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1、服务公司采购工作流程JL-Z756-753-FW031-029责任主体管理员采购员班组保管员顺序分管经理当天上报次1日的用菜计划。2审核3审核4按 照 计划采购。验收入5库，各班组领用。服务公司采购相关人员工作职责、工作标准1、班组1.1 工作职责当日上报次日的采购物品计划。物品的使用量以当日所采购的物品计划为准, 不能浪费。1.2 工作标准所购商品 , 采用先购先用 , 保质期短的先用的原则。加工食品应遵守食堂卫生“五四”制, 做好食品安全工作。蔬菜类食品做到先摘洗, 用水浸泡后再加工出售 , 生熟分开 , 严禁加工时交叉污染。2、管理员2.1 工作职责审核每日各班组购菜计划情况。协调食堂整

2、体工作 , 协调各班组之间购货出售。2.2 工作标准检查有无浪费物品现象。检查物品加工是否干净卫生, 是否能达到出售的标准。检查食堂灭蝇工作 , 做到各类食品无污染。3、分管经理3.1 工作职责督促检查食堂采购物品, 出库审批 , 检查出入库商品有无腐烂、污染。每周召开经理办公会 , 讲评每周工作情况。3.2 工作标准提出合理的采购物品意见。分析市场物品行情 , 指导按需采购 , 做到进货有计划。参与食堂的日常管理工作。4、采购员4.1 工作职责分管经理、管理员审批, 按计划采购各班组上报的采购物品。1575采购物品填写入库单 , 到财务室报帐。4.2 工作标准腐烂变质的物品不采购, 不明来历的物品不采购。工作积极主动 , 对所购物品应清楚其产地, 了解其性能 , 是否属国家出售标准。了解市场行情 , 做到物品价格心中有数。5、保管员5.1 工作职责做好物品出入库登记 , 做到先入先出 , 易坏物品先用。做好防蚊蝇、鼠害工作, 进入库物品不能有污染。进行定期打扫仓库 , 保持仓库内外清洁卫生。5.2 工作标准做好采购员采购物品验收工作, 并填写入库清

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