某团膳企业薪酬管理制度

1、.薪酬福利管理程序一、总则1、适用1.1本公司所有员工。2、目的2.1为规范公司薪酬管理，充分发挥薪酬管理对员工的激励作用，做到公平、公正，特制订本制度。3、制定原则3.1竞争原则：保证公司薪酬水平具有相对的市场竞争优势；3.2公平原则：使不同部门、不同职务层级、不同职务员工之间的薪酬相对公平合理；3.3激励原则：根据员工对公司的贡献大小，决定员工的薪酬水平；3.4控制原则：根据年度公司薪酬预算，控制薪酬成本。二、薪酬构成1、公司正式职工1.1公司高层管理人员：各中心总监、各部门经理级薪酬构成 =岗位工资 +月度绩效工资+年终效益奖 +工龄工资 +职称工资 +补助1.2公司中层管理人员：经理级

2、管理人员、单店主管级管理人员薪酬构成 =岗位工资 +绩效工资 +工龄工资 +职称工资 +补助1.3公司基层员工: 各部门普通职员与单店普通员工（厨师长）薪酬构成 =岗位工资 +工龄工资 +职称工资 +补助1.4公司市场营销销售人员：市场营销部经理、营销经理薪酬构成 =岗位工资 +业绩提成 +工龄工资 +职称工资 +补助2、试用期员工2.1试用期一般最长不超过6 个月，根据岗位而定；2.2员工试用期工资为转正后工资的80%，试用期内不享受各类补助。3、工龄工资3.1体现了员工的工作经验和服务年限对于企业的贡献，五年以下工龄工资为 20 元 / 年，五年以上工龄工资为 50 元 / 年工龄的计算以

3、满年度为准，满一年则在次年开始。3.2工龄工资， 从其进入公司开始工作之日起计算；未满一年中途离职， 又进入公司的员工，此前工龄不予累计；3.3工龄工资累计增长上限为10 年，即人民币 350 元 / 月封顶，到此上限不再增加。三、高层管理人员薪酬标准1、岗位工资：1.1职能部门总监与部门经理岗位工资包含“基本工资+保密工资” 。1.2生产运营部门总监与部门经理岗位工资包含“基本工资+保密工资 +时间内加班费” 。2、月度绩效工资：根据各项月度指标的达成情况，进行激励的可浮动工资，按月进行考核。3、年终效益奖：在公司完成年度整体效益指标或超额完成的前提下，给予的经济奖励，一般占年总收入的 15

4、%-20% 。Word 文档资料.4、职称工资：获得国家级合法机构颁发的资质证书，经公司培训认可后颁发的资质证书，给予的薪资。5、补助：通讯补助、交通补助、异地无住房补助、异地路费补助。四、中层与基层管理人员薪酬标准1、岗位工资1.1 职能部门主管岗位工资包含“基本工资+保密工资” 。1.2 运营经理、 训导经理、 项目经理与单店主管岗位工资包含 “基本工资 +保密工资 +时间内加班费”。1.3采购部经理与主管，岗位工资包含“基本工资+时间内加班费” 。2、月度绩效工资：根据各项月度指标的达成情况，进行激励的可浮动工资，按月进行考核。3、职称工资：获得国家级合法机构颁发的资质证书，经公司培训认

5、可后颁发的资质证书，给予的薪资。4、补助：通讯补助、交通补助、异地无住房补助、异地路费补助。五、基层员工薪酬标准1、岗位工资1.1职能部门普通职员岗位工资包含“基本工资+保密工资”。1.2单店普通员工岗位工资包含“基本工资+技能工资 +时间内加班费” 。2、月度绩效工资：根据各项月度指标的达成情况，进行激励的可浮动工资，按月进行考核。3、职称工资：获得国家级合法机构颁发的资质证书，经公司培训认可后颁发的资质证书，给予的薪资。4、补助：异地无住房补助六、薪酬体系1、确定薪酬体系基本工资与绩效工资标准，均以威海市最低生活保障工资标准，乘以岗位职务权重系数进行确定；最低生活保障工资标准，根据威海市最

