靓妈必学：8款美味的夏季消暑汤保护肠道健康

1、靓妈必学：8款美味的夏季消暑汤保护肠道健康绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材，那么该如何将这些食材变出 美味的消暑汤呢，且看小编手把手教你。绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。 绿豆 蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。 因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“食中佳品， 济世之食谷”之说。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在咼温环境工作的人出汗多， 水液损 失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法， 能够 清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液 电解

2、质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。 冬瓜绿豆排骨汤 材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许 做法：1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用 ;2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时4、两小时后加入冬瓜，煲两小时 ;5、放入少许盐，十分钟后关火即可。 功效：清热解读消暑利尿。 绿豆南瓜汤材料：绿豆、老南瓜若干，盐适量。做法： 1、前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制 ;2、将绿豆洗净 ;老南瓜去皮切成方块 ;3、烧水开后，下绿豆，煮 2 分钟后加入少许凉水 ;4、煮开后，放入南瓜块，煮至绿豆烂 ;5. 放入食量食盐即可食用。功效：清暑、利尿

3、、解毒，是夏季防暑膳食。 三豆汤材料：绿豆、赤豆、黑大豆各 10 克，食盐少量做法： 1、将三豆加入清水稍加浸泡 ;2、把三豆放入锅中，加入清水 600毫升左右，用文火熬成 200毫升左右 ;3、加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。功效：清热解毒。食材营养解读绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效 ;赤豆性味甘酸，功效为清 热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发 的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用 ;黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、 除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜， 具有多种保健功效。 中医认为，冬瓜味甘、 淡、 性

4、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经 ;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热 祛暑，解毒排脓的功效 ;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、 痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。 三丝消暑汤材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各 120克，猪瘦肉 400克，鸡爪 6-8只，生姜2-3 片，盐、油少许。做法：1、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状 ;2、猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲 ;3、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3 个小时;4、加入适量盐油即可。功效：清热解表，消暑利水，又清热下火。 老冬瓜荷叶解暑汤材料：新鲜荷叶 2块，老冬瓜

5、 500 克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、 土茯苓、木棉花各 12 克，灯芯花 5扎，食盐少量。做法： 1、老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用 ;2、把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲 3小时 ;3、加入食盐适量即可服用。功效：消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。 老冬瓜鲜荷叶绿豆汤材料：老冬瓜 1000克、鲜荷叶1/4 块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、 食盐少量。做法： 1、将绿豆、陈皮用清水浸泡，老冬瓜洗净切厚块，生姜切丝，荷叶 洗净;2、把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖 2小时 ;3、加入适量食盐便可食用。功效：消暑解毒、清热生津。

6、 冬瓜鲩鱼汤材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉、食盐适量做法：1、鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块2、起锅，加油烧热，放鱼稍煎；3、加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味；4、加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。 冬瓜海带薏米汤汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许 做法：1、用水将海带浸泡；冬瓜洗净切块，薏米洗净待用；2、猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味；3、煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲 3小时；4、最后加入盐调味即可食用。功效：清热解毒、减肥瘦身。扩展阅读-立健，全面保护肠道健康，改善胃肠道功能保护肠道健康七大饮食原则防治高脂血症保护肠道健康 了解高血脂形成原因保护肠道健康需要降低吃饭速度保护肠道健康需要益生菌有些细菌对健康有益无害拒绝激素，教你挑选水果的秘笈！-靓妈