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文档简介
1、饲料原料质量监控制度一、目的 确保所有生产中使用的饲料原料符合质量要求。二、适用范围 本制度适用于所有饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料。 三、内容 1、原料储存前环境条件要求 (1库内、仓道保持地面清洁,不应有污染物、遗粮、漏粮等。 (2保持仓库内地面干燥,不应有外来水带入,雨天需特别注意。 (3天窗、气窗正常情况下关闭,玻璃完好,不应有鸟雀入库内。 (4库房墙壁无鼠洞,采用防、捕、打的方法尽量减少鼠害。 2、原料的堆放要求 (1库房划成区块,原料分堆分区放置区块
2、间间隔不应小于0.8米,原料堆与墙壁距离也应大于0.3米。 (2根据原料使用频率,合理规划原料堆放的分布。 (3外观相似的不同种原料,应相互远离堆放,以防混淆。 (4两种原料同时进货,使用同一卸料口时,务必清理拖扫干净后,再卸另一种原料,以免混料。 (5袋装原料必须铺设垫板才能堆放,且以小区域堆放为原则,各堆之间预留适当走道,以便检查原料状况。 3、出入库管理 (1经检验合格的原料才能出入库。 (2同质量的原料先进先用,同进的原料质量较差的先用。 4、原料质量监控 仓管人员应经常巡视仓库,每半月填写一次监
3、控记录,随时处理破损及变质问题。巡视注意以下几点: (1每15天检测一次原料料堆温度,原料温度与室内温度之差在5以上时,即为异常征兆。仓管员应及时报品管部研究处理,并改每天检测一次做记录,以掌握变动情形,倘有继续恶化趋势时,应立即呈报品管部经理,采取紧急应变措施。(2高温季节,保持日常通风,并注意原料储存期。 (3阴雨或梅雨季节,检查有无返潮、渗漏水现象。 (4巡视时感官检查,包括颜色、气味、水分、温度、质地、标签等方面。 (5需要进行抽样检验的原料项目/品种谷物类 饼粕类玉米蛋白粉 面粉 米糠鱼粉油脂备注 粗蛋白
4、 粗脂肪 粗纤维 水分粗灰分 钙 磷氯化钠 挥发性盐基氮 酸价
5、 注:化验频率高,化验频率低,判定标准参考饲料原料质量接收标准 5、废料、抛洒物料的处理 (1废料发生时,可进行筛
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