6、低生活保障工资调整而调整；目前威海市最低生活保障工资标准为 1100 元每月。同时，基本工资作为作为时间内加班、因工医疗期、 非因工医疗期、 非因劳动者原因停工等情况下， 停工留薪薪水发放数额的核算依据（同时保留或按山东省威海市人均最低工资标准， 进行停工留薪薪水发放数额的核算依据）。2、基本工资系数：职级职务级别基本工资权重系数备注运营管理中心总监高层管理总监级企业管理中心总监高层管理财务管理中心总监高层管理采购加配中心总监高层管理生产运营部经理高层管理部门经理培训督导部经理高层管理人力资源部经理高层管理级财务部经理高层管理采购部经理高层管理业务经理运营经理中层管理级训导经理中层管理Word

7、 文档资料.项目经理单店主管外埠项目主管人事主管主管级行政主管仓储主管配送主管成本财务主管结算财务主管审计财务主管外部财务主管厨师长 / 主灶西餐主灶西餐副灶韩餐主灶韩餐副灶韩餐三灶副灶三灶四灶普通员工面点组长级面点师面点工切配组长切配工洗刷工保洁工勤杂工库管文职专员2、技术工资系数职级职务厨师长 / 主灶西餐主灶普通员工西餐副灶级韩餐主灶韩餐副灶韩餐三灶中层管理一星级基层管理二星级基层管理三星级基层管理四星级基层管理五星级基层管理基层管理基层管理基层管理基层管理基层管理基层管理基层管理基层管理基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层

8、员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工级别技能工资权重系数备注基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工基层员工Word 文档资料.副灶基层员工三灶基层员工四灶基层员工面点组长基层员工面点师基层员工面点工基层员工切配组长基层员工切配工基层员工洗刷工基层员工保洁工基层员工勤杂工基层员工库管基层员工文职专员基层员工3、月度绩效工资系数职级职务级别绩效工资权重系数备注运营管理中心总监高层管理总监级企业管理中心总监高层管理财务管理中心总监高层管理采购加配中心总监高层管理生产运营部经理高层管理部门经理培训督导部经理高层管理人力资源部经理高层管理级财务部经理高层管理采购部经理高层管理业务经理运

9、营经理中层管理训导经理中层管理级项目经理中层管理一星级 基层管理二星级 基层管理单店主管三星级 基层管理四星级 基层管理五星级 基层管理外埠项目主管基层管理主管级人事主管基层管理行政主管基层管理仓储主管基层管理配送主管基层管理成本财务主管基层管理结算财务主管基层管理审计财务主管基层管理外部财务主管基层管理Word 文档资料.4、保密工资4.1高层管理人员保密工资为100 元/ 月。4.2中层管理人员保密工资为60 元/ 月。4.3基层管理人员与职能普通员工保密工资为30 元/ 月。4.4特殊岗位员工保密费依据具体情况制定。5、补助：5.1指示表：单位：元 / 月职级职务通讯补助交通补助异地无住

10、房异地路费补补助助运营管理中心总监300专用车辆油300100卡总监级企业管理中心总务管理中心总购加配中心总监200专用车辆油300100卡生产运营部经理300专用车辆油200100卡部门经理培训督导部经理20050200100人力资源部经理10050200100级财务部经理10050200100采购部经理300专用车辆油200100卡业务经理运营经理20050150100训导经项目经店主管1005010050主管级外埠项目主管1005010050采购部各岗主管1505010050职能部门主

11、管305010050普通员工基层员工无205020级5.2交通补助作为非住宿员工上下班往返交通补助；异地无住房补助仅限在公司所在地，无住房非住宿员工享有；异地路费补助仅限公司所在地无住房，并且直系亲属在外地的员工享有，但因工作需要被派往外埠的员工同样享有。5.3市场采购人员因每日早起采购，特享有健康补助200 元/ 月。6、职称工资6.1国家级合法机构颁发的资质证书单位：元 / 月职称人力资源物流管理营养师厨师ISO22000会计师管理师师内审员层级一级350350200500500300二级200200100350300无Word 文档资料.三级10010050200150无四级无无无100

12、50无五级无无无无无无6.2 公司内部颁发的资质证书凯奇凯奇凯奇凯奇凯奇凯奇职称执行力标培训激励管理师烹饪技师刀工技师勤务技师层级兵师特级1000800500600400300高级700600300400200200中级500400150150100100初级200200505050507、市场营销部员工薪酬体系7.1 指示表职务基本工资保密工资销售业绩补助职级营销任务系数提成系数新合同第通讯：400市场营销高层管理200一年预计元部经理1500 元/ 月餐补：200销售额百分之五元新合同第通讯：300营销经理基层管理100一预计销元800 元/ 月餐补：200售额百分之三元新合同第通讯：15

