中医养生与健康

1、营养与健康期末论文专 业： 金融智能与信息管理 班 级： 2012级 姓 名： 张曜群 学 号： 41223093 健康与审美大学时代是审美观确立的重要阶段，同时也是长身体和良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段树立正确的审美观，和掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进心理和生理健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有正确的审美观和健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁。那么，关注审美，关注健康就成为我们不可忽视的问题。一、树立正确的审美观审美观有健康和褊狭、正确和错误之分。正如马克思所说，对于没有感受形式美的眼睛和没有音乐感的耳朵来说，再好

2、的绘画和音乐也没有意义。而审美情趣则是主体的审美偏爱、审美理想的总和，对人的审美活动选择起着导作用。正确的审美观往往是对于有意义的、有层次的美感的欣赏，从中获得美的价值使人塑造美的人生。而错误和不健康的审美观往往使人无视美、歪曲美，甚至以丑为美，严重影响着人们正常的审美活动。因此作为大学生来说，要获得有意义、有价值的美感，必须树立正确的审美观。1. 当代大学生中存在的错误审美观在现实生活中，由于审美经验的不足和审美能力的缺乏，导致一些大学生难以分清善恶美丑，在生活和审美活动中，往往抱着错误的审美观，留下了人生修养中的缺憾。 （1）以丑为美。这里的丑是指那些畸形的、病态的、片面的、消极的现象与形

3、态，是和美相对立的。大学生是思维非常活跃的群体，随着改革开放的不断深入，少数学生学到了西方资产阶级的生活观和道德观，贪图安逸，腐朽颓废，寻求刺激，“惟洋为美”。表现在生活和学习不思进取，追求享乐，放松自己，缺乏责任感，讲究“哥们儿义气”，弄虚作假，考试作弊等。（2）以异为美。大学生在生活和审美活动中追求个性色彩、追求新奇，这倒：无可厚非，但有的同学一味追求异于别人，认为美就是时髦，美就是新奇，这样审美观就出现了偏差。如有的男同学为引起别人的注意，故意留起披肩长发，认为是有艺术家的气质。还有的在恋爱中，故意在大庭广众之下作出亲昵的行为，甚至为追求新奇，频频更换男友或女友，朝秦暮楚。有的同学经不住

4、社会上灯红酒绿的诱惑，为追求新奇和刺激而丧失了自尊，走上了犯罪的道路。（3）自我欣赏。大学生是自我意识较强的群体，向往和追求自我发展和自我完善，但也有的学生却妄自尊大，视同学朋友为累赘，视班集体为羁绊，而盲目追求自我。他们欣赏自身的能力和行为，却漠视别人的友谊和感受，整日独来独往，名曰独善其身，实是逃避责任和集体。这种孤芳自赏的心态和行为不仅没什么美可言，反而会使其走向孤独的境地。因为人是社会关系的总和，离开了群体的自我是难以得到认可和欣赏的。因此，只有融人集体中，大学生身上的 个性魅力才会显现，人生才会充实而有意义。 （4）重表轻里。当今的大学生，追求异常丰富，对穿着打扮、容貌仪表很是注重，

5、他们以充沛的精力投入到每天的学习生活中，显示出当代大学生朝气蓬勃的英姿。但也有的同学一味追求穿名牌，讲新奇，摆阔 气，消费比档次，讲脸面，生活中多是注重外表而忽视了内在美，成为才识学浅的庸俗之人。因此，大学生要真正成为时代的骄子，必须注重自己内心世界的修养，树立远大的理想和信念，心胸坦荡意志坚强，思维敏锐，品德高尚。这样，我们的外在美才会具有永 恒的魅力。2正确认识“真”、“善”、“美”的统一人类在改造自然的社会实践中，要认识、掌握和运用自然规律。通常人们将客观事物所蕴含的这些自然规律叫“真”。实践主体按客观规律有目的地去改造世界称为“善”。人们在改造客观世界中，使人的本质力量对象化，便是“美

6、”。可见，“真”“善”“美”三者统一于人类的社会实践，既相互区别，又相互联系。（1）“真”是“善”和“美”的基础和前提。当人们的主观目的按照客观规律去实践得到了预期的效果，主体的目的性和客观的规律性得到了统一，即“真”与“善”交会融合起来。其中，“真”成了“善”得以实现的前提和基础。没有“真”的“善”是伪善，其本质则是恶。一座大桥、一幢建筑是为人服务的，但它之所以能建成，则是遵循了“真”。同样“美”的产生也是人在实践中，以对“真”的认识和把握为前提的。“真”本身并不就是美。只有人的实践的加入，才能使客观的规律得到认识、掌握，并创造出生动的形象。因此，“美”的产生是个人在实践中不断认识和掌握“真

7、的结果。（2）“善”是“美”与“真”的归宿。“善”是一切价值的归宿，因此“真”和“美”最终是走向“善”的。客观存在的“真”被人们孜孜地追求和探索，目的就在于推动人类进步和社会的发展。否则“真”就失去了其存在的价值。牛顿定律、爱迪生的发明最终带给人类的是功利和实惠，这是“真”最终要走向“善”方显其价值的体现。同时，“美”的归宿也是“善”。高尔基说“美学是未来的伦理学”，表明了“美”与“善”之间的内在联系。“美”受“善”的驱使，会在更高的精神层次上满足人们的社会需要，走向或实现更高目的的“善”。（3）“美”是“真”和“善”统一的形象。合目的性的“善”与合规律性的“美”的统一是具体的、现实的，这就是

