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文档简介
1、门店5S管理规定门店5S管理规定第一章 门店销售的5S原则SMILESPEE 訂迅速5S理念STUDY 研究SICERfTV诚实SMART 员巧所谓店员导购的5S,就是微笑(Smile )、 迅速(Speed)、诚恳(Sincerity )、灵巧(Smart) 研究(Study)。5S的具体做法一、微笑(Smile )微笑是指适度的笑容,微笑可体现感谢的心 与心灵上的宽容,表现开朗、健康和体贴,门店 店员要对顾客有体贴的心,才有可能发出出自内 心的真正的微笑。:、迅速(S peed)迅速是指动作快速,在此有两层含义:1、 指物理上的速度,工作时要做的每件事都应尽量 地快些,不要让顾客久等;2、
2、“演出”上的速 度,门店店员诚意十足的动作会引起顾客的满足 感,使他们相应地也不觉得等待的时间过长。不 让顾客等待是服务好环的重要衡量标准。三、诚恳(Sincerity )诚恳是以真诚、不虚伪的态度努力地认真工 作,这是门店店员的基本原则。门店店员如果心 中怀有尽心尽力地为顾客服务的诚意,顾客一定 能体会得到。四、灵巧(Smart)灵巧是指“精明、整洁、利落”,以干净利 落的方式来接待顾客,即是所谓灵巧的服务。门 店店员要做到以灵活、敏捷的动作来包装商品, 以优雅、巧妙的工作态度来获得顾客的信 赖。五、研究(Study)研究是指平时努力认真地研究顾客的购物 心理、销售服务技巧,以及学习商品专业
3、知识, 不仅能有效地提高接待顾客的能力,而且能卓有 成效地提高销售业绩。第二章 店面的5S规范理 顿 扫 沽 养做好了.才算低了Hxw /AZ 占夕施神古 rrs*#今天你懺了吗?、什么是店面的5S管理5S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON、清扫(SEISO)清洁(SETKETS)素养(SHITSUKE 五个项目,通过规范现场、现物,营造一目了然 的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终 目的是提升人的品质,养成良好的工作习惯:1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地 对待工作中的每一件”小事”)2、遵守规定 3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌 二、5S管理的定义、目的、实施
4、要领1、整理(SEIRI)定义: 将工作场所任何东西区分为有必 要的与不必要的; 把必要的东西与不必要的东西明 确地、严格地区分开来; 不必要的东西要尽快处理掉。正确的价值意识-使用价值, 而不是原购买价值。目的: 腾出空间,空间活用。 防止误用、误送。 塑造清爽的工作场所。日常使用过程中经常有一些残 余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场, 既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用 的工夹、计算器、设备等,如果不及时清除, 会使现场变得凌乱。注意:要有决心,不必要的物品应断然地加 以处置。要领: 自己的工作场所(范围)全面检查, 包括看得到和看不到的 制定要和不要的判别基准 将不要物品
5、清除出工作场所 对需要的物品调查使用频度,决定 日常用量及放置位置 制订废弃物处理方法 每日开店前和当日结束营业自我 检查2、整顿(SEITON定义: 对整理之后留在现场的必要的 物品分门别类放置,排列整齐。 明确数量,有效标识。目的: 工作场所一目了然 整整齐齐的工作环境 消除找寻物品的时间 消除过多的积压物品注意:这是提高效率的基础。要领: 前一步骤整理的工作要落实 需要的物品明确放置场所 摆放整齐、有条不紊 物品和仓库划线定位 场所、物品标示 制订废弃物处理办法整顿的"3要素":场所、方法、 标识1、放置场所-物品的放置 场所原则上要100滋定。?物品的保管要定点、
6、定容、定量?操作区域内只能放 真正需要的物品2、放置方法-易取。?不超出所规定的范 围?在放置方法上多下工夫3、标识方法-放置场所和物品原则上一对一表示?现物的表示和放置 场所的表示?某些表示方法要统?在表示方法上多下 工夫整顿的"3定"原则:定点、定 容、定量1、定点:放在哪里合适2、定容:用什么容器、颜色3、定量:规定合适的数量重点: 整顿的结果要成为任何人都能 立即取出所需要的东西的状态 要站在新人和其它职场的人的 立场来看,什么东西该放在什么地方更为明确 要想办法使物品能立即取出使 用 另外,使用后要能容易恢复到原 位,没有回复或误放时能马上知道3、清扫(SEISO
7、定义: 将工作场所清扫干净。 保持工作场所干净、亮丽。目的: 消除赃污,保持职场内干净、明 亮 稳定品质 减少伤害注意:责任化、制度化。要领: 建立清扫责任区(每日定时外场 和内场清扫) 执行例行扫除,清理脏污(不定 时定点) 调查污染源,予以杜绝或隔离 建立清扫基准,作为规范 开始一次全店铺的大清扫,每个 地方清洗干净清扫就是使客户进入门店进入没有垃圾, 没有污脏的状态,虽然已经整理、整顿过,要的东 西马上就能取得,但是被取出的东西要达到能被 正常使用的状态才行。而达到这种状态就是清扫 的第一目的,尤其目前强调高品质、高附加价值 产品的门店,更不容许有垃圾或灰尘的污染,造 成不良形象与工作环
8、境。4、清洁(SETKETS)定义:将上面的3S实施的做法制度化、规范化。目的:维持上面3S的成果注意:制度化,定期检查。要领: 落实前3S工作 制订目视管理的基准 制订5S实施办法 制订考评、稽核方法 制订奖惩制度,加强执行 高阶主管经常带头巡查,带动全 员重视5S活动。5S活动一旦开始,不可在中途变得含糊不 清。如果不能贯彻到底,又会形成另外一个污点 环节,而这个污点环节会造成门店内保守而僵化 的气氛:我们公司做什么事都是半途而废、反正 不会成功、应付应付算了。要打破这种保守、僵 化的现象,唯有花费更长时间来改正。5、素养(SHITSUKE定义:通过晨会等手段,提咼员 工文明礼貌水准,增强
9、团队意识,养成按规定行 事的良好工作习惯。目的:提升人的品质,使员工对 任何工作都讲究认真。注意:长期坚持,才能养成良好的习惯。 要领: 制订服装及规范穿着等识别标准 制订公司有关规则、规定 制订礼仪守则 教育训练(店长对新进人员强化 5S教育、实践) 推动各种精神提升活动(晨会,例行打招呼、礼貌运动等) 推动各种激励活动,遵守规章制 度三、门店管理的5S效用门店管理的5S五大效用可归纳5个 S,即: Sales、 saving 、 safety 、 standardization 、 satisfaction1、门店5 S管理是最佳推销员(Sales)被顾客称赞为干净整洁的门 店形象使客户有信心,乐于购买;会有很多人来 店参观学习;会使大家希望到这样的公司或者门 店工作。2、门店5 S管理是节约家(Saving )降低不必要的展示商品、工具 的浪费;减少寻找商品、展示工具等的时间;提 高工作效率。3、门店5S管理对安全有保障(Safety)宽广明亮、视野开阔的职场, 遵守堆积限制,危险处一目了然;走道明确,不 会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。4、门店5S管理是标准化的推 动者(Stand
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