13、0营销助理基层员工100一预计销元400 元/ 月餐补：200售额百分之一元7.2营销任务为每月市场信息搜集、品牌宣传及关系拓展计划，按完成计划百分率进行发放。7.3销售业绩提成仅限于市场营销部门，自主开发拓展的签约订单。7.4由非市场营销部门自主获得的信息，通过市场营销部门最终达成签约的订单，公司按订单客户星级给予奖励；奖金参照表：星级五星级四星级三星级二星级一星级奖金12000 元8000 元5000 元3000 元1000 元7.5 市场营销部员工同时享受公司异地无住房补助与异地路费补助；同时享受公司各类福利。七、加班薪资管理1、加班共分为三种可执行类别：1.1 法定节假日加班； 即为法

14、定节日需根据甲方就餐人数， 安排为值班的人员， 则享受法定节日三倍加班费；1.2 常规加班； 即为该岗位为固定白班连夜班岗位， 每月形成常态工作形式， 则享受固定标准加班费；Word 文档资料.1.3临时加班；即为该员工因公做需要，需上白班连夜班或者夜班连白班，则享受加班费，按考勤记录加时。2、法定节假日加班的部门或者单店，需提前制定加班计划，提前填写加班申请，经管理部门经理批准，人力资源部审核通过后执行；3、常规加班需提前将“常规加班岗位人员信息”，上报人力资源部备案，备案后方可执行；4、工作日因公需要“临时加班”的部门或者单店，经直属上级批准即可；5、时间内加班费，因餐饮行业工作特点，运营

15、、单店与采购部人员，每日工作均超出8 小时，具体标准：基本工资÷ 21.75 ÷8 小时×1.5 ×加班小时=时间内加班费5、时间外加班费，以加班工时进行核算，每小时 0.1 ，加入考勤中核算；具体标准：岗位工资÷满勤天数÷单日工时×加班小时 =时间外加班费八、特殊薪资管理1、非因公病假、事假期间无薪。2、工伤医疗期内，薪资按照基本工资的70%予以发放，其它薪资构成项取消发放。3、婚假、产假、丧假等带薪福利假期，均按照基本工资进行核算发放。九、福利管理1、保险类1.1原则上依据国家劳动法执行，实际执行则根据员工对公司忠诚度、

16、工作表现、 工作年限等。1.2工作年限五年以下的员工，依照劳动保险交纳最低基数执行；工作年限满五年以上，增加劳动保险交纳基数。2、劳保用品类2.1为员工发放工装，工装每年夏冬各两套。2.2每月为员工提供标准为10 元的生活用品，包括：洗衣粉、香皂或肥皂、毛巾、卫生纸。2.3为单店员工提供工作易耗品，包括：厨房专用帽或一次性纸帽、口罩、手套。2.4劳保用品具体发放管理执行，参照公司劳保用品管理程序。3、节日福利3.1员工享有法定节假日休假的权利，员工在法定节假日休假日享有带薪休假。3.2国家规定“十一天法定节假日”内，加班工作的员工，享有三倍日薪。3.3每年端午节、中秋节与春节，给予员工100

17、元 -200 元的公务卡或物品。4、假期福利4.1工作满一年的员工，年终春节期间享有10 天带薪年假，但须经所在部门负责人批准，人力资源部审核通过方可执行，年假不允许隔年累计使用。4.2直系亲属在外地的员工，每年享有5 天带薪探亲假，探亲假每年一次，不可非开始用，不可累计使用。4.3婚假、产假、丧假依据劳动法执行。十、奖金管理1、奖金设置奖金类别设置奖金额度备注Word 文档资料.年终奖待定根据企业年终效益情况，结合部门与个人贡献度。总经理奖3000 元 -8000授予为公司做出巨大贡献与荣誉的员工。元团队奖2000 元 -5000授予团队成绩突出的部门，每季度评选一次。元杰出贡献奖1000

18、元 3000授予为公司或集体做出特别贡献的员工。元争荣创收奖500 元 -2000授予为公司赢得客户书面表彰并创造收益的员元工。拓展奖500 元 -10000授予为公司拓展市场成功的员工。元优等奖100 元 -500 元授予月度工作表现成绩优异的员工，每个部门每月 1至2名。创新奖300 元 -1000创新建议被采纳， 并同时执行为企业创造效益。元任务完成奖100 元100%完成月度工作计划或月度工作任务。满勤奖20 元-50 元授予月度全勤上班的单店员工。2、奖金发放与调整2.1 奖金发放须经员工直属上级申请， 部门负责人确认， 人力资源部审核， 总经理批准方可执行。2.2奖金将根据公司整体

