细胞中的糖类和脂质

1、思考：思考：1.这些食物含有的能量一样吗？这些食物含有的能量一样吗？2.第第4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质70%20%10%糖类糖类是主要的能源物质是主要的能源物质思考与讨论1 1、糖类由哪些元素组成？、糖类由哪些元素组成？分为几大分为几大类，每一类是怎么区分的？类，每一类是怎么区分的？2 2、每一大类糖类每一大类糖类分别分别有有哪些种类、哪些种类、分布有何特点？每种糖的功能是什分布有何特点？每种糖的功能是什么？么？阅读阅读P30-P31页有关细胞中的糖类的知识页有关细胞中的糖类的知识一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、元素组成：、元素组成：2 2、种类：、种类：C、H、O单

2、糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖：不能水解的糖。单糖：不能水解的糖。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖果糖果糖半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物植物细胞中细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物动物细胞中细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的主要的能源能源物质物质提供提供能源能源提供提供能源能源都能提供都能提供能源能源二

3、二糖糖多糖多糖纤纤 维维 素素 淀淀 粉粉糖原糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物细胞中细胞中植物植物细胞中细胞中动物动物细胞中细胞中植物植物细胞中细胞中植物植物细胞中细胞中动物动物细胞中细胞中动物动物细胞中细胞中储存储存能量能量储存储存能量能量构成纤维和细胞壁构成纤维和细胞壁 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉淀粉经经消化分解后生成的是消化分解后生成的是葡萄糖葡萄糖。

4、 阅读阅读P32-P33页内容，思考问题页内容，思考问题1 1、组成脂质的常见化学元素，脂质特点及常、组成脂质的常见化学元素，脂质特点及常见种类见种类？2 2、脂肪、脂肪、磷脂磷脂、每类固醇、每类固醇的作用的作用分别是什么？分别是什么？1 1、元素组成：、元素组成： 主主要要有有 有的含有有的含有 。 2 2、特点：、特点： ( (分子结构差异分子结构差异 、不溶于、不溶于 、溶于、溶于 ) ) C C、H H、O OP P、N N大大水水有机溶剂有机溶剂O比糖类少，比糖类少，C、H比糖类多比糖类多二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质储能物质储能物质，保温，保温，缓冲和减压缓冲和减压生物膜的重要成

5、分生物膜的重要成分细胞膜的重要成分，参细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收动物皮下、植物动物皮下、植物种子种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 我们熟悉的生物大分子有哪些？它我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？们的基本组成单位分别是什么？氨

6、基酸氨基酸多糖多糖 蛋白质蛋白质 核酸核酸生物大分子生物大分子基本组成单位基本组成单位葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸单单 体体多聚体多聚体单体单体：以碳链为以碳链为基本基本骨架骨架碳原子在组成生物大分子中的作用：碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉由葡萄糖组成的淀粉脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。结论：生物大分子以碳链为骨架结论：生物大分子以碳链为骨架1.1.用水解法研究下列物质用水解法研究下列物质, ,水解产物不全是葡萄糖水解产物不全是葡萄糖的是的是 ( )( ) A. A.淀粉淀粉 B.B.糖原糖原 C.C.纤

7、维素纤维素 D.D.蔗糖蔗糖2.2.植物体和动物体共有的糖是植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.A.葡萄糖葡萄糖 B.B.麦芽糖麦芽糖 C.C.乳糖乳糖 D.D.蔗糖蔗糖DA3 3. .下列是某生物能进行的糖类物质的转变：下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 糖原，糖原， 相关说法不正确的是（相关说法不正确的是（ ） A. A.此生物一定是动物，因为能合成糖原此生物一定是动物，因为能合成糖原 B. B.淀粉和糖原，都属于多糖淀粉和糖原，都属于多糖 C. C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D. D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为

8、单糖麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C4脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少5.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分AC6、糖、糖原原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（ ）A、碱基、单糖、氨基酸、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核苷酸、葡萄糖、乳酸、核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸、葡萄糖、核苷酸、氨基酸7、下图表示四种有机物的组成和功能，请分析回答：、下图表示四种有机物的组成和功能，请分析回答：（1）A是是，E在在动物体内是指动物体内