《5.1 饮食与营养》实验报告单_第1页
《5.1 饮食与营养》实验报告单_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、.鉴定馒头的主要成分 班级：_ 学号：_ 姓名：_参考教材P73 提示资料，尝试完成以下探究：n 馒头的主要成分是淀粉吗？操作方法：撕取一小块馒头放在培养皿中，滴一滴碘酒，观察颜色发生了什么变化？现象记录：_实验结果：_n 馒头的主要成分是蛋白质吗？操作方法：用解剖针挑取一小块馒头，直接在酒精灯上燃烧，闻一闻除焦味以外，是否有明显的臭味产生？现象记录：_实验结果：_n 馒头的主要成分是脂肪吗？操作方法：取一小块馒头在纸上碾压，对照滴有油滴的纸片，观察是否有“油斑出现？现象记录：_实验结果：_鉴定鸡蛋的主要成分 班级：_ 学号：_ 姓名：_参考教材P73 提示资料，尝试完成以下探究：n 鸡蛋的主

2、要成分是淀粉吗？操作方法：撕取一小块熟鸡蛋白放在培养皿中，滴一滴碘酒，观察颜色发生了什么变化？ 取部分生鸡蛋清于培养皿中，滴一滴碘酒，观察颜色发生了什么变化？现象记录：_实验结果：_n 鸡蛋的主要成分是蛋白质吗？操作方法： 用解剖针挑取一小块熟鸡蛋白，直接在酒精灯上燃烧，闻一闻除焦味以外，是否有明显的臭味产生？ 在热水中倒入鸡蛋清，你发现了什么？现象记录：_实验结果：_n 鸡蛋的主要成分是脂肪吗？操作方法：取一小块鸡蛋白在纸上碾压，对照滴有油滴的纸片，观察是否有“油斑出现？取一滴鸡蛋清滴在纸上，对照滴有油滴的纸片，观察是否有“油斑出现？现象记录：_实验结果：_鉴定花生种子的主要成分 班级：_ 学号：_ 姓名：_参考教材P73 提示资料，尝试完成以下探究：n 花生种子的主要成分是淀粉吗？操作方法：将炒熟的花生和生的花生剥开，分别放在培养皿中，滴加碘酒，观察颜色发生了什么变化？ 现象记录：_实验结果：_n 花生种子的主要成分是蛋白质吗？操作方法：用解剖针挑取炒熟的花生和生的花生，分别在酒精灯上燃烧，闻一闻除焦味以外，是否有明显的臭味产生？现象记录：_实验结果：_n 花生种子的主要成分是脂肪吗？操作方法：取炒熟的花生和生的花生分

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论