研究，决定在全校开展文明餐桌行动。 一、指导思想 以文件精神为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。二、行动目标以学校食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐、不剩饭菜、吃多少要多少；安全用餐，不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐。三、组织领导成立青山中心小学文明餐桌行

2、动工作领导小组，李秉满校长、书记、任组长，陈自伟副校长任副组长，总务主任、政教主任、少队辅导员和班主任为成员。领导小组下设办公室，负责文明餐桌行动日常工作。四、工作步骤（一）宣传发动阶段（3-4月份）学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写或张贴“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放文明餐桌公约和健康饮食等宣传资料，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。（二）实施阶段（5-10月份）指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐

3、桌摆设“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，做到三项承诺：主动提醒师生吃多少盛多少，主动提醒师生不使用一次性碗筷，主动提醒剩饭剩菜可以免费打包；二是合理点菜，讲究营养。学校食堂要合理搭配菜品，保证菜品分量，确保师生吃的营养、放心；三是学校提供筷子、碗，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“四不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌等。（三）总结阶段（11-12月）通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。五、几点要求1、高度重视。各班要高度重视此项工作，要

4、把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。2、加强监督。学校校长作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人，要定期督查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。3、正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的班级将被评选为全校文明班级，并进行表彰奖励。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。 青山中心小学 2013年3月1日青山中心小学2014年文明餐桌行动实施方案 为全面落实上级教育部门文件精神，积极倡导厉行节约、反对浪费的文明新风，我校根据上级部门的要求和学校的实

5、际情况，现制定如下实施方案：一、指导思想以科学发展观为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“倡导节约、文明用餐”为主题，大力普及文明餐桌知识、把精神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。二、行动目标发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐不打闹喧哗，有序进入食堂；安全用餐不用地沟油，采购放心食材；健康用餐不偏食挑食，合理搭配饮食；节俭用餐不剩饭剩菜，使用公筷公勺。三、组织领导为了加强对学校“文明餐

6、桌”活动的领导，本校成立由李秉满校长任组长，全体校委会成员组成领导小组，制定活动方案，指导学校开展“文明餐桌”活动，确保活动取得成效。四、活动阶段1.宣传发动阶段（3月初）。学校制订活动方案，召开由全体师生参加的文明餐桌行动动员大会，向师生和工作人员发出“倡导节约、文明用餐”倡议。2.组织实施阶段（3月12月）。根据文明餐桌活动内容，参加“文明餐桌示范班级”创建活动，落实各项工作，使餐桌文明在学校全面普及推广。3.总结巩固阶段（12月下旬）。对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果。五、活动内容1、营造“文明餐桌”活动氛围。在活动期间，学校悬挂横幅标语，利用校

7、黑板报、宣传栏、宣传橱窗、校园广播专题宣传文明餐桌活动，大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体师生和工作人员树立文明饮食观念，在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。2、开展“文明餐桌进校园”活动。学校通过国旗下讲话对全校师生进行“文明用餐、节约粮食”教育；每班要开展一次文明餐桌行动为主题的班会；全校开展一次“文明用餐、节约粮食”的演讲比赛；全校定期开展学生“文明用餐、节约粮食”评比活动。3、进一步规范学校食堂管理制度，对食堂工作人员进行定期培训，每天落实各类工作，完成各种台账资料；提供营养菜谱，合理搭配菜品；对食堂工作进行定期和不定期的检查，采购放心食材，确保师生安全用餐。

8、60;                                                 

9、60;         青山中心小学                2014年3月1日青山中心小学2015年文明餐桌行动实施方案为进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升师生文明意识。决定在全校开展文明餐桌行动。现制定方案如下：一、指导思想以提高师生文明素质和社会文明程度为目标，以学校食堂为重点，广泛宣传文明餐桌行动，在全校倡导节俭用

10、餐，反对铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食；形成文明用餐、节俭惜福的良好风气。二、活动主题文明用餐，节俭惜福。三、活动内容（一）公开承诺，展示形象。在学校食堂门口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节约风气入人心”主题的宣传标识。（二）合理点餐，文明就餐。点餐时，建议合理搭配菜品，引导师生“合理饮食，文明用餐，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”。同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪。（三）倡导节约，绿色消费。学校食堂管理人员要坚持采购、使用新鲜的蔬菜、肉类产品、

11、食用油和其它原辅材料，倡导不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，按照相关规定进行收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。（四）创建示范，提升品位。通过开展文明餐桌行动，确定一些活动开展良好，活动效应显著的班级做为学校文明餐桌示范班级，并作为学校文明班级评选的重要依据。四、实施步骤（一）宣传动员。2015年3月上旬，召开动员会，对文明餐桌行动发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。（二）营造氛围。2015年412月，对文明餐桌行动进行宣传，在学校食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，形成文明就餐的良好氛围。学校食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好师生文明消费的引导和服务工作。（三）评比表彰。2015年起，每年底，对“文明餐桌示范班级”和“文明餐桌服务之星”进行评比表彰活动。五、几点要求1、高度重视。各班要高度重视此项工作，要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。2、加强监