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文档简介

镌刻 年的 味道镌刻年的味道年的味道也许是在腊八粥的糯香里酝酿也许是在小年的饺子的热气里蒸腾年的味道于我而言是在年三十的小米肉糜丸子里定格在萝卜咕卩老肉的醇香里回味在辣子鸡的鲜香里流转厨房里那个高大的忙碌的身影 在每一个正月在三十多年的光阴里或许更久用一道道菜肴 把年的味道 镌刻进每个家人的记忆 从青春年少 到满头华发 幸福或许并不复杂 一顿家宴 于众人而言 是大快朵颐后的唇齿留香是推 杯换盏间的觥筹交错而于他 是一场精心的雕刻 把味道刻进记忆的人 是用情至深之人 菜品亦如人品 对待做菜的态度 亦如对待人生 皮冻晶莹透亮 嵌入肉皮混浊清楚 水煮肉片热辣实足 木耳柿子牛肉汤浓淡相宜素炒豆角丝清淡爽口每一年的正月团聚我是幸福的坐享其成者也是最尽职的评判者今年他的状态最正确他复原了食材的原味而使每道菜的特色得以彰显他的领悟日臻佳境尊重每个食材的特性让火焰，温度，调料与食材之间迸发出美妙的相遇不多亦不少不迟亦不早一道能让人心满意足的菜定是用心而为因为他我懂得把深深的爱融入菜肴定格成年的味道 无论是沉默_p.曰 xrr7-l-H或疋严可都无法掩盖爱的温暖

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