8、活生生的可感形象。因此，“美”离不开“真”和“善”，通过生动的形象，使“真”、“善”得到更充分的体现。因此，“真”、“善”、“美”的统一，代表着一种理想的人格追求。无数的英雄人物如雷锋、焦裕禄、孔繁森等是我们时代“真”、“善”、“美统一的典范。他们的一言一行、所作所为，体现了先进的民族精神和共产主义的光辉思想，同时也是合乎历史发展的必然性的。他们的光辉形象和生动事迹会激起我们的共鸣，自觉产生荡涤净化灵魂，去追求“真”、“善”、“美”的强烈愿望。3正确认识内在美与外在美的统一人是社会的存在物，社会美在人身上的体现亦十分丰富，具体表现为人的内在美与外在美的统一。人的内在美，即指心灵美，包括人的智慧

9、、道德、人格、情感等。作为生命的高级形式，人的心灵美就在于经过长期的社会实践，在审美教育和审美修养的作用下，个体超越了狭隘的功利欲求，走向自由无私的境界。外在美指人的形体美、仪表美和行为美的总和。健康匀称、充满活力的身体是形体美的表现。五官端正透出神采、衣着合体大方是仪表美的体现。而言谈举止得体，谦虚礼貌，温文尔雅，潇洒自如，求实进取，当需要自己献身时，表现出大无畏的英雄气概等是行为美的特征。内在美和外在美构成人性美的两个不可分割的层面，理想的人性是二者的和谐统一。但生活中却出现了实际情况并非完全如此的形象。有许多心灵美、品德高尚者，却外表平平甚至丑陋，如巴黎圣母院中的敲钟人卡西莫多，相貌奇丑

10、，却有着无比美好善良的心灵，他的“内秀”完全盖过了其外在的丑陋，不仅说明人的内在美具有一种强大的力量，还可以升华为对外在形象的感受±。一个人不能离开心灵美而片面追求外表的漂亮，否则只能成为“金玉其外，败絮其中”的绣花枕头。因此，青年大学生在塑造美好人生时，应注意自己的仪表和形象，更要注重自己的心灵和品德，做到内在美与外在美的和谐统一。作为一名大学生，我们应深刻认识到一个时代有一个时代的审美标准与审美需求，我们只有从现实出发，树立适合我们时代的审美情趣与审美理想，并不断提高我们的审美能力，才会探寻出美的真谛。二、营养与健康正确的审美观保证了我们的心理健康，而掌握一定的营养知识，形成良好

11、的饮食习惯则能保证我们的生理健康。1. 当代大学生不良的生活习惯目前，大学生普遍缺乏营养知识，营养不良率较高。此外，很多同学的生活习惯极不科学，多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定。大多数学生都没有固定吃三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐。大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍，三餐分配不合理,各餐热量摄入量的分布不均匀。很多大学生在进入大学后，喜吃冷饮,嗜糖现象明显，高校男女大学生糖摄入量普遍大大超过标准供给量，这使得他们体重增加，有减肥的想法，其中女生居多。大学生还经常以喝饮料代替牛奶和水果,经常暴饮暴食等等。没有良好的学习、生活习惯同样也

12、直接影响了学生的饮食习惯的不科学、不规律。2. 均衡营养，科学配餐真正维护健康的并不是医生或药物，是自己身体得到均衡营养补充，我们应该通过自身的身体来对自己的饮食有一定的计划，再通过计划来调配一个好的饮食，就可以让自己的身体可以变的健康，一个健康的身体是靠怎么样对营养的摄入营养的搭配就是最重要的。坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称

13、为科学配餐。科学配餐的原则有三点：  （1）一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%30%、午餐占40%、晚餐占30%35%较为适宜。陆地仙经中曾有一诗："早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。"但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。而科学的吃法应该是"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少"。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害

14、无益。  （2）三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。  （3）注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面，既要有四条腿的猪、牛、羊（任选其一种），又要有两条腿的鸡、鸭、鹅，还要有一条腿的鱼类；素

15、菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。   在膳食酸碱平衡方面，主食和副食平衡十分重要。纵观我国中医文献，自古以来评论人体健康状态时，常用"精、气、神"三个字来描述身体健康。"精"字的一半是米、另一半是青-绿色的食物蔬菜；繁体的"气"字里有米；"神"字的右边是在田地里种庄稼。汉字是智慧的符号，所以"精、气、神"三个字告诉我们不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中华民族的祖先素有"

16、;世间万物米为珍"之语，可见我们的先人从生活实践中已深刻认识到五谷杂粮是须臾不可离的主食。  主副食比例适当是保证营养平衡的前提，即热能大部分取自碳水化合物，也意味着谷类、各类主食-米饭、馒头、麦片是膳食中能量和蛋白质的主要来源。植物性食物也提供了部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维。另外，为满足对膳食纤维的需要，应适量选择粗粮。如荞麦不仅膳食纤维丰富，而且含苦味物质芦丁，对增强血管功能，治疗高血压、冠心病和糖尿病相当有效。当前有些人为了减肥，不吃主食，这是十分错误的。  每个人都会有这样的体会，一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉以后，会感到发腻，这就是"轻度酸中毒"的表现。富含矿物质和微量元素、膳食纤维的瓜、果、蔬菜是碱性食物；而富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉属于酸性食物。餐饮中应掌握酸碱平衡，两者不可偏颇，只有平衡、方可益补得当。如终日饱食膏粱厚味，酸碱失衡，将严重影响健康。膳食的酸碱平衡早已引起关注，大凡鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等都是酸性食