零食与我们的生活

1、零食与我们的生活教案教学目标：知识目标：1.了解零食的分类；2. 了解不同年龄的人爱吃的零食种类；3. 了解怎样吃零食才健康。能力目标：1.培养学生观察、分析能力；2. 培养学生收集资料的能力；3. 培养学生总结、归纳的能力。情感目标：1.激发学生主动参与实践活动的意识和兴趣；2. 培养学生主动、真诚地参与交流和讨论的能力。教学重点：1.学会自主探究合作，培养学生搜集与处理信息的能力；2. 激发学生的参与意识、创新意识，培养学生口语表 达能力。教学难点：使学生懂得吃零食的危害，教育学生健康饮食，规范校园零食。教学准备：1.学生们喜欢吃的零食；2. 小调查表；3多媒体课件。学生准备：课前购买自己

2、喜欢的零食。课 型：方法类指导课教学时间：3课时第一课时教学内容：主题生成，引发学生自主发现问题，提出问题，解决问题。教学过程：一、谈话导入，主题生成：同学们，你们吃过零食吗？无论哪一种“零食”对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这一节就来谈一谈 零食与我们的生活，目的是希望同学们能健 康饮食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。二、发现问题：什么是零食？1. 欣赏：小卖部课件看了这些你想说什么吗？是不是看到人家争先恐后的买东西吃，我的胃口也上来了，快来介绍一下自己喜欢吃的零食吧。2. 代表汇报。3. 教师总结：零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理 解为非正常吃饭时所吃的食物。凡正

3、常饭以外的零星小吃都可称为零 食。零食的范围很广，种类及品种甚多，中小学生在商店购买的“小 食品”以及街边食品摊上的各种“小吃”和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为“零食”。几乎所有的孩子都爱吃零食，有的孩子几 乎天天零食不断，并形成对某些零食的偏爱。例如，有的孩子一天要 吃几包鱼干；有的孩子一天吃好几包方便面；有的孩子夏天很少吃饭， 每天却要喝很多汽水。不少孩子养成了好吃零食，不爱吃饭的坏习惯。零食一般都含有一定的营养成分，但是经常吃反而会影响正餐，有碍 于健康，必须纠正。三、提出问题，梳理问题：1. 师：上学期我们对营养早餐有所了解，今天我们就来分辨一下 哪些是健康的零食？哪些是不健康的

4、零食好吗？2. 师：现在请同学们观看多媒体零食课件；3. 生：小组活动、分辨。4. 师小结：同学们分辨的真棒！老师希望同学们能在日常生活中 做到言行一致奥！四、小调查：1、为了查清同学们吃零食的原因，老师要进行一次家庭小调查。2、发放小调查表。3、生生交流，师生交流。4、为了了解同学们对零食的喜好程度， 老师要做第二次小调查。 这次的任务是：分组调查我们小组的同学都喜欢吃那些零食？有哪些 吃零食的习惯？（1）填第13页的表格（老师做简单引导，让学生顺利的把小调 查表格填完）；（2）学生汇报；（3）小结：看来每个人爱吃的零食和吃零食的习惯都有差异， 那么吃零食究竟好不好呢？怎样吃才健康呢？下面我

5、们来进行进一 步探究。五、吃零食的害处：（一）、学生活动：1. 生交流采访同组的同学；2. 用小纸条的形式展示；3. 师小结：如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信； 如果说“小食品”有毒副作用你也不会相信； 如果说肥胖会导致智力 下降你更不会相信。可是，这些确确实实都是真的，吃零食确实会影 响你的身体健康和智力发育。（二）师讲解：1、影响健康。大多数零食生产厂家不正规，安全措施不到位， 吃了对身体有害。（1）由于吃零食影响了对正餐的食欲，必然会影响对所需营养素 的全面摄取。久而久之，便造成营养失调或营养不良，而影响其生长 发育和健康。人体所需的营养，主要是从每日三餐的食物中摄取。如 果三餐

