评分记录表1（玻璃杯＋紫砂壶）

1、职业技能鉴定国家题库茶艺师高级操作技能考核评分记录表考件编号: 姓名: 准考证号: 单位： 项目1：玻璃杯冲泡绿茶茶艺表演 序号鉴定内容考 核要 点配分考 核 评 分 的 扣 分 标 准检测结果扣分得分1仪表及礼仪发饰整洁典雅；面饰整洁典雅无浓妆；服饰整齐，与该套茶艺文化特色协调；走姿身直步适中；站姿身直挺自如；坐姿身直腿合拢；自我介绍注重礼貌用语。5发饰杂乱扣1分，发饰欠整洁扣0.5分；面饰妆饰过浓扣1分，面饰欠整洁扣0.5分，面饰尚整洁欠典雅扣0.5分；服饰很普通扣1分，服饰尚整齐欠协调扣0.5分；走姿摇摆扣1分，脚步过大扣0.5分；站姿身歪腿张扣1分，腿张开扣0.5分；坐姿身欠直目低视扣

2、1分，目低视仪容欠自如扣0.5分；不使用礼貌用语扣1分，尚注意使用礼貌用语扣0.5分，自我介绍不流畅扣0.5分。2名茶品质因子介绍及推介名茶五项品质因子介绍全面；名茶推介注重技巧。5五项品质因子介绍含糊不清，欠推介，扣5分；五项品质因子介绍基本清楚，欠推介，扣4分；五项品质因子介绍表达较准确，有推介，语言欠清晰动听，扣2分。3项目1茶艺介绍茶艺程序熟悉介绍内容完整；语言柔和动听。5茶艺程序步骤介绍不完整，语言表达差，扣3分；茶艺程序步骤介绍基本完整，内容欠详，扣2分；茶艺程序步骤介绍完整，语言欠柔和清晰，扣1分。4项目1茶类识别准备技能选择茶叶正确、快捷；茶叶装罐利索。5未能正确选到所需茶叶，

3、尚能装罐，扣4分；很犹疑地选到所用茶叶，尚能装罐，扣3分；5项目1茶具识别配套技能茶具配套齐全、准备利索。5茶具准备有错乱，准备不利索，扣3分；主要茶具配套齐全，准备尚利索，扣2分；茶具配套齐全，准备尚利索，扣1分。6项目1茶具摆设技能摆设位置正确、美观。5摆设位置欠正确，欠美观，扣3分；摆设位置基本正确，欠美观扣2分；摆设位置正确，尚美观，扣1分。7项目1茶艺演示程序演示过程顺畅地完成。10未能连续完成，中断或出错三次以上，扣7分；能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣5分；能不中断地完成，出错一次，扣3分。8项目1茶艺演示艺术演示动作表现得当，体现艺术特色。10演示动作表现平淡，缺乏艺术感

4、，扣7分；演示动作表现基本适当，尚显艺术感，扣5分；演示动作掌握适当，较显艺术感，扣3分。9项目1茶艺演示手姿演示手姿注意艺术感，姿态的美观。5手姿生硬，姿态平平，扣3分；手姿尚有艺术姿态，扣2分；手姿注意艺术，姿态尚美观，扣1分。10考核时间50分钟每项表演总时长超过1分钟以上扣1分，最多扣5分。合 计55否定项：表中序号为17项的考核，每项在宣布开始后，超过2分钟考生仍不能正常开展考试的，终止其该项考试，该项记为“0”分；考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分。时间规定：每个项目准备出场时间5分钟；第2项为4分钟，310项分别为2分钟； 1116项同时进行，每个项目为15

5、分钟，共30分钟。 评分人： 年 月 日 核分人： 年 月 日 项目2：乌龙功夫茶茶艺演示序号鉴定内容考 核要 点配分考 核 评 分 的 扣 分 标 准检测结果扣分得分1项目2茶艺介绍茶艺程序熟悉介绍内容完整；语言柔和动听。5茶艺程序步骤介绍不完整，语言表达差，扣3分；茶艺程序步骤介绍基本完整，内容欠详，扣2分；茶艺程序步骤介绍完整，语言欠柔和清晰，扣1分。2项目2茶类识别准备技能选择茶叶正确、快捷；茶叶装罐利索。5未能正确选到所需茶叶，尚能装罐，扣4分；很犹疑地选到所用茶叶，尚能装罐，扣3分；3项目2茶具识别配套技能茶具配套齐全、准备利索。5茶具准备有错乱，准备不利索，扣3分；主要茶具配套齐

6、全，准备尚利索，扣2分；茶具配套齐全，准备尚利索，扣1分。4项目2茶具摆设技能摆设位置正确、美观。5摆设位置欠正确，欠美观，扣3分；摆设位置基本正确，欠美观扣2分；摆设位置正确，尚美观，扣1分。5项目2茶艺演示程序演示过程顺畅地完成。10未能连续完成，中断或出错三次以上，扣7分；能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣5分；能不中断地完成，出错一次，扣3分。6项目2茶艺演示艺术演示动作表现得当，体现艺术特色。10演示动作表现平淡，缺乏艺术感，扣7分；演示动作表现基本适当，尚显艺术感，扣5分；演示动作掌握适当，较显艺术感，扣3分。7项目2茶艺演示手姿演示手姿注意艺术感，姿态的美观。5手姿生硬，姿态平平，扣3分；手姿尚有艺术姿态，扣2分；手姿注意艺术，姿态尚美观，扣1分。8考核时间50分钟每项表演总时长超过1分钟以上扣1分，最多扣5分。合 计45否定项：表中序号为17项的考核，每项在宣布开始后，超过2分钟考生仍不能正常开展考试的，终止其该项考试，该项记为“0”分；考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分。时间规定：每个项目准备出场时间5分钟；第2项为4分钟，3