19、效益情况，与员工贡献大小进行调整。十一、试用期、见习期与奋斗期薪金1、公司对由人才市场招聘的员工的试用期为一至三个月（具体根据劳动法规定执行），对由学校招聘的员工的实习期为二至六个月； 高级管理人员、 高级技术人员由行政人事部根据具体情况进行适当调整，经总经理批准后执行。2、试用期员工薪金，按其所在岗位薪资标准的80%发放；高级管理人员、高级技术人员由行政部根据具体情况进行适当调整，经总经理批准后执行。3、升职进入“见习期”的员工，“见习期”为一至两个月，薪资按照新担任岗位薪资标准的80%执行，入该薪资标准低于原岗位标准，则按照原岗位薪资标准执行。4、降职进入“奋斗期”的员工，薪资依照降职后担

20、任的岗位职务薪资标准执行。4、试用期期间，第一周为公司与其个人双向选择期，此期间双方如认为此工作不符合公司要求或个人要求，均有权提出终止合作，此期间薪金按20 元/ 天结算。5、试用期第一周双向选择期通过后，视为该员工正式进入试用期工作，此前一周时间纳入正式试用期时间，工作时间需足月方可获得薪金。十二、薪酬调整1、薪酬调整分为整体调整和个别调整。2、整体调整：指公司根据国家政策和物价水平等宏观因素的变化、行业及地区竞争状况、企业发展战略变化以及公司整体效益情况而进行的调整，包括薪酬水平调整和薪酬结构调整，薪酬调整由公司人力资源部门提出方案，报总经理通过后执行。3、个别调整：主要指工资总额度的调

21、整，分为定期调整与不定期调整。4、工资级别定期调整：指公司在某一特定时间段根据绩效考核或考评结果对员工岗位工资Word 文档资料.绩效考核及生产技术工资级别进行调整，详细情况参见凯奇餐饮绩效考核制度。5、工资不定期调整：指公司员工在年中由于职务变动等原因对员工工资级别进行调整。6、员工在其岗位的深度范围内调整岗位工资级别，达到本岗位深度上限后，则不再调整。7、各岗位员工工资级别调整由员工所在部门直属上级及本部最高负责人确认，人力资源部审核后，以书面形式成交企管总监确认，总经理审批，财务部执行。8、当月提交工资调整申请，经审核批准后，从次月计算生效。十三、薪酬组织与发放1、公司总经理负责提出整体

22、薪酬政策方向，人力资源部门负责提出具体方案，每年绩效考核结束后由人力资源部组织各部门负责人召开薪酬调整工作会议。2、薪酬调整工作会议主要讨论岗位工资及绩效考核工资级别调整与发放、年终各项奖金方案、特殊奖金发放等有关薪酬激励的问题。3、员工工资级别调整由人力资源部根据薪酬工作会议决定执行。4、人力资源部负责编制每月薪酬发放方案，经企管总监审核，报总经理审批通过后送达财务部执行。5、薪资的计算期间为：一年12 个月。工资的计算周期为每月1 日 30 日（ 28 日或 31 日）。6、员工工资实行月薪制。每月18 支付上月工资，以法定货币（人民币）支付，若遇支薪日为休假日时， 则提前至支薪日前一工作

23、日支付； 通过员工的银行账户向其发放， 员工必须妥善保管自己的工资卡（折）及密码，注意保密。如有工资卡丢失，请及时与所在部门上级联系。7、工资报表、签字确认7.1每个月 1-2 号上交考勤卡，由人力资源部核算出勤工资，财务部发放工资。7.2每月 3 号至 5 号由人力资源部组织对各管理岗位进行绩效考核结果评定。7.3 8-10 号下发工资条及绩效考核结果，经各部门负责人确认，被考核人确认，企管总监审核通过于 12 号递交财务部。8、下列各款项须直接从工资中扣除：8.1员工工资个人所得税；8.2应由员工个人缴纳的社会统筹保险及失业保险费用；8.3与公司订有协议应从个人工资中扣除的款项；8.4法律、法规规定的以及公司规章制度规定的应从工资中扣除的款项（如罚款）；8.5司法、仲裁机构判决、裁定中要求代扣的款项。9、人力资源部按在职员工名册核发工资，未正式办理入职