6、吃饱、吃好，基本营养素能够得到保证，无须再加零食。另一 方面从零食中不可能全面摄取所需的营养素， 以含维生素和微量元素 的宝库：蔬菜来说，任何零食都难以补偿，而人体长期不吃或吃得不 足，就会造成代谢障碍，严重地影响青少年的身体健康和生长发育。（2）能量摄入过多，火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是 高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起 肥胖的发生。（3）影响孩子的胃口和食欲 甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能 会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患(4) 睡前零食影响睡眠 睡前吃零食迫使本该休息

7、的消化道继续 工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化 道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。此外，睡前零 食也增加了和肠道细菌对食物的酵解， 产生口臭，如各种糖果及含糖 饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。2、影响环境。食虽美滋滋地吃完，但是包装袋随手一扔，美丽 整洁的校园就被污染了。难道你们没看到随处都有垃圾吗？3、浪费钱。每天一元，一年就是三百多元你们想过没有，钱是 爸妈不分昼夜、加班加点辛苦赚来的，不能随便乱花钱。同学们，让 我们一起行动起来，改掉吃零食的习惯，保护我们的健康与环境。4、路边的“小吃”油炸的居多，而油炸食品的热量会增加六七

8、 倍，人若摄入过多的热量就会发胖。据国外科学家证实，人的体重超 过标准体重30%智力便会下降23%谁愿意智力低下呢？此外，也不是说什么零食都不能吃，下面给大家介绍一些较好 的零食：花生、核桃、大枣、奶酪、无花果、南瓜子和开心果、奶糖、巧 克力、芝麻糊、葡萄干、柑桔、橙子、苹果等水果、牛肉干、烤鱼片、 牛奶。六、不吃早饭的危害第一，不吃早餐容易长胖。经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会出现排空现象，如果不吃早饭，到中午时，会让人产生严重的饥饿感，促使进食量大大增加， 消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增强，从而使人体对食物摄入 量及吸收量远远高于平时，吃进的热量比消耗的热量多，不但不能减 肥，反

9、而会招致更多肉肉。同时，时间不同，人体对食物的代谢水平也不同，一般来说，人体的新陈代谢以上午最强，下午次之，晚上 最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比较明显的。第二，不吃早餐还不容易长个。早餐吃不好，吃零食的机会就多了，尤其是油条、鸡蛋灌饼、炸 鸡腿等油炸食品，过高的热量可能引起内分泌紊乱， 导致骨骺提前闭 合，过早停止生长，患儿成年后身材大多比正常人矮小。温馨提示：饮食注意：第一，早晨吃饭像皇帝，中午吃饭像平民，晚上吃饭像乞丐。即: 早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。第二，吃水果最好在每餐后的半小时左右吃，如果是饭前吃，最 好是少吃，因为少吃可以增加食欲，多吃会减少食欲。另外，能削皮 的水果一

10、定要削皮，不能去皮的水果一定要用清水浸泡和冲洗， 减少 农药残留物的危害，最好不吃返季节水果。第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康；如果是外 出或旅游，最好带一些矿泉水，或者干脆就带凉开水。如果你们能做到上述这三点，你们就会成为一代既聪明又健康的 人，这对个人和国家都有好处，问题在于谁能认真地想，坚决地去做， 谁就能成为一个与众不同的人。七、规范校园零食1. 吃的时间：上午第三节课后不许吃 （只能作为补充能量，不是 早点）2. 吃的地点：只允许在座位上吃，不允许走动（不利于身体健康）， 更不允许在教室外吃（不雅观），不能边吃边打闹（易引起哽咽等 危险）3吃的食物：面包、蛋糕、馒头、饼干、水果、学生牛奶。下列食品严禁带入校园：麻辣粉面（食品不卫生）、瓜子、口香糖（不便于同学打扫）、棒棒糖（硬物、危险）3. 吃后的处理：包装袋要及时扔进垃圾篓（做个讲卫生、讲文明的好学生）； 残留物要及时扔进垃圾篓（春夏天，食物容易霉变，引发恶臭） ； 牛奶要喝光（不浪费食物、不